こんにちは。カフェタナカです。

このたび、2026年6月17日（水）、

伊勢丹新宿店 本館地下1階に新店舗をオープンいたします。

 

名古屋で生まれ、喫茶文化とともに歩んできたカフェタナカ。

新宿という、さまざまな文化や価値観が交わる場所で、

新たなティータイムのかたちをお届けできることを、心より嬉しく思います。

「ともに生きる」をかたちにした、限定クッキー缶

 

今回のオープンにあわせて、

伊勢丹新宿店限定のクッキー缶を2種類ご用意しました。

 

テーマは、「ともに生きる」。

遠く離れた西アフリカ サントメ島で育つカカオ。

日本各地で受け継がれてきた伝統素材。

そして、その土地の風土と向き合いながら、丁寧にものづくりを続ける生産者の皆さま。

 

カフェタナカが大切にしてきたのは、

素材を“仕入れる”のではなく、その背景にある文化や暮らし、

そして人の想いに触れながらお菓子をつくること。

 

遠くアフリカ・サントメ島のカカオと、

日本各地で受け継がれてきた伝統素材。

それぞれの土地の風土と向き合いながら生まれた素材たちを、

一枚のビスキュイに重ねています。

■ビジュー・ド・ビスキュイ プティ マクミラン

伊勢丹新宿店を象徴するタータンチェック「マクミラン」を纏った、限定デザイン缶。

「原点に立ち返り、あたらしい未来へ」というコンセプトのもと、

伝統と現代の感性を重ね合わせた一缶です。

 

バターの豊かなコクをベースに、

ナッツの香ばしさやスパイスのほのかな余韻、

果実のやさしい酸味など、素材が織りなす味わいを一枚ごとに。

どこかクラシックでありながら、

今の暮らしに寄り添うティータイムをお楽しみいただけます。

▪️ビスキュイ・ウィッチ・アンサンブル 〜レザン＆ゆず〜

「ともに生きる」というテーマから生まれた、2種のクッキーサンド。

 

蒜山ジャージー発酵バターのクリームに、

高知県馬路村の柚子を丸ごと使ったコンフィチュール、

そして山梨県産の規格外ぶどうを使用したコンポートを重ねました。

 

白玉糖を使ったやさしい甘みのサブレと、

サントメ島産カカオのサブレ。

それぞれ異なる個性を持つ素材が響き合い、

新たな味わいを生み出します。

人も素材も、それぞれの背景を抱えながら、

ともに価値を育てていく——

そんな想いを込めた一缶です。

▪️カフェタナカのクッキーづくり

粉・バター・砂糖というシンプルな素材から生まれるクッキー。

だからこそ、素材の個性を活かしきること、

そして“焼き切る”ことで引き出される香りや食感を大切にしています。

ひと缶の中で広がる味わいの重なりやバランスにもこだわり、

まるでコースのように楽しめる体験をお届けしています。

新店舗情報

カフェタナカ 伊勢丹新宿店

オープン日：2026年6月17日（水）

所在地：東京都新宿区新宿3-14-1

営業時間：10:00〜20:00

新しい場所で、新しい出会いとともに。

カフェタナカのティータイムを、ぜひお楽しみください。