洋菓子の販売やカフェ「カフェタナカ」からのお知らせ

【メディア】CBCテレビ「花咲かタイムズ」が放送予定です!

食料品売場リニューアル1周年を迎えるジェイアール名古屋タカシマヤ
おめでとうございます!
そして開かれる秋の収穫&感謝祭の様子が
10月16日(土)9:25~CBCテレビ「花咲かタイムズ」で放送予定です!

 

カフェタナカからは新作クッキー缶をご紹介♪
〇ビジュー・ド・ビスキュイ プティエメロードヴェール

エメラルドグリーン缶には2種の新作クッキーを入れて・・
秋の夜長のティータイムにおすすめの1缶となっておりますコーヒー
こちらはジェイアール名古屋タカシマヤ限定です

明日の放送でも紹介予定ですので是非見てくださいね!!

【本店】北北(ホクホク)芋のタルト

名古屋市北区の名産「味鋺いも」を使ったスイーツコレクション
今年も参加させていただくことになりました!
いつもありがとうございます

カフェタナカは毎年人気の北北(ホクホク)芋のタルトをご用意しました!



税込 459円

味鋺=あじま と読みます

味鋺いもの優しい甘みとシナモンの香ばしさ
フランス産天然塩がアクセントの食べごたえのあるタルト
本店にて販売スタートです!

この地域、この時期限定タルトですので是非お試しください♪
数に限りがございますので売り切れの際はご容赦下さいませ。

味鋺いもスイーツコレクション

他の参加店舗でも味鋺いもを使ったさまざまなスイーツをご用意してますので
食欲の秋、味鋺いもの秋を是非お楽しみください♪

【本店カフェサロン】NEWアフタヌーンティーのオンライン予約11月分開始

カフェタナカのアフタヌーンでハロウィンパーティーや素敵な記念日を過ごしてはいかが??

 

 

新しくなったアフタヌーンティー ご好評のお声をいただいております!!

本店 数量限定 平日限定予約限定です!!

満席のお日にちもちらほら出てきております。

 

11月分のオンラインでご予約が解禁となりました。(1か月前からご予約可能です)

 

「アフタヌーンティー ア・ラ・セゾン」

コンセプトは、「旬のフルーツを味わい、紅茶のマリアージュを体感する」。
お食事からデザートに至るまで、上質な食材と全国の契約農家さんより届くこだわりの新鮮なフルーツをたっぷり使い、
素材そのものを生かすようにオリジナルアフタヌーンティーをご用意しました。

 

皆様にカフェタナカのアフタヌーンティーのおすすめしたいポイントは

コーヒー紅茶とのマリアージュ!!

 

今回のアフタヌーンティーのリニューアルの目的でもご紹介しておりますが、

カフェタナカならではという部分では是非、ためしていただきたいpointです。

 

フランス料理は料理によってワインを変えたり、ワイン合わせます。

同じように、実は、スイーツをより美味しく召し上がるには、紅茶が重要です。
紅茶は、油脂と糖質ともつ食べ物と相性がよく、またリセット力を持っています。
そう!スイーツは、バターやミルクの油脂、お砂糖や小麦粉が材料の主であるため、
美味しい紅茶ドキドキ美味しいスイーツのマリアージュ=相乗効果は、さらにおいしく召し上がるための必要不可欠なものと言えるでしょう。

 

さらに紅茶にはそれぞれの個性があるので、例えば重めのボディとお砂糖が加わることでスモーキーに感じる

キームンは、「フォアグラ&いちじくのオペラ仕立て」と合わせていただくと、相性抜群です。

 

メントール感の爽やかさと軽めのボディのウバには、「季節のフルーツのショートケーキ」がおおすすめです。

ウバの紅茶のもつ個性により、生クリームの風味や、フルーツのフレッシュな酸味が際立つように感じられるのです。

 

 

