タグ別アーカイブ: カフェタナカ

【オンラインブティック】青森県産完熟ブルーベリーのタルト

お待たせしました!

オンラインブティック限定にて新商品☆冷凍ケーキの販売を本日スタートします。

【冷凍ケーキ】青森県産完熟ブルーベリーのタルト

解凍して召し上がる冷凍でお届けするアイスケーキ。この時期 旬・瞬限定

https://cafe-tanaka.cake-cake.net/select_item.phtml?CATE3_ID=128&tag_id=19&search_type=tag_search

スペイン産アーモンドと北海道産バターでを練りこんだタルト生地は香ばしさと風味豊かに。
そこへ、ヨーグルトを加えた自家製カスタードクリームを敷きつめます。
目に鮮やかなベリー色が輝く青森県産完熟ブルーベリーをたっぷり乗せ、
旬の時期だからこそできる贅沢で、限定感満載の味わい。

シェフのおすすめは、クリームがほんの少しシャリシャリするくらいまで解凍する食べ方です。
なめらかで少し酸味の感じるクリームのひんやり感と、ブルーベリーの果汁がじゅわっと口中に広がります。

アイスケーキとして凍ったままでも、お好みの加減に解凍して召し上がることもできます。

タルトに使用するブルーベリーは完熟した品質の良いものを青森県の農園より直送していただいております。
収穫の時期や、生育具合によっては、ご用意できない貴重なブルーベリー。

国産の旬は短く6月から8月なのだそうです。

ようやく入荷のめどが整いましたのでご案内&旬をの逃さず美味しいタルトに仕上げます。

季節&数量限定です。※現在、次のご注文受付は予定しておりません。次は来年まで出会えないかも??是非お試しください。

写真はイメージです。

磯部

【オンラインブティック】7月のクッキー缶販売について

以前ご案内しました7月のクッキー缶販売の日程に誤りがございました。
誠に申し訳ございません。
正しくは下記のとおりとなります。
宜しくお願い致します。

【イベント】日本橋三越催事 商品入荷について

本日もたくさんのお客様にご来店いただきまして誠にありがとうございます。

ビスキュイ・ブール・ココはご好評につき完売いたしました。
最終日の明日30日(火)は入荷の予定はございません。
誠に勝手ではございますが、何卒宜しくお願い申し上げます。

【オンラインブティック】7月のクッキー缶販売について

梅雨空にて気分が晴れない日もございますが・・・ティータイムにクッキーはいかがでしょうか?

本日は7月分のオンラインブティック販売のクッキー缶についてご連絡です。

7月につきましては、販売を2回に分けて行います。

季節のご挨拶にご利用いただければと思います。

https://cafe-tanaka.cake-cake.net/cate1_select.phtml?cmd=tag_search&t_id=3

 

7月の販売についてパティスリーの都合上変更になる場合がございます。写真はイメージです。実際の縮尺とは異なります。

 

 

☆☆ おすすめ ☆☆

いよいよ本格販売

「レガル・ド・チヒロサレ&シュクレ缶」をリニューアル

暑ーい季節にキンキンに冷やした生ビールと一緒に・・・と

コーヒーor紅茶で合わせるティータイムとはまた違った楽しみができるクッキー缶です。

面白い試みとして、トマトにとうもろこしといった野菜のクラッカーはフレッシュな野菜も材料の一つとして取り入れた新作☆☆ 

香料に頼らずに焼き上げた、素材の味わいをお愉しみください。

また、胡椒、白たまり、味噌、バジル・・・スパイスやハーブの組み合わせや、普段調理で使うみりんや醤油まで使用したクッキーは、ピりッ、甘い、しょっぱいなど不思議な味わいの体験ができるでしょう。

どれもよーく噛んで味わって召し上がっていただくと、噛みしめるごとに味わいが沸き上がるような、広がるような素材の旨みがめくるめく登場します。

 

