梅雨入りしそうな天気。
暑い夏にぴったりなジュレのオンラインブティックで販売開始しました。
ジュレ・フリュティエール 6個入り
ジュレ・フリュティエール 9個入
葡萄
:清々しい葡萄の香りと濃厚な甘みと酸味のジュレ
マイヤーレモン
:まろやかな酸味と苦味の三重県産“マイヤーレモン”のジュレとコンフィチュールの上品でキレの良い甘みが広がります
温州みかん&甘夏みかん
:酸味のきいた温州みかんのトロリとしたジュレに甘夏みかんのコンポートが贅沢な味わい
厳選した3種類の味わいが楽しめます。
是非お試しください。
磯部
好評につき、再販決定です。
数量限定ではございますが、定期的に販売出来ればと思います。
まずは6月の販売についてご案内いたします。
「ビジュー・ド・ビスキュイ・プティ プルミエ缶とジュエリーキットギフト」
クッキー缶とアフターユースを楽しんでいただくジュエリーキットのギフトです。
【販売開始】2023年6月1日 9：00
【発送日】2023年6月19日～21日
数量限定・なくなり次第終了です。
クッキー缶は定番のビジュー・ド・ビスキュイ・プティ プルミエです。
※缶の内容や色は指定致しかねます。定番色パステルピンクのビジュー・ド・ビスキュイ・プティ プルミエ缶です。
使用例はこんな感じです。
ジュエリーキットとは・・・
クッキーを食べたあとに、缶をアフターユースしていただきたく、カフェタナカからのご提案でもあります。
SDGsやリサイクル、リユースなど話題になる昨今、アフターユースをする事でスイーツの楽しみ方の
幅が広がればなという願いを込めて。
また皆様のSNS等でお弁当箱にしていただいたり、お裁縫セットを入れていただいたりとご用途様々にレガル・ﾄﾞ・チヒロの缶をお見かけしますが、
シンデレラ・フィットするものってなかなかない
そこで、ぴったり収まるジュエリーキットを作ってみました。
食べ終わったら、缶をきれいに洗浄し、キットを缶にはめ込んで、お手持ちのジュエリーを入れてください（上記写真はジュエリーを入れた時のイメージです。ジュエリーは同梱はされません）
是非 お楽しみください。
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/index.phtml
磯部
本日は2023年6月販売のクッキー缶のお知らせです。（2023年5月30現在）
最新情報にて更新いたしました。改めてご確認を何卒よろしくお願い申し上げます。
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/index.phtml
予想を超えるアクセスがある場合は、お買い物がスムーズに致しかねます。何卒ご容赦願います。
パティスリーの都合上変更になる場合がございます。
商品ページは順次更新いたします。
非常に割れやすいため、お取り扱いには十分ご注意ください。
新作＆父の日におすすめ
「ビジュー・ド・ビスキュイ・プティ サレ＆シュクレ缶」
シュクレ缶に対峙するサレ＆シュクレ缶にミニ缶バージョンが新登場です。
今年の新作クッキー＆シェフのお気に入りクッキーもはいりました！！
甘じょっぱい味わいは、コーヒーや紅茶問わずお酒と合わせてもおすすめ！！
是非お試しください。
サレ＆シュクレ缶のメインクッキー「松の実とぶぶあられのフロランタン」は栄養豊富な松の実とぶぶあられを醤油風味でキャラメリゼした甘辛クッキー。
忘れてならない尾張名古屋の味といえば岡崎の八丁味噌、味噌のコクが小麦やナッツの香ばしさを引き立てる「味噌クロッケ」。
そして攻めの「パレ納豆」は今年の新作
納豆の旨みを薄焼きクッキーに閉じ込め、癖になる味わい。
いろいろな素材・食感を楽しめるので甘い物が苦手なかたも是非召し上がって頂きたい内容です。
そして6月18日は父の日です。お父さんに感謝を伝えるギフトとして是非ご利用下さいませ。
男性に人気の高い「ディアマン・ショコラ」も入ってます！！
こちらも実は、ゲランド塩の塩味とショコラの濃厚な味わいで、ウィスキーや辛口のお酒にもあうダディにおすすめなクッキーです。
缶の色は今年の新作ライラック缶。淡いパープル色はライラックの花のように柔らかで上品な紫です。(2023婦人画報のバレンタインで先行お披露目した缶の色なのでまだ持っている方少ないですね)
「ビジュー・ド・ビスキュイ・プティ サレ＆シュクレ缶」は本店・稲沢文化の杜店・オンラインブティックでの限定販売となります。
ご提案
オンラインブティックの60周年を記念企画として
「ビジュー・ド・ビスキュイ・プティプルミエ缶」の
