タグ別アーカイブ: 限定ケーキ

【オンラインブティック】ジェラート缶の販売について2024

2024年のジェラート缶販売がスタートします。

気温が暖かくなり冷たいスイーツの販売を開始する季節となりました。

本日は4月販売のお知らせです。

 

パティスリーの都合により変更になる場合がございます。

9:00ごろより販売開始いたします。

数量限定。
各日限定数がございますので、在庫を確認のご注文下さいませ。

なお、冷凍便での発送となりますので、他の温度帯の商品の同梱、ご注文は致しかねます。

ご注文後のお日にちの変更は致しかねますので、ご了承下さいませ。

商品ページは順次更新します。

 

https://cafe-tanaka.cake-cake.net/cate1_select.phtml?cmd=tag_search&t_id=6

 

 

「ビジュー・ド・グラッセ ベルガモット・フロマージュ」

香り豊かなベルガモットをアクセントに
フレッシュパイナップル&マンゴーを練り込んだソルベを
フロマージュジェラートに重ね、アプリコット&ジンジャージュレと
アールグレーのダックワーズ生地をサンド。

 

すごーくチーズが主張してくるわけではないのですが、牛あたま

チーズの持つ酸味がパイナップルやマンゴーの甘みとまろやかに合わさり

さっぱり召しあがれます。グッド!

 

 

 

「ビジュー・ド・グラッセ フリュイルージュ」

ショートケーキをイメージした華やかで愛らしいジェラート缶。
甘酸っぱい苺とコクのあるバニラのジェラートを重ね、苺ソースとスポンジで仕上げました。
上部には、フレッシュな苺、ブルーベリーフランボワーズをのせて、彩り豊かに。

老若男女・誰からも愛されるスペシャル&笑顔あふれる苺のケーキのようなジェラート缶を目指しました。
プレゼントにもおすすめ!!

 

過去にマツコの知らない世界で紹介頂きましたフリュイルージュは毎回早急に完売の

人気商品です。

本格的な冷菓商品シーズンになり、たくさんご用意できましたので、是非お試しください。

 

 

 

60周年記念で大好評いただいたこちらもレギュラーに

「ビジュー・ド・グラッセ サントメ〜リュウキュウ」

アフリカのサントメカカオから作られたショコラは、濃厚な味わいの中にウッディな爽やかさ、ナッティな濃厚さ、熟した果実のような香りが特徴です。

この複雑で繊細な個性に隠れることなく、日本の沖縄・小浜島 の黒糖の素晴らしい香りとコクを最大限に引き出しました。

さらに太陽に照らされ甘味と酸味をしっかり蓄えたジューシーな柑橘「タンカン」や、乳製品や黒糖との相性の良さが際立つ沖縄胡椒「ピパーチ」 のスパイシーでフルーティーなアクセントが加わり、最高のマリアージュを体感いただけます。 

ビスキュイ、ジェラート、ジュレ、ショコラ・・・と幾層にも重なる素材と味わいはまるでケーキをたべているかのように幸福感に包まれます。

 

 

 

 

なお、4月以降の販売を予定しております。

とっておきのアイスケーキを是非お試しください。

ドライアイスを入れて梱包いたしますが、配送時に不在等で配送業者で保管にならないように、確実にお受け取りできる日時にてご指定のご協力をお願いします。

予想を超えるアクセスがある場合は、お買い物がスムーズに致しかねます。何卒ご容赦願います。
カートに入れただけではご注文の確定・商品の確保はできませんのでご了承ください。

冷菓商品は店頭での販売の予定がございませんので、是非オンラインでチェック目
その他種類の商品については、決まり次第ご案内させていただきます。

マツコの知らない世界で紹介頂きました。

ジェラート缶の販売予定についてのご案内です。

 

 

磯部

 

【本店】期間限定 新作ショコラケーキ「プランタニエ・フレーズ“NAMIKI”」

こんにちは!

