タグ別アーカイブ: モンブラン

秋のパルフェ・オ・モンブラン

こんにちは♪カフェタナカ本店サロンです!
10月9日(水)よりスタートいたしました秋の新作パルフェのご紹介です!!

 

梨と柚子、紅茶の2つのアイスの上に、きめ細かい和栗のクリームをたっぷりかけました。
さらにその下にはフレッシュな梨と、高知県産仏手柑(ぶしゅかん)の酸味が加わったチョコクリームが使用されており、当店だけの濃厚さと爽やかさが両立したスペシャルなパルフェですキラキラ

♦︎パルフェ・オ・モンブラン
♦︎1,980円(税込)

パルフェと共に紅茶をお楽しみいただけるセットもご用意いたしました。
ほうじの香りが栗と相性ピッタリですコーヒー

♦︎ほうじ茶ブレンドティー(ポットサービス)
♦︎マリアージュセット +440円(税込)

数量限定で、ティータイムよりご注文可能です。

秋だけの特別なパルフェをぜひ本店でお召し上がりくださいウインク

【本店】2024年アフタヌーンティー 秋メニューのご紹介

こんにちは!

カフェタナカ本店サロンからアフタヌーンティー秋メニューのご紹介です!

 

 

9月9日からスタートしている秋メニューは今が旬の

野菜や果物を贅沢に使用した内容になっております✨おねがい

 

 

 

 

注目メニューはコチラ下矢印

♦︎スワンシュー~りんごのコンフィチュール&柚子香るパティシエールの和栗のモンブラン仕立て~

♦︎ナガノパープルの旨味凝縮タルト“秋のスペシャリテ”

♦︎シャインマスカットとサーモン&ホタテ&青りんごのタルタル風サラダ

♦︎宮崎県産和栗とオーツミルクのスープ

 

 

 

 

当店のアフタヌーンティーはオリジナルブレンドの《テ・スペリュール》をはじめとして、

13種類のお紅茶や、コーヒーからメニューに合わせてお好みのお飲み物を何度でも

お楽しみいただけますコーヒー

 

お友達やご家族、大切な方と一緒に是非
カフェタナカのアフタヌーンティーで素敵な時間をお過ごしください!!

 

ご予約はお電話もしくはオンラインにて承ります!!

 

皆様のご来店を是非お待ちしております。

 

◆開催期間
2024年9月9日~9月27日(金)
(土日祝除く、平日のみ開催)
◆お一人様4,950円(税込)
※2名様よりご予約を承ります

※食材の入荷状況により、内容が変更になる場合がございます。

【本店】期間限定 春を告げる華やかなケーキ

こんにちは、カフェタナカ本店です。

 

風が強く肌寒い日が続いていましたが、ようやく春らしい陽ざしを感じるようになりましたね。

春にピッタリなケーキを3種類ご紹介いたします。

 

 

  桜モンブラン

 

桜葉風味のダックワーズの上に丸ごと苺を乗せ、

桜の生クリームと桜あんペーストで仕上げましたいちご

 

 

 

 

  桜ロール

 

桜あんを生クリームと桜葉風味の生地で巻き上げました。

ほんのり塩味の桜の花ペーストがアクセント!

春らしい桜色と若草色のマカロンが可愛いですラブラブ

 

 

 

 

 

  ミモザ

 

ミモザをモチーフにした新作ケーキ黄色い花

レモンガナッシュとカスタードを混ぜたさっぱりとしたクリームと

サクサク食感のヘーゼルナッツやロイヤルティーヌ、

スポンジ生地が重なった軽い口当たりのケーキです。

マイヤーレモンのコンフィチュールの爽やかな酸味がアクセントイエローハーツ

 

 

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◆桜モンブラン 627円(税込)

◆桜ロール 567円(税込)

◆ミモザ 648円(税込)

 

数量・期間限定です。

お電話でのお取り置きも承ります。

 

カフェタナカ本店

TEL 052-912-6664

営業時間 10:00~18:30

名古屋市北区上飯田西町2-11-2

 

 

【本店】季節限定 秋パルフェ・モンブラン

こんにちは!!
カフェタナカ本店サロンからのお知らせです!