月替わり色替え販売を致します。
6月は・・・軽やかな水色缶
（サイドに格子＆花柄の模様がついております）
カフェタナカは今年で60周年を迎えます。
クッキー缶をはじめてからの歴史はまだまだ浅いですが、
プルミエ缶サイズの缶だけでも、のべ30色以上の色のが
誕生しております。
一時の限定でしか販売していない缶もあり、
皆様に知って頂きたい、また手に取って頂きたい想いもございます。
そこで、着せ替えをするような形でプルミエ缶の缶の色を変えてオンライン限定で販売をさせて頂きます。
4月は黄色、5月は〇〇色・・・などなどご紹介させていただきます。
是非お試しください。
また、好評につき、クッキー缶とアフターユースを楽しんでいただくジュエリーキットのギフトを再販致します。
数量限定となりますが、定期的に販売できるように努めますので、是非お試しください。
【販売についてご注文の際の注意事項】
1回の注文に対し配達希望日の設定は1日限りです。
ほしい商品の配達希望日・発送日が異なる場合は、1つの注文を確定させ、もう一度ご注文をお願いします。
配達希望日がある場合は「在庫を確認の上」ご注文をおすすめします。
発送日につきましては弊社で調整させていただきます。
種類の違うクッキー缶を一緒にご購入の場合は、
お手数ですが、2商品とも確認していただくのがベストです。
商品の購入手続きの際に、選択したい配達希望日が表示されない場合は、
どちらかが完売しているなど在庫がない状態が考えられますので、ご注意ください。
一般商品については(受注生産商品や、数量限定商品でないもの）、日別の在庫は表示されませんので、特に在庫や配達希望日を気にすることなくお買い物していただけます。
配達達希望日のご指定がない場合は、商品の在庫があれば、選択可能な日
がご注文の際に表示されますので、選択画面で必ず何日かの日付けを選択ください。
【その他注意事項】
お支払方法は、クレジットか商品代引き支払のみになります。
カートに入れただけではご注文は完了致しませんので、ご注意ください。
受注開始日当該時間にはアクセスの集中により、更新の遅れが発生する場合がございますが、何卒ご容赦くださいませ。
初めてご注文のお客様には、会員番号の入力について多くのご質問をいただきますが、会員番号（バーコード）の入力は、店頭の会員カードをお持ちのお客様のみです。ご注文の必須入力ではございません。
【ご注文後のお客様へお願い】
ご注文後のお問合せの際は、必ずご注文者様のフルネームとご注文番号にて照会させていただきます。
特にメールにてお問合せの際には、お名前とご注文番号を必ず明記くださいませ。
お名前、ご注文番号の明記のないメールでのお問合せはご返答をいたしかねます。
メールについて届かない場合の事例はこちらをご確認ください。
【配送の状況について】
商品の製造や物流体制の影響により、選択いただいた届け希望日より
数日遅れのお届けとなる可能性がございます。
置き配など配送上のサービスについてなども、ヤマト運輸ホームページなどでご確認をお願い申しげます。
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/customer/
【商品の性質上のご案内】
非常に割れやすいため、お取り扱いには十分ご注意ください。
写真はイメージです。縮尺は正しくございません。
磯部
日頃よりカフェタナカをご愛顧いただきまして
誠にありがとうございます。
社内研修及び店内メンテナンスのため下記期間を休業させていただきます。
休業期間：2023年5月22日(月)～2023年5月25日(木）
5月26日（金）につきましては下記の通り営業時間を変更させていただきます。
カフェタナカ稲沢店
日頃よりカフェタナカをご愛顧いただきまして
誠にありがとうございます。
社内研修及び店内メンテナンスのため下記期間を休業させていただきます。
休業期間：2023年5月22日(月)～2023年5月26日(金）
カフェタナカ本店
本日は2023年6月発送の新作クッキー缶のお知らせです。（2023年5月20日現在）
その他クッキー缶の販売・発送日程は後日お知らせいたします。
誠に申し訳ございませんが、本販売分はお一人様2缶限りとさせていただきます。
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/index.phtml
予想を超えるアクセスがある場合は、お買い物がスムーズに致しかねます。何卒ご容赦願います。
パティスリーの都合上変更になる場合がございます。