カフェタナカ本店ショップより、新作ケーキのご紹介です。

 

「プランタニエ・フレーズ“NAMIKI”」

いつもお世話になっている

料理・菓子ジャーナリストそして食文化研究家の並木麻輝子先生が

作られたオリジナルチョコレート「NAMIKI」

 

このチョコレートを使い、オリジナルのスイーツを作る

「Or Noir™ NAMIKI (オールノワール ナミキ)」という

プロジェクトに参加いたしました。

ショコラ「NAMIKI」のもつ、力強いカカオ感と

相性の良い苺やグリオットチェリーの華やかな味わいを

トンカビーンズの香りが優しく包み込みます。

 

ぜひ、春の訪れを感じながら味わっていただけたら幸いです照れ飛び出すハート

 

◆プランタニエ・フレーズ“NAMIKI”

◆891円(税込)

◆本店にて3月21日よりスタート

◆数量・期間限定販売

ぶどうたっぷり!!ナガノパープル焼き込みタルト

こんにちは、カフェタナカ本店ショップです♪

本日よりナガノパープル焼き込みタルトがスタート!


 

 

長野県の農家さん直送のナガノパープルぶどう
そのままフレッシュでも美味しいフルーツを、タルト生地と一緒に焼き込みました。


焼き込むことで、旨味・甘味がぎゅ〜ッッと凝縮されて、生地と一体感の高いスイーツに音譜

 

◆ナガノパープル焼き込みタルト
◆テイクアウト 999円(税込)
◆イートイン 1,018円(税込)

本店 焼き立てコーナーからお届けします!
とろりとまろやかな口どけをぜひご賞味下さいませラブ飛び出すハート

【メディア】「ことりっぷ」で紹介されました。

「週末に行く小さな旅」を提案するガイドブック『ことりっぷ』にて紹介いただきました。

「気になるかわいい名古屋」特集内の名古屋らしいアフタヌーンティーとして

カフェタナカ本店のアフタヌーンティーが紹介されています。

さらに「名パティシエが作る注目のなごやスイーツ」特集内で

カフェタナカスペシャリテ「モンブラン」と「ショコラ・ド・パリ」が紹介されましたおねがい

お取り扱いいただき、ありがとうございます。

アフタヌーンティーのご予約はオンラインまたはお電話で受付中ですコーヒー

詳しくはこちら下矢印

>>【本店】2022年アフタヌーンティーの次回9月開催のご予約について<<

カフェタナカのモンブランは店の代名詞!!不動の人気ケーキキラキラキラキラ

6時間かけて焼き上げる甘さがしっかりとしたメレンゲと、

栗のホッくりした風味がたまりませんラブ

季節限定販売です。カフェタナカのモンブランでぜひ秋を感じてみてくださいもみじ

 

都竹

【メディア】CBCテレビの「チャント!」にて紹介

東海地方を中心とするニュースや情報をお伝えする番組

CBCテレビの「チャント!」にてカフェタナカの商品が紹介されます。

 

本日 2022年 7月22日 

▶放送時間:15時49分~19時00分(生放送)の17:00台を予定しているそうです。

 

「くらしニュース」という、視聴者の方に役立つ情報やお得情報などを

お届けするコーナーにて紹介されます。

「フランスパティスリーウィーク2022」で出店している4店舗ほどご紹介し、

その中の1店はカフェタナカが選ばれました。

 

ご紹介のお品はこちら!!

「ミルフィーユ・ジャルダン・デテ」

自社農園のあるサントメ島産の力強いカカオを使用したガナッシュクリームに

清涼感のあるハーブ「アニスイソップ」の豊かな香りをまとわせ、

爽やかな酸味のマイヤーレモンを使用したムースリーヌ&パートドフリュイを、

香ばしいサクホロ食感のアンベルセ生地でサンドしたミルフィーユ。本店限定です。

 

 

店頭での紹介、田中が自ら食べて紹介するなど、いろいろな切り口で取材をいただきました。

 

たくさんあるお店様よりお選び頂きありがとうございます。

是非ご覧ください!爆  笑

 

取材の様子

 

 

詳しい商品のご案内

 

磯部

【本店カフェサロン】アフタヌーンティーの初夏メニュー2

たくさんのお客様にご好評をいただいておりますアフタヌーンティーの初夏メニューが5月10日よりスタート。

先日のセイボリーに続き、スイーツもご紹介!!

