月別アーカイブ: 2020年12月

【バレンタイン】熱い愛のショコラの祭典の準備スタート

クリスマスもおわり、ホッと一息のパティスリー業界ではございますが、

1年で一番チョコレートが熱いお祭りの準備がスタートしております。

 

今年のカフェタナカは各店の限定商品、また、東京や大阪の一部百貨店でのお取り扱いもございますので、順次ご案内させていただければと思います。

 

 

本日は最初のご案内を簡単に・・・

カフェタナカの今年のバレンタインの注目ポイントを3つ。

①「バレンタイン限定クッキー缶」

②「自社農園を開園したアフリカサントメ産ショコラ」

③「絞りたて!パルフェショコラモンブラン」

 

どれも力の入った出来上がりです。

是非、友チョコ、ご褒美チョコ、愛のチョコとしてご利用いただければと思います。

 

 

 

まずはカフェタナカの代名詞にもなりつつある

「バレンタイン限定クッキー缶」

各店限定商品もございますので、要チェックです。

「ビジュー・ド・ビスキュイ プティショコラテ缶」

オンラインブティックでも注目度の高い限定商品。

本店・ジェイアール名古屋高島屋店(B1)・稲沢文化の杜店・オンラインブティックでの販売を予定しております。

 

 

「ビジュー・ド・ショコラテ ヴェルテ」

こちらは、ジェイアール名古屋タカシマヤ店10階「アムール・デュ・ショコラ」会場にて限定商品。

なんと、ジェイアール名古屋タカシマヤ店はチョコレートの催事を行う百貨店の中でNO.1の売上をたたき出す日本一のショコラ会場と言われます。

そんな中で、今年は限定商品を予定しております。

 

クッキー缶とポイントを上げましたが、名前がビジュー・ド・ショコラテ

もちろんチョコレートもたっぷり♡クッキーもさまざまなバリエーション♡で楽しめます。

ふきよせのような宝石箱のような・・・どこにもないカフェタナカらしい逸品です。

 

 

「ビジュー・ド・ビスキュイ プティ アムール」

お写真がなく残念ですが、

カフェタナカはジェイアール名古屋高島屋店10階「アムール・デュ・ショコラ」会場と、松坂屋名古屋店7階「ショコラプロムナード」会場の2か所に催事出店をします。

「ビジュー・ド・ビスキュイ プティ アムール」は松坂屋名古屋店7階「ショコラプロムナード」会場の限定クッキー缶。

こちらも大注目です。

 

 

 

 

そしてそして2019年からの取り組み

「自社農園を開園したアフリカサントメ産ショコラ」

アフリカのサントメ島で採れるショコラを使用したスイーツが今年も登場します。

「ガトーショコラ サントメ~ジャポン」その代表作。

サントメ産のウッディ香りのショコラに、黒糖、バナナ、アクセントの柚子が織りなす、しっとり味わい深いケーク。

 

「ガナッシュ・ショコラ サントメ」や「ビスキュイ・ブール・アマンド ショコラサントメ」など、

チョコレートにクッキーにさまざまに味わいを楽しめます。

 

 

 

そして今年の新作

松坂屋名古屋店7階「ショコラプロムナード」会場でしか味わえない??

「絞りたて!パルフェショコラモンブラン」

会場でしぼりたてが楽しめるのです!!

サントメ産の濃厚な生チョコクリームをたっぷり絞り、中はソフトクリーム、メレンゲ、自家製ソースで贅沢に!!

毎年松坂屋店では大人気のソフトクリームが進化を遂げてお楽しみ頂けます。

(写真が荒く申し訳ございません!!)

