日頃よりカフェタナカをご愛顧いただきまして
誠にありがとうございます。
店内メンテナンスのため下記期間を休業させていただきます。
店舗：カフェタナカ本店（名古屋市北区）
休業期間：2025年8月25日(月)～8月29日(金）
どうぞよろしくお願いいたします。
カフェタナカ本店
NEWS：本店
カフェタナカとサントメの絆③ ～サントメプロジェクト・女性支援編～
カフェタナカとサントメとの絆の歴史をご紹介していきます
シェフが虜になったカカオの魅力を調べるほどに、大きな問題も見えてきたのです。
サントメ・カカオを守ること、地位が低い女性達の自立をサポートすること、
この２つの柱を掲げたカフェタナカの【サントメプロジェクト】をご紹介します。
～サントメプロジェクト・女性支援編～
サントメでは多くの女性達が男性よりもよく働き、国の経済を担っているにも
かかわらず、彼女たちの地位はいつまでも低いまま…。
そこでカフェタナカは希望の有機カカオ農園を現地女性のファティマとイグナシアに管理を任せ、
カカオ農園の再生を目指すと共に
フェアトレードや農園で使用する用具を送るなど
そこで働く女性達の自立をサポートし、地位向上を支援しています。
仕事や待遇の面で満足な評価を得ることが難しい環境にありますが、
楽しそうに取り組む彼女たちの姿は本当に頼もしいです！！
サントメの女性達は農園を守り、日々カカオの手入れに励み
品質を上げながら収穫量の増加を目指しています。
次回『コロナ禍での交流』を紹介いたします。
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YouTubeにて、サントメプロジェクトを公開中！！
今秋、阪急うめだ本店にて催事開催予定です！！
田中千尋シェフをはじめ、サントメの女性達も来日予定です。
どうぞお楽しみに♪♪
【本店】食べログ カフェ百名店に選ばれました！
こんにちは、カフェタナカ本店です。
本日は皆さまにうれしいご報告がございます！
この度、食べログが発表する「カフェ百名店2025」に、
光栄にも名を連ねることとなりました！
全国100店のうち、愛知県からはわずか3店。
そのひとつとして加えていただけたのは、日頃より変わらぬご愛顧と温かい応援をくださるお客様のおかげです。
本当にありがとうございます。
食べログの画面に百名店のマークがこんな感じでついております
これからも、お越しいただく皆さまに幸せなティータイムと心温まるひとときをお届けできるよう、
スタッフ一同、さらに身を引き締めて励んでまいります。
食べログカフェ百名店EASTはこちら▼
カフェタナカとサントメの絆② ～サントメプロジェクト・カカオを守るために編～
カフェタナカとサントメとの絆の歴史をご紹介していきます。
シェフが虜になったカカオの魅力を調べるほどに、大きな問題も見えてきたのです。
サントメ・カカオを守ること、地位が低い女性達の自立をサポートすること、
この２つの柱を掲げたカフェタナカの【サントメプロジェクト】をご紹介します。
～サントメプロジェクト・カカオを守るために編～
サントメ島は、植民地時代にポルトガルによってブラジルから
持ち込まれたカカオをアフリカで最初に栽培した島。
最盛期にはカカオ島と呼ばれるほどの生産量を誇っていましたが、
ポルトガル撤退後は放棄された農園が点在。
島内には“原種のまま”のカカオが残っており、
少量生産ながらもそのクオリティは高く評価されています。
サントメ・カカオの原種を守りながら、さらなる品質向上を目指すため
自社管理農園“希望の有機カカオ農園” を開設。
荒れた農地をリノベーションし、カカオの栽培を行っております。
次回はカフェタナカが行っている『サントメプロジェクト・女性支援編』を紹介いたします。
ペピットサントメ
カフェタナカ本店で人気の焼ドーナツを
大阪・関西万博限定のお味でご用意いたしました
名古屋コーチンの卵を使用したコクのある味わいのドーナツ生地に
サントメ島産カカオのチョコチップを散らしました。
しっとり生地のドーナツに、力強くフルーティーなチョコチップの
風味が重なり、深みのある味わいです。
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YouTubeにて、サントメプロジェクトを公開中！！
今秋、阪急うめだ本店にて催事開催予定です！！
田中千尋シェフをはじめ、サントメの女性達も来日予定です。
どうぞお楽しみに♪♪
