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【オンラインブティック】2026年バレンタイン商品販売スタートについて

2月14日は、バレンタインデー。
世界各地で「恋人たちの日」として祝われておりますが、、

昨今では冬の「ショコラの祭典」として老若男女問わずイベントとして楽しみしていただいている方も多いのでは・・・。
カフェタナカのバレンタインはこの時期だけのとっておき商品がたっぷり♡是非お楽しみください!

 

 

カフェタナカ オンラインブティックでは

1月7日より順次販売をスタートします。

 

季節限定、数量限定・なくなり次第終了の商品もございますので、是非お楽しみください。

各商品ページは順次アップいたします。販売開始までしばらくお待ちください。

 

 

 

おすすめは「ボンボン・ショコラ」

素材を吟味し個性をいかして作るショコラは繊細で華やかな味わい。
濃厚カカオが豊かに広がるショコラの世界をお楽しみください。

 

3個入、6個入、12個入で販売しております。

中でも、2025年秋 西アフリカのサントメ島で「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」を支えている女性リーダー2人・イグナシアさんとファティマさんがサントメ島からはるばる来日した際に、お2人と千尋シェフで一緒に開発&試作した「サントメ・レモンバーベナ・パッション」がおすすめ。ラブラブ
飛騨高山で作業体験した”レモンバーベナ”とサントメ島産カカオの濃厚なショコラの組み合わせは、

シャープに穏やかに、素材の味わいを大切に交流のなかで誕生した1粒に!!

 

 

下記商品(クッキー缶)につきましてはいつも通り、販売日、発送日を指定させていただきますので、ご了承ください。

対象商品:ビジュー・ド・ショコラテ ヴェルジェ クレール
ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ショコラテ
ビスキュイ・サントメ・リュミエール

コラボバッグとプティショコラテ缶セット

 

 

 

また下記百貨店サイトでも一部商品の販売いたします。

公開前や販売中のページもございますが、合わせてご確認いただければ幸いです。

なお、商品につきましては限定商品が販売される百貨店もございます。販売方法、発送日などには各百貨店のルールやご案内に従い行います。詳細につきまして、弊社にお問合せいただきましても、お答えいたしかねます。

何卒ご了承くださいませ。

 

①三越伊勢丹オンラインストア

https://www.mistore.jp/shopping/foods

 

 

②三越伊勢丹 サロン・デュ・ショコラ オンラインストア

https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f3/salon_du_chocolat_f_7

※ブランド検索は「レガル・ド・チヒロ」でお願いします。

 

 

③ジェイアール名古屋タカシマヤ アムール・デュ・ショコラ オンラインストア

 

 

④婦人画報お取り寄せサイト

 

 

⑤阪急百貨店 オンラインストア

 

 

 

 

なお、カフェタナカはバレンタインは下記百貨店バレンタイン催事にて出店します。

会期や出店情報につきましては本ブログ等でもご案内しておりますが、営業時間や入場方法は各百貨店ホームページ・SNS等にて確認お願い致します。

・伊勢丹新宿店 サロン・デュ・ショコラ 東京会場 「レガル・ド・チヒロ」で出店

・ジェイアール名古屋タカシマヤ アムール・デュ・ショコラ

・松坂屋名古屋店 ショコラプロムナード

 

 

写真はイメージです。

オンラインショップの商品ページは随時更新いたします。

磯部

【本店】アフタヌーンティーのバレンタインメニュー開催のご予約について(2026年)

本店アフタヌーンティーのお知らせです。

 

本年は、たくさんのご予約をいただきき誠に感謝しております。

遠方よりご来店いただくお客様もいらっしゃり、大変うれしい限りでございます。

誠にありがとうございます!!

 

 

次回開催(2026年1月)についてのご案内です。

※下記写真はイメージです。

【ご予約受付開始】

2025年1月5日(月)10:00~

オンラインまたはお電話(052-938-8977)にて

※1/6~1/9は臨時休業のためお電話不可

(お電話は非常に込み合いますので、是非オンラインをご活用下さい)

 

【開催日】 

バレンタイン限定メニュー飛び出すハート

2026年1月19日(月)~2月13日(金)予定(土日祝除く、平日のみの開催)

※フルーツや食材の入荷状況により終了時期が変更になる場合がございます。

 

 

【アフタヌーンティーメニューについて】
コンセプトは「旬のフルーツを味わい、紅茶のマリアージュを体感する」・・・お食事からデザートに至るまで、
上質な食材と全国の契約農家さんより届くこだわりの新鮮なフルーツをたっぷり使い、
素材そのものを生かすようにオリジナルアフタヌーンティー。