 

 

詳細については随時お伝えいたします。

また各百貨店の情報につきましては、順次更新されているのを確認しております。お手数ですが、各百貨店へのお問合せ&各百貨店でのホームページでご確認下さいませ。

年末最後の発信が新しいスタートへのご案内となり誠に感謝いたします。

 

2020年はご愛顧頂き、誠に感謝いたします。

来年も何卒よろしくお願いします。

 

 

磯部

 

【本店】ガレットデロワの予約について

新年に食べるフランス伝統のケーキ

「ガレット・デ・ロワ」の店頭予約 数量限定受付中

店頭お渡し分です、ご配送は一切承りませんので、ご了承下さいませ。

オンラインブティックからの本店お渡し分のご注文は本日18時までとさせて頂きます。

本店お渡し分のMサイズは限定数に達したため、ご予約は終了しております。

焼きたてのおいしさを是非是非お試しください。

 

新年を祝う「ガレット・デ・ロワ」

数量限定 (なくなり次第終了)

【お渡し日:12月30日、 12月31日 、1月1日、 1月2日、1月3日】
【お渡し店舗 本店、稲沢文化の杜店】
【お渡し店舗にてご予約下さいませ】
お電話での予約は可能ですが、店頭・電話がかなり混雑し電話がつながらない場合がございます。
本店お渡しについては、インターネットご予約をおすすめいたします(12/26 18:00まで)。
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/select_item.phtml?CATE3_ID=148&tag_id=15&search_type=tag_search

 

パティシエの手で、丁寧に折り込まれたさくっと歯切れ良く
バターの香り高いパイ生地の中に、しっとりとした上質の
スペイン産マルコナ種のアーモンドクリームをたっぷりと
焼きこみました。一年に一度の本場フランスの味をお楽しみ下さい。

 

「フランス製手作りフェーヴ&王冠付き!」 フェーブ(陶器製)はアーモンド生地の中に入れて焼き上げます。
誤飲や咀嚼につきましては十分にお気をつけください。

焼きあがりのバターとアーモンドの香ばしいにおいにそそられます。

シンプルながら素材の味を十分にお召し上がりいただける一品です。

翌日召し上がる場合はオーブントースターで少し温めていただくと

美味しさがもどり、GOODグッ

 

その他注意事項

本案内は店頭お渡しのご案内です。オンラインブティック配送分はすべて完売しておりますので、ご了承下さいませ。

今シーズンは、JAZZ店、ジェイアール名古屋高島屋店での販売はございませんので、ご了承下さいませ。

フェーブ、王冠のデザインについてはお選びいただけません。

各日限定数がございます。数量に達し次第ご予約を終了いたします。
ご予約で完売の場合は、店頭での当日販売はございませんので、ご了承ください。

磯部

【オンラインブティック】クリスマス特別販売

メリークリスマス☆☆

今年最後のクッキーの販売をやっちゃいます!!

 

オンラインブティック特別臨時販売爆  笑&2020年お取り寄せの達人 逸品ランキング スイーツ部門第1位キラキラを記念しましての数量限定販売!!

 

是非お試しください!!

 

「ビスキュイ シンプリシテ」

 

https://cafe-tanaka.cake-cake.net/select_item.phtml?CATE3_ID=87&tag_id=3&search_type=tag_search

磯部

【本店】クリスマスケーキ期間 ケーキショップの混雑予測

毎度ご愛顧頂き誠にありがとうございます。

カフェタナカでは、聖夜に楽しく皆様に過ごしていただけるようお手伝いできればと願っております。

本年につきましては、コロナウィルスの感染予防の観点より、ご来店の際には皆様のご協力を賜りたくお願い申し上げます。

クリスマス期間にはたくさんの人のご来店が予想されるため、何卒よろしくお願いいたします。

 

