今回のアムールデュショコラでは
7階サテライト会場でもカフェタナカの商品が並びます!
▲ビスキュイ・サントメ・ダムール
「ビスキュイ・ショコラサントメ」とチョコチップの食感も加わった「ビスキュイ・ペピットサントメ」のサントメ尽くし!
チョコレート好きの方に是非おすすめしたい1缶です
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食べて、想って、サステナブルを広げよう
サステナブルには「持続可能な」「ずっと続けている」などの意味があります。
限りある資源・自然環境を未来まで保つよう取り組むこと、
そこには労働や貧困などの社会問題も重要視されています。
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カフェタナカでは2019年に自社農園を開園したアフリカサントメ島がキーポイントに
カカオの魅力を広めることはもちろん、現地で働く女性たちをサポートして地位向上を支援しています。
現地に赴くことが困難な状況が続いていますが、
定期的に画像・動画で農園の様子を送っていただいているのです
そちらはまたご紹介しますね
サントメ島のカカオをクッキーなどのスイーツに使うことで、
まずは”知ってもらう”ことが出来たらなと思います。