そして、ふきよせ缶夏バージョン

「ビジュー・ド・ビスキュイ ふきよせ デテ」

 

FUKIYOSÉ D’ÉTÉ とは、夏の吹寄せという意味

まさしく季節限定の一缶です。爽やかな香りが特徴の仁淀川産の山椒や、青のりのラングドシャ、ココナッツの香ばしい「ビスキュイ・ブール・ココ」など新作も盛りだくさんです。甘いとしょっぱいがバランスよく入った一缶。

お酒好き♡も甘いもの好き♡も楽しめます。

注目は

「ラング・ド・シャ のり塩」

あおさのりを使った薄焼きクッキー。

コレ!美味しいんです。

試作の段階で、これだけで商品として売ったらいいのでは?売れるのでは?売ります!と販売会議で好評だったクッキー

青のりの磯の香りとほどよいバタ~の香りが相まって、味引き締めの塩が、素材を引き立てます。

ついつい止まらなくなる、不思議な味わい。

ふきよせ缶 春バージョンは雑誌掲載(25ans7月号)に後、反響とともにすぐに完売になってしまったので、是非 買いもれしたかたもお試しください。

(春バージョンよりも見た目が地味??になりましたが、負けず劣らず味わいのバリエーションが増え、自信作)

 

是非お試しください。

 

弊社のシステム上、ご注文の合算や、同梱の希望は固くお断りしております。

各商品の販売日と発送日を何卒ご検討の上、ご注文をお願いいたします。

ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解・ご協力をお願いいたします。

 

【ご注文の際の注意事項】

注意1回の注文に対し配達希望日の設定は1日限りです。

ほしい商品の配達希望日・発送日が異なる場合は、1つの注文を確定させ、もう一度ご注文をお願いします。

注意 配達希望日がある場合は「在庫を確認の上」ご注文をお願いします。

  リニューアルともない人気商品の、在庫状況が確認できます。

  注意上記の場合は 7月12日発送が20缶分在庫があるという意味です。

    ひらめき電球配達希望日ではないのでご注意

種類の違うクッキー缶を一緒にご購入の場合は、

お手数ですが、2商品とも確認していただくのがベストです。

商品の購入手続きの際に、選択したい配達希望日が表示されない場合は、どちらかが完売しているなど在庫がない状態が考えられますので、ご注意ください。ひらめき電球在庫確認画面は発送日です 配達希望日ではないのでご注意!!

一般商品については(受注生産商品や、数量限定商品でないもの)、日別の在庫は表示されませんので、特に在庫や配達希望日を気にすることなくお買い物していただけます。

丸レッド配達希望日のご指定がない場合は、商品の在庫があれば、選択可能な日がご注文の際に表示されますので、選択画面で必ず何日かの日付けを選択ください。

 

【その他注意事項】

2019年7月以前のご注文の際に取得されたID・パスワードはご利用頂けません。

大変お手数ですが、新規のご登録をお願いします。

お支払方法は、クレジットか商品代引き支払のみになります。

カートに入れただけではご注文は完了致しませんので、ご注意ください。

受注開始日当該時間にはアクセスの集中により、更新の遅れが発生する場合がございますが、何卒ご容赦くださいませ。

 

【ご注文後のお客様へお願い】

ご注文後のお問合せの際は、必ずご注文者様のフルネームとご注文番号にて照会させていただきます。
特にメールにてお問合せの際には、お名前とご注文番号を必ず明記くださいませ。

お名前、ご注文番号の明記のないメールでのお問合せはご返答をいたしかねます。

 

【配送の状況について】

今後は商品の製造や物流体制への影響により、選択いただいた届け希望日より
数日遅れのお届けとなる可能性がございます。
詳しい状況につきましては、ヤマト運輸ホームページなどでご確認をお願い申しげます。
ヤマト運輸ホームページ
コロナウイルス感染症に関するお知らせ

ご注文の際に「置き配希望」のご明記がございますが、

お客様在宅のもと、ドライバーさんがインターフォン等でお客様の確認後、

ご自宅での非対面によるお受け取りが可能となる手順のようです。

弊社からの配達業者への指示、また伝票への明記は、ドラブル防止の観点からお断りいたしますので、何卒ご了承くださいませ。

ヤマト運輸ホームページ

http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/info/info_200408.html

磯部

【オンラインブティック】婦人画報のお取り寄せでも1位に!