【ご来店の際のお願い】

①マスク着用のご協力をお願いいたします。

②入店の際は手指消毒をのご協力をお願いします。

③発熱のあるお客様、大勢多数でのご来店は避けていただきますようお願いいたします。

④お並びの際は、間隔をあけてお並びください。

⑤店内にお客様が多い場合は入場制限を行います。ご協力をお願いいたします。

⑥ケーキは準備数が完売次第、終了でございます。営業時間内でも完売につき、ご用意がない場合がございますので、ご了承下さいませ。

また、24日、25日は駐車場の混雑も予想されます。警備員を配置致しますが、お時間に余裕をもってご来店下さいませ。

近隣駐車場、一般道路でのお車の駐車はご遠慮願います。

 

 

なお、クリスマスの混雑状況の予測は下記の通りです。

クリスマスケーキの予約状況から推測しても、24日はかなり混み合います。

12/20~23では混雑を避けてのお買い物ができる可能性が高いかと思います。

クリスマスイブイブイブイブにケーキを!!

毎年クリスマス期間は開店より多くのお客様がご来店されますがが、比較的午前中は空いております。

また営業時間の短縮中ですので、閉店は18:30になりますのでお早目のご来店をお願いします。

本店ケーキショップの営業時間は 10:00~18:30です。

 

 

12/20~12/25より下記ケーキが店頭に登場します。

人気の商品は完売になる可能性もございますが、ご来店前に購入商品の候補を決めていただくと店内での滞在時間が短くなるかと思います。

ホールケーキ(当日分)もご用意しております。

また、ケーキは準備数が完売次第、終了でございます。

営業時間内でもケーキが完売につき、店頭でのご用意がない場合がございますので、ご了承下さいませ。

写真はイメージです。(デザインやピックが異なる場合がございますのでご了承くださいませ)

皆様のご理解、ご協力をお願い申し上げます。

 

 

クリスマスケーキをご予約のお客様は、本店 クリスマスケーキご予約済みのお客様は、お渡し場所はカフェタナカ本店 東側入り口 テラスとなります。

ご予約者様のお渡しもスムーズに行うよう努力いたしますが、店内のご利用と同様のご協力をお願いいたします。

お時間に余裕をもってご来店下さいませ。

お願いばかりで申し訳ございませんが、何卒よろしくお願いいたします。

磯部

【オンラインブティック】2021年1月のクッキー缶について

年の暮、ご多忙の中にも活気あふれる日々をお過ごしのことと存じます。
本年も大変お世話になり感謝申し上げます。

本日は1月分のオンラインブティック販売のクッキー缶についてご連絡です(2020年12月22日現在)。

1月販売分は、2回ございます。

販売開始時間のお知らせは、告知なしの形にて承ります。

午前中に不定・突発的に販売を開始させていただきます。

 

https://cafe-tanaka.cake-cake.net/cate1_select.phtml?cmd=tag_search&t_id=3

ページの更新は順次行います。

 

 

いつもご愛顧いただきありがとうございます。予想を超えるアクセスの多さと、

即売状況にお客様にはお詫びと御礼を申し上げます。

1月分の販売につきましてもアクセスの集中によるサーバーの負荷を防ぐために、

明確な販売時間の告知を控えさせていただきます。

 

12月の販売では販売開始前からのアクセスの集中とサーバーダウンがおこり、皆様にはご迷惑をおかけしました。

誠に申し訳ございません。

しかしながら、サーバーダウンにつきましては、現状回避できる確実な策はございません。

また皆様からも抽選などのご意見をいただいておりますが、システムや、人員の面でご対応することができかねる次第でございます。

 

とは言うものの、弊社としましても皆様に快適のお買い物していただくオンライン環境の整備と、

また弊社の商品を安心安全にご購入いただく商品数の確保が、必要と認識しております。

 

オンライン環境につきましては、今春、新しいオンラインショップシステムへの移行の準備を開始しております。

また、商品の増産につきましても、人員の増員や設備の拡充を行っております。

 

新しいオンラインショップシステムへの移行までは、皆様にはご迷惑をおかけしますが、何卒ご容赦下さいますようお願いいたします。

 

 

 

 

今回の販売のおすすめは、やはり・・・

「ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ショコラテ缶」

バレンタイン時期にぴったりの内容です。

この時期でしか味わえない、ピーカンナッツと刻みアーモンドのナッツの風味とチョコのコクが楽しい「クロッケ・ショコラ」や、

自社農園をもつアフリカの小さな小島「サントメ島」のショコラを使用した「プティビスサントメ」など

チョコレート好きにも、クッキー好きにも楽しんでいただけるクッキー缶。
パティシエが一つ一つ愛を込めてデコレーションするハートのクッキーはとっておきの1枚!!