10月20日より
*ティータイム限定メニュー*

秋の味覚溢れるパティシエ特製モンブランパルフェ

和栗のペーストはカフェタナカのスペシャリテ飛び出すハート
極細のオリジナルクリームをたーっっぷり絞りました!!

シャインマスカットに洋梨と、季節のフルーツも味わえるのがカフェタナカ流ウインク

さらにお好みで、爽やかな柚子&りんごソースりんごを合わせてお愉しみください。

和栗の風味に合わせたブレンドティーとのマリアージュも特別にご用意いたしましたコーヒー

◆秋パルフェ・モンブラン単品
◆1,738円(税込)

◆マリアージュセット
◆ほうじ茶ブレンドティー
(ポットサービス)+440円(税込)

こちらのパルフェは期間限定となりますびっくりマーク

栗好きの方には堪らないパルフェ
是非、本店サロンにてご賞味ください!!
 

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カフェタナカ本店

ティータイム営業時間 14:00~17:30(L.O. 17:00)

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「ロッテ」×「ことりっぷ」コラボ企画 名古屋編はカフェタナカ!

地元のお客様はもちろん、県内外に沢山のファンをもつモンブランは、カフェタナカの看板スイーツ。

このモンブランがなんと… 期間限定でロッテのチョコパイになります!!! 

 

ロッテ×ことりっぷ コラボスイーツ

企画第8弾 「観光名所を楽しむ〜名古屋〜」で登場する小さなチョコパイは、

ロッテの大人気ロングセラー商品と、 カフェタナカのスペシャリテ商品のコラボレーションです!

ロッテのチョコパイ開発担当者さんと千尋シェフ&モンブラン担当パティシエが、

何度も何度も、何度も!話し合い、試作を重ねて完成したミニチョコパイ。

 

2/7より全国のスーパーやコンビニでご購入いただけます。

見かけたらぜひ! お手にとってみてくださいねスター

 

小さなチョコパイ <カフェタナカのモンブラン> 

発売日: 2月7日(火) 

販売価格: オープン価格 

※一袋8個入り(個包装) 

 

 

 「カフェタナカのモンブラン」 千尋シェフのスペシャリテ。 

フランス産の上質なマロンペーストをベースにオリジナルのバランスで配合を加え、

北海道産の生クリームやスペイン産アーモンドを使用したダックワーズ、

食べ応えのあるマロンの渋皮煮、そして6時間じっくりと焼成しキャラメル化させたメレンゲと、

カフェタナカがとことんこだわって作った自慢のスイーツです。

 

【メディア】「ことりっぷ」で紹介されました。

「週末に行く小さな旅」を提案するガイドブック『ことりっぷ』にて紹介いただきました。

「気になるかわいい名古屋」特集内の名古屋らしいアフタヌーンティーとして

カフェタナカ本店のアフタヌーンティーが紹介されています。

さらに「名パティシエが作る注目のなごやスイーツ」特集内で

カフェタナカスペシャリテ「モンブラン」と「ショコラ・ド・パリ」が紹介されましたおねがい

お取り扱いいただき、ありがとうございます。

アフタヌーンティーのご予約はオンラインまたはお電話で受付中ですコーヒー

詳しくはこちら下矢印

>>【本店】2022年アフタヌーンティーの次回9月開催のご予約について<<

カフェタナカのモンブランは店の代名詞!!不動の人気ケーキキラキラキラキラ

6時間かけて焼き上げる甘さがしっかりとしたメレンゲと、

栗のホッくりした風味がたまりませんラブ

季節限定販売です。カフェタナカのモンブランでぜひ秋を感じてみてくださいもみじ

 

都竹

絞りたてモンブランが”利平栗”になります

今年もご好評いただいている絞りたてモンブラン
栗の種類が利平(りへい)に変更になります

“栗の王様”や”幻の栗”とも言われ、最もおいしいと言われる最高品種
甘み・香りがしっかりしている栗を、絞りたてモンブラン用のオリジナルクリームとしてたっぷり使用しています。

※価格が変更になります

こちらも是非お試しくださいませ

“絞りたて和栗モンブラン”が今年もはじまります!

昨年大変ご好評いただいておりました
“絞りたて和栗モンブラン”が9月27日(月)から順次スタートです!