ご予約はこちらアフタヌーンティー ア・ラ・セゾンの予約(本店) カフェタナカ オンラインショップ (cake-cake.net)

 

「アフタヌーンティー ア・ラ・セゾン」

~初夏限定メニュー~

パイナップルや、様々な柑橘、さくらんぼなど初夏らしい爽やかな素材を使用し

吟味を重ね完成しました。

 

今回のパティスリー・スイーツ部門はどれを紹介しようか迷うほど、力作です。

カフェタナカの数あるスイーツの歴史の中からリスペクト&リバイバルとなるメニュー、そして良いものを作り続けてくださる生産者さんへのリスペクト&サンクスが溢れたメニュー となっております!

 

左側の写真のロールケーキのようなスイーツびっくり

「ソシソン・パンプルムース」

フランスの伝統菓子 Saussison・ソシソン(仏語ではソーセージの意)にアレンジを加えました。

パンプルムースはグレープフルーツの意。
ぐるぐるっとロール状に巻いたオレンジピールの入った贅沢な生地に

グレープフルーツ&アプリコットのコンフィチュール(ジャム)を巻き込んだ爽やかなスイーツ。

外側のお砂糖のシャリシャリとした食感もこのスイーツを演出する魅力の一つ。

 

どこかで見たような?・・・とお気づきの方は、カフェタナカの歴史を知る大感謝のお客様です笑い泣き・・・

かれこれ10年くらい前にショップで販売していた商品をリバイバル・キラキラ復活キラキラです。

生クリーム入りのロールケーキと比べると見た目が地味なので、とーっても美味しいのに、この美味しさをどうしたら伝えられるのか四苦八苦していた当時ですが、とーっても美味しいので、店頭にならんでいたら必ず買ってしまうという隠れリピーターもついていた思い入れのあるスイーツアセアセ

今回はアフタヌーンティーでの復活にて、田中も試食。

懐かしさプラス「新しい発見だわ、すごくいい」と大絶賛。

 

 

ソシソンのお隣のモンブラングッ

カフェタナカのキラキラスペシャリテキラキラモンブランも初夏バージョンに。

「モンブラン・デテ ~アプリコットジンジャーのジュレを忍ばせて~」

構成は土台のクッキー、メレンゲ、クリーム、マロンクリームですが、名前の通り、アプリコットの明るい酸味と生姜の優しいアクセントが隠れています。

このジュレがとっても重要!

モンブランはお店を代表するスペシャリテですが、夏季の販売はお休みをいただいております。メレンゲにクリームという構成上、夏季の暑い気温では、どうしても甘さが舌に残り、重たい印象になってしまいます。せっかくの素材やバランスも、気温や体調などのコンディションによって、おいしく感じないのです。

そこで、気温があがりつつるあるこの季節、モンブランにアクセントでジュレを加えることにより、すこし軽く、またジュレはモンブランクリームの栗の旨みが十分に感じるような働きを担ってくれます。

 

背の高いグラスに入ったジュレ

「ブラッドオレンジと清見オレンジにレモングラスのジュレを添えて」

季節のおいしい柑橘フルーツを優しいレモングラスのジュレと一緒に召しあがっていただくさっぱりとしたジュレ。

生産者さんに感謝しながら、旬の美味しいフルーツをメインにしたジュレです。

黄色の菜の花はもちろん、前回の記事にて紹介した野村農園でとれる菜の花です(もちろんお召し上がりいただけます)

スタートはブラッドオレンジと清見オレンジですが、時期によりフルーツは変更になります。

 

あまいスイーツの中で、さっぱり食べられるジュレは、舌の感度に一呼吸おく意味でも、カフェタナカのアフタヌーンティーで重要です。初夏メニューは柑橘と癒しのレモングラスで仕上げました。

 

 

 

沖縄の當銘さんがつくる濃厚な甘さと力強い味わいのパイナップルを使用したフレジエや、国産のさくらんぼを使用したタルトなどこの時期ならではのフルーツもたくさん使用しました飛び出すハート

 

紅茶とのマリアージュを楽しみながら、是非お試しください。

 

