タグ別アーカイブ: レガル・ド・チヒロ

変更あり【髙島屋店】12月のクッキーについて

【ジェイアール名古屋タカシマヤ店 
2020年12月のクッキーの販売について】

手作りのため数量には限りがございますので、完売の際はご了承くださいませ。

 

【連日入荷】

レガル・ド・チヒロ シュクレ缶

ビジュー・ド・ビスキュイ プティ・ローズ缶(お一人様2缶まで)

ビスキュイ・シンプリシテ

サブレ・グルマンディーズ ※お歳暮カタログ限定のためなくなり次第終了

ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ノエル缶(お一人様2缶まで) ※~12/21

ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ボヌール缶(お一人様2缶まで) ※12/21~

ビジュー・ド・ビスキュイ プティ・プルミエ缶 ※12/28~

 

季節・イベントの関係で入れ替わり商品が多数ございます。

 

 

【12月の日にち限定缶

※数量限定&販売日限定となりますので、ご了承くださいませ。(お一人様2缶まで)

 

 

【販売方法について】

12月中はご予約、お取置き等は承り致しかねます。

またリニューアルオープンより、一部商品は購入制限を設けさせていただきます。

数取券(カウント券)を店頭でお配りする場合がございますので、ご協力をお願いいたします。※整理券ではございませんので、列を離脱されますと無効になります。

商品は季節により変更となりますので、ご了承ください。

繁忙期につき変更になる場合がございます。

 

2020年11/16 一部内容を変更致しました。

修正点:お一人様2缶までの購入制限を設けさせていただきます。

ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ノエル缶(お一人様2缶まで)

ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ボヌール缶(お一人様2缶まで)

【オンラインブティック】12月のクッキー缶について

朝晩の冷え込みを感じるようになり、クリスマスのワクワク感とともにイルミネーションも始まります。

本日は12月分のオンラインブティック販売のクッキー缶についてご連絡です(2020年11月14日現在)。

12月販売分は、12月1日(火)、販売開始時間のお知らせは、

告知なしの形にて承ります。

開始時間は10:00~14:00の間で不定・突発的に販売を開始させていただきます。

 

https://cafe-tanaka.cake-cake.net/cate1_select.phtml?cmd=tag_search&t_id=3

順次ページは更新します。

 

いつもご愛顧いただきありがとうございます。予想を超えるアクセスの多さと、

即売状況にお客様にはお詫びと御礼を申し上げます。

12月分の販売につきましてもアクセスの集中によるサーバーの負荷を防ぐために、

明確な販売時間の告知を控えさせていただきます。

弊社のシステム上、ご注文の合算や、同梱の希望は固くお断りしております。

何分、商品は「手作り」のクッキーゆえの手間ひまがかかること、

日々の発送数に限りがございますことをご理解の上、

何とぞご協力いただければと思います。

オンラインブティックでの、注文中にでるエラーの原因が明示されないことなど、

サイトやシステム上のわかりにくさは、すぐに改善できない部分もあり、ご迷惑をおかけします。改善を検討中でございます。

 

ビジュー・ド・ビスキュイ プルミエ缶は12月販売の予定はございません。

ご了承下さいませ。

 

 

今回の販売のおすすめは、やはり・・・

「ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ノエ缶」

「レガル・ド・チヒロ ノエル缶」

11月販売分は、即時完売になるほど、好評いただいております。

フランス北部やベルギーなどで、ミラのニコラオスの日(セントニコラウスの日)に

食べるスパイスがきいたクッキー「スペキュロス」やジンジャーマンのクッキーなど、楽しくお召し上がりいただけます。
パティシエが一つ一つサンタを描いたマカロンラスクがとってもキュート!!
聖夜に輝くクリスマスカラーの新作の缶♡

 

 

 

そして・・・もうそんな季節??
昨年はオンラインブティックでは販売がなかったあの缶が、、、

「ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ボヌール缶」

 

おめでたい梅の花 、松、竹をイメージするような、抹茶とプレーンサブレのクッキーに中にはガナッシュクリームを詰めたスペシャルなサンドクッキー。

伊達まきのような渦巻クッキーも見ていて楽しくなるお正月缶です。

 

 

年末年始は一部発送の予定が変則となります。

また繁忙期ゆえ、情報が変更になる場合もございますので、何卒ご了承下さいませ。

 

 

