カフェタナカ創業60周年を記念した記念缶 第二弾が登場！！

創業より愛される自家焙煎コーヒー、フランス伝統菓子、サントメ産カカオなど、カフェタナカの歴史、フランス文化への想い、素材へのこだわりを詰め込んだカフェタナカゆかりのモーブカラー限定記念缶。

「レーヴ・ド・フルール　～ドゥージエム～」

千尋シェフとデザインチームによるイラストと共に

クッキーとショコラのこだわりをお伝えします♪

こだわりのクッキー

中心を飾るのはカフェタナカのシグネチャーであるお花を模った「バニーユ＆アプリコ」

60周年記念缶第一弾でデビューした食感・風味・口どけが異なる2層のクッキーです

上の生地は国産小麦のきぬあかりなどを使用しスッと溶ける軽い口どけに、土台となる下の生地は主にフランス産小麦を使いザクっと噛み締める食感です

人気が高くリピート率も高い「ビスキュイ・ショコラ・サントメ」

2019年に開園した「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」があるサントメ産カカオをふんだんに使用したサックリ食感の濃厚ショコラクッキー

フランス伝統菓子のヌガーやビスキュイの技法を追求

キャラメリゼしたアーモンドが美味しい、ザックリ食感の「アマンディーヌ」

そして新作！！フランス伝統菓子より「マカロン・サンテミリオン」

「サンテミリオン」は中世時代、フランスのサン＝テミリオン地域にある修道院で作られていたといわれるマカロンで、やや平らで表面に亀裂が入っています。

アーモンドの香りが際立つ、素朴ながら飽きがこないシンプルなスイーツ

外はカリッと中はモチっとした食感をお愉しみください

味も食感も多種多彩！カフェタナカが自信を持ってお届けする自慢のクッキーです。

新作含む9種類のショコラビーンズ

サントメ産カカオと自家焙煎コーヒーを使用した「マーブルサントメ」、

サントメ産カカオ＆フレーズのショコラ２層がけの「フレーズ＆ルージュ・サントメ」、

マヤンレッドのカカオニブホールを２層のショコラでコーティングした「カカオニブ＆ヴィオレ・ノワール」、

パッションフルーツの酸味とほどよいミルクの甘さがマリアージュした「アマンド＆パッション・オレ」など。

千尋シェフとショコラティエが素材や組み合わせ、食感までこだわった、まるで宝石のように色とりどりに美しく輝くビーンズショコラは一度食べ出すと止まらない大人のおいしさです

毎度ご愛顧いただきありがとうございます。

カフェタナカ創業60周年を記念した記念缶 第二弾が登場！！

創業より愛される自家焙煎コーヒー、フランス伝統菓子、サントメ産カカオなど、カフェタナカの歴史、フランス文化への想い、素材へのこだわりを詰め込んだカフェタナカゆかりのモーブカラー限定記念缶。

「レーヴ・ド・フルール　～ドゥージエム～」

伝えたい“こだわり”がたくさんあるため、２回に分けて投稿いたします

◆こだわり抜いた丸缶

カタチ、手触り、デザインなど試行錯誤に3年費やした自信作！！！

コロンとした丸いフォルムの曲線美が自慢で、カフェタナカのビスキュイをかたどったレリーフとなっております。

このレリーフ、「ココを上げて、ココは〇ミリ下がって・・・」など、メーカーさんも骨折れるほど付き合っていただき型をおこしました。

参考にした缶も日本で目にする缶以外に、フランスはじめヨーロッパにある缶などにも目をむけ曲線を決めました。

どこにもないオリジナルフォルムに、カフェタナカのシグニチャーである4片(ひら）の花をたくさん咲かせました

モーヴ色はカフェタナカの原点

カフェタナカの創業時の店名は「喫茶モーヴ」でした。

数年後、自家焙煎珈琲専門店「コーヒータナカ」となり、1995年フランスから帰国した千尋シェフが引継ぎ「カフェタナカ」へ。

創業時からのブランドカラーであり、千尋シェフにとっても思い入れのある特別な色を記念缶にいたしました

次回は、クッキー缶の中身について語ります！！お楽しみに♪

レーヴ・ド・フルール　～ドゥージエム～

こんにちは。

カフェタナカから新作ミニ缶セットをご用意しました!!

