CAFÉ TANAKAメディア情報

【メディア】CBC「太田×石井のデララバ」に紹介

毎週水曜よる19時から放送のCBC【太田×石井のデララバ】

2025年2月5日放送回「名古屋が日本一!チョコの祭典「アムール」密着」にて

千尋シェフが出演&取材していただきました。

ありがとうございます!

 

番組でご紹介していただきました

「ビジュー・ド・ショコラテ ヴェルジェ」

果樹園をテーマにした毎年人気のアムール・デュ・ショコラ限定缶。

 

番組内で試食していただいた「ロック・ハーブ・ブラン」は

飛騨高山にある野村農園のレモンバーベナの爽やかな香りが広がる

サクサクなクランチです!!

 

野村農園は、飛騨の澄み切った空のもと「農薬・化学肥料を不使用」で野菜づくりに取り組む生産者さんです。

カフェタナカではショコラはもちろん、カフェメニューやアフタヌーンティーでも

ハーブやお野菜、お花を使わせていただいております。

本店で取材中「12月にネギ収穫のお手伝いに行くんですよ~音譜」とお話ししていたら

デララバスタッフさんも同行してくださり

一緒にネギ収穫のお手伝いもしてくださいました爆  笑笑い

 

野村農園の皆さま、取材のご協力ありがとうございました。

 

 

他にも、強くしっかりした果肉と香りの岩手県産黄桃「フレーバーゴールド」や、

同じく岩手県の大粒で濃厚な甘みのさくらんぼ「紅秀峰」のふくよかな甘みを引き出したショコラ、

三重県産マイヤーレモンをたっぷり使用した「ムラング・ショコラ・シトロンマイヤー」など、

さまざまなフルーツの美味しさをお楽しみいただけますラブラブ

 

只今、TVer/Locipoにて見逃し配信中ですテレビ

ぜひご覧ください!!

*ー*ー商品情報 ・ 販売店舗 ー*ー*
◆4,320円(本体価格4,000円)

◆アムール・デュ・ショコラ(ジェイアール名古屋タカシマヤ10階 メイン会場)

 期間:2025年1月17日(金)~2月14日(金)
10時~20時 ※最終日は19時閉場

 

【稲沢店】閉店のお知らせ

皆様へ大切なお知らせ

 

2018年9月にオープン以来

皆様に大変ご愛顧いただいておりました【カフェタナカ稲沢文化の杜店】におきまして

このたび2月28日(金)をもちまして閉店させていただく運びとなりました。

 

6年にわたり愛していただけたことは皆様のご愛顧があってこそのことであり

感謝の気持ちしかございません。本当に有難うございました。

 

残り短い期間にはなりますがこれまで以上に精一杯営業しておりますので皆様のお越しを

スタッフー同心よりお待ちしております。

なお、本店、タカシマヤ店は通常通り営業しておりますので

引き続きよろしくお願いいたします。

 

 

カフェタナカ

 

【バレンタイン】婦人画報お取り寄せにて 人気チョコランキング第1位!

婦人画報のお取り寄せにて販売中の

「ミニョン・ビーンズ 2025」

バレンタイン2025人気チョコレートランキングにて

1位を獲得いたしました!

キラキラまじかるクラウンキラキラ

画像引用:婦人画報のお取り寄せサイト

 

 

毎年人気の人気のショコラビーンズを可愛いミニミニサイズの缶に入れてお届けラブラブ

パッと目を惹く、煌びやかなラズベリーピンクの新色缶です!

お召し上がり後は名刺入れや小物入れに缶をリユースしてお楽しみいただけますウインク

 

 

可愛らしい優しいピンクの新色缶

「ミニョン・ビーンズ プランタニエ」

現在、阪急うめだ本店とカフェタナカ公式オンラインショップで販売中です!

自家焙煎コーヒー豆や北海道産大豆、クッキーなどを多彩なショコラで包んだビーンズの宝石箱。

新作のクッキー&ブラン、クッキー&ノワール・サントメは手間を惜しまず2層のショコラでコーティング。

 

こちらもどうぞお見逃しなく!!!