現在、天候不順によりフルーツや野菜の入荷が限定的となっております。
誠にご迷惑をおかけしますが、使用素材の産地やメニューの変更がある場合がございますので、何卒ご了承くださいませ。
また、ご予約の段階にてメニューについての明確なご回答がいたしかねる場合がございますので、ご理解ご了承をおねがいいたします。
本記事中の写真、またオンラインサイト上の写真はイメージです。

 

 

【注意事項】

お時間は、11:00、13:00、15:00、15:30開始にて、数量限定でのご用意となります。

(混雑をさけるため、各回ご人数様を限定ております)

 

2026年2月16日以降の開催につきましては決まり次第ご案内させていただきますので、ご了承下さいませ。

変更になる場合は決まり次第ご連絡いたします。

 

 

ご予約開始日以降は、お申込み日より1ヶ月先までの受け付けとさせていただきます

システム管理となりますので、ご希望の予約解禁日前後でお客様自身も確認をお願いします
本記事中の写真、またオンラインサイト上の写真はイメージです。

バレンタイン限定メニューゆえ、写真とは異なる内容となりますので、ご了承ください。

現在、天候不順等によりフルーツや野菜の入荷が限定的となっております。

誠にご迷惑をおかけしますが、使用素材の産地やメニューの変更がある場合がございますので、何卒ご了承くださいませ。

また、ご予約の段階にてメニューについての明確なご回答がいたしかねます。ご理解ご了承をおねがいいたします。

 

 

オンラインサイトからのご予約の場合

各回のお時間のところをクリックしていただきますと、現在のご予約可能状況がご確認いただけます。

各回の時間をクリックすると・・・表が現れます

少しわかりにくいかと思いますが、是非 ご活用いただけばと思いますあせる

 

【注意注意アレルギーの対応について】

お電話の際にアレルギーについてお伺いしますが、

提供する料理は完全なアレルギー対応メニューではございませんので、予めご留意くださいますよう、お願いします。

提供時にメニューのご案内はさせていただきますが、同一ラインで製造しておりますこと、
また、お客様自身にて確認と注意をいただきますようお願いいたします。

 

 

上記ご案内に変更がでる場合もございます。

変更がある場合は、確認次第発信いたしますので、ご了承下さいませ。

 

【お電話でのご予約について】

カフェタナカ本店 臨時休業中(2026年1月6日~1月9日)は

お電話での予約・お問合せもお休みさせていただきますのでご了承下さいませ。

※オンラインでのご予約は可能でございます。

 

【受付時間】
10:00~18:00

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カフェタナカ
名古屋市北区上飯田西町2-11-2

お問合せ・ご予約 052-938-8977
カフェ/サロン 052-912-6664(臨時休業中はお電話が繋がりませんのでご注意ください)
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都竹

【メディア】雑誌「クロワッサン」で紹介されました

こんにちは!
雑誌「クロワッサン No.1156」にてご紹介いただきました。

「“お福分け”にもぴったり。幸せを呼び寄せる縁起物。」という特集内に

カフェタナカのクッキー缶を掲載していただきました。

 

 

「ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ボヌール」

いち早く春の訪れを告げ、古来より「出世・開運」の象徴とされる美しい梅。

梅をあしらったマカロンラスクが、缶を開けた瞬間に、ひときわ華やかな印象を与えます花
抹茶とプレーンサブレで柚子の香るショコラを優しくサンドした、奥深い和の味わい。
おせち料理の伊達巻をモチーフに、苺の風味でぐるぐると焼き上げた、見た目にも楽しいクッキー。
新年の慶びを祝う紅白の缶に、和の素材と遊び心あふれるクッキーをお祝いの心を込めて詰め合わせました。
白のベースに赤&ゴールドのメタリックレリーフが輝く紅白缶お年玉

 

季節のご挨拶やお手土産に…

皆様の“お福分け”のお手伝いができましたら幸いですキラキラ

この度はお取り扱いいただき、ありがとうございました。

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◆販売期間 

入荷状況により予告なく変更になる場合がございます。

※本店は1月1日が休業となります。

 高島屋店・うめだ阪急本店・日本橋三越本店は各百貨店HPよりご確認をお願いいたします。

カフェタナカ本店

2026年1月4日まで

ジェイアール名古屋タカシマヤ店

2026年1月5日まで

阪急うめだ本店

2025年12月31日まで

日本橋三越本店

2026年1月5日まで

【日本橋三越本店】1/14までの販売予定商品のお知らせ

日本橋は東海道五十三次のスタート地点。
商業の始まりの場所で本物のお菓子づくりの技術を未来に継承するという信念と共に、
100年愛されるお菓子づくりを目指します。