商品ページは順次更新いたします。
「レーヴ・ド・フルール」
1963年に自家焙煎印琲専門店として創業した「カフェタナカ」は今年で60周年です。
60周年の節目に「レーヴ・ド・フルール」を新作お披露目できました
目指したのは、「予想の上をいく美味しさ」
新作のクッキーは、カフェタナカを象徴するお花の形。
食感、風味、口どけが異なる2層のクッキーで、フルーティーな自家製コンフィチュールをサンド。上の生地は国産小麦のきぬあかりなどを使用し、スッと溶ける軽い口どけにするため、粉の配合や水分量の調整にこだわりました。
土台となる下の生地は主にフランス産小麦を使ったソフトなビスキュイベース。こちらはザクっと噛み締める食感で、お口の中に素材の風味が広がります。技法が異なる2種類のクッキーと、自家製コンフィチュールの程よい酸味。それぞれの存在を感じながらも口の中でまとまる一体感は、プティガトー（小さなケーキ）を思わせます。
良質でシンプルな素材だけを選び、予想の上をいくストレートな美味しさを追い求めた新作ビスキュイを、ぜひお楽しみください。
なんと缶は完全オリジナル！！
試行錯誤に3年費やした自信作です。
コロンとした丸いフォルムの曲線美が自慢で、カフェタナカのビスキュイをかたどったレリーフとなっております。
そう！このレリーフもここを上げて
、ココは〇ミリ下
がって・・・など
メーカーさんも骨折れるほど付き合っていただき、型をおこしました！！
参考にした缶も日本で目にする缶以外にフランスはじめヨーロッパにある缶などにも目をむけ曲線を決めました。
どこにもないオリジナルフォルムに、カフェタナカのシグニチャーである4片(ひら）の花をたくさん咲かせました。
さらに、持続可能な優しい社会をめざす事をテーマの1つとして、
プラスチックのトレーではなく、紙トレーにしました。
スチール缶はリサイクル率90％を超えるそうです。きちんと分別し、処理・廃棄することで、〝リサイクル”につながります。
もちろん、かわいい缶なので、皆さんでリユースを楽しんでいただければと思います
丸い形が縁（円）、ループ、つながりを連想させる願いもあり丸缶にしました。
チョコレートを使用しております。高温多湿を避けた冷暗所で保存の上、お早めにお召し上がりください。
気温が高くなる際はクール便でお届する場合がございます。
本商品は１つ１つが繊細な作業でありパティシエの手仕事となるため、生産量はごく少量に限られます。
初回ご注文は数量にかなり限りがございますので、何卒ご容赦下さいませ。
【販売についてご注文の際の注意事項】
1回の注文に対し配達希望日の設定は1日限りです。
ほしい商品の配達希望日・発送日が異なる場合は、1つの注文を確定させ、もう一度ご注文をお願いします。
配達希望日がある場合は「在庫を確認の上」ご注文をおすすめします。
発送日につきましては弊社で調整させていたhttps://steelcan.jp/recycle/recycle01/だきます。
種類の違うクッキー缶を一緒にご購入の場合は、
お手数ですが、2商品とも確認していただくのがベストです。
商品の購入手続きの際に、選択したい配達希望日が表示されない場合は、
どちらかが完売しているなど在庫がない状態が考えられますので、ご注意ください。
一般商品については(受注生産商品や、数量限定商品でないもの）、日別の在庫は表示されませんので、特に在庫や配達希望日を気にすることなくお買い物していただけます。
配達達希望日のご指定がない場合は、商品の在庫があれば、選択可能な日
がご注文の際に表示されますので、選択画面で必ず何日かの日付けを選択ください。
【その他注意事項】
お支払方法は、クレジットか商品代引き支払のみになります。
カートに入れただけではご注文は完了致しませんので、ご注意ください。
受注開始日当該時間にはアクセスの集中により、更新の遅れが発生する場合がございますが、何卒ご容赦くださいませ。
初めてご注文のお客様には、会員番号の入力について多くのご質問をいただきますが、会員番号（バーコード）の入力は、店頭の会員カードをお持ちのお客様のみです。ご注文の必須入力ではございません。
【ご注文後のお客様へお願い】
ご注文後のお問合せの際は、必ずご注文者様のフルネームとご注文番号にて照会させていただきます。
特にメールにてお問合せの際には、お名前とご注文番号を必ず明記くださいませ。
お名前、ご注文番号の明記のないメールでのお問合せはご返答をいたしかねます。
メールについて届かない場合の事例はこちらをご確認ください。
【配送の状況について】