【ご注文の際の注意事項】

1回の注文に対し配達希望日の設定は1日限りです。

ほしい商品の配達希望日・発送日が異なる場合は、1つの注文を確定させ、もう一度ご注文をお願いします。

配達希望日がある場合は「在庫を確認の上」ご注文をお願いします。

リニューアルともない人気商品の、在庫状況が確認できます。

 

上記の場合は 7月12日発送が20缶分在庫があるという意味です。

配達希望日ではないのでご注意

種類の違うクッキー缶を一緒にご購入の場合は、

お手数ですが、2商品とも確認していただくのがベストです。

商品の購入手続きの際に、選択したい配達希望日が表示されない場合は、

どちらかが完売しているなど在庫がない状態が考えられますので、ご注意ください。

在庫確認画面は発送日です 配達希望日ではないのでご注意!!

一般商品については(受注生産商品や、数量限定商品でないもの)、日別の在庫は表示されませんので、特に在庫や配達希望日を気にすることなくお買い物していただけます。

配達希望日のご指定がない場合は、商品の在庫があれば、選択可能な日がご注文の際に表示されますので、選択画面で必ず何日かの日付けを選択ください。

 

 

 

【その他注意事項】

2019年7月以前のご注文の際に取得されたID・パスワードはご利用頂けません。

大変お手数ですが、新規のご登録をお願いします。

お支払方法は、クレジットか商品代引き支払のみになります。

カートに入れただけではご注文は完了致しませんので、ご注意ください。

受注開始日当該時間にはアクセスの集中により、更新の遅れが発生する場合がございますが、何卒ご容赦くださいませ。

 

【ご注文後のお客様へお願い】

ご注文後のお問合せの際は、必ずご注文者様のフルネームとご注文番号にて照会させていただきます。
特にメールにてお問合せの際には、お名前とご注文番号を必ず明記くださいませ。

お名前、ご注文番号の明記のないメールでのお問合せはご返答をいたしかねます。

 

 

 

 

【配送の状況について】

今後は商品の製造や物流体制への影響により、選択いただいた届け希望日より
数日遅れのお届けとなる可能性がございます。
詳しい状況につきましては、ヤマト運輸ホームページなどでご確認をお願い申しげます。
ヤマト運輸ホームページ
コロナウイルス感染症に関するお知らせ

 

ご注文の際に「置き配希望」のご明記がございますが、

ヤマト運輸では、お客様在宅のもと、ドライバーさんがインターフォン等でお客様の確認後、ご自宅での非対面によるお受け取りが可能となる手順のようです。

弊社からの配達業者への指示、また伝票への明記は、ドラブル防止の観点からお断りいたしますので、何卒ご了承くださいませ。

ヤマト運輸ホームページ

http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/customer/

 

磯部

 

オンライインブティックに季節のタルトが登場!!

オンライインブティックに季節のタルトが登場!!

昨年はアッという間に完売しましたあのタルト。

シェフ田中千尋がカフェタナカ代名詞の「モンブラン」に次ぎ、カフェタナカにおいて「大切にしたい」と発信するお気に入りタルトを数量限定にて販売!!

販売開始は11月17日 発送日は12月3、4、5日のみ 数量限定です。

 

「タルト・オ・ポワール」

https://cafe-tanaka.cake-cake.net/select_item.phtml?CATE3_ID=76&tag_id=19&search_type=tag_search

山形県の契約農家でとれた国産のラ・フランスを使用。
生地は、バターが香るさっくりとした食感のブリゼ生地の上に、特製クレーム・ダマンド(アーモンドクリーム)と、クレームパティシエール(カスタード)を忍ばせます。

主役のラ・フランスは、追熟させ、パティシエが選定し、柔らかさ、味わいが一番おいしい瞬間を大ぶりの半割で、焼きこみます。

フレッシュな洋なしや、コンポートとはまた違う凝縮した果汁のうま味&透明感のある甘さが、バターやアーモンド生地のコクと出会い、とろりとした果肉の滑らかな食感とともに、お口に広がります。

出荷日当日に焼き上げます。サイズ18cm

数量限定。(なくなり次第終了)
在庫を確認の上、ご注文くださいませ。

出荷日当日に焼き上るため、キャンセル・変更は致しかねます。

 