梅雨入りしたのにもかかわらず
名古屋は今日も太陽が眩しいほど晴れていました

さて、こんな暑い季節にぴったりのアイスクッキー ビスキュイ・グラッセが
婦人画報のお取り寄せ 人気のスイーツランキングで
1位を獲得することが出来ました(6/17 18:00時点)

ありがとうございます!!

もちろん弊社オンラインブティックでもご購入いただけます!
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/select_item.phtml?CATE3_ID=118&tag_id=6&search_type=tag_search

クッキーが美味しいカフェタナカならではの自慢の逸品音譜
見た目の可愛さだけではなく、
クッキーとアイスの相性を、何度も何度も試作をして
シェフこだわりのアイスクッキーが完成しました!

〇ピスタチオ&ルビー
〇巨峰レーズン
〇マイヤーレモン
〇ショコラサントメ

4種、各2個ずつ入りです!
是非この夏のスイーツにカフェタナカのビスキュイ・グラッセをお試し下さいませニコニコ

 

誠に恐れ入りますが、冷凍商品は他の温度帯の商品とはご一緒にご注文はできません。
ドライアイスを入れて梱包いたしますが、配送時に不在等で配送業者で保管にならないように、確実にお受け取りできる日時にてご指定をお願いいたします。

店頭の販売についての詳細は現在未定です。
何卒ご了承くださいませ。

【イベント】日本橋三越さんに出店します①

カフェタナカが日本橋三越さんに、6月催事出店致します

6月24日(水)~6月30日(火) 

地下1階 洋菓子売場「催事スペース#」

以前より告知はしておりましたが、新型コロナウィルスの影響もあり、なかなか初出展のご案内ができずにおりました。大変申し訳ございません。

まずは、新型コロナウイルス感染症「COVID-19」に罹患された方、および関係者の皆様に謹んでお見舞い申し上げます。

6月11日に東京都による新型コロナウイルスに関する独自の警戒情報「東京アラート」を解除や、様々な自粛の緩和の流れの中で、催事出店の準備が本格的に始まりましたので取り急ぎのご連絡となります。

もちろん県をまたぐ移動、販売時の混雑や規制など、危惧されることは多々ございますが、日本橋三越様の指導と協力のもと、アルコール消毒の徹底等感染拡大予防の対処をおこない出店する所存でございます。

日本橋三越 感染対策についてhttps:/www.mitsukoshi.mistore.jp/nihombashi/important_news/importantnews_detail012.html

 

商品につきましては、1番人気のシュクレ缶も販売いたします。

また今回の催事では「レガルド・チヒロ サレ&シュクレ缶」のリニューアル&「ビジュー・ド・ビスキュイ ふきよせ缶 夏」をどこよりも早く直接販売する予定です。

まだ試作中の2品 完成前ですが、こんなイメージ・・・・

新作クッキーもたくさん入ってます。

スパイスや和の素材などを使用し、「夏にキンキンに冷えたビールにも」よくあうクッキーをイメージして作成中です。

※上記写真はイメージです。内容の変更がございますので、ご了承くださいませ。

 

力の限り準備数の確保に努めますが、すべて手作りで製造ゆえ、万が一、完売・欠品の場合はご了承ください。

感染防止対策をとりながら、販売・ご紹介をさせていただきます。

会期直前ではございますが、日本橋三越担当者様と打ち合わせを重ね、整理券や販売数についてもご案内できればとおもいます。

 

磯部

 

【メディア】エル・グルメでご紹介いただきました!

