新作の 洋梨と葡萄を使ったタルトが
本店ショップにて販売中！
旬のフルーツを使ったタルトは
ナガノパープル・ジャスミン・ふじみのりの葡萄の種類より変更となります。
新作！ 「洋梨とマニキュアフィンガーのタルト」
７５６円（税込）
とろりと、大ぶりの洋梨の上にトッピングされているのが
葡萄の「マニキュアフィンガー」という種類です。
聞き覚えのない名前ですが
先端が薄紅色でまるで女性の指に赤いマニキュアをしたように見えることから
付けられた名前です。
パリッとした食感が特徴で
さっぱりとした酸味があります。
洋梨はこちらの「オーロラ」という品種を使っています。
濃厚な甘さと、しっとりとなめらかな食感はラ・フランスに最も近く、
高貴な味わいと言われ、洋梨ファンの中でも根強い人気を誇ります。
甘みの中にさわやかな酸味があり、緻密な果肉は果汁が豊富で
とろけるような食感。
果皮が黄色くなった食べ頃には、甘い香りが出て豊かな風味を感じられます。
タルト台は、ラム酒入りダマンド。
洋梨の洋酒でほのかに香り付けした
カスタードクリームと生クリームの濃厚クリームの上に
こちらの甘みたっぷりの洋梨を贅沢にのせて…。
マニキュアフィンガーのさっぱりとした酸味が
洋梨のフルーティーな甘さのアクセントにもなる
名前の由来からも、是非女性には味わっていただきたい♫
個性豊かな高貴なタルトです
そして、葡萄の焼き込みタルトには
旬の葡萄「ブラックビート」を使用。
「ブラックビートの焼き込みタルト」
９１８円（税込）
ブラックビートとは、黒ぶどうを代表する2つの品種である
「藤稔（ふじみのり）」と「ピオーネ」を交配して生まれた新しい品種。
皮の色が黒に近い紫色をしていて、とても大粒でインパクトがあり、
酸味と甘みのバランスが良い濃厚な味わいのする高級な黒葡萄。
ジューシーで甘みと酸味のバランスは抜群です！
ナガノパープルに同様に、果肉がしっかりとしていて
かじった時に果汁が口に広がるがるので
この葡萄を “ギュッ” と凝縮した葡萄の焼き込みタルトは
まさに絶品！！
少しパイに近いサクサク食感のタルト台と、アーモンドクリームのコク、
ぶどうのフレッシュさをそのまま閉じ込めた
マリアージュを十分にご堪能いただけるタルトです
「オーロラ」の品種を使った
「洋梨のスペシャルショート」も販売中です！
カット ６００円（税込）
カットケーキは稲沢店でも販売中。
本店では、ホールでもご用意もございます。
ホール ２．８５０円（税込）
本日紹介の２種類のタルトは、
現時点では本店限定での販売となります。
実りの季節のショーケースには色鮮やかなタルトがいっぱい！
（本店ショップより）
シャインマスカットのタルトも、フルーツ有り次第また出ますが、
販売は１０月末までを予定しております。
色鮮やかなタルトが勢揃いのこの季節。
お好みのタルトを８個選んでホールでお持ち帰り出来る
「タルト・アソルティモン」
もオススメです★
※「タルト・アソルティモン」は本店販売です。
※ショップOPENの１０時迄はケーキ準備中の為、１０時〜の販売となります。
是非この機会にご利用ください。
カフェタナカ本店にてお待ちしております！