実は、ラ・フランスなどに代表する洋なしは「追熟」させてから召し上がるのが一般的。

この「追熟」の見極めが重要なのです。一説には赤ちゃんのほっぺのような食感まで追熟させるのが美味といわれるほど、とても繊細で、難しいのです。

 

 

追熟を経たラ・フランスの果肉は、まさにこれぞ西洋梨 と言わしめる美味しさを感じさせてくれます。

洋なしの中でもラ・フランスは、糖度も14~15度にもなり、やさしい酸味がアクセントに、濃厚な味わいが楽しめる品種。

そして何よりも、芳醇な芳香は焼きこみタルトに使用してもしっかりとした存在感を示します。

 

 

実は、シェフの田中千尋は、このタルトの販売を、何年も前から思案していました。

昨年はあっという間に完売し、今年もやりたいと、各地の農家においしいラフランスがないか確認。

そして美味しいく追熟したラ・フランスを使用しタルトに出来るのは、まさにこの時期竹ですので、是非お試しください。

田中千尋の思いのこもった一品を是非お試しください。

 

磯部

【イベント】関西催事デビュー 阪急うめだ本店②

お待たせしました!!

KANSAI  DEBUT!!
関西の皆様にカフェタナカをご紹介させていただく機会をいただきました!!

本日は、阪急催事限定缶をご紹介・・・

 

ですが・・・じつは完成まであと一歩

一部のクッキーはシークレットでご紹介です。

「ビジュー・ド・ビスキュイ プティ シズィエム」

関西初デビューということで、今年の新作色の缶をご用意!!

爽やかな印象に少しアンニュイな物憂げさも感じるブルーに、シルバーに輝くレリーフ!!

本色の缶は4月に婦人画報の9周年記念缶に登場して以来、初のお目みえなので、持ってない方もいらっしゃるかも??

ギリギリまで、コーラルピンクと悩みましたが、スノーな冬のイメージで採用?!

中身はカフェタナカ初めての関西のお客様に知っていただくには?を考えてのセレクト

そう・・・カフェタナカとは・・・???

 

POINT1 女性シェフならではの繊細さとかわいらしさが缶を開けたときの見た目のインパクト

現在シークレットにはなっていますが、なにかパティシエの手をかけたモチーフを試作中

 

 

POINT2 カフェタナカREGAL DE CHIHIROの原点・シュクレ缶のシリーズのクッキーを知ってもらうコト

  限定缶には、人気の高いディアマンショコラと、カフェタナカ=喫茶店を感じていただけるコーヒーを使用したクロッカンノワゼットカフェを採用しました。

大缶は大きすぎるという方にもプティ缶で2種が楽しめます。

 

POINT3 それぞれの味、食感が重ならず、ティータイムの楽しみを想像したストーリーがあるコト 

  例えば、本缶にはディアマンというクッキーが2種類は入ってます。チョコレート味のディアマンとピスタチオ味のディアマン。 ディアマンとは、焼成の際にまわりにお砂糖とつけて焼くクッキー、お砂糖がきらきらと輝いてダイヤモンドのように見えることからディアマン(仏diamat)名づけられたクッキー。本缶には2種のディアマンが入ってますが、素材の違いはもちろん、まわりのお砂糖の大きさを変える、また配合をチョコレートのほうはサクッとした中にホロっと感じるチョコレートのとろける滑らかさを感じるように調整したり、食べ比べた時に面白さを感じていただけるように採用しました。

 

まだまだPONITはたくさんありますが、初めての方にも楽しんでいただけるように定番から新作も楽しめる一缶です。

ちなみに名前も

シズィエム(仏sixième 英sixth)というビジュー・ド・ビスキュイ シリーズの6番目となります。

第1番目の名にふさわしいプルミエ缶のように、皆様に知っていただく缶が増えるように願いを込めてご用意しました。

 

 

 

もう一つ、阪急うめだ催事では新作のクッキーを紹介します!!

「ビスキュイ・ブール プラリネ」

丁寧にキャラメリゼしたヘーゼルナッツをたっぷり使用し、香ばしくナッティに仕上げました。

ベルジョワーズのお砂糖の柔らかな甘さと、バターの風味、ナッツの香ばしさが特徴です。

オンラインでも未販売の商品なので、是非お勧めです。

 

 

 

 

力の限り準備数の確保に努めますが、すべて手作りで製造ゆえ、万が一、完売・欠品の場合はご了承ください。

インターネット販売や婦人画報、お取り寄せなどでしか出会うことのできないお客様も全国にたくさんいらっしゃいますが、新型コロナウィルス感染拡大防止のもと、皆様の生のお声や、新たな出会いが待っていること楽しみにしております。

名古屋より出来立てをお持ちしますので、お待ちしております!!