『ミニョン・ドゥーブル（シュクレ＆サレ）』

実はお客様からのお求めの声が多かったミニサイズをラインナップ!!

プティ缶の半分のサイズなので、片手に収まるほどのサイズ感。

可愛らしい新色パステルカラーで仕上げました

レガル・ド・チヒロシリーズの中でも人気のある「シュクレ缶」と「サレ缶」をベースに新作クッキーが登場

【ミニョン・シュクレ(グリーン)】
「ディアマンショコラ」は、定番のシュクレ缶などで使用しているエクアドル産のカカオではなく、”サントメ産カカオ”を使用しております。
他には軽やかなサックリ食感のローズフランボワーズのバトンクッキーや、香り高いオリジナルブレンド紅茶にアーモンド＆オレンジのヌガーを合わせたソレイユ・テ。

小浜島産黒糖を使った軽やかで上品なクロッカンなどの新作がたっぷり♪

【ミニョン・サレ(ピンク)】
ごま、和からしなどを使用し、和素材×フランス伝統菓子のマリアージュがお愉しみ頂けます。
日本茶と羅白昆布の旨みを閉じ込めた2種のマカロンや、磯の香り豊かな国産あおさを練り込んだあおさクッキー。
特に、桜エビの香ばしさにオレガノ＆トマトを合わせた新作はシェフおすすめの逸品です。
どれも香り高くクセになる味わいで、ティータイムはもちろん、お酒にもよく合います♪

今までの定番缶とは異なる新作クッキーのセット缶を是非ご堪能下さい

価格：4,968円（本体価格4,600円）

販売予約：2024年2月20日(火)　19:00～

予約方法：阪急うめだ本店オンラインショップにて事前ご予約

クッキーの魅力 2024｜フード｜阪急百貨店公式通販 HANKYU FOOD (hh-online.jp)

受取期間：2024年2月28日(水)～3月5日(火)

受渡場所：阪急うめだ本店9階祝祭広場

※オンライン発送はありません。阪急うめだ本店会場にて店頭受取となります。

ご予約枠が残り少なくなっておりますので、お早めに

3月14日は、ホワイトデー。

バレンタインのお返しにと、、もちろん、春先のちょっとした御挨拶やギフトに、美味しいスイーツはいかがでしょうか？

カフェタナカのホワイトデーはこの時期だけのとっておき商品がたっぷり♡是非お楽しみください！

カフェタナカ　オンラインブティックでは

2月15日より本格販売をスタートします。

ホワイトデー カフェタナカ　オンラインショップ3月14日は、ホワイトデー。カフェタナカのホワイトデーはこの時期だけのとっておき商品がたっぷり♡是非お楽しみください！只今準備中cafe-tanaka.cake-cake.net

オレンジのジューシーな酸味にカカオニブの食感＆上質なショコラが楽しめるオランジェットはシェフこだわりが詰まった逸品。
マンディアンの人気の秘密はカラフル見た目と素材＆ショコラのおいしさです。1口サイズで食べやすいためプレゼントとして喜ばれること間違いなし？！

オンラインブティックではバレンタイン商品のなかで人気ＮＯ.1と言っても過言ではない”一番早く完売＆追加製造したマンディアン”と、”根強いファンも多いオランジェット”の夢の饗宴です。

是非お試しください。

さらには、新作も入るこちらのアソートもおすすめ

「オランジェット＆ビーンズショコラ」

カリカリのペカンナッツにはビスケットのような甘い香りのブロンドショコラ、アーモンドには酸味の軽やかなパッションとショコラオレ、ドライの苺はノワールとフレーズのダブルショコラをコーティング。

ナッツはショコラを加える前にキャラメリゼやローストする事でカリッとした食感と風味を底上げし丁寧に仕上げます。
パティシエの感性とひらめきが詰まった新作ビーンズとオランジェットのアソートです。

