こんにちは！！
この度は、プリティオンラインさんに新作プティサレ&シュクレをご紹介頂きました！
ありがとうございます。
https://www.pretty-online.jp/news/7418/
◆PrettyOnline（プリティオンライン）
関西の女性向けのおでかけやグルメ情報を紹介しているWebメディアです。
是非こちらもご覧ください♪
NEWS：本店
2025年新卒者向け会社説明会について
2025年新卒者向けの会社説明会を実施いたします。
就職活動をされている方で、カフェタナカにご興味ある方・就職を希望される方はぜひご検討くださいませ。
■日時
2024年6月26日（水） 14:00～
締切日 2024年6月20日（木）
■場所
カフェタナカ本店
■応募職種
パティシエ、バリスタ、キッチン、ヴァンドゥーズ
■対象者
2025年春卒業生（製菓専門学校生、短大生、大学生）
※弊社都合によりやむを得ず実施日を変更させて頂く可能性がございますのでご承知おき下さい。（お申込み頂いている方には変更の際、事前にご連絡させて頂きます。）
※参加希望者数が上限に達した場合、別日程でのご参加をお願いする場合がございます。
■応募方法
お電話またはメールにてご連絡ください。
問合せ先
TEL：052-914-3444
MAIL：office@cafe-tanaka.co.jp
メールでご連絡頂く場合、件名に「会社説明会について」本文に①氏名、②学校名・学年、③年齢、④希望職種を明記してください。
皆様のエントリーを、心よりお待ちしております。
【本店】臨時休業のおしらせ
日頃よりカフェタナカをご愛顧いただきまして
誠にありがとうございます。
研修および店内メンテナンスのため下記期間を休業させていただきます。
休業期間：2024年5月27日(月)～2024年5月31日(金）
どうぞよろしくお願いいたします。
カフェタナカ本店
【本店】スコーンと楽しむ紅茶セット「クリームティー＆サンドイッチ」
こんにちは！！
カフェタナカ本店サロンからのお知らせです。
5月3日より新メニューがスタート！！
クリームティー＆サンドイッチ
クリームティーとは、紅茶とスコーン、クロテッドクリーム＆ジャムのセットのことで、
イギリスの日常では気軽に楽しまれています。
「クリームティー」とは、かつてバイキングたちによって破壊された
修道院を建て直すため、協力してくれた地元の労働者に修道士たちが
パンにクロテッドクリームとストロベリージャムを塗ってふるまったことが由来と言われています
カフェタナカではクリームティーに、
サンドイッチと季節のスープを添えています
紅茶は２ポットサービス
１杯目はカフェタナカオリジナルブレンドティー「テ・スペリュール」を、
２杯目は紅茶リストよりお好きな紅茶をお選びいただけます
イギリスではスコーンに塗るのは
クリームが先か、ジャムが先か･･･地方によって食べ方が異なるようですが
どちらも共通しているのは “クリームをとにかくたっぷり！！”
ぜひ、パティシエお手製のスコーンに
クロテッドクリームをたーっぷり塗りながら
美味しい紅茶と共に、ちょっぴり優雅で心地よいティータイムをお過ごしください♪
◆クリームティー＆サンドイッチ
◆1,760円(税込)
◆ランチタイムよりご注文が頂いただけます
◆数量限定
カフェタナカ本店
【イベント】カフェタナカが新宿伊勢丹さんに、催事出店致します2024．5月③
本日よりカェタナカが新宿伊勢催事スタート！！
2024年5月1日(水)～5月7日（火）
新宿伊勢丹地下1階 トレンドスイーツ
新宿伊勢丹のお客様お待たせしました！
ゴールデンウィークにて力の限りの数量をご用意させていただきました。
新宿伊勢丹のホームページにて、購入についてのご案内がUPされました。
変更がある場合がございますが、ご確認の上ご来店をお願い致します。
https://www.mistore.jp/store/shinjuku/shops/foods/sweets/shopnews_list/shopnews0260.html
今日・明日の午前中は田中シェフもお待ちしております。
オススメは
フーディーにも掲載されたレーヴ ド フルール ドゥーズィエム。
是非オススメ
力の限り準備数の確保に努めますが、すべて手作りで製造ゆえ、万が一、完売・欠品の場合はご了承ください。
新宿伊勢丹担当者様と打ち合わせを重ね、ご案内してまいります。（店舗にお問合せいただいた場合、ご回答が難しい事もございますので、ご了承下さいませ）
何卒よろしくお願いします。
磯部
【本店】アフタヌーンティー ア・ラ・セゾン 61ème 開催のご予約について
本店アフタヌーンティーのお知らせです。
プランタンメニューもたくさんのご予約をいただきき誠に感謝しております。