なお、うめだ阪急催事に関する情報を本ブログでご紹介できればと思います。

現在、直近の催事の様子を阪急百貨店うめだ本店のご担当者様にご報告させていただいた上、整理券や限定数、商品の詳細につきましては、相談中でございます。各詳細につきましては、お答えは致しかねますので、ご了承くださいませ。

なお、阪急うめだ催事限定「ビジュー・ド・ビスキュイ プティ シズィエム」は、本店やオンラインでのご用意はございません阪急うめだ催事限定缶となります。各店舗にお問合せいただきましても、取決め上、販売いたしかねますのでご了承ください。

 

よろしくお願いします。

 

磯部

【イベント】御礼 銀座三越催事

毎度ご愛顧いただき誠にありがとうございます。

銀座三越の催事を無事終えることができました。

誠にありがとうございます。

何度かお邪魔させていただく銀座三越催事も、今回はクッキー缶を事前にご予約販売、当日の店頭販売なしの形でご用意させていただくという初の試みを行いました。

 

事前のお知らせが、銀座三越様のホームページや弊社のサイト、SNSというインターネット上の告知となり、知らずにご来店されるお客様もいて、残念な思いをさせてしまうこともあり、反省と改善が必要であると強く感じております。

しかしながら、直近の催事では、午前中に完売してしまうことも多いため、お仕事で午前中のご来店が難しいお客様もオンライン上でご予約できることでの利便性と、新型コロナウィルス感染防止対策の密の回避という安全性について、喜んでいただくお客様もいらっしゃり、弊社としましても一長一短を感じております。

銀座三越様との打ち合わせを重ねたうえ、ご指示とご協力のもとのこのようなシステムでの催事となりましたが、

クッキー缶以外にも、ビスキュイ・ブールカフェや、ビジュー・ド・ショコラテなど、普段の催事ではクッキー缶に影を潜めてしまうカフェタナカの美味しい商品を店頭でたくさんご紹介させていただき、プチプレゼントとしてまとめ買いをしていただいたり、クッキーにとどまらないカフェタナカの魅力を知っていただいたのではないかなと感じております。

 

また素敵な出会いができますように、次につなげていきたいと思います。

 

磯部

【イベント】関西催事デビュー 阪急うめだ本店

お待たせしました!!

KANSA DEBUT!!

関西の皆様にカフェタナカをご紹介させていただく機会をいただきました!!

 

なんと関西初催事となります!!

阪急うめだ本店 B1スイーツイベントに出店です。

誠にありがとうございます!!

「関西には催事出店はないの?」など多くのご要望をいただき、また、阪急うめだ本店では春に行われるクッキーの催事ではレガル・ド・チヒロ シュクレ缶を毎年ご紹介していただいておりましたが、

満を持して出店となります!!

 

東京にはちょくちょくお邪魔させていただくものの初の大阪ということで、かなり緊張しております。

 

なお、

「阪急うめだ催事限定缶」を現在調整中

田中もよる遅くまで、試作品を「うーん・・・」とチェックしておりました、、、

 

 

 

 

力の限り準備数の確保に努めますが、すべて手作りで製造ゆえ、万が一、完売・欠品の場合はご了承ください。

インターネット販売や婦人画報、お取り寄せなどでしか出会うことのできないお客様も全国にたくさんいらっしゃいますが、新型コロナウィルス感染拡大防止のもと、皆様の生のお声や、新たな出会いが待っていること楽しみにしております。

名古屋より出来立てをお持ちしますので、是非、梅田にお立ちよりの際はお越しください。

お待ちしております!!

