JAZZ店 テイクアウト限定
「しぼりたてモンブラン」が本日より販売スタート致しました!
単品 税込800円
“選りすぐりの、国産和栗の美味しさを、
スイーツとして皆様に是非味わっていただきたい!!”という、
パティスリーの情熱で、何度も試作を重ね、ついに完成!
しぼりモンブランは、カフェタナカ としても初の試みです☆
下層には、サクサククッキーのシュトロイゼルと
ふわふわスポンジ。
その上にミルクソフトと、コーヒーソフトを重ね、
上部に主役のマロンクリームを、極細にたっぷり絞って
白ごまとケシの実のチュイルをトッピング。
贅沢なパルフェ仕立てのスイーツです♫
和栗の品種は旬のものに都度変更いたしますが、
この時期は契約農家さんより取り寄せた
熊本県産 「利平栗」を使用しています。
“栗の王様” とも呼ばれている利平栗は
果肉は適度に粉質で食感が良く、甘味も強くとても美味しい栗で、
香りもしっかりとあり、茹で栗にするだけでもとても美味しい栗なので
利平栗のマロンクリームももちろん絶品!
それを、た〜っぷりふんわり絞ることで
栗の上品に広がる香り、
ほっこり濃厚な旨味、
まろやかな口どけ…
栗の美味しさと魅力を
十分に堪能していただけるスイーツに仕上がりました!
秋の味覚「しぼりたてモンブラン」
是非皆様に味わっていただきたい一品です
JAZZ店 テイクアウトコーナーにてお待ちしております。