 

 

【メディア】「キャッチ!」にて新作ショコラを紹介していただきました

1月28日(火)放送 中京テレビ「キャッチ!」にて

カフェタナカの新作ショコラをご紹介いただきました!

 

ありがとうございます!!

 

【ヴィーブル・アンサンブル】

昨今の気候変動や異常気象により、農家さんは手塩にかけて育てる食材たちの

生育や出来栄えに四苦八苦されております。

 

私たちスタッフは毎年、契約農家さんの元へ洋梨の摘果作業をお手伝いさせをさせていただています。

例年よりも実がつかなかったり、そももそ花が咲かなかったりという現状を

目の当たりにし、気候変動の影響を肌で感じてまいりました。

 

※摘果作業の様子は過去ブログをぜひご覧ください▼

 

この商品は、昨年の酷暑や長雨の影響などで規格外になってしまったフルーツを破棄することなく、

パティシエの技術により素材の美味しさをしっかり引き出したショコラに変身させました乙女のトキメキ

 

フランス語でヴィーブル(vivre)は「生きる・暮らす」アンサンブル(ensemble)は「ともに・協力して」です。
環境問題等をはじめとする私たちの生活にかかわる様々な問題から、

持続可能な社会への取り組みの一歩を願って名付けられたショコラのセットラブラブ

 

イエローハートポワール・トンカ&ミント・・・

研修旅行でもお世話になりました長野県の関さんの農園で採れた洋梨に

ホワイトチョコレート&トンカ豆とミントを合わせ、とろり完熟した洋梨を表現。

カカオ分の高いショコラオレでコーティングした大人のボンボンショコラ。
洋梨の芳醇な香りと濃厚なカカオが口の中に広がります。

 

ハートフィグ・ヴァンルージュ・・・

愛知県の「石川農園」さんの希少な黒いちじくと規格外となった白いちじくにスパイスを加え、

赤ワイン煮したものをピューレ状にしてショコラノワールを合わせました。

いちじくのプチプチっとした食感もお愉しみいただけます。

 

 

*ー*ー商品情報 ・ 販売店舗 ー*ー*

◆ヴィーブル・アンサンブル

◆各2個 計4個入

◆1,944円(本体価格1,800円)

 

◆アムール・デュ・ショコラ(ジェイアール名古屋タカシマヤ10階 メイン会場)

◆カフェタナカ公式オンラインショップ

◆カフェタナカ本店(2/1より販売予定)

 

規格外フルーツを使用したショコラのため、

生産数が限られており数量限定での販売となります。

何卒ご了承くださいませ。

【メディア】雑誌「CafeRes(カフェレス)」で紹介されました

こんにちは!

雑誌「Cafe Res(カフェレス) 2025冬/春」にて紹介いただきました。

「注目のカフェメニュー 第7回ナポリタン」に

本店サロンで提供しています鉄板スパゲティの『ナポリタン』が

掲載されています。

 

この度はお取り扱いいただき、ありがとうございました。

 

創業以来変わらぬ人気の〈名古屋名物〉鉄板スパゲティパスタ

なかでも『ナポリタン』は人気No.1スター

 

ランチタイムとティータイムにて提供中です。

お越しの際はぜひご賞味下さいませ。

 

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カフェタナカ本店 カフェサロン

名古屋市北区上飯田西町2-11-2

【月~金】09:30 – 17:30 (L.O.17:00)
【土・日・祝日】08:30 – 17:30 (L.O.17:00)

※モーニング L.O.10:50
※ランチ   L.O.13:50

※鉄板メニューはL.O.16:00

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【メディア】[めざましテレビ」にて紹介していただきました

1月17日(金)放送 フジテレビ『めざましテレビ』“東京初進出グルメ”にて

カフェタナカのクッキー缶【ビスキュイ・サントメ・リュミエール】

ご紹介いただきました。

『めざましテレビ』様、ありがとうございましたキラキラ

 

 

【ビスキュイ・サントメ・リュミエール】

2019年に「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」を開園し、

サントメカカオの原種を守りながら荒れた農地をリノベーション、

現地女性を支援するサントメプロジェクトを行っております。

 