引き続き皆様に旬のフルーツと紅茶のマリアージュを楽しんでいただけるアフタヌーンティーをご用意いたします。
次回開催【Afternoon Tea a la saison 61ème】についてのご案内です。
※下記写真はイメージです。
【ご予約受付開始】
2024年5月2日(木)10：00～
オンラインまたはお電話にて
（お電話は非常に込み合いますので、是非オンラインをご活用下さい）
【開催日】
2024年5月13日(月)～6月28日(金)予定（土日祝除く、平日のみの開催）
※5月24日(金)はカフェサロン貸切営業のため、アフタヌーンティーの予約不可
※フルーツや食材の入荷状況により終了時期が変更になる場合がございます。
【メニュー】
テーマは「カフェタナカの過去・現在、そして未来」
カフェタナカの歴史や、伝統を守りながら未来へと進み続けるあゆみ、
そして生産者さんとの寄り添いを表現したメニューとなっています。
※食材の入荷状況により、内容が変更になる場合がございます
今回はパティスリー・セイボリー共に新作メニューがとても多く、
メニュー内容について語り出すと長くなりそうなので‥‥
後日改めてご紹介させていただきます！！どうぞお楽しみに
【注意事項】
お時間は、11：00、13：00、15：00、15：30開始にて、数量限定でのご用意となります。
（混雑をさけるため、各回ご人数様を限定ております）
ご予約開始日以降は、お申込み日より1ヶ月先までの受け付けとさせていただきます
システム管理となりますので、ご希望の予約解禁日前後でお客様自身も確認をお願いします
本記事中の写真、またオンラインサイト上の写真はイメージです。
限定メニューゆえ、写真とは異なる内容となる場合がございますので、ご了承ください。
オンラインサイトからのご予約の場合
各回のお時間のところをクリックしていただきますと、現在のご予約可能状況がご確認いただけます。
各回の時間をクリックすると・・・表が現れます
少しわかりにくいかと思いますが、是非 ご活用いただけばと思います
【注意
アレルギーの対応について】
お電話の際にアレルギーについてお伺いしますが、
提供する料理は完全なアレルギー対応メニューではございませんので、予めご留意くださいますよう、お願いします。
提供時にメニューのご案内はさせていただきますが、同一ラインで製造しておりますこと、
また、お客様自身にて確認と注意をいただきますようお願いいたします。
上記ご案内に変更がでる場合もございます。
変更がある場合は、確認次第発信いたしますので、ご了承下さいませ。
【お問合せ受付時間】
10：00～18：00
またカフェタナカ本店は臨時休業中は
予約のお問合せもお休みさせていただきますので、ご了承下さいませ。
都竹
【オンラインブティック】ジェラート缶の販売について2024
2024年のジェラート缶販売がスタートします。
気温が暖かくなり冷たいスイーツの販売を開始する季節となりました。
本日は4月販売のお知らせです。
パティスリーの都合により変更になる場合がございます。
9：00ごろより販売開始いたします。
数量限定。
各日限定数がございますので、在庫を確認のご注文下さいませ。
なお、冷凍便での発送となりますので、他の温度帯の商品の同梱、ご注文は致しかねます。
ご注文後のお日にちの変更は致しかねますので、ご了承下さいませ。
商品ページは順次更新します。
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/cate1_select.phtml?cmd=tag_search&t_id=6
「ビジュー・ド・グラッセ ベルガモット・フロマージュ」
香り豊かなベルガモットをアクセントに
フレッシュパイナップル＆マンゴーを練り込んだソルベを
フロマージュジェラートに重ね、アプリコット＆ジンジャージュレと
アールグレーのダックワーズ生地をサンド。
すごーくチーズが主張してくるわけではないのですが、
チーズの持つ酸味がパイナップルやマンゴーの甘みとまろやかに合わさり
さっぱり召しあがれます。
「ビジュー・ﾄﾞ・グラッセ フリュイルージュ」
ショートケーキをイメージした華やかで愛らしいジェラート缶。
甘酸っぱい苺とコクのあるバニラのジェラートを重ね、苺ソースとスポンジで仕上げました。
上部には、フレッシュな苺、ブルーベリーフランボワーズをのせて、彩り豊かに。
老若男女・誰からも愛されるスペシャル＆笑顔あふれる苺のケーキのようなジェラート缶を目指しました。
プレゼントにもおすすめ！！
過去にマツコの知らない世界で紹介頂きましたフリュイルージュは毎回早急に完売の
人気商品です。
本格的な冷菓商品シーズンになり、たくさんご用意できましたので、是非お試しください。
60周年記念で大好評いただいたこちらもレギュラーに
「ビジュー・ド・グラッセ サントメ〜リュウキュウ」