なお、うめだ阪急催事に関する情報を本ブログでご紹介できればと思います。

今後、百貨店当者様、社内で打ち合わせを重ねてまいります。

現状としましては、整理券や販売数、商品の詳細につきましては、お答えは致しかねますので、ご了承くださいませ。

よろしくお願いします。

磯部

【髙島屋店】11月のクッキー缶の販売について

【ジェイアール名古屋タカシマヤ店 

2020年11月のクッキーの販売について】

手作りのため数量には限りがございますので、完売の際はご了承くださいませ。

【連日入荷】

レガル・ド・チヒロ シュクレ缶

ビジュー・ド・ビスキュイ プティ・プルミエ缶 ※~11/15

ビジュー・ド・ビスキュイ プティ・ローズ缶(お一人様2缶まで)

ビスキュイ・シンプリシテ

サブレ・グルマンディーズ ※11/16~

 

【11月の限定缶】

※数量限定&販売日限定となりますので、ご了承くださいませ。(お一人様2缶まで)

 

 

【販売方法について】

11月中はご予約、お取置き等は承り致しかねます。

またリニューアルオープンより、一部商品は購入制限を設けさせていただきます。

数取券(カウント券)を店頭でお配りする場合がございますので、ご協力をお願いいたします。※整理券ではございませんので、列を離脱されますと無効になります。

商品は季節により変更となりますので、ご了承ください。

 

【オンラインブティック】【店頭】ビジュー・ド・ショコラテ ノエル缶のご案内

気温が下がり、チョコレートも美味しく感じる季節になりました!!

人気のビジュー・ド・ショコラテが
クリスマスバージョンになって登場です!

今年の新作

「ビジュー・ド・ショコラテ ノエル」

創業50年間変わらず愛されるコーヒー豆を
稀少価値の高いサントメ島のショコラなどで包んだカフェビーンズショコラ
北海道産の大豆やサワーチェリーなどを
口どけ滑らかなチョコレートでコーティングしました。

 

ビジュー・ド・ショコラテはフランス語でチョコレートの宝石箱乙女のトキメキ

の新作缶に、カラフルなビーンズ
さらにクリスマスモチーフを追加した
クリスマス限定のビーンズショコラ缶ですクリスマスツリー

 

贈り物にも大変人気の商品です

 

【販売開始予定】

11/5(木)~カフェタナカオンラインブティック(発送は11/13~)

https://cafe-tanaka.cake-cake.net/select_item.phtml?CATE3_ID=138

11/14(土)~本店・稲沢店・ジェイアール名古屋タカシマヤ店

 

数量限定 なくなり次第終了です!!

 

 

※10/17現在 伊勢丹オンラインストアでも販売しております。

※販売店舗によりリボンの色が異なる場合がございます。

※数量限ですので、なくなり次第終了です。

写真はイメージです。

 

【イベント】銀座三越さんに出店のクッキー缶について③

カェタナカが銀座三越さんに、催事出店致します!!

2020年10月28日(水)~11月3日(火祝) 
場所:銀座三越 本館地下2階 「GINZAステージ」

本日10/17より、店頭お渡し&配送のクッキー缶の販売が、

三越伊勢丹オンラインストアで始まりました!

三越伊勢丹オンラインストア 商品購入ページ>

https://www.mistore.jp/shopping/brand/list?brand=061312

※10/17 13:00現在 すでに完売している商品も・・・・

本会期の銀座三越でのクッキー缶の店頭販売分は、新型コロナウィルス感染拡大予防対策として混雑の緩和のため、三越伊勢丹オンラインストアからのご予約販売となります。
当日販売分はございませんので、ご注意くださいませ。

電話予約など三越伊勢丹オンラインストア以外でのご予約はお受けいたしかねます。

お問合せ先:銀座三越 大代表 03-3562-1111 地下2階 食品プロモーション担当までお問合せください

数量限定となりますので、是非お早目に!!
磯部

【髙島屋】本日の花咲かタイムズで紹介いただきました!

本日放送のCBCテレビ「花咲かタイムズ」で

カフェタナカ ジェイアール名古屋タカシマヤ店の限定クッキー缶が紹介されました!!

https://hicbc.com/tv/hanasaka-times/

ご紹介いただいたのは

タカシマヤ限定缶

「ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ローズ缶」

リニューアルより、朝早くからたくさんのお客様にご来店いただきありがとうございます。

開店後すぐはこんな感じです。

タカシマヤ限定缶はじめ、プティハロウィン缶も人気

初日には、各メディアからも取材が・・・

新入店のお店もたくさんあるなか弊社を取り上げていただきますこと、誠に感謝いたします。

 

こちらもおすすめ

「ビスキュイ・シンプリシテ」

是非 カフェタナカも店舗の中で、もっとも熱い☆ジェイアール名古屋タカシマヤ店は要チェックです。

磯部