JAZZ店　テイクアウト限定　

「しぼりたてモンブラン」が本日より販売スタート致しました！

単品　税込８００円

 

“選りすぐりの、国産和栗の美味しさを、

スイーツとして皆様に是非味わっていただきたい！！”という、

パティスリーの情熱で、何度も試作を重ね、ついに完成！

 

しぼりモンブランは、カフェタナカ としても初の試みです☆

 

 

下層には、サクサククッキーのシュトロイゼルと

ふわふわスポンジ。

その上にミルクソフトと、コーヒーソフトを重ね、

上部に主役のマロンクリームを、極細にたっぷり絞って

白ごまとケシの実のチュイルをトッピング。

贅沢なパルフェ仕立てのスイーツです♫

 

和栗の品種は旬のものに都度変更いたしますが、

この時期は契約農家さんより取り寄せた

熊本県産　「利平栗」を使用しています。

 

“栗の王様”   とも呼ばれている利平栗は

果肉は適度に粉質で食感が良く、甘味も強くとても美味しい栗で、

香りもしっかりとあり、茹で栗にするだけでもとても美味しい栗なので

利平栗のマロンクリームももちろん絶品！

それを、た〜っぷりふんわり絞ることで

栗の上品に広がる香り、

ほっこり濃厚な旨味、

まろやかな口どけ…

栗の美味しさと魅力を

十分に堪能していただけるスイーツに仕上がりました！

 

秋の味覚「しぼりたてモンブラン」

是非皆様に味わっていただきたい一品です

 

JAZZ店　テイクアウトコーナーにてお待ちしております。