是非お試しください。

焼菓子のギフトもおすすめ

クッキーに焼きドーナツと個包装になっているので、お仕事中のティータイムや、おやつにおすすめ。

カフェタナカといえば「クッキー」のイメージが強くなりましたが、

地元の食材を使用したフィナンシェや、油で揚げていないヘルシーな焼きドーナツもたくさんのお客様より支持をいただく人気商品です。

パッケージ＆価格帯もさまざまございますので、是非オンラインブティックにて確認をお願いします。

クッキー缶につきましてはいつも通り、販売日、発送日を指定させていただきますので、ご了承ください。

『【オンラインブティック】2024年2月後半販売のクッキー缶について』本日は2024年2月後半発送のクッキー缶のお知らせです。（2024年2月1日現在）2月後半は2回の販売を予定しております。https://cafe-tanak…ameblo.jp

写真はイメージです。

オンラインショップの商品ページは随時更新いたします。

商品につきましては数量に限りがあり、完売になる可能性もございます。悪しからずご了承下さいませ。

また、まだ紹介しきてない新作も登場します。

是非おたのしみに！！

磯部

2024年のひな祭りは、3月3日の日曜日です
お子様の健やかな成長を願って、家族皆様のお集まりには…
ぜひ、カフェタナカのケーキでお祝い下さい！
3月2日(土)にもご用意しております！

【マカロンの優しい色合いが華やかなケーキ】
◆ひなケーキ　4,698円(税込)
みずみずしい苺とジューシーな桃を、ふんわりスポンジでサンドしました。
お内裏様とお雛様が仲良く並んでいます。

◆ひなロール　3,232円(税込)
大きな丸ごと苺を、北海道産生クリームとコクのあるチーズクリームでロールケーキに仕上げました！

◎受取日:3月2日(土)、3日(日)
◎受取時間:10時・12時・14時・16時
◎予約制:〜2月29日(木)まで
◎受取店:本店・稲沢店《ご予約頂いた店舗にて》

【当日は店舗販売もご用意いたします】
◆プチひなケーキ　1,512円（税込）
◎販売日:3月2日(土)、3日(日)
◎販売店舗:本店

※ご予約は店頭予約・電話予約にて受付中。
店頭にてご予約は入金後にご予約確定となります。
※お受け取りはご予約いただいた店舗でお願いいたします。
※ご予約確定後の変更、キャンセルはお受けいたしかねます。
※デコレーションデザインや飾りが一部変更になる場合がございますのでご了承ください。
※限定数に達しましたらご予約を終了させていただきます。

カフェタナカ阪急うめだ本店をご愛顧頂きありがとうございます。

カフェタナカ阪急うめだ本店、2月27日までの商品ラインナップのお知らせです。

2024年　2/15-2/27まではこちら↓

商品の入荷状況・完売状況につきましては、店頭にてご確認をお願いします。

2024年　2/7-2/14まではこちら↓

【購入制限】

③ビジュー・ﾄﾞ・ビスキュイ　プティ　ショコラテ・・・お一人様1缶まで

④ビジュー・ﾄﾞ・ショコラテ　ヴェルジェ　クレール・・・お一人様1缶まで

完売の際はご了承下さいませ。よろしくお願いいたします。

画像はイメージです。

入荷状況により予告なく変更になる場合がございます。

イベント等によるお客様の購入状況の変化や転売対策の観点より、

購入制限を設ける場合もございます。悪しからずご了承下さいませ。

本シートに掲載されていない商品につきましては店頭にてご確認をお願いします。

磯部

本日は2024年2月後半発送のクッキー缶のお知らせです。（2024年2月23日現在）

2月後半は2回の販売を予定しております。

https://cafe-tanaka.cake-cake.net/index.phtml

予想を超えるアクセスがある場合は、お買い物がスムーズに致しかねます。何卒ご容赦願います。

パティスリーの都合上変更になる場合がございます。

商品ページは順次更新いたします。

非常に割れやすいため、お取り扱いには十分ご注意ください。

ホワイトデー期間限定

「ビジュ―・ド・ショコラテ　ベルジェ　プランタン缶」

人気のヴェルジェ缶のホワイトデー限定バージョンです。

なんと新作ビーンズが登場します。

果樹園をテーマに、巨峰、グラニースミス（りんご）、清見オレンジなど様々な「果実」をショコラと融合させ、見た目も華やかなショコラ缶に仕上げました。
人気のクッキーも、ボンボンショコラも入ってます。
甘酸っぱいドライ苺にビターなショコラ掛けをしたフレーズ・ノワール、アーモンドをパッション風味の鮮やかなチョコレートでコーティングしたアマンド・パッションなど新作が入ります。

