10月から本店で先行スタートしている
新作の”絞りたてモンブラン”
テイクアウトの【絹栗-きぬぐり-】
そしてカフェサロンでお召し上げりいただける【栗紬-くりつむぎ-】を
NAGOYA.（ナゴヤドット）で紹介していただきました！
ありがとうございます！
掲載記事は↓こちらから
https://nagoyadot.jp/gourmet/11300/
是非ご覧くださいませ♪
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【髙島屋】10月8日リニューアルオープン＆最新情報
かねてよりご案内させていただいておりますが、
10月8日（木）
カフェタナカ ジェイアール名古屋タカシマヤ店は
リニューアルいたします！！
（本日の搬入の様子）
そう！みなさんお気づきでしょうか？？
ロゴが「REGAL DE CHIHIRO」！！
ジェイアール名古屋タカシマヤ店は、カフェタナカのレガル・ﾄﾞ・チヒロクッキー缶の「旗艦店」として生まれかわるのです！！
カフェタナカの店舗とは一線を画し、クッキー缶をメインでお取り扱いをします。カフェタナカの生ケーキのファンのお客様もいらっしゃるかとは思いますが、名古屋駅という場所柄、お土産にギフトにご利用いただければと思います。
商品ラインアップもクッキーに紅茶・・・素敵なティータイムをご提案♡
新缶ピンクの髙島屋限定缶が目を引きます！！
ジェイアール名古屋タカシマヤ店 10月のクッキーの販売については、下記の通りです。
手作りのため数量には限りがございますので、完売の際はご了承くださいませ。
【連日入荷】
レガル・ﾄﾞ・チヒロ シュクレ缶
ビジュー・ﾄﾞ・ビスキュイ プティ・プルミエ缶
ビジュー・ﾄﾞ・ビスキュイ プティ・ローズ缶（お一人様2缶まで）
ビスキュイ・シンプリシテ
【10月の限定缶】
※数量限定＆販売日限定となりますので、ご了承くださいませ。（お一人様2缶まで）
【販売方法について】
大変申し訳ございませんが、10月中はご予約、お取り置き等は承り致しかねます。
またリニューアルオープンより、下記2商品は購入制限を設けさせていただきます。数取券（カウント券）を店頭でお配りする場合がございますので、ご協力をお願いいたします。
※整理券ではございませんので、列を離脱されますと無効になります。
ビジュー・ﾄﾞ・ビスキュイ プティ・ローズ缶（お一人様2缶まで）
ビジュー・ﾄﾞ・ビスキュイ プティ・ハロウィン缶（お一人様2缶まで）
【リニューアル記念】
10/8(木)～のご来店のお客様に「レガル・ﾄﾞ・チヒロ テ・スーペリュール」の試供サイズを先着50名様にプレゼント！！
（1会計につき1つプレゼントとなります）
明日はシェフの田中も登場します！！
さっそく新しいお店をcheck！！厳しい確認とあふれ出るワクワク感・・
カフェタナカ ジェイアール名古屋タカシマヤ店は、カフェタナカのレガル・ﾄﾞ・チヒロクッキー缶の専門店として全国のお客様からも足を運んでいただくよう、皆様のご愛顧とお力添えをいただきながら素敵なお店作りをしていく所存でございます。
何卒よろしくお願いいたします。
以前よりご案内はさせていただいておりますが、本件が最新情報となります。
直前の変更もあり、ご迷惑をおかけして大変申し訳ございません。
何卒よろしくお願いいたします。
磯部
【イベント】カフェタナカが銀座三越さんに出店致します。
カェタナカが銀座三越さんに、催事出店致します！！
2020年10月28日(水)～11月3日（火祝）
場所：銀座三越 本館地下2階 「GINZAステージ」
前回の新宿伊勢丹催事につきましては、オープン前からたくさんのお客様がご来店され、クッキー缶は連日完売の運びとなりました。
予想をこえる反響に感謝いたしますとともに、「並んでも希望の商品が買えない」、また「仕事があり朝イチでのご来店は不可能」などたくさんのお声をいただき、誠に申し訳ございませんでした。
つきましては、今回の銀座三越様の催事では、下記のとおりクッキー缶の販売を行います。
銀座三越ご担当者様とご相談のもと、新型コロナウィルス感染拡大防止の対策をふまえてのお客様へのご理解・ご協力となりますので、何卒よろしくお願いいたします。
【販売方法】
①三越伊勢丹オンラインストアでのご注文→ご配送（送料別途）
②三越伊勢丹オンラインストアでのご注文→店頭でのお渡し
