カフェタナカの
「ビジュー・ﾄﾞ・グラッセ フリュイルージュ缶」「レガル・ﾄﾞ・チヒロ シュクレ缶」「ビスキュイ・シンプリシテ缶」が
＃ＳＰＵＲおやつ部に紹介していただきました！！
https://spur.hpplus.jp/culture/oyatsu/area03/
記念しまして
「ビジュー・ﾄﾞ・グラッセ フリュイルージュ缶」のオンラインブティック限定販売を行います。
スポンジ生地に苺のソース、コクのあるバニラと甘酸っぱい苺のジェラートを重ね、
ショートケーキをイメージした華やかで愛らしいジェラート缶。
上部には、フレッシュな苺、ブルーベリーフランボワーズをのせて、彩り豊かに。
老若男女・誰からも愛されるスペシャルで、笑顔あふれる苺のケーキのようなジェラート缶を目指しました。
プレゼントにもおすすめ！！
現在製造を調整中。
バレンタイン後の2月中旬に販売開始。
数量限定。
期間限定＆月・水・土出荷など、出荷日を限定させてていただきます。
詳細は決まり次第ご連絡いたします。
磯部
選ばれたのはこちらの商品！
本年からの新商品が選出され大変光栄です！！
フランス産AOPﾊﾞﾀｰに、上質な小麦粉、砂糖、ｱｰﾓﾝﾄﾞ、卵・・・
素材1つ1つにもこだわり、素材の味わいが十分に引き出させるように丁寧に仕上げました。
噛みしめるほどに広がる味わいは素朴ですが、舌で広がる奥深さはとても贅沢に、ついつい何枚も手が伸びるような、クッキーです。
日本最大級のお取り寄せの情報サイト「おとりよせネット( https://www.otoriyose.net/ )にて、スイーツコーディネーターや料理研究家など、食の専門家として同サイトで活躍する「お取り寄せの達人」がおすすめ商品のアクセス集計をもとに、2020年お取り寄せの達人逸品ランキングとして決定。
食の専門家からのご推薦また、たくさんのかたのアクセスにより、ご注目いただき、うれしい限りです。
おとりよせネット公式YouTubeチャンネル「至福のお取り寄せチャンネル」では、おとりよせネット編集長さんが、ランクインした商品を詳しくレポートしていただいているそうです！！
ありがとうございます！！
なお、ビスキュイシンプリシテのオンラインブティックでの販売は1月4日を予定しております。
改めてご案内いたしますので、よろしくお願いいたします。
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/select_item.phtml?CATE3_ID=87&tag_id=3&search_type=tag_search
磯部
京阪神エルマガジン社より発刊されました『手みやげを買いに』
にカフェタナカが紹介されました！
美味しいお取り寄せのコーナーに掲載されております。
ご紹介頂きましたのは、
日本最大級のお取り寄せ情報サイト、おとりよせネットの
ベストお取り寄せ大賞2020
特別賞のハイセンスギフト賞を受賞いたしました、
ビスキュイ・シンプリテです
素材にこだわったカフェタナカ自慢のシンプルなクッキー。
一口食べるとバターの豊かな香りが広がり、もう一枚、もう一枚と止まらなくなります
繊細なデザインと、丸みのある缶は贈り物にも喜ばれるクッキー缶となっております
明日放送！ CBCテレビで
Xmas限定ケーキが紹介されます！
カフェサロン限定の「栗つむぎ」の紹介もございます★
CBCテレビ 「チャント！」 午後3：49分〜放送
（本店 テラスにて撮影）
是非ご覧ください
ご紹介いただきましたのは、
なんと・・・
フリーアナウンサーの近藤サトさんからの推薦です！！
誠にありがとうございます！！
ああ！！なんと表紙にレガルド缶のスケッチが””・・・・
全国の誰もが知る名だたる銘菓もたくさん取り上げている本にご紹介いただけるなんて・・・
恐縮とともにますます皆様のご期待に添えるよう精進していかなければと思います。
「ビジュー・ﾄﾞ・ビスキュイ プティプルミエ缶」はミニ缶の大定番。
12月はノエル缶販売のため、お休みしておりますが、是非機会がございましたら、お試しください。
髙島屋店は年末からの販売、
本店稲沢店の次回の販売は、2020年1月15日。
オンラインブティックは1月上旬販売 1月下旬発送を予定しております。
かわいいピンクの缶はプレゼントにもぴったりです。
磯部
サライのお取り寄せ 大人の逸品 心からの贈り物
初のご紹介をいただき誠にありがとうございます。
特別版の小冊子はなんと裏表紙を飾ることとなりました！！
「大人の逸品」「心からの贈り物」という表題のもと「男性向け雑誌」の企画に参加するということで、今までとはちょっと違う切り口で商品開発しました。
まずは、男性も楽しめるクッキーということで、お酒にあうというテーマを設けました。サレ＆シュクレ缶はお酒でも、紅茶でもというイメージですが、アペロブランシュは、ズバリお酒！
名前の由来アペロ（Apéro）とはフランス語、「アペリティフ（apéritif）」の略で、食前酒やおつまみを食べながら軽くお酒をたしなむことを意味します。