サントメ島産カカオをふんだんに使用したさっくり濃厚なクッキー「ビスキュイ・ショコラサントメ」と、

フランス産AOPバターを使用、シンプルを極めた素朴で贅沢な味わいの「ビスキュイ・ブールアマンド」の詰合せ。

 

「ビスキュイ・ショコラサントメ」はカカオの濃厚さに少しの塩味がアクセントとなり、

ビスキュイシリーズの中でも人気上位のクッキーですキラキラ

 

 

==販売店舗一覧==========

◆サロン・デュ・ショコラ2025

伊勢丹新宿店本館6階

〈PART1〉CACAO ~躍動するカカオの瞬間~
2025年1月15日(水)~20日(月)

 

◆2025 アムール・デュ・ショコラ

ジェイアール名古屋タカシマヤ10階 メイン会場
2025年1月17日(金)~2月14日(金)

 

◆ショコラプロムナード

松坂屋名古屋店本館7階 大催事場

2025年1月18日(土)~2月14日(水)

 

◆カフェタナカ オンラインショップ

 

◆カフェタナカ ジェイアール名古屋タカシマヤ

2025年1月16日(木)~

 

◆カフェタナカ本店

2025年1月20日(月)~

 

◆カフェタナカ稲沢文化の杜店

2025年1月21日・1月29日

 

◆カフェタナカ阪急うめだ本店

2025年1月20日~

 

◆カフェタナカ日本橋三越本店

2025年1月22日~

 

 

 

【本店】アマンドゥースショコラ・サントメ・ドゥーブルがリニューアル登場

こんにちは。

カフェタナカ本店よりお知らせです!!

 

明日1月15日(水)よりアマンドゥースショコラ・サントメ・ドゥーブル

リニューアル販売いたします!!

 

2019年にアフリカのサントメ島に開園した「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」。

サントメ島の荒廃したカカオ農園の再生と、現地の女性の自立と地位向上に寄り添った支援をする「サントメプロジェクト」を行っています。

そんなサントメ島で採れる、熟した果実のような香りや、力強く、ウッディな香りを持つカカオをたっぷりと使用したアマンドゥースをご用意しました。

 

アマンドゥースショコラ・サントメ・ドゥーブル

ベースはアーモンド香るしっとり生地に、サントメ島産カカオのショコラを練りこんだアマンドゥース。
さらに上からたっぷりのショコラでコーティングしました。
ウッディで力強く、濃厚なサントメ産ショコラを贅沢に使用したアマンドゥースです

昨年よりもさらにショコラの味わいが深まり、チョコレート好きの方におすすめです✨️
期間限定の新作アマンドゥースショコラを是非お試しください!

◉数量・期間限定です。

※すべて手作りで製造のゆえ、万が一、完売・欠品の場合はご了承ください。
◉お電話でのお取り置きも承ります。

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カフェタナカ本店

〒462-0809

名古屋市北区上飯田西町2-11-2
0529126664

ショップ営業時間 10:00〜18:30

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2025バレンタイン商品をご紹介②

こんにちは♪

明日1月7日(火)よりオンラインブティック受注開始予定の

バレンタイン商品を一部ご紹介いたします!!

 

おすすめは「ボンボン・ショコラ」

 

 メランジュ・ショコラ・サントメ

シェフ田中千尋も1粒1粒に思いを込めてお届けするスペシャルBOX。
本商品の主役は「サントメ産カカオ」このウッディな香りと大地を思わせるような濃厚な味わいのショコラを

他の素材と組み合わせ、さらに美味しく召し上がっていただくかを追求。
今年は新作ボンボンショコラも登場花

3個入、6個入、12個入で販売しております。

 

 

 メランジュ・ショコラ

 

一粒に閉じ込めた繊細で豊かな香りや口どけ、奥深いショコラの世界が味わえるボンボンショコラ。

素材を吟味し個性をいかして作るショコラは繊細で華やかな味わい。
リニューアルした「ライチ・フランボワーズ」が一押しです。
一口ほおばると、甘酸っぱいフランボワーズ&フルーティーなライチが広がります。
濃厚カカオが豊かに広がるショコラの世界をお楽しみくださいナイフとフォーク