 

※変更がある場合がございますので、最新情報をご確認ください。

 

2025年12/26~2026年1/14まではこちら↓

 

下記商品につきましては限定数をもうけさせて頂きます。

 

【購入制限】

なし

 

【ご注意】

※購入制限につきましては変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。

なくなり次第終了の商品もございますので入荷状況・完売状況につきましては、店頭にてご確認をお願いします。

完売の際はご了承くださいませ。よろしくお願いいたします。

※ご好評につき「アソート・カメリア」完売いたしました。

 

2025年11/12〜12/25まではこちら↓

下記商品につきましては限定数をもうけさせて頂きます。

 

【購入制限】

● ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ノエル・・・お一人様5缶まで

 

【ご注意】

※購入制限につきましては変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。

なくなり次第終了の商品もございますので入荷状況・完売状況につきましては、店頭にてご確認をお願いします。

完売の際はご了承くださいませ。よろしくお願いいたします。

 

 

 

画像はイメージです。

入荷状況により予告なく変更になる場合がございます。

イベント等によるお客様の購入状況の変化や転売対策の観点より、

購入制限を設ける場合もございます。悪しからずご了承下さいませ。

本シートに掲載されていない商品につきましては店頭にてご確認をお願いします。

【阪急うめだ本店】1月14日までの販売予定商品のお知らせ

カフェタナカ阪急うめだ本店をご愛顧頂きありがとうございます。

カフェタナカ阪急うめだ本店、1月14日までの商品ラインナップのお知らせです。

 

2026年 1/3~1/14まではこちら↓

 

【ご注意】

 

※購入制限につきましては変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。

なくなり次第終了の商品もございますので入荷状況・完売状況につきましては、店頭にてご確認をお願いします。

完売の際はご了承くださいませ。よろしくお願いいたします。

 

 

2025年 12/26~12/31まではこちら↓

 

※ご好評につき「アソート・カメリア」完売いたしました。

 

【ご注意】

 

※購入制限につきましては変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。

なくなり次第終了の商品もございますので入荷状況・完売状況につきましては、店頭にてご確認をお願いします。

完売の際はご了承くださいませ。よろしくお願いいたします。

 

 

 

画像はイメージです。

入荷状況により予告なく変更になる場合がございます。

イベント等によるお客様の購入状況の変化や転売対策の観点より、

購入制限を設ける場合もございます。悪しからずご了承下さいませ。

【オンラインブティック】2026年1月販売のクッキー缶について

本日は2026年1月受注のクッキー缶のお知らせです。(2025年12月25日現在)

1月の受注開始は1回を予定しております。

 

 

 

 

 

https://cafe-tanaka.cake-cake.net/index.phtml

 

予想を超えるアクセスがある場合は、お買い物がスムーズに致しかねます。何卒ご容赦願います。

パティスリーの都合上変更になる場合がございます。

商品ページは順次更新いたします。

非常に割れやすいため、お取り扱いには十分ご注意ください。

商品によってはバレンタイン(2月14日)までのお日保ちの保証は致しかねます。

お届け日、賞味期限を確認の上、お買い回りくださいませ。

バレンタインデー直近でのクッキー缶の発送 (2月9日~) のご注文開始は2月初旬に予定しております。
商品内容等決まり次第ご案内いたしますので、何卒宜しくお願い致します。

 

「コラボバッグとプティ ショコラテ缶セット」

Ball&Chainのエコバッグはバレンタイン限定缶の特別セット。
ペアリングクッキー缶は、ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ショコラテ缶です。
チョコレートをたっぷり使用したバレンタイン時期ならではのクッキー。
ショコラ生地にアーモンドとペカンナッツが香ばしいクロッケ・ショコラ、サントメ島産カカオをたっぷり使用した濃厚なディアマン・ショコラ・サントメ、飛騨高山の野村農園のレモンバーベナと希少な日本ミツバチの生はちみつ薫るクランチなど、チョコレート好きの方もクッキー好きの方も楽しめる限定缶。
パティシエが思いを込めてデコレーションするハートのクッキーは、ほろほろ食感のイチゴ味。
バッグの色とペアリングしたメタリックブラウン缶にてご用意します。
※単品販売は水色缶で販売しております。