和洋さまざまなお酒に合う、夕食前、ご家族とさまざまなシーンであなた好みに愉しめるようにと思いを込めました。
クリーム色の大缶でご用意です。
サレ＆シュクレ缶でおなじみのクッキーも入ってますが、「クラッカー クミン＆カイエンペッパー」と「クラッカー トリュフ塩」は本缶のために開発。
サライ担当者様と何度もやり取りし誕生しました。
香り高いトリュフ塩とトリュフオイルを使用したクラッカーはまさに贅沢！！
ほかの香りと混ざらないよう届いたら、もっとも美味しい状態・是非お早目に味わって欲しい一品。
また、「コーヒービーンズ」がクッキー缶に入っているのも最大の売り！！
ﾋﾞｼﾞｭｰ・ド・ショコラテは缶入りのスイーツでクッキーに次ぐ人気となっておりますが、クッキーとの混載はお初！！お酒に合うんです。
チョコレートにコーヒーのほろ苦さがたまりません。甘さ控えめで大人の味わい。
是非、サライのご愛読者様に味わっていただきたいスペシャルな一缶になりました。数量限定です。
磯部
ありがとうございます！
地元応援の取り組みとして特集され、
シェフ 田中千尋が味鋺芋の魅力を語りました。
カフェタナカ は 地元北区の地域起こしに賛同し
味鋺芋を使ったスイーツ作りにかれこれ２０年近く取り組んでいます。
収穫の秋を迎えている旬のサツマイモ。
名古屋市北区はかつてイモの名産地でした。
味鋺芋の品質は毎年向上しているので、
ホクホク芋のタルトの味も美味しくなっています
地元味鋺芋の優しい甘みとシナモンの香ばしさ
フランス天然塩がアクセントの
食べ応えのあるタルト。
１カット ４５９円
※本店限定
品種はベニアヅマで、甘味が強く、ホクホクとした味わいが特徴。
地元の北区役所さん主催の
「スイーツコレクション」は
１１月３０日まで開催しています！
数量限定販売。
出来るだけ多めにご用意は致しますが
売り切れの際はご了承ください。
カフェタナカ 本店にて
お待ちしております！
https://hicbc.com/tv/hanasaka-times/
ご紹介いただいたのは
リニューアルより、朝早くからたくさんのお客様にご来店いただきありがとうございます。
開店後すぐはこんな感じです。
タカシマヤ限定缶はじめ、プティハロウィン缶も人気
初日には、各メディアからも取材が・・・
新入店のお店もたくさんあるなか弊社を取り上げていただきますこと、誠に感謝いたします。
こちらもおすすめ
是非 カフェタナカも店舗の中で、もっとも熱い☆ジェイアール名古屋タカシマヤ店は要チェックです。
磯部
10月から本店で先行スタートしている
新作の”絞りたてモンブラン”
テイクアウトの【絹栗-きぬぐり-】
そしてカフェサロンでお召し上げりいただける【栗紬-くりつむぎ-】を
NAGOYA.（ナゴヤドット）で紹介していただきました！
ありがとうございます！
掲載記事は↓こちらから
https://nagoyadot.jp/gourmet/11300/
是非ご覧くださいませ♪
お隣は「シェシバタ」の柴田シェフ
取り上げられたのは農家より直送されるぶどうを使用したタルト。
フレッシュでみずみずしい旬のフルーツは何にもまさる美味しさです。さらに、タルト生地の食感とﾊﾞﾀｰの風味、なめらかなクリームの脂肪分などと出会うことで極上のスイーツに仕立てました！！
先日オンラインブティックでも販売したそう！”あのタルトです”！！
大粒でジューシーなナガノパープルをたっぷり使用し、アーモンドクリームと一緒に焼き込みました。
土台の生地は少しパイに近いサクサク食感。
バターの風味とアーモンドのコク、ぶどうのフレッシュな果汁が合わさり、まさに秋味。
さらに・・・おすすめ
こちらはフレッシュのぶどうそのままを存分に楽しめるタルト☆
この出来立てのしずる感がたまりません。
2種のぶどうは皮ごと食べられるぶどう。ケーキにそのまま使用しても、全くきになりません。むしろプチっとはじける皮と実の食感がいいアクセントに、ジュわっと果汁がひろがるので、素敵です。
実は秋にはいり、たくさんの種類のぶどうのタルトを販売しておりますが、ぶどうごとにタルトの素材やクリームを変更してます！！
シェフのこだわりです！！
大粒でフレッシュ、甘さも十分にあるシャインマスカットとナガノパープルには、特製パティシエール（カスタード）にクレーム・ドゥーブルを加え、すこしコク（ミルク感とも違う濃厚さ）を感じるクリームを使用しています。
農家さんで大切に育てられたぶどうですので、もちろんそのものも十分に美味しいのですが、ケーキとしての存在感と素材のマリーアージュを楽しんでいただけるのではないでしょうか？
この土日はお取り上げいただきましたタルトをたくさんご用意しておりますが、完売の際はご了承下さいませ。
また、ぶどうにつきましても、農家さんより直送につき、天候や収穫によって量が左右される、旬の限定素材となります。
是非お見逃しのないようお願いいたします。
磯部