【本店】バースデーケーキについてのご案内
こんにちは。カフェタナカ本店です！！
本日は、毎月多くのお客様からご予約を頂きます「バースデーケーキのご予約方法」について
ご案内をいたします♪
最愛のご両親に感謝の気持ちをこめて、誕生日のお祝いなど大切な記念日に、
ご家族、ご友人、そして恋人と･･･
鮮やかなケーキとともに幸せの時間を過ごしませんか？
カフェタナカ本店では多種バースデーケーキをご用意しております
美味しく、贅沢に味わいいただけますので、是非ご利用くださいませ。
※ご予約は前日の午前中まで。
※メンバーズ会員様限定バースデーケーキのご予約は3日前まで。
※キャンセル変更等はご遠慮下さいませ。
※クリスマス等イベント時は、ご予約頂けない期間もございます。
※本店での店頭受渡しとなります。
名古屋市北区上飯田西町2-11-2
予約TEL：052-912-6664
是非、皆様の特別な日にカフェタナカのケーキでお祝いして下さい。
ご予約お待ちしております
【本店】2025年秋アフタヌーンティー 次回開催のご予約について
本店アフタヌーンティーのお知らせです。
夏メニューも大変好評につき、たくさんのご予約をいただきき誠に感謝しております。
※下記写真はイメージです。
次回開催についてのご案内です。
【ご予約受付開始】
2025年8月22日(金)10：00～
お電話またはオンライン
（お電話は非常に込み合いますので、是非オンラインをご活用下さい）
※臨時休業2025年8月25日（月）～8月29日（金）の期間中は、お電話での予約・お問合せもお休みとなります。
【開催日】
2025年9月1日(月)～9月26日(金)（土日祝除く、平日のみの開催）
フルーツや食材の入荷状況により終了時期が変更になる場合がございます
変更がある場合は速やかにお知らせいたします。
【9月上旬開催アフタヌーンティーメニューについて】
コンセプトは「旬のフルーツを味わい、紅茶のマリアージュを体感する」・・・お食事からデザートに至るまで、
上質な食材と全国の契約農家さんより届くこだわりの新鮮なフルーツをたっぷり使い、
素材そのものを生かすようにオリジナルアフタヌーンティー。
現在、台風や天候不順によりフルーツや野菜の入荷が限定的となっております。
誠にご迷惑をおかけしますが、使用素材の産地やメニューの変更がある場合がございますので、何卒ご了承くださいませ。
また、ご予約の段階にてメニューについての明確なご回答がいたしかねる場合がございますので、ご理解ご了承をおねがいいたします。
本記事中の写真、またオンラインサイト上の写真はイメージです。
【注意事項】
お時間は、11：00、13：00、15：00、15：30開始にて、数量限定でのご用意となります。
（混雑をさけるため、各回ご人数様を限定ております）
9月以降の開催については決まり次第ご案内させていただきますので、ご了承下さいませ。
本記事中の写真、またオンラインサイト上の写真はイメージです。
秋限定メニューゆえ、写真とは異なる内容となりますので、ご了承ください。
また、現在一部試作中につき、メニューのお問合せにつきましては正式なご回答を致しかねます。
誠に申し訳ございませんが、正式に決まり次第、弊社HP、SNS等でご案内させていただきます。
ご予約はお申込み日より1ヶ月先までの受け付けとさせていただきます
【臨時休業のお知らせ】
2025年8月25日（月）～8月29日（金）の期間中は、
お電話での予約・お問合せもお休みとなりますので、予めご了承ください。
オンラインサイトからのご予約の場合
各回のお時間のところをクリックしていただきますと、現在のご予約可能状況がご確認いただけます。
各回の時間をクリックすると・・・表が現れます
少しわかりにくいかと思いますが、是非 ご活用いただけばと思います
カフェタナカとサントメの絆① ～農園開設編～
カフェタナカとサントメとの絆の歴史をご紹介していきます。
～農園開設編～
お菓子に欠かせない食材のひとつ “ショコラ”
国内外の食材の産地巡りをしていく中で
サントメカカオに出会い、その美味しさに惚れ込んだ千尋シェフ。
次第にカカオだけではなく、サントメ島でカカオを作っている
現地の女性達を応援したいという想いが強くなり…
2019年秋、サントメ島に自社農園農園“ 希望の有機カカオ農園 ”を開設しました。
サントメ・プリンシペ民主共和国は
東京から飛行機で約26時間。
アフリカ ギニア湾に浮かぶ島国で、
ナイジェリアの南、ガボンの西に位置する赤道に近い国。