缶は新色。「ヴェルサイユｰヴェール缶」

本画像では本店限定缶と似てますが、若草のようなグリーンです。

色のテーマは

2024年はパリオリンピックが開催され「花の都パリ」や「ヴェルサイユの宮殿」を思うかべるような色にしたいとシェフの田中がセレクト。

非常に割れやすいため、お取り扱いには十分ご注意ください。

内容商品の名前が変更になる場合がございます。

【販売についてご注文の際の注意事項】

1回の注文に対し配達希望日の設定は1日限りです。

ほしい商品の配達希望日・発送日が異なる場合は、1つの注文を確定させ、もう一度ご注文をお願いします。

　配達希望日がある場合は「在庫を確認の上」ご注文をおすすめします。

発送日につきましては弊社で調整させていただきます。

種類の違うクッキー缶を一緒にご購入の場合は、

お手数ですが、2商品とも確認していただくのがベストです。

商品の購入手続きの際に、選択したい配達希望日が表示されない場合は、

どちらかが完売しているなど在庫がない状態が考えられますので、ご注意ください。

一般商品については(受注生産商品や、数量限定商品でないもの）、日別の在庫は表示されませんので、特に在庫や配達希望日を気にすることなくお買い物していただけます。

配達達希望日のご指定がない場合は、商品の在庫があれば、選択可能な日

がご注文の際に表示されますので、選択画面で必ず何日かの日付けを選択ください。

【その他注意事項】

お支払方法は、クレジット支払のみになります。

カートに入れただけではご注文は完了致しませんので、ご注意ください。

受注開始日当該時間にはアクセスの集中により、更新の遅れが発生する場合がございますが、何卒ご容赦くださいませ。

初めてご注文のお客様には、会員番号の入力について多くのご質問をいただきますが、会員番号（バーコード）の入力は、店頭の会員カードをお持ちのお客様のみです。ご注文の必須入力ではございません。

【ご注文後のお客様へお願い】

ご注文後のお問合せの際は、必ずご注文者様のフルネームとご注文番号にて照会させていただきます。
特にメールにてお問合せの際には、お名前とご注文番号を必ず明記くださいませ。

お名前、ご注文番号の明記のないメールでのお問合せはご返答をいたしかねます。

メールについて届かない場合の事例はこちらをご確認ください。

https://ameblo.jp/tanaka2-11-2/entry-12755873114.html

【配送の状況について】

商品の製造や物流体制の影響により、選択いただいた届け希望日より
数日遅れのお届けとなる可能性がございます。
置き配など配送上のサービスなどについても、ヤマト運輸ホームページにてご確認をお願い申しげます。
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/customer/