メニューのご案内が遅くなり誠に申し訳ございませんでした。

すでにご予約いただいているお客様には、スムーズなご案内ができず誠に申し訳ございませんでした。今回も素敵なメニューとなりましたので、是非皆様に楽しんでいただけるように願っております。

 

 

 

 

 

初夏メニューの案内・オンラインでのご予約方法について

【本店】2022年アフタヌーンティーの次回開催のご予約について | カフェタナカ (ameblo.jp)

 

初夏メニューは6月末までの予定です。

食材の入荷や季節により、一部のメニューに変更が出る場合もございますのでご了承下さいませ。

 

磯部

【本店】9月3日リニューアルオープン記念キャンペーン≪第2弾≫

\2021年9月3日リニューアルオープン/

 

皆様により愛されるお菓子やお食事の提供、
そして「素敵なティータイム」をお過ごしいただけますよう
本店は9月3日にリニューアルオープンをする運びとなりました。

記念キャンペーンの第2弾はこちら!

第1弾のミニバッグよりひとまわり大きめサイズで
お仕事や通学にもお使いいただけます♪
キラキラと輝くメタリックピンク缶でご用意致しました!
▶第1弾はこちら

 

そしてリニューアルにむけた改装工事のため
明日からカフェタナカ本店は休業させていただきます。
皆様にはご迷惑、ご不便をおかけしますが何卒宜しくお願い致します。

 

【感染症拡大防止対策について】
■マスクの着用にご協力ください
※熱中症には充分お気を付けください。
■14日以内に海外渡航歴がある方、ご本人やご家族・身近な方に、風邪の症状や発熱がある際はご来店をご遠慮ください。
■店内の密を避けるため入店制限を行う場合がございます。お待ちいただく場所はテラス(屋外)になります。
■お会計や商品の受取は、代表者様1名でお待ちいただくようご協力ください。

【駐車場・駐輪場について】
■駐車場は店舗向かいにございます。路上駐車はご遠慮ください。
■駐輪場は店舗向かいの駐車場内にございます。店舗前道路は駐輪禁止区域となります。撤去の際の破損など、弊社は一切の責任を負いません。
■店舗と駐車場・駐輪場までの移動は、皆様の安全のため横断歩道をご利用下さい。

お好みのタルトをホールに✨ タルト・アソルティモン

じりじりと焼けるような暑さが続きますね。
そんな中、農家さんの愛情がたっぷりつまったフルーツたちが
カフェタナカにやってきました!

青森県のブルーベリー、長野県の桃、沖縄のマンゴーに北海道からは苺や摩周メロン。
見た目の華やかさはもちろん、ジューシーな果肉と香り
フルーツとの相性を吟味して構成されたタルトはどれも絶品!

 

 

そして店頭に並んでいるお好きなタルトをホールケーキ専用箱にお詰めして
お客様だけのオリジナルケーキをお作りいただけます!

■いろいろな種類を楽しみたい!
■オリジナルのホールケーキを作りたい!
■”映え”なケーキをプレゼントしたい!

カットしてあるのでシェアもしやすい♪
ろうそくやプレートでお好きなメッセージを付けてもOKグッ

※写真はイメージです。仕入状況やフルーツの状態により、種類が異なったり完売の場合がございます。
何卒ご容赦下さいませ。

【本店】季節のケーキのご紹介♪

\8月スタートです/

急な雨や雷など、不安定な天候が続きながらもしっかりと気温はあがっていきますね・・
皆様熱中症には充分お気をつけください。

さて今日もケーキのご紹介です!

さくらんぼタルト

今回は紅秀峰(べにしゅうほう)というさくらんぼを使っています🍒
北海道から直送された紅秀峰は、歯ごたえのあるプリッとした食感が特徴ウインク
今年は霜の影響があり、全国的に収穫量が少ないそうで・・とても貴重なさくらんぼです。

仕入状況や時間帯によって種類がかわったり、完売の場合もございますので気になるかたはお早めに!

 

タルト・オ・マングー

こちらは沖縄のマンゴーをたーっぷり使った毎年人気のタルト
タルトやクリームとの相性はもちろん、マンゴーそのもののお味を楽しんでいただけるよう
ゴロゴロと大きめにカットをしていますグッ

北海道から沖縄まで、美味しいフルーツを探しもとめて完成したケーキたちです
農家さんたちの思いを、私たちがケーキにのせてお届けします!