商品の製造や物流体制の影響により、選択いただいた届け希望日より
数日遅れのお届けとなる可能性がございます。
置き配など配送上のサービスについてなども、ヤマト運輸ホームページなどでご確認をお願い申しげます。
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/customer/
【商品の性質上のご案内】
非常に割れやすいため、お取り扱いには十分ご注意ください。
写真はイメージです。縮尺は正しくございません。
ご注文に購入制限を設けております。悪しからずご了承下さいませ。
専用箱・リボンのご用意はございません。現在、専用箱のご対応（熨斗・包装）を検討しております
参考:https://steelcan.jp/recycle/recycle01/
磯部
季節のご挨拶「御中元」がスタートします。
お世話になった方へのご挨拶や、御礼に・・・
各百貨店のオンラインサイトや、御中元センターなど販売＆受注可能となりますので、
是非ご参考くださいませ。
画像はイメージです。
※承りには限定数や限定商品がございます。何卒ご了承下さいませ。
大丸・松坂屋オンラインショッピングサイトが開設しております。
特別企画にてカフェタナカをお取りあげ頂いております。
どういう内容の企画なのか・・・？？？楽しみです。
誠にありがとうございます。
まだカフェタナカの商品ページはカートOPENしていないため商品の検索はできませんが（2023年5月20日現在）、
是非ご利用いただければと思います。
百貨店の中では先陣を切って？？早くスタートしている大丸松坂屋・・・。
お支払い方法もたくさん選択できますし、ネット注文は全国一律の送料などが嬉しいですね※詳しくは大丸松坂屋ホームページにてご確認くださいませ。
各お取引百貨店の御中元情報のご案内は順次させていただければと思います。
この時期にしか買えない商品もございますので、是非ご確認下さいませ。
なお、数量限定商品となります。完売の際はご了承くださいませ。
詳細については各百貨店のホームページ・ご案内をご参照下さいませ。恐れ入りますが、弊社にお問合せいただいても回答を致しかねる場合がございます。
磯部
本日はカフェタナカ阪急うめだ本店、6月20日までの商品ラインナップのお知らせです。
2023年 5/25-6/20まではこちら↓
お待たせしました
新作の「レーヴ・ド・フルール」が5月25日より販売開始です。
大変手間のかかる商品ゆえ、数量・入荷曜日限定の商品となります。。
先行販売となりました3月の阪急うめだ「クッキーの魅力催事」ではオンライン販売ながら、1週間分がすぐに完売してしまったほど、見逃せないお品となっております！！
なお、5月19日現在最新のご案内は下記の通りです。何卒よろしくお願い申し上げます。
【カフェナカ阪急うめだ本店(地下1階)】
販売開始日： 5月25日（木）10：00
販売日： 毎週木曜日と日曜日
数量限定： 各日40缶 ※お一人様1缶まで
注意事項：ご予約不可。開店前・または列が発生した場合のお並び場所は⑤番出入口となります。
天候や交通事情などにより販売個数が変更になる場合がございます。
2023年 5/17-5/24まではこちら↓
⑮紅茶・テ・アソルティRと⑯紅茶レガル・ﾄﾞ・チヒロ～テ・スーペリュール～はただいま入荷待ちです。
入荷が5月下旬になる可能性もございますので、何卒ご容赦下さいませ。
また⑯紅茶レガル・ﾄﾞ・チヒロ～テ・スーペリュール～欠品期間中は
⑧ビスキュイ・シンプリシテとオリジナル紅茶のセットは紅茶レガル・ﾄﾞ・チヒロ～テ・オレ・ロワイヤル～にてご案内させていただきます（税込4926円）。
①～⑤までの商品はお一人様1種類につき1缶まで合計で3缶のご購入にご協力をお願いいたします。
完売の際はご了承下さいませ。よろしくお願いいたします。
商品画像はイメージです。
また入荷状況により予告なく変更になる場合がございます。悪しからずご了承下さいませ。
本シートに掲載されていない商品につきましては店頭にてご確認をお願いします。
磯部
毎度ご愛顧いただきありがとうございます。
1963年に自家焙煎印琲専門店として創業した「カフェタナカ」。
カフェタナカは今年で60周年を迎えます。
60周年の節目に、新作缶「レーヴ・ド・フルール」ご紹介いたします。
からだにやさしいことを原点に、吟味した素材と旬の食材のチカラを最大限に引き出した、こだわりのスイーツです。
「レーヴ・ド・フルール」
目指したのは、「予想の上をいく美味しさ」
新作のクッキーは、カフェタナカを象徴するお花の形。