もちろんその人自身のお好みや、舌の味覚を感じるポイントの強弱により、

好き嫌いや感じ方の違いがあるかもしれません。

しかしながら、「お水」で食べるアフタヌーンティーと「紅茶」で楽しむアフタヌーンティーでは

全く味わいや楽しさが全く異なりますので、是非、試して楽しんでいただきたいです。

 

またカフェタナカのオリジナルブレンドである2種の紅茶「テ・スーペリュール」と新作「テ・オレ・ロワイヤル」は

オリジナルのブレンドであるがゆえ、カフェタナカのスイーツと相性抜群にブレンドしております。

どちらも個性の異なる数種の茶葉をブレンドしているため、短所を補いあい、長所を伸ばす万能ともいえる自慢の紅茶です。

紅茶選びで迷ったら、是非こちらの2種をお試しください。ラブ

 

 

カフェタナカのアフタヌーンティーでは、簡単な紅茶のマトリックスをご用意しております。

またサロンスタッフも日々勉強しておりますので、是非マリアージュについてご不明な点はスタッフまでお気軽にお尋ねください。

 

 

 

 

 

 

 

参考文献:トップブレンダーが教える紅茶の流儀 茶葉の見極めとペアリング 内田智子著 ((株)誠文堂新光社発行)

 

磯部

【イベント】阪急うめだ本店 催事出店について

お待たせしました!!

カフェタナカは

阪急うめだ本店に催事出店致します!!

 

コロナ禍のなか、なかなか告知ができず、申し訳ございません。

関西にお住まいのお客様より催事についてのお問合せもいただいておりましたが、

ようやくのご案内ですグッ

 

場所 : 阪急うめだ本店

B1洋菓子売場 スイーツイベント①

期間 : 2021年10月20日(水)~26日(火)

 

 

本催事につきましては、ご注意がございます注意

 

販売商品はすべてオンラインでの事前予約が必要です。

阪急うめだ本店ホームページよりご確認下さいませ。

 

当日販売商品はございませんので、ご注意下さいませ。

http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/information/foods/02/00929167/?catCode=101009&subCode=102029  

 

 

 

 

10月10(日)午後6時から
阪急オンラインストアで予約販売開始です。

https://web.hh-online.jp/hankyu-food/shop/index.html?shoptype=1&cid=fds_c-tanaka&stm=1&utm_source=hqhontenhp&utm_medium=storemedia&utm_campaign=cafetanaka

※購入制限のある商品もあり、各日なくなり次第終了となります。
※商品の受け取りは、阪急うめだ本店 地下1階『スイーツイベント カフェタナカ』。
※表示価格は消費税を含んだ税込価格です。商品売り切れの節は、ご容赦くださいませ。
※記事に掲載されたイベント情報や商品は、掲載中または掲載後に売り切れ・価格変更・終了する場合がございますのでご了承ください。

※キャンセル変更は致しかねます。 必ずご注文の商品のご来店日 19:00までにお受取をお願いいたします。

 

コロナウィルス感染拡大防止対策のもと、このようなオンライン予約での販売のご案内となります。

何卒、ご理解ご協力を賜りますようお願い申し上げます。

当日販売商品はございませんので、是非オンラインにて、ご注文頂ければ幸いです。

 

 

なお、阪急オンラインストア等に関するお問合せは、阪急うめだ本店までお願いいたします。

10/10(日)午後6時から “阪急オンラインストア”で予約販売開始 名古屋「カフェタナカ」 | 阪急うめだ本店・売場インフォメーション (hankyu-dept.co.jp)

(店舗にお問合せいただいた場合、ご回答が難しい事もございますので、ご了承下さいませ)

 

 

 

磯部

【イベント】三越伊勢丹オンライン クリスマス缶販売のご案内

先日、秋のスイーツを紹介したばかりですが、
すでにクリスマスの準備もすすんでおります★
まずは三越伊勢丹のオンラインストアがスタートです!