【対象商品】クッキー缶5アイテム
レガル・ド・チヒロ シュクレ
レガル・ド・チヒロ サレ＆シュクレ
ビジュー・ド・ビスキュイ プティプルミエ
ビスキュイ・シンプリシテ
ビジュー・ド・ビスキュイ プティハロウィン
※三越伊勢丹オンラインストア詳細は後日ご案内させていただきます。
【その他】
クッキー缶５アイテムにつきましては、「三越伊勢丹オンラインストアにてご予約販売のみ」となります。当日販売分はございませんので、ご注意ください。
電話予約など三越伊勢丹オンラインストア以外でのご予約はお受けいたしかねます。
各日のお渡し、配送数量には限りがございます。
なくなり次第終了となりますので、お品切れの際はご容赦くださいませ。
お問合せ先：銀座三越 大代表 ０３－３５６２－１１１１ 地下2階 食品プロモーション担当までお問合せください。
クッキー缶は上記のような販売方法でのご案内になりますが、
店頭では、「ビスキュイ・ブール・ショコラサントメ」や「ビジュー・ﾄﾞ・ショコラテ」、「こっちニャン」など人気商品もご用意しております。
合わせてご利用いただければと思います。
写真はイメージです。
催事の詳細につきましては、弊社ホームページ、SNSで発信いたします。
最新情報は銀座三越ホームページと合わせてご確認ください。
弊社にとって初めての試みでもございますので、何卒よろしくお願いします。
磯部
【本店カフェサロン】栗紬（くりつむぎ）スタート！
本日より本店カフェサロンにて
絞りたて和栗モンブラン
“栗紬”（くりつむぎ）がスタート致します！
ティータイムメニュー 単品 １，９８０円（税込）
カフェサロンでは
ご注文をいただいてから、絞りたてをご用意いたします！
希少な新栗のみでつくった
当店オリジナル和栗クリームの
風味際立つ絞りたてモンブラン。
上質な栗そのものの美味しさを十分に堪能していただくため、
モンブランクリームは、砂糖を抑えめにし、栗そのものの味を引き出しました。
宮崎県えびの市、岐阜県美濃加茂市の新栗を使用
新栗の繊細な甘味と旨味、低温でじっくり焼きあげたメレンゲのほのかなキャラメルの香り、生クリームに発酵クリームを加えることで表現したわずかな酸味‥
まさに五感で楽しむ一品となっています。
自家製青リンゴソースと合わせて
このメニューのために特別にご用意した
コーヒー or 紅茶のセットとともにお愉しみください。
本店カフェサロン限定 【マリアージュセット】
スペシャルコーヒー ＋４００円（税抜）
ほうじ茶ブレンドティー ＋３００円（税抜）
ケーキショップの方でも
このモンブランクリームを使った「絹栗」を販売しております。
絹栗
１，６２０円（税込）
※カフェサロンとは若干メレンゲやクリームの量が異なります。
お召し上がりいただいて気に入っていただけたら、
是非お持ち帰りにも♪
カフェタナカ本店へ
美味しい秋を味わいにいらしてください♫
【高島屋店】10/8 リニューアルオープンのご案内
いつもカフェタナカをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
この度 10月8日(木)に
カフェタナカジェイアール名古屋高島屋店が
リニューアルオープンいたします！
メインブランドは、オンラインショップでも大変ご好評いただいております
「レガル・ド・チヒロ」のクッキー缶です。
今回のリニューアルオープンに伴い
高島屋限定の
特別な商品をご用意致しました！
「ビジュー・ド・ビスキュイ プテイローズ」
高島屋限定缶 2,970円（税込）
パッケージも新色のローズカラーでのご用意
ビスキュイ・シンプリシテ缶でおなじみのビスキュイ・ブール・アマンドに
甘さ控えめで紅茶の味が引き立つレイエ・テ、
人気のフロランタンとディアマンショコラ、
クロッカンカフェとカラフルなマポロンで見た目も美味しい一缶です。
数量限定につきご購入は＜お一人様2缶まで＞とさせていただきます。
高島屋店限定ですので、他店舗での取り扱いはございません。
ご予約は、10月末まで受付致しかねます。
11月に関しては、ご予約可能か否かも含め、
10月末頃に当ブログにてご案内致します。
他にもシリーズ定番で不動の人気商品 「シュクレ缶」 や
4,590円（税込）
おとりよせネットでランキング1位になった
「ビスキュイ・シンプリシテ」 もラインナップ！
2,700円（税込）
