カェタナカが日本橋三越さんに、7月催事出店致します！！
なんと2022年の春ぶりにお邪魔致します。
日本橋三越のお客様、お待たせいたしました！！
初めて7月の暑い時期にお邪魔いたしますが、炎天下の憂鬱に負けないくらい美味しいクッキーをお届けできたらなと思います。
販売商品のご紹介は、引き続き、本ブログやHPにて事前にご案内できればと思います。
また6月中に日本橋三越本店ホームページにて、
事前ご予約、お並び口の案内や整理券についてのご案内を発信予定です。
オンラインにて事前予約（店頭渡し）も実施予定です。
詳しくは三越ホームページにてご確認下さいませ。
力の限り準備数の確保に努めますが、すべて手作りで製造ゆえ、万が一、完売・欠品の場合はご了承ください。
会期直前ではございますが、日本橋三越担当者様と打ち合わせを重ね、整理券や販売数についてもご案内できればと思います。
（店舗にお問合せいただいた場合、ご回答が難しい事もございますので、ご了承下さいませ）
何卒よろしくお願いします。
磯部
夏の定番のマンゴープリンもパッションフルーツであでやかにブラッシュアップ！！
「マンゴープリン」
完熟マンゴーと濃厚なｺｺﾅｯﾂミルクのプリンにマンゴーのジュレを重ねました。
フレッシュなパッションフルーツのソースがマンゴーの甘さを引き立て、爽やかな酸味をもたらします。
南国のフルーツどうしの相性が抜群。
実は5月に、沖縄にある宮平農園をおとづれ、見学させていただきました。
その宮平農園のパッションフルーツを使用しております。
フレッシュで申し分ない素材なので、マンゴープリンにはそのままソースのように使用しました。
プリっぷりで宝石のような果実
宮平農園では米ぬかなどの有機肥料を使い、手作業でひと花一花受粉させ、写真のように1つ1つカバーをかけ、じっくり実が実るのを待ちます。
袋の中で実が落ちると、食べごろだそうです。
皆様パッションフルーツの花って見たことありますか？
南国らしい迫力と繊細さも感じる花。手作業で受粉させる手間暇が何倍も美味しい実を結ぶと思うと・・
宮平農園 宮平様、真剣に説明をきく田中。
試食させていただいたパッションフルーツにこの笑顔
別の品種もたべさせていただいたのですが、非常に酸っぱく酸っぱいだけの印象でした。
品種によって全然違うのも衝撃も受けました。
また、恩納村にある道の駅「おんなの駅 なかゆくい市場」大城さんによりますと、宮平さんのつくるパッションフルーツは
形や色が悪いなど「規格外の商品」というのが、一般的な生産者さんに比べ、ほとんどでないのだとか・・・・
そして研究熱心で、お人柄も素材に対する愛情もたっぷり
でとても信頼している農家さんのお一人なのだとか・・・
今年の宮平農園は他の産地と収穫時期が若干づれているそうです。
ですので、フレッシュで美味しいパッションフルーツが今年は長く手に入りそうです。
沖縄より、丹精込めて作られた美味しいフルーツを使用したケーキを引き続きご紹介。
もちろんアフタヌーンティーにも使用しております。
是非お試しください。
お忙しい中お時間をいただきありがとうございました。
なお、万が一、天候などによって生育や収穫が左右される場合は、他の素材も使用する場合がございます。
また、沖縄県産の旬の一番美味しいパッションフルーツの時期だけの限定商品となりますので、何卒ご了承下さいませ。
SPECIAL THANKS
「宮平農園」宮平様
「おんなの駅 なかゆくい市場」大城様
磯部
2023年冷菓商品のにつきまして6月中旬以降の販売日程をお知らせいたします。
発送日等に変更がある商品もございますので、ご確認をお願いいたします。
なお、パティスリーの都合により変更になる場合もほざいますので、何卒よろしくお願い申し上げます。
パティスリーの都合により変更になる場合がございます。
各日9：00より販売開始いたします。
数量限定。