【商品の性質上のご案内】

非常に割れやすいため、お取り扱いには十分ご注意ください。

写真はイメージです。縮尺は正しくございません。

磯部

カフェタナカ阪急うめだ本店をご愛顧頂きありがとうございます。

2月7日より下記改訂を行います。なお、イベント等によるお客様の購入状況の変化や転売対策の観点より、

予告なく変更になる場合もございます。悪しからずご了承下さいませ。

改訂前：

①レガル・ﾄﾞ・チヒロ　シュクレ・・・お一人様2缶まで

②ビジュー・ﾄﾞ・ビスキュイ　プティ　ジョーヌ　・・・お一人様2缶まで

改訂後：

①レガル・ﾄﾞ・チヒロ　シュクレ・・・購入制限なし

②ビジュー・ﾄﾞ・ビスキュイ　プティ　ジョーヌ　・・・購入制限なし

引き続き購入制限のある商品もございますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

カフェタナカ阪急うめだ本店、2月14日までの商品ラインナップのお知らせです。

2024年　2/7-2/14まではこちら↓

【購入制限】

③ビジュー・ﾄﾞ・ビスキュイ　プティ　ショコラテ・・・お一人様1缶まで

④ビジュー・ﾄﾞ・ショコラテ　ヴェルジェ　クレール・・・お一人様1缶まで

完売の際はご了承下さいませ。よろしくお願いいたします。

2024年　1/17-2/6まではこちら↓

【購入制限】

①レガル・ﾄﾞ・チヒロ　シュクレ・・・お一人様2缶まで

②ビジュー・ﾄﾞ・ビスキュイ　プティ　ジョーヌ　・・・お一人様2缶まで

③ビジュー・ﾄﾞ・ビスキュイ　プティ　ショコラテ・・・お一人様1缶まで

④ビジュー・ﾄﾞ・ショコラテ　ヴェルジェ　クレール・・・お一人様1缶まで

完売の際はご了承下さいませ。よろしくお願いいたします。

画像はイメージです。

また入荷状況により予告なく変更になる場合がございます。悪しからずご了承下さいませ。

本シートに掲載されていない商品につきましては店頭にてご確認をお願いします。

磯部

カフェタナカが取り組む「カカオ農園再生プロジェクト」について

カフェタナカ公式YouTubeにアップしました

下記リンクからご覧いただけます

【カフェタナカ】カカオ農園再生プロジェクト① カカオ2050年問題！サントメカカオの未来を守る取り組みとは地球温暖化による気候変動によりチョコレートの原料であるカカオを生産する場所が無くなり、2050年にはカカオの樹が絶滅する可能性があると言われています。カフェタナカは、サントメカカオの未来とそこで働く女性達を支えるため、2019年に自社管理農園を開園。荒廃したカカオ農園の復興に向け、一歩ずつ歩みを進めています。0:…youtu.be

地球温暖化による気候変動によりチョコレートの原料であるカカオを生産する場所が無くなり、 

2050年にはカカオの樹が絶滅する可能性があると言われています。

カフェタナカは、サントメカカオの未来とそこで働く女性達を支えるため、

2019年に自社管理農園を開園。 

荒廃したカカオ農園の復興に向け、一歩ずつ歩みを進めています

苗木見学からカカオ豆の乾燥まで、様々な施設を訪問いたしました。

シェードツリーって？？

カカオ豆の発酵にバナナの葉！？

サントメカカオの未来に繋がる取り組みを、ぜひ皆様にご覧いただけたら嬉しいです

今後もカカオ農園再生プロジェクトをYouTubeに公開していきますのでお楽しみに

チャンネル登録・いいねも、ぜひお願いいたします

毎度ご愛顧頂き誠にありがとうございます。

オンラインブティックからのお知らせです。

只今、バレンタイン商品のご注文が大変混みあってきました。完売間近の商品が多数出てきております。

またお日にちによっては弊社の発送キャパを超える状態となっております。

恐れ入りますが、ご注文数の上限に達したお日にちや商品については受注を締め切り致します。（特定商品のみ）
各商品ページ・お届け日の選択を参照にご確認頂きましたら幸いです。

例

※発送日とお届け日の関係は地域により異なります。

今後のご注文受付におきましては、配送不可日が増える可能性もございます。

是非お早目にご注文をお願いします。

ご注文頂きました皆様のご品を安心安全にお届できるように努めさせて頂きますので何卒ご協力をお願い申し上げます。

また2月1日のクッキー缶の販売につきましては、

発送日はご案内の通りご注文を承り致します。

ただし、バレンタイン商品や一部商品は上記とおりの発送日の制限がかかっており、

ご一緒に購入することができませんので、何卒ご了承下さいませ。

例）愛知県内にお届の場合2月11日発送（2月12日お届け）の「ビジュー・ﾄﾞ・ショコラテ　ヴェルジェ」と「ボンボン・ショコラ3個入り」をご一緒にカートに入れ、ご注文する事ができません。

（ボンボン・ショコラ3個入りが2月11日発送（2月12日お届け）が選択不可のため）

カートの中身を確認いただくページにて

「※同じ宛先にお届け日を複数指定したい場合は、分けてご注文ください。」の表示がされ、ご注文が先に進めません。

お届け日を統一してカートに入れていただくか、発送日ごとにご注文を完了していただく事でエラーは解消されます。

しかしながら、お届け日に指定があるお客様や送料のご負担を心配されるお客様にはご不便をおかけしますので、

何卒ご確認の上、ご注文頂ければ幸いです。

誠に恐れ入りますが何卒よろしくお願い申し上げます。

磯部