サントメ島とプリンシペ島の２つの島から成り立っています。
島の中心から車で１時間。さらに山道を４０分歩く場所で、
現地女性のファティマとイグナシアに管理を任せ、
荒廃した農園の再生支援に挑みます。
次回はカフェタナカが行っている『サントメプロジェクト』を紹介いたします。
ビスキュイ・サントメ・リュミエール～OSAKA限定缶～
2025大阪・関西万博出展記念特別缶。
テーマは「２つの島をつなぐ、ゆるやかな風」
グランシェフ田中千尋が、アフリカのサントメ島と沖縄の小浜島を実際に訪れて感じた同じ風の香りをビスキュイで表現し、シンプルを極めた素朴で贅沢な、そしてほのかに甘じょっぱい味わいに仕上げました。
大阪・関西万博出展を記念したパッケージデザインは、大阪土産にもぴったりです。
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YouTubeにてサントメプロジェクトを公開中！
今秋、阪急うめだ本店にて催事開催予定です！！
田中千尋シェフをはじめ、サントメの女性達も来日予定です。
どうぞお楽しみに♪♪
【メディア】雑誌「恋するクッキー缶図鑑」で紹介されました
こんにちは！
雑誌「恋するクッキー缶図鑑」にてカフェタナカをご紹介を頂きました。
「Column3」特集ページにて、掲載して頂きました！
お取り扱い頂き、ありがとうございます♪
時代を変えた名クッキー缶のご紹介や、
カフェタナカの歴史、製造者や食材への想い、
現在の熱い想いなどがギュッと詰まってます
ぜひ読んでみてくださいね！
2026年新卒者向け会社説明会 第二回について
先月の第一回目にご参加された学生さん、ありがとうございました。
2026年新卒者向けの会社説明会を実施いたします。
就職活動をされている方で、カフェタナカにご興味ある方・就職を希望される方はぜひご検討くださいませ。
■日時
2025年8月19日（火） 14:00～
締切日 2025年8月12日（火）
■場所
カフェタナカ本店
■応募職種
パティシエ、バリスタ、キッチン、ヴァンドゥーズ、ブーランジェ
■対象者
2026年春卒業生（製菓専門学校生、短大生、大学生）
※弊社都合によりやむを得ず実施日を変更させて頂く可能性がございますのでご承知おき下さい。（お申込み頂いている方には変更の際、事前にご連絡させて頂きます。）
※参加希望者数が上限に達した場合、別日程でのご参加をお願いする場合がございます。
■応募方法
お電話またはメールにてご連絡ください。
問合せ先
TEL：052-914-3444
MAIL：[email protected]
メールでご連絡頂く場合、件名に「会社説明会について」本文に①氏名、②学校名・学年、③年齢、④希望職種を明記してください。
皆様のエントリーを、心よりお待ちしております。
【本店】夏の感謝祭 第三弾 サロン新作メニュー「かき氷パイナップル」
こんにちは、カフェタナカ本店サロンです。
夏の感謝祭第二弾！！
今回は7月19日（土）よりスタートする今年の新作のかき氷をご紹介します。
今年は中身をリニューアルしてご用意いたしました
契約農家さんから届く沖縄県産ティダパインの自家製ソースをふんだんに使用しフレッシュなパイナップルもゴロゴロと
カフェタナカのメレンゲで食感をプラス！！
爽やかなパッションフルーツのジュレや濃厚なマンゴーパッションソルベ、ココナッツソースなど最後までいろいろな味を楽しんでいただけます
贅沢に仕上げたこの夏の新作ぜひお召し上がりください
◆かき氷パイナップル
◆1,680円（税込）
◆ティータイム（14:00～17:00 L.O）ご注文いただけます
※ご注文いただいてから一つずつお作りするので15〜20分お時間をいただく場合がございます。
※数量限定となりますので無くなり次第終了とさせていただきます。
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カフェタナカ本店 カフェサロン
名古屋市北区上飯田西町2-11-2
TEL 052-912-6664
【月～金】09:30 – 17:30 (L.O.17:00)
【土・日・祝日】08:30 – 17:30 (L.O.17:00)
※モーニング L.O.10:50
※ランチ L.O.13:50
※鉄板メニューはL.O.16:00
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