 

 

 ガナッシュ ショコラ・サントメ

厳選したサントメ島のカカオを使用したスペシャリテ。
熟した果実やウッディな香りの濃厚ショコラがなめらかな口どけで広がります。
口どけ滑らかな生チョコタイプのガナッシュをショコラでコーティングしました。

 

 

 マンディアン&ビーンズショコラ

ペカンナッツ・ピスターシュなどのナッツや、苺やいちじくなどのフルーツを組み合わせ

様々な味わいのショコラとマリアージュが楽しめます。
今年は新作の抹茶の味わいが登場ですスター

 

 

下矢印カフェタナカ バレンタイン商品ご購入はこちらから

順次、各店舗のバレンタイン商品をご紹介していきますので、今後の更新をどうぞお楽しみに♪

 

2025バレンタイン商品をご紹介①

こんにちは♪

 

明日1月7日(火)よりオンラインブティック受注開始予定の

バレンタイン商品を一部ご紹介いたします!!

 

大切な方へのプレゼント、ご自身へのご褒美に・・・

このご機会に是非!!

 

 

 ビジュー・ド・ショコラテ ヴェルジェ クレール

岩手県産紅の夢、長野県産マスカットなど、契約農家から届くセミドライされた果実たちは旨みが凝縮され、

それぞれショコラとのマリアージュを存分にお楽しみ頂ける、見た目も華やかな果樹園をテーマにしたスペシャル缶。

 

オンラインブティックの1月販売分は
男性にも好評のベルサイユ・ブルー缶でご用意します。(サイドに模様が入っています。)

 

 

 ミニョン・ビーンズ プランタニエ

自家焙煎コーヒー豆や北海道産大豆、クッキーなどを多彩なショコラで包んだビーンズの宝石箱。

新作のクッキー&ブラン、クッキー&ノワール・サントメは手間を惜しまず2層のショコラでコーティング。

ちょっとしたプレゼントに小さなサイズの「ミニョン」も登場しました。

 

今年は、ぱっと目を惹く、可愛らしいピンクの新色缶で登場ですキラキラ

 

 

 レーヴ・ド・フルール ショコラ・ビーンズ

パティシエが丁寧に作る、まるで宝石のような美しいショコラビーンズ。
新作の「ブルーベリー&ヴィオレ・ノワール」は甘酸っぱいブルーベリーに

ほろ苦いカカオ分63%のショコラとヨーグルト風味のショコラブランで仕上げ、

「コーヒー豆&マーブル・サントメ」はサントメ島産カカオと自家焙煎珈琲豆を組み合わせたカフェオレ味コーヒー
様々な素材に幾層にも重なる繊細なショコラの味わいと口どけをお楽しみください。

 

 

 ブラウニー サントメ・アミティエ

サントメ島のカカオ農園で働く現地の女性達と一緒に作った、シェフ田中千尋の思い出のサントメ産カカオたっぷりのブラウニー。
サントメ産カカオで作ったショコラはしっかりとしたカカオ感とウッディな香りが特徴。

濃厚なカカオのコクにフルーティーな酸味のバナナコンフィチュールを加え、ライムやジンジャーなどで味に

立体感を出しました。ココナッツで食感も豊かに。

オレンジコンフィをデコレーションし、華やかな酸味と香りをプラス。

タナカらしいフルーツ感溢れたブラウニーなので、濃厚で満足感がありつつも

重たさを感じないブラウニーに仕上げましたハートのプレゼント

 

 

下矢印カフェタナカ バレンタイン商品ご購入はこちらから

まだまだバレンタイン商品を更新していきますので、どうぞお楽しみに♪

 

【メディア】メ~テレ「ドデスカ!」放送予定です!

メ~テレ【ドデスカ!】にて、東海三県のモーニング紹介コーナー

「モーニングにメ~ロメロ!」700回記念に

カフェタナカが紹介されます!!

◆メ~テレ 「ドデスカ!」

◆2024年12月25日(水) a.m.6:00~

 

島津アナが来店してくださり、千尋シェフと一緒にモーニングを召し上がっていただきました♪

放送をぜひご覧くださいテレビ音譜