エル・グルメ7月号にてカフェタナカの

「モンブラン・グラッセ」をご紹介いただきました!

「BEST SWEETS LIST 幸せになれるスイーツって?」の企画

華やかアントルメのページです。

たくさんのお店があるなか、また名だたるお店様をご一緒に掲載いただきまして誠にありがとうございます。

https://www.hearst.co.jp/brands/ellegourmet/issue/20_0606

 

カフェタナカの1番人気のケーキ「モンブラン」をアイスケーキにしました。

カフェタナカのモンブランは「夏季はお休み」になるため、モンブラン好きには必見?!夏のモンブランといえるのではないでしょうか??。

冷たく舌にとろけるマロンクリームやジェラートの味わいに、アーモンドたっぷりのダックワーズは多彩な食感を演出します。

メレンゲの甘さの強いタイプのモンブランが少し苦手な方や、遠方で、弊社の生ケーキが味わいない方にも是非味わっていただきたい!そんなこだわりのアイスケーキです。

過去に日経新聞をはじめ様々なメディアでも取り上げられるモンブラングラッセは、カフェタナカのアントルメグラッセの代表格です。

もちろんオンラインブティック にてご注文頂けます。

https://cafe-tanaka.cake-cake.net/cate1_select.phtml?cmd=tag_search&t_id=6

暑い季節のとっておきのご褒美に、アニバーサリーに是非お試しください。

磯部

【オンラインブティック】夏季のスイーツ続々登場

お中元の季節にぴったりの夏のジュレはいかが?

暑い夏に向けて新商品を順次販売していきます。

本日は、全品リニューアルしました「夏のジュレ」をご紹介!!

https://cafe-tanaka.cake-cake.net/cate1_select.phtml?cmd=tag_search&t_id=18

「紅茶ゼリー」

カフェタナカならではのジュレができないかと、いろいろ試作しました紅茶を使用したゼリーです。

ベルガモットの香り高いアールグレイ紅茶を使用し、プルプル食感をお楽しみいただけます。
何度も紅茶を変えて、食感を追求し、試作を繰り返しました。
紅茶ゼリー(白桃・ラ・スランス)はフルーツティーのような、フルーツの甘さ、瑞々しさをお楽しみ頂けます。

 

セットはいろんなお味を楽しめます。

「ジュレ・フリュティエール 9個入」

素材の味・香り・食感・口どけにとことんこだわった、季節限定フルーティージュレ。
パティシエール田中千尋が素材を吟味し、それぞれの個性を引き出し、
今年はすべてのお味をリニューアル、果実のゴロゴロ感とジューシーさがUPしました。

ぶどうに丸みかん・・・定番の味わいもそろっているので、

小さいお子様から年配の方まで楽しめます。

お中元に、季節のご挨拶ギフトにぴったり!!

BOXは6個入りもご用意しております。

また紅茶のゼリーは2個セットも特別販売(準備出来次第販売スタート)

是非お試しください。

 

 

オンラインブティックでは夏季限定商品を続々投入していきます。

ブルーベリーのタルトに、新作ジェラート缶、マンゴーとショコラのアイスケーキなどなど準備出来次第ご案内いたします。

今年の夏は猛暑になる予報が・・・・

夏を乗り切るスイーツを。お家でティータイムでするお愉しみを!

是非お試しください。

磯部

 

【オンラインブティック】夏の冷たいスイーツはじまります

吹き抜ける風がなんとも心地よく、木々の緑が目にまぶしい季節でございます。

少し夏を先取りして、冷たくひんやりスイーツをご紹介。

ご自宅でのティータイムにおやつにおすすめの2種をオンラインブティックで販売開始しました。https://cafe-tanaka.cake-cake.net/index.phtml

今年の新作「ビスキュイ・グラッセ」

自慢のビスキュイ・ブールシリーズにアイスをサンド☆
シンプルだけど素材にこだわった自慢のクッキーに、個性豊かなジェラートをサンドしました。
パティエが1つ1つ手作業で仕上げるデコレーションもカフェタナカらしい逸品。
一口で頬張るのは勿体ない味わいです。