 

今回のコラボバッグでは、カフェタナカのメインブランドである 「レガル・ド・チヒロ」をイメージしたデザインが、美しい刺繍によって華やかに表現。ショコラブラウンの限定色は、バレンタインの気分を盛り上げます。

 

 

果樹園をイメージした限定缶

「ビジュ―・ド・ショコラテ ヴェルジェ クレール」

「果樹園」をテーマに、ぶどうや林檎、コーヒー豆など、さまざまな「果実」をショコラと融合させ、見た目も華やかなショコラ缶に仕上げました。
パティシエ田中千尋が産地に赴き、生産者さんとの対話を通じて見つけた果実が仲間入り。
•しっかりとした果肉に果汁がたっぷり、甘みが強い山梨県産オリエンタルスター(ぶどう)
• 英国生まれの伝統的な林檎の一種で、一口で広がる濃厚な香りと奥深い酸味が特徴の岩手県産コックス(林檎)
• 糖度と酸味のバランスが良い山梨県産スターナイト(苺)

珍しい品種や愛情たっぷりに育てられた果実をセミドライフルーツにすることで素材の旨味をぎゅっと濃縮し、パティシエの感性でセレクトしたショコラで丁寧にコーティングしました。

また、飛騨高山の野村農園のレモンバーベナと岩手県産レーヌ・クロードを使用した新作サクサククランチや、
軽やかな食感にほのかな清涼感が魅力の奥飛騨産の赤山椒を使用したラング・ド・シャなど、クッキーやボンボンショコラも入った、多種多様な味わいを贅沢にお楽しみいただける一缶です。

柔らかなアイボリー色に、ミツバチや蝶が舞う自然豊かなカカオ農園をイメージした美しいデザイン
が特徴の新作缶でご用意いたします。

 

 

 

種類の違うクッキー缶を一緒にご購入の場合は、

お手数ですが、2商品とも確認していただくようお願いいたします。

【販売についてご注文の際の注意事項】

注意1回の注文に対し配達希望日の設定は1日限りです。

ほしい商品の配達希望日・発送日が異なる場合は、1つの注文を確定させ、もう一度ご注文をお願いします。

注意 配達希望日がある場合は「在庫を確認の上」ご注文をおすすめします。

注意発送日につきましては弊社で調整させていただきます。

商品の購入手続きの際に、選択したい配達希望日が表示されない場合は、

どちらかが完売しているなど在庫がない状態が考えられますので、ご注意ください。

 

一般商品については(受注生産商品や、数量限定商品でないもの)、日別の在庫は表示されませんので、特に在庫や配達希望日を気にすることなくお買い物していただけます。

配達達希望日のご指定がない場合は、商品の在庫があれば、選択可能な日

がご注文の際に表示されますので、選択画面で必ず何日かの日付けを選択ください。

 

 

 

【その他注意事項】

お支払方法は、クレジット支払のみになります。

カートに入れただけではご注文は完了致しませんので、ご注意ください。

受注開始日当該時間にはアクセスの集中により、更新の遅れが発生する場合がございますが、何卒ご容赦くださいませ。

初めてご注文のお客様には、会員番号の入力について多くのご質問をいただきますが、会員番号(バーコード)の入力は、店頭の会員カードをお持ちのお客様のみです。ご注文の必須入力ではございません。

 

 

【ご注文後のお客様へお願い】

ご注文後のお問合せの際は、必ずご注文者様のフルネームとご注文番号にて照会させていただきます。
特にメールにてお問合せの際には、お名前とご注文番号を必ず明記くださいませ。

お名前、ご注文番号の明記のないメールでのお問合せはご返答をいたしかねます。

メールについて届かない場合の事例はこちらをご確認ください。

https://ameblo.jp/tanaka2-11-2/entry-12755873114.html

 

【配送の状況について】

商品の製造や物流体制の影響により、選択いただいた届け希望日より
数日遅れのお届けとなる可能性がございます。
置き配など配送上のサービスなどについても、ヤマト運輸ホームページにてご確認をお願い申しあげます。

食品ゆえ、置き配やコンビニや取り扱い店での受け取りはおすすめできません。
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/customer/

 

 

【商品の性質上のご案内】

非常に割れやすいため、お取り扱いには十分ご注意ください。

写真はイメージです。縮尺は正しくございません。

コラボバッグとプティ ショコラテ缶セットは2月の販売はございませんので悪しからずご了承くださいませ。ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ショコラテ缶はコラボバッグとセットの場合はメタリックブラウン缶、単品販売は水色缶です。缶の色の変更は致しかねますので、ご了承くださいませ。

商品によってはバレンタイン(2月14日)までのお日保ちの保証は致しかねます。

お届け日、賞味期限を確認の上、お買い回りくださいませ。

何卒宜しくお願い致します。

 

磯部

【イベント】2026年アムール・デュ・ショコラに出店①

カフェタナカは2026アムール・デュ・ショコラに出店いたします!