アフリカのサントメカカオから作られたショコラは、濃厚な味わいの中にウッディな爽やかさ、ナッティな濃厚さ、熟した果実のような香りが特徴です。
この複雑で繊細な個性に隠れることなく、日本の沖縄・小浜島 の黒糖の素晴らしい香りとコクを最大限に引き出しました。
さらに太陽に照らされ甘味と酸味をしっかり蓄えたジューシーな柑橘「タンカン」や、乳製品や黒糖との相性の良さが際立つ沖縄胡椒「ピパーチ」 のスパイシーでフルーティーなアクセントが加わり、最高のマリアージュを体感いただけます。
ビスキュイ、ジェラート、ジュレ、ショコラ・・・と幾層にも重なる素材と味わいはまるでケーキをたべているかのように幸福感に包まれます。
なお、4月以降の販売を予定しております。
とっておきのアイスケーキを是非お試しください。
ドライアイスを入れて梱包いたしますが、配送時に不在等で配送業者で保管にならないように、確実にお受け取りできる日時にてご指定のご協力をお願いします。
予想を超えるアクセスがある場合は、お買い物がスムーズに致しかねます。何卒ご容赦願います。
カートに入れただけではご注文の確定・商品の確保はできませんのでご了承ください。
冷菓商品は店頭での販売の予定がございませんので、是非オンラインでチェック
その他種類の商品については、決まり次第ご案内させていただきます。
マツコの知らない世界で紹介頂きました。
ジェラート缶の販売予定についてのご案内です。
磯部
【イベント】【オンラインブティック】母の日におすすめギフト
5月12日は母の日です。
母の日はカーネーションやお花をプレゼントする方も多いとは思いますが、花以外ギフトでは、やはりスイーツが人気！
ティータイムや食後に甘いものが欠かせないという女性も多いのではないでしょうか？
是非日ごろの感謝を込めて、母の日におすすめのギフトをご紹介です。
カフェタナカ各店にて販売いたします。
【販売店舗】 本店・ジェイアール名古屋タカシマヤ店・稲沢文化の杜店
※販売開始時期は店舗によって異なりますので、各店にお問合せください。
オンラインブティック
【販売開始】2024年4月13日 9:00ごろ
【発送日】4/28～5/10
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/cate1_select.phtml?cmd=tag_search&t_id=3
数量限定・なくなり次第終了です。
「コフレ ボヌール」
ビジュー・ド・ビスキュイ・プティ コライユ缶と
アフターユースを楽しんでいただくジュエリーBOXキットのギフトです。
昨年販売の際は即時完売してしまう人気ぶり。
クッキーはコライユ缶というコーラルピンクの季節限定缶。
クッキーも好き
ジュエリーも好きなお母さんにプレゼントとしてお勧め。
商品には「母の日」や「ママ」などのWordは入ってませんので、お友達へプレゼントとしても
ご利用いただけます。
アフターユースの使用例はこんな感じです。
ジュエリーBOXキットとは・・・
クッキーを食べたあとに、缶をアフターユースしていただきたく、カフェタナカからのご提案でもあります。
SDGsやリサイクル、リユースなど話題になる昨今、アフターユースをする事でスイーツの楽しみ方の
幅が広がればなという願いを込めて。
また皆様のSNS等でお弁当箱にしていただいたり、お裁縫セットを入れていただいたりとご用途様々にレガル・ﾄﾞ・チヒロの缶をお見かけしますが、
シンデレラ・フィットするものってなかなかない
そこで、ぴったり収まるジュエリーキットを作ってみました。
食べ終わったら、缶をきれいに洗浄し、キットを缶にはめ込んで、お手持ちのジュエリーを入れてください（上記写真はジュエリーを入れた時のイメージです。ジュエリーは同梱はされません）
こちらもおすすめ。
食後にデザートやちょっとしたお菓子も楽しむ女性も多いです。
そんな女性やお母さんには・・・
「ティターム ボヌール」
ビスキュイシンプリシテと
クッキーにあうようにブレンドした紅茶（テスーペリュール）、
近澤レース店にご協力いただいたオリジナルカンカチのセットです。
素敵なハンカチはティータイムの際のナフキン代わりに・・・
繊細なレースで気分がUPします。
ビスキュイ・ブールアマンドは大定番
「色々クッキー食べたけど結局これが1番なのよ」というようなお声もいただくほど、
シンプルながら奥深い味わい。
クッキーに合う紅茶とは？を命題にダージリン・キームン・セイロンハイグロンの
ブレンドを微調整しながら、ティスティング、さらに、カフェタナカのクッキー缶の幾通りのクッキー＆紅茶の食べ合わせを試しながら、よりクッキーがおいしく感じられるように、素敵なティータイムを想像しながら作りました。
全国的にも有名な、横浜の老舗レース専門店「近沢レース店」様ご協力のもと、