 

 

【1月販売の注意事項】

1月4日はカフェタナカ本店はお休みをいただいておりますので、ご不明点、お問合せはメールもしくは、1月5日以降にお願いいたします。(メールの返信も1/5以降となります。)

ビジュー・ド・ビスキュイ プルミエ缶は1月販売の予定はございません。

ご了承下さいませ。

一部発送の予定が変則となります。

また繁忙期ゆえ、情報が変更になる場合もございますので、何卒ご了承下さいませ。

 

 

 

 

【ご注文の際の注意事項】

1回の注文に対し配達希望日の設定は1日限りです。

ほしい商品の配達希望日・発送日が異なる場合は、1つの注文を確定させ、もう一度ご注文をお願いします。

配達希望日がある場合は「在庫を確認の上」ご注文をお願いします。

リニューアルともない人気商品の、在庫状況が確認できます。

 

上記の場合は 7月12日発送が20缶分在庫があるという意味です。

配達希望日ではないのでご注意

種類の違うクッキー缶を一緒にご購入の場合は、

お手数ですが、2商品とも確認していただくのがベストです。

商品の購入手続きの際に、選択したい配達希望日が表示されない場合は、

どちらかが完売しているなど在庫がない状態が考えられますので、ご注意ください。

在庫確認画面は発送日です 配達希望日ではないのでご注意!!

一般商品については(受注生産商品や、数量限定商品でないもの)、日別の在庫は表示されませんので、特に在庫や配達希望日を気にすることなくお買い物していただけます。

配達希望日のご指定がない場合は、商品の在庫があれば、選択可能な日がご注文の際に表示されますので、選択画面で必ず何日かの日付けを選択ください。

 

 

 

【その他注意事項】

2019年7月以前のご注文の際に取得されたID・パスワードはご利用頂けません。

大変お手数ですが、新規のご登録をお願いします。

お支払方法は、クレジットか商品代引き支払のみになります。

カートに入れただけではご注文は完了致しませんので、ご注意ください。

受注開始日当該時間にはアクセスの集中により、更新の遅れが発生する場合がございますが、何卒ご容赦くださいませ。

 

【ご注文後のお客様へお願い】

ご注文後のお問合せの際は、必ずご注文者様のフルネームとご注文番号にて照会させていただきます。
特にメールにてお問合せの際には、お名前とご注文番号を必ず明記くださいませ。

お名前、ご注文番号の明記のないメールでのお問合せはご返答をいたしかねます。

 

 

 

 

【配送の状況について】

今後は商品の製造や物流体制への影響により、選択いただいた届け希望日より
数日遅れのお届けとなる可能性がございます。
詳しい状況につきましては、ヤマト運輸ホームページなどでご確認をお願い申しげます。
ヤマト運輸ホームページ
コロナウイルス感染症に関するお知らせ

 

ご注文の際に「置き配希望」のご明記がございますが、

ヤマト運輸では、お客様在宅のもと、ドライバーさんがインターフォン等でお客様の確認後、ご自宅での非対面によるお受け取りが可能となる手順のようです。

弊社からの配達業者への指示、また伝票への明記は、ドラブル防止の観点からお断りいたしますので、何卒ご了承くださいませ。

ヤマト運輸ホームページ

http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/customer/

 

日程のおさらい 

1月4日受付分

1月8日受付分

 

磯部

おとりよせネット「2020年お取り寄せの達人 逸品ランキング第1位」に選ばれました!