栗つむぎ
(税込1,980円)稀少な新栗を使った当店オリジナル和栗クリームをたっぷり使った贅沢なモンブランキラキラ細く絞ったクリームは空気を纏いながらホロホロと口の中でほどけていきます

中心の素焼きのメレンゲ、その周りの生クリーム、外側の和栗クリームが口の中で1つになった時
新栗の繊細な甘味と旨味、低温でじっくり焼きあげたメレンゲのほのかなキャラメルの香り、生クリームに発酵クリームを加えることで表現したわずかな酸味‥

まさに五感で楽しむ一皿

特製の青リンゴソースをかけることで
濃厚な栗とリンゴの爽やかさが一体化した新しい美味しさを体験いただけます

栗つむぎの”マリアージュ”には
プレミアムブレンド(+440円)ほうじ茶ブレンドティー(+330円)がオススメコーヒー

■販売店舗:本店、稲沢文化の杜店、ジャズ店 カフェサロン
※稲沢文化の杜店は9/28(火)から販売開始です

■提供時間:14:00~
■カウント券について(本店のみ)
13:30から整理券をお配り致します

≪注意事項≫
・提供は14時以降となります
・栗つむぎのご注文の有無に限らず、お席は90分制とさせていただいております
・カウント券はお席のご案内とは別となります。待合ボードにお名前を書いてお待ちください
・ご予約は承っておりません
・数量限定のため、売り切れの際は何卒ご容赦下さいませ

 

 

絹栗-きぬぐり-(税込1,674円)

ご自宅でのティータイムにはこちら!

 

■販売店舗:本店、稲沢文化の杜店
≪注意事項≫
・絹栗は店内ではお召し上がりいただけません
・数量限定のため、売り切れの際は何卒ご容赦下さいませ


食欲の秋、カフェタナカの秋を是非お楽しみくださいませ
もみじ

【本店・稲沢文化の杜店・JAZZ店】今季モンブラン終了について

カフェタナカスペシャリテ「モンブラン」
今シーズンの販売が、5月31日でいったん終了致します。
※仕入れの関係上、お日にちが前後する場合がございますので何卒ご容赦下さい

一番美味しい状態で召し上がっていただきたいからこそ
栗の美味しい季節と気温や湿度を見極めて、夏場はお休みさせていただきますえーん
次回は9月頃からの販売予定です!

今を逃すと数か月味わえないモンブラン・・・
是非、おうちティータイムのおともにコーヒー

 

【本店】絹栗・栗つむぎの販売についてのご案内

10月上旬からはじまりました
”絞りたてモンブラン”の絹栗と栗つむぎ
大変ご好評いただきまして誠にありがとうございます!
また、1日の製造数が限られているため
お客様にはご迷惑をおかけして申し訳ございません。
本店での販売方法についてあらためてご案内させていただきます。

 

【絹栗(ケーキショップ)】

少しずつではありますが販売数を増やしてご用意しております。
ご予約も可能ですので、お受け取り前日の16時までに
店頭またはお電話にてお問い合わせくださいませ

≪注意事項≫
・販売期間は未定でございます。
数週間先以上のご予約はお受けできかねる場合がございます
・絹栗は店内ではお召し上がりいただけません
・メール、DM等でのご予約は行っておりません

【栗つむぎ(カフェサロン)】

14時からお召し上がりいただけるメニューですが
13時からカウント券をお配りしております

≪注意事項≫
・提供は14時以降となります
・栗つむぎのご注文の有無に限らず、お席は90分制とさせていただいております
・カウント券はお席の確保とは別となります。待合ボードにお名前を書いてお待ちくださいませ
・ご予約は承っておりません

公式サイト以外で限定数等発信されておりますが、こちらの内容が最新となります

カフェタナカでは感染症拡大防止対策として入店制限をおこなっております。
カフェサロンをご利用のお客様は待合ボードにお名前を書いていただき、待合席が埋まっている場合は、大変恐れ入りますがテラスで間隔をあけてお待ちくださいませ。順番になりましたらスタッフがお声がけ致します。

ご不便・ご迷惑をおかけしますが何卒ご協力のほどお願い申し上げます。