洋梨のタルトが今年も販売スタート致しました！

本店先行販売ですが

稲沢店・JAZZ店でも時期スタート致します。

 

 

「洋梨のタルト」　７２９円（税込）

契約農家さんより取り寄せた「ゼネラル・レクラーク」や「マリラ 」という洋梨の品種を使っています。

「ゼネラル・レクラーク」

果実が大きめで果肉は緻密で果汁が多く、なめらかな口当たり。

心地よい芳醇を持ち、甘みの中にさわやかな酸味があり、優れた食味です。

食べごろは黄色～黄褐色のもの

 

 

 

「マリラ 」

こちらも大玉の黄緑色の洋梨で、熟すにつれて黄緑色から黄色になります。

果肉は多汁でソフトな食感。ほどよい甘みとやさしい酸味があり、心地よい香りも楽しめます。

食べごろは果皮が黄色くなった頃です。

 

 

洋梨のフルーティーで、一番美味しい食べごろを

たっぷりタルトにトッピング！

現時点では上記２種類の洋梨を使っていますが、

今後洋梨の品種は、旬のものを使っていきます。

それぞれの品種の違いもお楽しみください♫

 

 

「洋梨のスペシャルショート」も販売しています。

６００円（税込）

 

 

 

 

そして、稲沢店でも販売している

青りんごのタルト

「フランジパーヌ・ブラムリー」

４８６円（税込）

本店でも販売スタート致しました！

糖質が低く、酸味が強いのが特徴の「ブラムリー」。

加熱後も風味が保たれるのでアップルパイにはぴったり！

 

新鮮なブラムリーに砂糖を加えて馴染ませて、

さらにじっくりコトコト・・・

土鍋で丁寧に炊いたものがこちらの

ブラムリーのコンフィチュール。

カスタードを混ぜたアーモンドクリームに

このコンフィチュールと、

フレッシュなブラムリーも大きめにカットしてたっぷり入っています！

青りんごの爽やかさに、くるみとシナモンのシュトロイゼルのサクサク感も良く合います♫

 

※アップルパイは焼きあがるのに時間がかかりますので

お昼頃からの販売となります。

 

 

 

 

 

味鋺芋のやさしい甘みとシナモンの香ばしさが味わえる

「北北（ほくほく）さつまいもタルト」も

ホクホクと焼きあがっております！

※本店限定販売

４５９円（税込）

この時期にしか味わえない旬のケーキを

是非味わいにいらしてください☆

 

カフェタナカ 本店にてお待ちしております！