自社管理農園もある西アフリカ サントメ島産のカカオや、
地元東海の素材、そして全国の契約農家さんのフルーツなどを使用したショコラを数多くご用意チョコ

 

\\アムール限定商品//
【ビジュー・ド・ショコラテ ヴェルジェ】

「果樹園」をテーマに、ぶどうやりんご、コーヒー豆など、
さまざまな「果実」をショコラと融合させた、
見た目も華やかな毎年人気の限定ショコラ缶飛び出すハート

今年は山梨県産「スターナイト(いちご)」、
岩手県産の「紅玉(りんご)」と
「ミラベル(西洋プラム)」が新作で仲間入りいちごリンゴ

定番人気の長野県産「ナガノパープル(ぶどう)」、
三重県産の「マイヤーレモン」など、
珍しい品種や愛情たっぷりに育てられた果実をセミドライに加工して
素材の旨味を濃縮、さまざまな味わいのショコラでコーティングしました。

また飛騨高山のハーブ「レモンバーベナ」の香りに
岩手県産「レーヌ・クロード(西洋プラム)」の酸味が
アクセントのクランチなど、クッキーやボンボンショコラも入り
多種多様な味わいを贅沢にお楽しみいただけます乙女のトキメキ

新色缶はミツバチコスモスや蝶ちょうちょが舞う自然豊かなカカオ農園をイメージした美しいデザインが特徴です。

その他魅力的な商品もたくさんお持ちします。
随時SNS等でご案内をさせていただきますので
是非是非お愉しみくださいおねがい

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2026アムール・デュ・ショコラ
〜ショコラ大好き!〜

ジェイアール名古屋タカシマヤ 10F
2026年1月16日(金)〜2月14日(土)
10:00〜20:00
※最終日は19:00閉場

開催情報の詳細は公式サイトをご確認ください。
インスタグラム:@amour_nagoya
https://amour.jr-takashimaya.co.jp/2026/

 

 

【イベント】2026年サロン・デュ・ショコラ東京会場に出店①

カフェタナカのメインブランド「REGAL DE CHIHIRO(レガル・ド・チヒロ)」は、

2026年サロン・デュ・ショコラ東京会場に出店いたします!

コンセプトは「サントメカカオの世界」
 

カフェタナカといえばサントメ!

サントメとは西アフリカの海に浮かぶ小さな島国です。

2019 年この島に「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」を開園し、現地で働く女性達の自立支援行いながら、サントメ島の希少な原種に近いカカオの育成に力をいれています。

 

サントメ島産カカオを使用したショコラ(以下ショコラ・サントメと称します)のおいしさを伝える

サロン・デュ・ショコラ限定商品を紹介します。

 

 

イートイン限定

関東のイベントでは初の絞りたて出来立てソフトクリームパルフェ

【ソフティエ・フレ・サントメ】

ご注文を受けてからつくる口どけ滑らかなソフトクリームは会場でしか味わえない限定品。

ショコラ・サントメの濃厚な味わいに、カカオパルプやフルーツなど素材が出会い、パルフェ仕立てにキラキラ

カカオの花がモチーフとビスキュイがワンポイント黄色い花

 

 

 

限定商品

サントメ島産カカオが主役の贅沢な限定クッキー缶

【ビスキュイ・ショコラ・エスポワール】

クッキーにオランジェットにマンデイアンなど様々なスイーツにてショコラ・サントメの魅力を追求した1缶。

新色のパッケージデザインは、サントメプリンシペ政府代表から贈呈されたキルトの柄をモチーフにしています。

 

 

新作3種類の味がお楽しみいただける

【アルモニー・サントメ】

「クッキー」、「ショコラ・サントメ」、「コンフィチュール」の3層が

華やかにとろけるようなハーモニー。

花型はカフェタナカのロゴをモチーフに、赤・黄・緑はサントメ・プリンシペ民主共和国の国旗を表現しました。

 

 