おとりよせネット

「2020年お取り寄せの達人 逸品ランキング 

スイーツ部門第1位」に選ばれました!

 

誠にありがとうございます☆

 

選ばれたのはこちらの商品!

「ビスキュイ・シンプリシテ」

本年からの新商品が選出され大変光栄です!!

 

フランス産AOPバターに、上質な小麦粉、砂糖、アーモンド、卵・・・
素材1つ1つにもこだわり、素材の味わいが十分に引き出させるように丁寧に仕上げました。
噛みしめるほどに広がる味わいは素朴ですが、舌で広がる奥深さはとても贅沢に、ついつい何枚も手が伸びるような、クッキーです。

 

 

おとりよせネット「2020年お取り寄せの達人 逸品ランキング」とは??

 

日本最大級のお取り寄せの情報サイト「おとりよせネット( https://www.otoriyose.net/ )にて、スイーツコーディネーターや料理研究家など、食の専門家として同サイトで活躍する「お取り寄せの達人」がおすすめ商品のアクセス集計をもとに、2020年お取り寄せの達人逸品ランキングとして決定。

 

食の専門家からのご推薦また、たくさんのかたのアクセスにより、ご注目いただき、うれしい限りです。

 

 

おとりよせネット公式YouTubeチャンネル「至福のお取り寄せチャンネル」では、おとりよせネット編集長さんが、ランクインした商品を詳しくレポートしていただいているそうです!!

ありがとうございます!!

 

 

 

なお、ビスキュイシンプリシテのオンラインブティックでの販売は1月4日を予定しております。

改めてご案内いたしますので、よろしくお願いいたします。

https://cafe-tanaka.cake-cake.net/select_item.phtml?CATE3_ID=87&tag_id=3&search_type=tag_search

 

磯部

 

【ジェイアール名古屋高島屋店】1月販売のクッキー缶について

【ジェイアール名古屋タカシマヤ店 
2021年1月のクッキーの販売について】

 

手作りのため数量には限りがございますので、完売の際はご了承くださいませ。

 

※下記商品はお一人様2缶までとさせて頂きます。

ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ボヌール缶

ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ショコラテ缶

 

髙島屋限定缶「ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ローズ缶」はお休みさせていただきます。

再開は2月中旬を予定しております。

 

 

 

【販売方法について】

1月中はご予約、お取置き等は承り致しかねます。

またリニューアルオープンより、一部商品は購入制限を設けさせていただきます。

数取券(カウント券)を店頭でお配りする場合がございますので、ご協力をお願いいたします。※整理券ではございませんので、列を離脱されますと無効になります。

商品は季節により変更となりますので、ご了承ください。

 

 

季節限定チョコレートを使用したクッキーがタップリ

「ビジュー・ド・ビスキュイ プティ・ショコラテ」

ドレンチェリーが目をひく「ヴィエノワ・ショコラ」や、ぺ―カンナッツとアーモンドスライスが香ばしい「クロッケ オ ショコラ」など、この時期にしか出会えないクッキーを!!

可愛い♡のホロホロクッキーはとっておきの1枚本命チョコ

優しい色合いのパステルグリーン缶

 

繁忙期につき変更がある場合がございますので、ご了承下さいませ。

 

磯部

【本店】【稲沢文化の杜店】1月販売のクッキー缶について

本店・稲沢文化の杜店の1月のクッキー缶のご案内です。

本店につきましては、年末に「レガル・ド・チヒロ シュクレ缶」がご用意できました(12/26入荷分)ので、合わせてご報告いたします。

 

【本店 2020-21年 年末&1月のクッキーの販売について】
手作りのため数量には限りがございますので、完売の際はご了承くださいませ。

ビジュー・ド・ビスキュイ・プティボヌールは年内の入荷予定です。なくなり次第終了です。

ビジュー・ド・ビスキュイ・プティボヌールは店頭にて12/26入荷とPOPでご案内しておりましたが、ご入金済みの予約が上限に達しましたので、予約&当日販売はございません。次は12/28入荷を予定しております。