【オンラインブティック】夏の冷たいスイーツ限定販売③

先日、フジテレビ「めざましテレビ」や読売テレビ「a-yan」やめざましテレビで紹介頂きました
人気のジェラート缶と、即日完売しました「ビスキュイ・グラッセ」の販売についてお知らせです。

販売開始 2021年7月31日

販売開始時間のお知らせは、告知なしの形にて承ります。(2021年7月24日現在)
各商品数量限定、発送日を限らせていただきますので、ご了承下さいませ。

 

「ビジュー・ド・グラッセ フリュイルージュ缶」

 

一番おいしい時期に収穫したフルーツを瞬間冷凍、

クリームも冷凍しても口どけが滑らかになるように工夫したり(ここは企業秘密びっくり

それぞれを活かせるようにバランスよく組み立てたジェラート缶です

ショートケーキをイメージしてスポンジが入っているのもポイントグッ

 

発送日:8/4、8/10、8/13 となります。

(配達希望日も制限がございますので、ご了承ください)

冷凍商品ですので、ご注文後のお日にち、時間の変更はいたしかねます。
また冷凍商品ゆえ、事故防止のため、確実にお受とりできる日時にてご注文をお願いします。

 

 

 

そして即時完売だった商品の再販が決定しました!!

「ビスキュイ・グラッセ」

クッキーが美味しいカフェタナカならではの自慢の逸品音譜
見た目の可愛さだけではなく、
クッキーとアイスの相性を、何度も何度も試作をして
シェフこだわりのアイスクッキーが完成しました!

さくらんぼピスタチオ&ルビー・・・ピスタチオの濃厚なジェラートに爽やかな酸味のドライチェリーを忍ばせて、

ルビーチョコレートでデコレーションしました!!

ピスタチオとチェリーの酸味が間違いない組み合わせで一押しですグッド!

ぶどう巨峰レーズン・・・大粒の巨峰の食べ応えと風味、ラム酒のふくよかさが大人の味わい

黄色い花マイヤーレモン・・・地元三重県産の柔らかな酸味のマイヤーレモンはジェラートにすることでさっぱり爽やかに。

ココシトロンのビスキュイでさらにレモンの風味が広がります。

バナナショコラサントメ・・・自社農園のあるサントメ島のショコラを使用し、

ザクザクのチョコビスキュイとバナナ&黒糖ジェラートが支配します。チョコレート&バナナはみんな大好き王道です

 

見た目の可愛さにもお味を保つ上でも、パティシエの手間がかかるお品につき、今年の販売は限定させていただいております。今回が今季最終販売となります。

 

発送日は 8月6日(金)、 8月9日(月)となります。

(配達希望日も制限がございますので、ご了承ください)

 

冷凍商品ですので、ご注文後のお日にち、時間の変更はいたしかねます。
また冷凍商品ゆえ、事故防止のため、確実にお受とりできる日時にてご注文をお願いします。
 

昨年の婦人画報のお取り寄せ 人気のスイーツランキングで
1位を獲得とったお品乙女のトキメキ(2020年6月17日 18:00時点)

【オンラインブティック】婦人画報のお取り寄せでも1位に! | カフェタナカ (ameblo.jp)

 

誠に恐れ入りますが、冷凍商品は他の温度帯の商品とはご一緒にご注文はできません。
ドライアイスを入れて梱包いたしますが、配送時に不在等で配送業者で保管にならないように、確実にお受け取りできる日時にてご指定をお願いいたします。

多くのお客様より、発送日・配達日に制限があり、注文が難しいとの声をいただいております。ご迷惑をおかけしまして、誠に申し訳ございません。

丁寧にご用意させていただいている商品であること、また配送時のリスク(配送業者の取扱い中の溶けてしまうなどの事故)を避けるために、制限を設けさせていただいておりますこと、何卒ご容赦いただければと思います。

何卒よろしくお願い申し上げます。

ビスキュイ・グラッセは店頭での販売はございません。

 

磯部