糸と糸を丁寧に織りなして作られるレースはとっても繊細で華やかに
カフェタナカのシグニチャーの花をレースで仕上げていただきました。
CAFE TANAKAの刺繍も施していただきました。
どちらも「母の日」におすすめですが、ギフトの内容には「お母さんありがとうなど」母の日のメッセージは同封しておりません。母の日以外のご利用もしていただけます。
なお、店頭、オンラインブティックともにご注文の際に「母の日デザインの掛け紙」をご用意しておりますので、
ご選択/お申し付け下さいませ。
ティタイムにおすすめ
是非 お楽しみください。
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/index.phtml
磯部
『ミニョン・シュクレ』『ミニョン・サレ』本格販売のお知らせ
カフェタナカこだわりの春の新作クッキー缶
本格販売のご案内です！！
『ミニョン・シュクレ』『ミニョン・サレ』
３月に催事販売・プレ販売をいたしました
待望のミニミニ缶を本格販売いたします！！！
“ミニョン”はフランス語で「小さくて可愛らしい」という意味
プティ缶の半分の大きさなので、片手に収まるほどの、まさに“可愛らしい”サイズ感
優しいパステルカラーで仕上げました
通常よりサイズが小さいからこそ職人たちが技術を駆使し
より手をかけて素材の個性を引き出したクッキー缶です！！
レガル・ド・チヒロシリーズの中でも人気のある「シュクレ缶」と「サレ缶」をベースに新作クッキーが登場
【ミニョン・シュクレ(グリーン)】
「ミニョン・シュクレ」は生地が主役！
バターや砂糖の上質な美味しさと、異なる食感の楽しさが魅力♪
サントメ産カカオを使用した、まるで濃厚ショコラの味わいのディアマン・ショコラ、
繊細な口どけでふわっとローズフランボワーズが香るバトンクッキーや、芳醇な紅茶生地に手絞りのアーモンドヌガーとオレンジの酸味が映える「サブレ・ド・ソレイユ・テ」
小浜島産黒糖のスッキリとしたコクとカリッとした食感のナッツが懐かしさを感じるクロッカンなど
新作がたっぷり入っています！
【ミニョン・サレ(ピンク)】
「ミニョン・サレ」は素材の存在感！！
ビスキュイという舞台でそれぞれの和素材たちがその個性をしっかり表現しています。
ごま、和からしなどを使用し、和素材×フランス伝統菓子のマリアージュがお愉しみ頂けます。
日本茶と羅白昆布の旨みを閉じ込めた2種のマカロンや、磯の香り豊かな国産あおさを練り込んだあおさクッキー。
特に、桜エビの香ばしさにオレガノ＆トマトを合わせた新作はシェフおすすめの逸品です。
どれも香り高くクセになる味わいで、ティータイムはもちろん、お酒や炭酸、ハーブティー等にもよく合います♪
2缶以上のご購入の方には
箱にお入れすることも可能ですので、
ギフトやお手土産にもオススメです
今までの定番缶とは異なる新作クッキーを是非ご堪能下さい
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【価格】
ミニョン・シュクレ：2,484円（本体価格2,300円）
ミニョン・サレ：2,484円（本体価格2,300円）
【販売店舗】
本店、ジェイアール名古屋タカシマヤ店、阪急うめだ本店、オンラインショップ
【販売日】
4月10日(水)より販売開始
以降、火・土曜日に店頭販売いたします
オンラインショップは4月13日(土)受注開始
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【本店】期間限定 春を告げる華やかなケーキ
こんにちは、カフェタナカ本店です。
風が強く肌寒い日が続いていましたが、ようやく春らしい陽ざしを感じるようになりましたね。
春にピッタリなケーキを３種類ご紹介いたします。
桜モンブラン
桜葉風味のダックワーズの上に丸ごと苺を乗せ、
桜の生クリームと桜あんペーストで仕上げました
桜ロール
桜あんを生クリームと桜葉風味の生地で巻き上げました。
ほんのり塩味の桜の花ペーストがアクセント！
春らしい桜色と若草色のマカロンが可愛いです
ミモザ
ミモザをモチーフにした新作ケーキ
レモンガナッシュとカスタードを混ぜたさっぱりとしたクリームと
サクサク食感のヘーゼルナッツやロイヤルティーヌ、
スポンジ生地が重なった軽い口当たりのケーキです。
マイヤーレモンのコンフィチュールの爽やかな酸味がアクセント
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◆桜モンブラン 627円(税込)
◆桜ロール 567円(税込)
◆ミモザ 648円(税込)
数量・期間限定です。
お電話でのお取り置きも承ります。
カフェタナカ本店
TEL 052-912-6664
営業時間 10:00～18:30
名古屋市北区上飯田西町2-11-2