また、カフェタナカのクッキーのためだけにブレンドされた
オリジナル紅茶 「テ・スーペリュール」 もご用意しております。
クッキーと紅茶のマリアージュをお楽しみいただける紅茶です。
1,512円（税込）
いずれも数量限定でのご用意です。
カフェタナカのクッキーは、
素材にこだわりながらもどこか懐かしい素朴な味わい。
小麦粉、砂糖、バターというシンプルな素材から
全く違う食感を生み出すのは職人のなせる技。
だからこそ、大量生産できなくても手間ひまかけた手作業にこだわっています。
シェフパティシエ田中千尋の想いのこもったクッキーで、
素敵なティータイムをお過ごしください。
人気の「レガル・ド・チヒロ」シリーズが勢揃いの
高島屋店にて お待ちしております♫
ベストお取り寄せ大賞2020 投票締め切りまであとわずか！
以前よりご案内しておりました
日本最大級のお取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」
ベストお取り寄せ大賞2020
投票締め切り日まで、残すところ
あと２日となりました。
2020年上半期の「スイーツ部門」では第1位に選んでいただきました！
スイーツコーディネーター下井美奈子さんに
ご紹介いただいた記事は▶コチラから
ユーザー登録などはなく、どなたでもご参加いただけます。
【投票について】
各部門の中から「食べてみたい！」と思ったお取り寄せ品を選択し、投票してください。
各部門それぞれ1商品が選べます。部門内で該当するお取り寄せ品がない場合は、
「この部門には投票しない」を選択してください。
（「おとりよせネット」より引用）
是非、今回もみなさまのあたたかい1票を
宜しくお願い致します
新作！ 洋梨と葡萄のタルト
新作の 洋梨と葡萄を使ったタルトが
本店ショップにて販売中！
旬のフルーツを使ったタルトは
ナガノパープル・ジャスミン・ふじみのりの葡萄の種類より変更となります。
新作！ 「洋梨とマニキュアフィンガーのタルト」
７５６円（税込）
とろりと、大ぶりの洋梨の上にトッピングされているのが
葡萄の「マニキュアフィンガー」という種類です。
聞き覚えのない名前ですが
先端が薄紅色でまるで女性の指に赤いマニキュアをしたように見えることから
付けられた名前です。
パリッとした食感が特徴で
さっぱりとした酸味があります。
洋梨はこちらの「オーロラ」という品種を使っています。
濃厚な甘さと、しっとりとなめらかな食感はラ・フランスに最も近く、
高貴な味わいと言われ、洋梨ファンの中でも根強い人気を誇ります。
甘みの中にさわやかな酸味があり、緻密な果肉は果汁が豊富で
とろけるような食感。
果皮が黄色くなった食べ頃には、甘い香りが出て豊かな風味を感じられます。
タルト台は、ラム酒入りダマンド。
洋梨の洋酒でほのかに香り付けした
カスタードクリームと生クリームの濃厚クリームの上に
こちらの甘みたっぷりの洋梨を贅沢にのせて…。
マニキュアフィンガーのさっぱりとした酸味が
洋梨のフルーティーな甘さのアクセントにもなる
名前の由来からも、是非女性には味わっていただきたい♫
個性豊かな高貴なタルトです
そして、葡萄の焼き込みタルトには
旬の葡萄「ブラックビート」を使用。
「ブラックビートの焼き込みタルト」
９１８円（税込）
ブラックビートとは、黒ぶどうを代表する2つの品種である
「藤稔（ふじみのり）」と「ピオーネ」を交配して生まれた新しい品種。
皮の色が黒に近い紫色をしていて、とても大粒でインパクトがあり、
酸味と甘みのバランスが良い濃厚な味わいのする高級な黒葡萄。
ジューシーで甘みと酸味のバランスは抜群です！
ナガノパープルに同様に、果肉がしっかりとしていて
かじった時に果汁が口に広がるがるので
この葡萄を “ギュッ” と凝縮した葡萄の焼き込みタルトは
まさに絶品！！
少しパイに近いサクサク食感のタルト台と、アーモンドクリームのコク、
ぶどうのフレッシュさをそのまま閉じ込めた
マリアージュを十分にご堪能いただけるタルトです
「オーロラ」の品種を使った
「洋梨のスペシャルショート」も販売中です！
カット ６００円（税込）
カットケーキは稲沢店でも販売中。
本店では、ホールでもご用意もございます。
ホール ２．８５０円（税込）
本日紹介の２種類のタルトは、
現時点では本店限定での販売となります。
実りの季節のショーケースには色鮮やかなタルトがいっぱい！