一口サイズ&4種の味わいを女性パティシエらしい感性で見た目も味わいも楽めます。

実はかなり試作を繰り返した逸品。

クッキーアイスを提供するお店は多数あるものの、「カフェタナカ」らしさと、ビスキュイ・ブールの上品でリッチな味わいをいかに活かしてジェラートとマッチングさせるかを、何度となく試しました。

今年の新作です。クッキー好きも、アイス好きにも試していただきたいお品です。

 

昨年イベントで即売☆「シューグラッセ」

少し小ぶりの食べやすい大きさのシュー生地に2種類の個性の異なる味わいのソフト&素材をサンドしました。個包装になっているので、ファミリー向け&ひんやり冷たい夏のおやつにぴったりです。

【ミルク&ポムキャラメル】
2度焼きしたサクサク食感のシュー生地に、ふんわり柔らかい甘さのミルクソフトクリームと、パティシエが丁寧に炊いたりんごキャラメルのコンフィチュールをしのばせました。

【カフェ&ショコラ】
2度焼きしたサクサク食感のシュー生地に、ちょっぴほろ苦い自家焙煎コーヒーソフトクリームとバリバリ食感の存在感あるチョコレートをしのばせました。

 

なんとなくシューアイスの美味しさって限界があるのでは??という方!!

写真のとおりという表現はおかしいかもしれませんが、香料やインスタントフレーバーには頼らず本物の「素材」で丁寧に作り上げたシューアイスです。

大人も楽しめるシューアイスです。是非お試しください。

 

 

現在、オンラインブティックにてご注文を開始しておりますが、ビスキュイ・グラッセとシューアイスの最短お届け日は異なります。

各ページをご参照くださいませ。

冷凍商品は、他の温度帯の商品とはご一緒にご注文はできませんので、何卒ご了承くださいませ。

ドライアイスを入れて梱包いたしますが、配送時に不在等で配送業者で保管にならないように、確実にお受け取りできる日時にてご指定をお願いいたします。

店頭の販売についての詳細は現在未定です。

ビスキュイ・グラッセにつきましては、「婦人画報のお取り寄せ」での販売も予定しております。

磯部

 

 

 

 

【メディア】25ans (ヴァンサンカン)で紹介いただきました

25ans (ヴァンサンカン)7月号にてカフェタナカのクッキー缶をご紹介いただきました!!

 

ときめきお取り寄せグルメの特集ページ

お取り寄せスイーツの大本命!4大トレンドおやつの名品をピックアップ

カフェタナカ「ビジュー・ド・ビスキュイ ふきよせ缶」缶入りクッキーにピックアップ紹介いただいております

 

販売については・・・注意事項がございます。

弊社オンラインブティックがおすすめ。

https://cafe-tanaka.cake-cake.net/

実は今回ご紹介いただいた黄色の缶に入った春バージョンのふきよせ缶

6月1日受注のオンラインブティックでの販売が今季最終となります(6/18~22発送分)

次の販売は内容を新たに、夏バージョンの販売となりますので、あわせてご利用くださいませ!!

ビジュー・ド・ビスキュイ ふきよせ缶」の夏バージョン販売は

6/24~30 日本橋三越本店催事

7月上旬販売 オンラインブティック

7月中旬販売 本店・稲沢文化の杜店・髙島屋店

を予定しております!!缶の色も変えて、夏らしい軽やかかなイメージの吹き寄せ缶を目指しております。

今現在あくまでも予定でのご案内となり申し訳ございません。

詳細が決まり次第UP致します。

 

なお、カフェタナカオンラインショップのURLが本日より変更になりました。

https://cafe-tanaka.cake-cake.net/

オンラインブティック6月1日販売についてはこちら↓

【オンラインブティック】6月のクッキー缶の販売について

 

磯部