ショコラ・サントメを味わう珠玉のスペシャリシテ

【メランジュ・ショコラ・サントメ ダムール】

ショコラ・サントメの奥深い味わいを最大限いかすために、様々な素材とマリアージュ。

パティシエのこだわりがつまったショコラアソート。

 

 

商品情報は随時SNS等でご案内をさせていただきます!
是非是非お愉しみください飛び出すハート
 
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REGAL DE CHIHIRO
サロン・デュ・ショコラ2026
伊勢丹新宿店本館6階
 
〈PART1〉CODE & MODE 美味しさの秘密。クリエーションの流儀。
2026年1月15日(木)~20日(火)
※1月20日(火)は午後6時終了

開催情報の詳細は公式サイトをご確認ください。
@salonduchocolat_jp
https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f3/salon_du_chocolat_f

 

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写真はイメージです。
※商品のご予約・お取り置き等は行っておりませんので、ご了承下さいませ。
※力の限り準備数の確保に努めますが、すべて手作りで製造ゆえ、万が一、完売・欠品の場合はご了承ください。

会期前ではございますが、新宿伊勢丹ご担当者様と打ち合わせを重ね、購入制限を設けるなどする場合がございます。皆様に安心安全に案内できればと思います。
(店舗にお問合せいただいた場合、ご回答が難しい事もございますので、ご了承下さいませ)

※サロン・デュ・ショコラでは「カフェタナカ」ではなく
「REGAL DE CHIHIRO(レガル・ド・チヒロ)」にて出店、サントメカカオの魅力を発信いたすますのでどうぞお間違いなく音譜

【メディア】雑誌「cafe-sweets」で紹介されました

こんにちは!
雑誌「cafe-sweets Vol.233」にてカフェタナカをご紹介を頂きました。

「人気店のクッキー缶&フール・セック詰合せ」特集ページにて、掲載して頂きました!
お取り扱い頂き、ありがとうございます♪

 

特集では、カフェタナカの季節限定缶・店舗限定缶をご紹介いただいておりますが、

次のシーズン注目の商品はこちら下矢印

 

「ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ボヌール」

いち早く春の訪れを告げ、古来より「出世・開運」の象徴とされる美しい梅。

梅をあしらったマカロンラスクが、缶を開けた瞬間に、ひときわ華やかな印象を与えます花
抹茶とプレーンサブレで柚子の香るショコラを優しくサンドした、奥深い和の味わい。
おせち料理の伊達巻をモチーフに、苺の風味でぐるぐると焼き上げた、見た目にも楽しいクッキー。
新年の慶びを祝う紅白の缶に、和の素材と遊び心あふれるクッキーをお祝いの心を込めて詰め合わせました。
白のベースに赤&ゴールドのメタリックレリーフが輝く紅白缶お年玉

 

 

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また、別ページでは「カフェタナカのサントメプロジェクトを密着取材」していただきましたスター

理想のショコラとは?そんな問いの答えを探し求めた先で出会った「原種のまま残るサントメ島のカカオ」。
しかしながら、サントメでは多くの女性達が男性よりもよく働き、国の経済を担っているにもかかわらず、彼女たちの地位はいつまでも低いまま…。

そんな現地で働く女性の環境を垣間見て「女性支援」を決意!!

この2つを実現するため、シェフ田中千尋の長年の夢であった「カフェタナカ希望の有機農園」を2019年開園。

カカオ農園の再生を目指すと共に、フェアトレードや農園で使用する用具を送るなど、

そこで働く女性達の自立をサポートし、地位向上を支援しています。

 

先日には、カカオ農園を支えてくれているイグナシアとファティマがサントメから来日し、

新たな商品開発にも取り組みました。

完成のお知らせをどうぞお楽しみにナイフとフォーク

ぜひ読んでみてくださいね!

【メディア】雑誌「全国うまいもの お取り寄せ名鑑」で紹介されました

ぴあMOOK全国うまいもの お取り寄せ名鑑にて紹介いただきました。

 

「手土産にも最適!心ときめくクッキー缶」という特集内に

 

カフェタナカのクッキー缶を掲載していただきました。

 

「レガル・ド・チヒロ シュクレ」

一枚一枚丹念に焼き上げたREGAL(美味しいご馳走)という名のクッキーは、
素材の味を最大限に引き出し、サックリ、ホロリと上質バターの香りがお口の中に広がります。
グリーンをべースにゴールドの文字&ロゴが立体的に浮き上がるレリーフ缶 。
カフェタナカの定番人気のクッキー缶。