【三越伊勢丹オンラインストア】

販売開始:10月9日(土)10時頃

▼レガル・ド・チヒロ ノエル缶

昨年も大変人気だったレガル・ド・チヒロのクリスマス缶クリスマスツリー<img alt=”クリスマスツリー” draggable=”false” height=”24″ src=”https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/278.png” width=”24″ class=”emoji”>

スパイスがきいたクッキー「スペキュロス」や、ジンジャーマンのクッキーなど楽しくお召し上がりいただけます。

パティシエがひとつひとつサンタを描いたマカロンラスクがとってもキュートサンタ<img alt=”サンタ” draggable=”false” height=”24″ src=”https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/282.png” width=”24″ class=”emoji”>

▼ビジュー・ド・ショコラテ ノエルM

クリーム色のクリスマス缶は今年の新作★
クリスマスカラーを使いつつも、落ち着きのある色合いで暖かみを感じます
そんな缶に入っているのは、こちらも人気のショコラのアソートコーヒー
<img alt=”コーヒー” draggable=”false” height=”24″ src=”https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/224.png” width=”24″ class=”emoji”>

クリスマス限定モチーフが可愛さを引き立てます雪だるま


各店舗での販売は順次ご案内いたしますのでお楽しみに♪

【稲沢店】3周年!特別感謝祭のご案内

いつもカフェタナカをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

今年の9月に稲沢文化の杜店は3周年を迎えることができました!
これもひとえにご来店くださる皆様、そして支えて下さる関係者の皆様のおかげでございます!
いつもありがとうございます

そんな感謝の思いを込めて今年も感謝祭を開催します!!

\10月22日~31日/
期間中にお越しのお客様にたくさんのイベントをご用意しました♪


まじかるクラウンその1
期間中に「AOPブリオッシュ生食パン」をお買い上げ頂いたお客様に、オリジナルブレンドコーヒーをプレゼント🎁
※AOPブリオッシュ生食パンは間もなくの販売予定
フランスで厳格な審査をクリアした一級品、AOPバターを使用しております

まじかるクラウンその2
こだわりの自家焙煎コーヒーを日頃の感謝を込めて、半額で販売!!
この機会に少し贅沢なコーヒーをプラスして、お家時間を楽しんでみてはいかがでしょうか☕

まじかるクラウンその3
毎年恒例、10%OFFクーポン券のプレゼント!
こちらは11月中に使って頂ける割引券となっています

まじかるクラウンさらに!!
10月22日、23日、24日には、先着で30名様に
1000円以上のご購入でオリジナルミニトートのプレゼント👜
※カフェサロンでのご利用は対象外です

ぜひ、稲沢店 特別感謝祭にご来店下さい!!

【本店カフェサロン】NEWアフタヌーンティーのオンライン予約開始

少しひんやり感じる空気に秋の気配は深まりを感じます。

 

 

本日は10/8スタートの新しくなったアフタヌーンティーののご紹介です。

本店キラキラ数量限定キラキラ平日限定キラキラ予約限定キラキラです!!

 

なんとオンラインでご予約が可能となりました。

 

「アフタヌーンティー ア・ラ・セゾン」

コンセプトは、「旬のフルーツを味わい、紅茶のマリアージュを体感する」。
お食事からデザートに至るまで、上質な食材と全国の契約農家さんより届くこだわりの新鮮なフルーツをたっぷり使い、
素材そのものを生かすようにオリジナルアフタヌーンティーをご用意しました。

焼き立てのスコーンや自家製食パンを使用したフィンガーサンドイッチもついてボリュームもたっぷり。
セットのお飲み物はおかわり自由で、オリジナルブレンドのテ・スペリュールや新登場のミルクティーブレンドを始めとする、11種類の紅茶と自家焙煎珈琲の中からお選びいただけます。

美味しい紅茶とのマリアージュを楽しみながら、
本店カフェサロンにて優雅なひと時をお過ごしください。

 

 

 

リニューアルでの注目は

コーヒー紅茶とのマリアージュ

ドキドキ旬の素材を使用したケーキにセイボリー

OKおなかいっぱい楽しめるボリューム感と、種類の充実

 

何から食べようか?どんな紅茶とあわせようか、皆様で午後のひとときを楽しみながらお召しあがりください。

 

