こんにちは。カフェタナカです。
このたび、2026年6月17日（水）、
伊勢丹新宿店 本館地下1階に新店舗をオープンいたします。
名古屋で生まれ、喫茶文化とともに歩んできたカフェタナカ。
新宿という、さまざまな文化や価値観が交わる場所で、
新たなティータイムのかたちをお届けできることを、心より嬉しく思います。
「ともに生きる」をかたちにした、限定クッキー缶
今回のオープンにあわせて、
伊勢丹新宿店限定のクッキー缶を2種類ご用意しました。
テーマは、「ともに生きる」。
遠く離れた西アフリカ サントメ島で育つカカオ。
日本各地で受け継がれてきた伝統素材。
そして、その土地の風土と向き合いながら、丁寧にものづくりを続ける生産者の皆さま。
カフェタナカが大切にしてきたのは、
素材を“仕入れる”のではなく、その背景にある文化や暮らし、
そして人の想いに触れながらお菓子をつくること。
遠くアフリカ・サントメ島のカカオと、
日本各地で受け継がれてきた伝統素材。
それぞれの土地の風土と向き合いながら生まれた素材たちを、
一枚のビスキュイに重ねています。
■ビジュー・ド・ビスキュイ プティ マクミラン
伊勢丹新宿店を象徴するタータンチェック「マクミラン」を纏った、限定デザイン缶。
「原点に立ち返り、あたらしい未来へ」というコンセプトのもと、
伝統と現代の感性を重ね合わせた一缶です。
バターの豊かなコクをベースに、
ナッツの香ばしさやスパイスのほのかな余韻、
果実のやさしい酸味など、素材が織りなす味わいを一枚ごとに。
どこかクラシックでありながら、
今の暮らしに寄り添うティータイムをお楽しみいただけます。
▪️ビスキュイ・ウィッチ・アンサンブル 〜レザン＆ゆず〜
「ともに生きる」というテーマから生まれた、2種のクッキーサンド。
蒜山ジャージー発酵バターのクリームに、
高知県馬路村の柚子を丸ごと使ったコンフィチュール、
そして山梨県産の規格外ぶどうを使用したコンポートを重ねました。
白玉糖を使ったやさしい甘みのサブレと、
サントメ島産カカオのサブレ。
それぞれ異なる個性を持つ素材が響き合い、
新たな味わいを生み出します。
人も素材も、それぞれの背景を抱えながら、
ともに価値を育てていく——
そんな想いを込めた一缶です。
▪️カフェタナカのクッキーづくり
粉・バター・砂糖というシンプルな素材から生まれるクッキー。
だからこそ、素材の個性を活かしきること、
そして“焼き切る”ことで引き出される香りや食感を大切にしています。
ひと缶の中で広がる味わいの重なりやバランスにもこだわり、
まるでコースのように楽しめる体験をお届けしています。
新店舗情報
カフェタナカ 伊勢丹新宿店
オープン日：2026年6月17日（水）
所在地：東京都新宿区新宿3-14-1
営業時間：10:00〜20:00
新しい場所で、新しい出会いとともに。
カフェタナカのティータイムを、ぜひお楽しみください。
1回の注文に対し配達希望日の設定は1日限りです。
発送日につきましては弊社で調整させていただきます。