（本店ショップより）
シャインマスカットのタルトも、フルーツ有り次第また出ますが、
販売は１０月末までを予定しております。
色鮮やかなタルトが勢揃いのこの季節。
お好みのタルトを８個選んでホールでお持ち帰り出来る
「タルト・アソルティモン」
もオススメです★
※「タルト・アソルティモン」は本店販売です。
※ショップOPENの１０時迄はケーキ準備中の為、１０時〜の販売となります。
是非この機会にご利用ください。
カフェタナカ本店にてお待ちしております！
高島屋店の 10月分のクッキー缶 店頭販売に関しまして
この度は、非常に沢山のお客様に
クッキー缶のお買い求めをご希望いただき
誠にありがとうございます。
♦︎高島屋店の１０月のクッキー缶販売に関しまして、
只今、ご予約は受付しておりません。
店頭販売分のみに限らせていただいております。
♦︎１１月分のご予約に関しては現在検討中ですので
１０月下旬頃に当ブログにてご案内いたします。
カフェタナカ 本店では、
お電話・店頭にて未だご予約出来る商品もございますが
限定缶に関しましては既にご予約が埋まってしまっています。
高島屋オープンと共に並んでくださっている方、
並びに、遠方からお買い求めにいらっしゃった方々には
大変申し訳ない気持ちでいっぱいですが、
全国からクッキー缶お買い求めご希望のお客様が
予想以上に多く、パティシエも努力をしておりますが、
製造が追いつかない状況でございます。
品質重視で 製造、梱包、配送と、
全ての工程を丹念に手作りで行っている為、
何卒ご理解、ご了承をお願い致します🙇♀️
＊ 今後の高島屋オンライン・カタログなどの販売予定 ＊
♦︎ クリスマス限定缶
１０月１０日より ジェイアール名古屋タカシマヤ会員ページ 販売スタート。
１０月１２日より 高島屋１０階承りカウンターにてご予約スタート。
♦︎お歳暮カタログに掲載のクッキー缶
１１月１日より 高島屋店１０階 承りカウンターにてご注文受付開始。
皆様のご利用をお待ちしております！
カフェタナカ 高島屋店
【稲沢店】 ５種のきのこのペンネグラタン スタート！！
稲沢店 カフェサロンにて
秋冬用の新メニューが 本日よりスタートです！！
稲沢店限定メニュー
〜トリュフ香る〜 ５種のきのこのペンネグラタン
単品 サラダ&プチパンセット １２００円（税抜）
２種類のとろ〜りチーズと、自家製ベシャメルソースの中には
５種類のきのこ、ペンネ、ボイルエッグも入った贅沢なグラタン！
きのこは、
マッシュルーム、エリンギ、ぶなしめじ、まいたけ、ポルイーニ、
と旬の秋のきのこづくし
トリュフ&きのこが香り立つ濃厚クリーミーな
季節限定のグラタンです！
ランチタイム・ティータイムメニューにてご用意しております。
ランチタイムには
ランチタイム限定、自家製パンおかわり自由
もご一緒にご利用頂けます！
※ランチセット（ドリンク/デザート/ミニパルフェ）をご注文の方限定
少しずつ肌寒くなってくる季節、
きのこたっぷりの温かいグラタンが恋しいですね♪
秋晴れの日には、稲沢店のテラス席もオススメ☆
カフェサロンのメニューもご利用頂けます。
※テイクアウト商品はご利用いただけませんのでご了承ください。
「２周年記念特別感謝祭」
「カスタードアップルパイ」の２倍サービスDAY！
大変ご好評いただき、ありがとうございました❤︎
２倍サービスDAYは終了いたしましたが
１０%引きクーポン
を引き続き配布しております。
こちらも２周年記念につき、稲沢店だけの特別企画です！
カフェサロン・テイクアウトどちらでもご利用可能です。
ご利用期限：１０月１日〜１１月３０日迄
※クーポン配布は数量限定
※会員サービス商品にはご利用いただけません。
※他割引券、会員様限定価格からの割引は致しかねます。
この秋、魅力いっぱいの稲沢店に
是非お越しください✨
【本店】【稲沢店】10月のクッキー缶 店頭販売スケジュール
１０月のクッキー缶
各店の店頭販売スケジュールはこちらになります。
※各店ごとに販売数が異なります。
【本店】
※本店のクッキー缶販売日は店頭準備の為、
ケーキショップの入店をAM１０時〜とさせていただきます。
明日の９月３０日も、AM１０時〜となりますので、ご協力をお願い致します。
【稲沢店】
１缶１缶手作りですので 毎月の販売数に限りがありますことを
何卒ご理解、ご了承をお願い申し上げます。