フルールはフランス語で花を意味します。
食感、風味、口どけが異なる2層のクッキーで、フルーティーな自家製コンフィチュールをサンド。上の生地は国産小麦のきぬあかりなどを使用し、スッと溶ける軽い口どけにするため、粉の配合や水分量の調整にこだわりました。
土台となる下の生地は主にフランス産小麦を使ったソフトなビスキュイベース。こちらはザクっと噛み締める食感で、お口の中に素材の風味が広がります。技法が異なる2種類のクッキーと、自家製コンフィチュールの程よい酸味。それぞれの存在を感じながらも口の中でまとまる一体感は、プティガトー（小さなケーキ）を思わせます。
良質でシンプルな素材だけを選び、予想の上を
いくストレートな美味しさを追い求めた新作ビスキュイを、ぜひお楽しみください。
【商品内容】
内容：30個入り
価格：3996円(税込)
特定原材料等：卵・乳成分・小麦・大豆・りんご・アーモンド
缶サイズ：直径約15.5cm×高さ約4.5ｃｍ
保存方法：直射日光・高温多湿を避けた冷暗所で保存ください
（チョコレートを使用しておりますので、22～25℃以下を目安に保管ください）
各店の販売開始日と販売方法について
本商品は１つ１つが繊細な作業でありパティシエの手仕事となるため、生産量はごく少量に限られます。
そのため、しばらくは限定店舗・入荷日限定にて販売いたします
【カフェタナカ本店】
販売開始日： 5月21日（日）10：00
販売日： 毎週木曜日と日曜日（5/22-26本店臨時休業につき販売はございません）
数量限定： 各日50缶 ※お一人様1缶まで
注意事項：ご予約不可。お客様のお並び状況によりカウント券を発券する場合がございます。
天候や交通事情などにより販売個数が変更になる場合がございます。
【カフェナカ阪急うめだ本店(地下1階)】
販売開始日： 5月25日（木）10：00
販売日： 毎週木曜日と日曜日
数量限定： 各日40缶 ※お一人様1缶まで
注意事項：ご予約不可。開店前・または列が発生した場合のお並び場所は⑤番出入口となります。
天候や交通事情などにより販売個数が変更になる場合がございます。
【カフェタナカジェイアール名古屋タカシマヤ店(地下1階)】
販売開始日： 6月1日（木）10：00
販売日： 毎週木曜日
数量限定： 各日30缶 ※お一人様1缶まで
注意事項：ご予約不可。開店前・または列が発生した場合のが並びは所は地下1階南入口となります。
天候や交通事情などにより販売個数が変更になる場合がございます。
【カフェタナカオンラインブティック】
販売開始日：5月26（金） 9：00予定
販売日：月に1回、ないし2回
数量限定：発送日により数量は異なります。
注意事項：詳細は決まり次第、弊社ホームページ、ＳＮＳ等にてご案内いたします。
気温が上がる季節は冷蔵便にて発送致します。
【各店共通】
混在が予想されます。売場混雑の際はお待ちいただく場合がございます。
またお客様の安全を考慮して、列の移動や整理券配布等販売方法の変更のご協力をお願いする場合がございますので、何卒ご容赦下さいますようお願いいたします。
また、売り切れの際はご容赦ください。
※稲沢文化の杜店での販売は当面見合わせております。準備でき次第の販売となります。悪しからずご了承ください。
カフェタナカ
カフェタナカでいつもお世話になっている野村農園へ
田中千尋シェフと共にパティシエ・キッチンスタッフが研修に行って参りました！
カフェタナカのスイーツやカフェメニューにかかせない野村農園のフレッシュハーブ。
最近ですと、2023年バレンタインの新作ボンボンショコ「メランジュショコラ アミティエ」で
レモンバーベナを使用させていただきました！
お天気にも恵まれ、まさに農作業日和
今回は、バジルの苗植え作業をやらせていただきました。
美味しく育つよう願いを込めながら、１苗ずつ丁寧に植えていきます。
普段から調理で使う材料が、どのように栽培されているのか、どれだけの手間をかけているのか。
実際に土と苗に触れて作業することで、新しい発見があったり、食材の見方が変わったり、
パティシエ・キッチンスタッフ共に有意義な研修となりました。
苗植え作業の後は、野村農園の採れたてハーブを使用した手巻き寿司パーティー
とーーーっても美味しく頂きました
これは新しいレシピの参考になるかも………
今回苗植えしたバジルが育ちましたら、収穫作業もやらせていただく予定です
収穫後のバジルは、カフェタナカのサロンメニュー、スイーツメニューで使用していきます
皆様に提供できる日まで、楽しみにお待ちください