また、レガル・ド・チヒロ シュクレ缶につきましても、すでに非常に多くのご入金済み予約をいただいております。

レガル・ド・チヒロ シュクレ缶ご入金済み予約が上限に達し次第、上記日にちでの予約&当日分の入荷がお約束できない場合がございます。

製造の都合により、お日にちや時間によって完売の場合がございますので、ご了承下さいませ。

※ご予約につきましては、店頭にてご入金をいただいての確定となります。
現在、電話予約や代引き発送等は基本的には承り致しかねますので、ご了承くださいませ。

 

 

 

 

【稲沢文化の杜店 2021年1月のクッキーの販売について】
手作りのため数量には限りがございますので、完売の際はご了承くださいませ。

ビジュー・ド・ビスキュイ・プティボヌールは年内の入荷予定です。なくなり次第終了です。

また製造の都合により、お日にちや時間によって完売の場合がございますので、ご了承下さいませ。

※ご予約につきましては、店頭にてご入金をいただいての確定となります。
現在、電話予約や代引き発送等は基本的には承り致しかねますので、ご了承くださいませ。

 

 

 

【本店・稲沢文化の杜店 共通】

この度はクッキー缶のお買い求めをご希望頂き誠にありがとうございます。
少しでも多くのお客様にクッキー缶がお手元に届くよう、努力をしておりますが、全ての行程を丹念に手作りで行っている為、毎月の販売日・販売数を限らせて頂いております。何卒ご理解・ご了承をお願い申し上げます。
なお、ご予約につきましては、店頭にてご入金をいただいての確定となります。
上記ご案内の入荷は、電話予約や代引き発送等は基本的には承り致しかねますので、ご了承くださいませ。

パティスリーの都合により変更になる場合がございます。

 

 

昨年の好評に引き続き、チョコレートをたっぷり使用した、チョコ好きにはたまらないバレンタイン限定缶も販売します。

「ビジュー・ド・ビスキュイ プティ・ショコラテ」

ドレンチェリーが目をひく「ヴィエノワ・ショコラ」や、ぺ―カンナッツとアーモンドスライスが香ばしい「クロッケ オ ショコラ」など、この時期にしか出会えないクッキーを!!

可愛い♡のホロホロクッキーはとっておきの1枚本命チョコ

優しい色合いのパステルグリーン缶

 

繁忙期につき変更がある場合がございますので、ご了承下さいませ。

磯部

【稲沢店限定】Xmasローストチキン ご予約は20日迄★

ご好評いただいております

稲沢店 Xmas限定

「ジューシー&スパイシー クリスマスローストチキン」

お得な事前ご予約は今週末 12月20日迄です!

豪華な丸鶏でのご用意です✨

最高に旨味がギュッと詰まった状態の

ローストチキンをご用意致します!

稲沢店にてご予約をお待ちしております。

 

【本店】【稲沢店】年末年始のご案内

【本店・稲沢店】

年末年始の営業時間と休業日のご案内

 

【本店】

12月31日〜1月3日

カフェサロン 9:30〜17: 30  (オーダーストップ17:00)

ショップ   10:00〜17:30

休業日 

1月4日(月)

 

 

【稲沢店】

12月31日〜1月3日(通常短縮時間)

カフェサロン 9:00〜18: 30  (オーダーストップ18:00)

ショップテイクアウト 10:00〜18:30

休業日 

元旦(祝)

1月4日(月)

 

1月5日〜は、今まで通り

短縮時間での営業となります。

 

 

高島屋店は元旦が休館となります。

高島屋店・JAZZ店はHPよりご確認をお願い致します。

 

どうぞ宜しくお願い致します。