【イベント】2025年サロン・デュ・ショコラ東京会場に出店①

カフェタナカのメインブランド「REGAL DE CHIHIRO(レガル・ド・チヒロ)」は、

2025年サロン・デュ・ショコラ東京会場に出店いたします！

コンセプトは「サントメカカオの世界」
カフェタナカといえばサントメ！

サントメとは西アフリカの海に浮かぶ小さな島国です。

2019 年この島に「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」を開園し、現地で働く女性達を支援しながら一緒にカカオ育成に力をいれています。

本日はサロン・デュ・ショコラ東京限定＆会場内お召し上がり専用
プティガトーのように美しい見た目の新作ジェラート缶をご紹介

こちらはビジューシリーズよりもさらに小さい「ミニョン」缶にはいった新作ジェラート♡

サロン・デュ・ショコラ東京会場のために試作を重ね、完成させた一品。

ショコラジェラートはサントメ島産カカオのショコラをふんだんに使用。

牛乳や生クリームではなく、ライスミルクで仕上げることで、サントメ島産カカオの濃厚な味わいが広がります。

つめたーい口どけとあいまって、舌の上で溶けていくジェラートは美味！？

パティシエならではの発想でパート・ド・フリュイやキャラメル、フルーツの配置も工夫し、食べ飽きることなく

お召し上がりいただけます。

＝お味のご用意は2種類＝

「ミニョン・グラッセ　サントメ・ルージュ」

フランボワーズ・グロゼイユ・赤山椒の
パート・ド・フリュイ、サブレをデコレーション。
華やかな2種のベリーの酸味と甘さに、樹上で完熟させた芳醇でフルーティーな奥飛騨産赤山椒により

甘すぎず、大人の味わい。
滑らかに炊き上げたトンカ豆のキャラメルがアクセント。

華やかなメタリックピンク缶でご用意いたします。

「ミニョン・グラッセ　サントメ・トロピック」

パッション・オレンジ・カルダモンの
パート・ド・フリュイ、サブレをデコレーション。
パッションフルーツの明るい酸味にオレンジの爽やかさ、カルダモンのスパイシー感が、サントメ島産カカオの味わいが奥深く広がります。
滑らかに炊き上げたトンカ豆のキャラメルがアクセント。

重厚感あるメタリックブラウン缶でご用意します。

個数制限：おひとり様各1点まで

価格：各1980円

缶サイズ：約7.5×10.5×4.5cm

本商品は会場でのお召し上がり専用です。

ドライアイスやお持ち帰り用の資材のご用意はございません。

また食べ終わった後は缶をお持ち帰りいただき、洗浄後、小物入れなどにリユースいただけたら幸いです。

その他魅力的な商品もたくさんお持ちします。随時SNS等でご案内をさせていただきます。

是非是非お愉しみください。

REGAL DE CHIHIRO
サロン・デュ・ショコラ2025
伊勢丹新宿店本館6階
〈PART1〉CACAO ～躍動するカカオの瞬間～
2025年1月15日(水)～20日(月)

※1月15日(水)は、エムアイカード会員さま特別ご招待日です。
※1月20日(月)は午後6時終了

開催情報の詳細は公式サイトをご確認ください。
@salonduchocolat_jp

写真はイメージです。

※商品のご予約・お取り置き等は行っておりませんので、ご了承下さいませ。

※力の限り準備数の確保に努めますが、すべて手作りで製造ゆえ、万が一、完売・欠品の場合はご了承ください。

会期前ではございますが、新宿伊勢丹ご担当者様と打ち合わせを重ね、購入制限を設けるなどする場合がございます。皆様に安心安全に案内できればと思います。

（店舗にお問合せいただいた場合、ご回答が難しい事もございますので、ご了承下さいませ）

※サロン・デュ・ショコラでは「カフェタナカ」ではなく

「REGAL DE CHIHIRO(レガル・ド・チヒロ)」にて出店、サントメカカオの魅力を発信いたすますのでどうぞお間違いなく
磯部

「カフェタナカ」取材実績のブログ