個人的には、よりフランス料理を意識したセイボリーがおすすめ!!照れ

喫茶店のメニューではなかなかないフォアグラを使用したオペラや、

季節のキノコをふんだんに使用したキッシュなど・・・(キノコもその時手に入る一番美味しいキノコをセレクトするため、変更になるのです!!)新たな挑戦を試みています。

 

 

是非お試しください。

※本店限定との明記ですが、準備出来次第他の店舗でもスタートを予定しております。

 

磯部

【イベント】新宿タカシマヤ25周年記念 出品のご案内

新宿タカシマヤ開店25周年記念の特別企画として
カフェタナカのクッキー缶を出品していただくことになりました

25周年おめでとうございます!
そして特別なイベントにお声がけいただきありがとうございます

■販売日:9月29日(水)
■場所:新宿高島屋 地下1階洋菓子[パティシェリア]

■販売商品

▲レガル・ド・チヒロ シュクレ


▲ビスキュイ・シンプリシテ

※クッキー缶2種の販売のみとなります。出店ではございません。

■数量確認券について
どちらも数量限定となりますので、当日は数量確認券の配布を行います。
詳細につきましては25周年特設ページ、
カフェタナカの商品ページよりご確認下さいませ。https://www.takashimaya.co.jp/shinjuku/thanksweeks/index.html

感染拡大防止に向けた取り組みとお客様へのお願い

“絞りたて和栗モンブラン”が今年もはじまります!

昨年大変ご好評いただいておりました
“絞りたて和栗モンブラン”が9月27日(月)から順次スタートです!


栗つむぎ
(税込1,980円)稀少な新栗を使った当店オリジナル和栗クリームをたっぷり使った贅沢なモンブランキラキラ細く絞ったクリームは空気を纏いながらホロホロと口の中でほどけていきます

中心の素焼きのメレンゲ、その周りの生クリーム、外側の和栗クリームが口の中で1つになった時
新栗の繊細な甘味と旨味、低温でじっくり焼きあげたメレンゲのほのかなキャラメルの香り、生クリームに発酵クリームを加えることで表現したわずかな酸味‥

まさに五感で楽しむ一皿

特製の青リンゴソースをかけることで
濃厚な栗とリンゴの爽やかさが一体化した新しい美味しさを体験いただけます

栗つむぎの”マリアージュ”には
プレミアムブレンド(+440円)ほうじ茶ブレンドティー(+330円)がオススメコーヒー

■販売店舗:本店、稲沢文化の杜店、ジャズ店 カフェサロン
※稲沢文化の杜店は9/28(火)から販売開始です

■提供時間:14:00~
■カウント券について(本店のみ)
13:30から整理券をお配り致します

≪注意事項≫
・提供は14時以降となります
・栗つむぎのご注文の有無に限らず、お席は90分制とさせていただいております
・カウント券はお席のご案内とは別となります。待合ボードにお名前を書いてお待ちください
・ご予約は承っておりません
・数量限定のため、売り切れの際は何卒ご容赦下さいませ

 

 

絹栗-きぬぐり-(税込1,674円)

ご自宅でのティータイムにはこちら!

 

■販売店舗:本店、稲沢文化の杜店
≪注意事項≫
・絹栗は店内ではお召し上がりいただけません
・数量限定のため、売り切れの際は何卒ご容赦下さいませ


食欲の秋、カフェタナカの秋を是非お楽しみくださいませ
もみじ

【メディア】「nagoya.Mの最強なごやグルメ」で紹介していただきました

東海地方を中心に、おすすめグルメを紹介している
nagoya.mさんのインスタグラムが本に!!

「nagoya.M(なごやえむ)の最強なごやグルメ」

そして、3000件を超える投稿のからビスキュイ・シンプリシテと
ビジュー・ド・ショコラテを選んでいただいているのです。
ありがとうございます!

スイーツはもちろん、ご褒美グルメやテイクアウト商品など
幅広く紹介されている1冊なので要チェックです!