各日限定数がございますので、在庫を確認のご注文下さいませ。
なお、冷凍便での発送となりますので、他の温度帯の商品の同梱、ご注文は致しかねます。
ご注文後のお日にちの変更は致しかねますので、ご了承下さいませ。
注目は
「ビスキュイ・グラッセ」
シンプルだけど素材にこだわった自慢のクッキーに、個性豊かなジェラートをサンドしました。
パティエが1つ1つ手作業で仕上げるデコレーションもカフェタナカらしい逸品。
一口で頬張るのは勿体ないリッチな味わい。
【ピスタチオ＆ルビー】
フランス産AOPバターの風味広がるビスキュイ・ブール・アマンドに、チェリーとピスタチオのジェラートをサンドし、ルビーショコラで華やかに。
【巨峰レーズン】
ほのかにスパイスが効いたビスキュイ・ブール・エピスに、長野県産大粒セミドライ巨峰＆ラム酒が優しく香るジェラートをサンドした大人の味わい。
【マイヤーレモン】
三重県産マイヤーレモンの爽やかなビスキュイ・ブール・シトロンに甘酸っぱいレモンのジェラートをサンドし、愛らしいお花でデコレーション。
【ショコラサントメ】
自社農園のあるアフリカ・サントメ島のショコラを使用したビスキュイ・ブール・ショコラ・サントメに、優しい甘さのバナナジェラートをサンド。ココナッツの香ばしい食感が、チョコバナナにとどまらない味わいを演出。
本年のご用意はかなり数量に限りがございます。早々に完売が予測されます。
御容赦くださいますようお願い申し上げます。
なお、ただいま新作も開発中。
皆様にご紹介できる日を楽しみにしております。
とっておきのアイスケーキを是非お試しください。
ドライアイスを入れて梱包いたしますが、配送時に不在等で配送業者で保管にならないように、確実にお受け取りできる日時にてご指定のご協力をお願いします。
予想を超えるアクセスがある場合は、お買い物がスムーズに致しかねます。何卒ご容赦願います。
カートに入れただけではご注文の確定・商品の確保はできませんのでご了承ください。
冷菓商品は店頭での販売の予定がございませんので、是非オンラインでチェック
その他種類の商品については、決まり次第ご案内させていただきます。
磯部
本日はカフェタナカ阪急うめだ本店、7月4日までの商品ラインナップのお知らせです。
2023年 6/21-7/4まではこちら↓
①～⑥までの商品はお一人様1種類につき1缶まで合計で3缶のご購入にご協力をお願いいたします。
完売の際はご了承下さいませ。よろしくお願いいたします。
2023年 5/25-6/20まではこちら↓
①～⑥までの商品はお一人様1種類につき1缶まで合計で3缶のご購入にご協力をお願いいたします。
完売の際はご了承下さいませ。よろしくお願いいたします。
お待たせしました
新作の「レーヴ・ド・フルール」が5月25日より販売開始です。
大変手間のかかる商品ゆえ、数量・入荷曜日限定の商品となります。。
先行販売となりました3月の阪急うめだ「クッキーの魅力催事」ではオンライン販売ながら、1週間分がすぐに完売してしまったほど、見逃せないお品となっております！！
なお、5月19日現在最新のご案内は下記の通りです。何卒よろしくお願い申し上げます。
【カフェナカ阪急うめだ本店(地下1階)】
販売開始日： 5月25日（木）10：00
販売日： 毎週木曜日と日曜日
数量限定： ※お一人様1缶まで
注意事項：ご予約不可。開店前・または列が発生した場合のお並び場所は⑤番出入口となります。
天候や交通事情などにより販売個数が変更になる場合がございます。
画像はイメージです。
また入荷状況により予告なく変更になる場合がございます。悪しからずご了承下さいませ。
本シートに掲載されていない商品につきましては店頭にてご確認をお願いします。
磯部
こんにちは！！
雑誌「InRed 7月号」にてご紹介を頂きました。
【QOLが上がるお取り寄せ】コーナーに掲載させて頂きました！！
RÉGAL DE CHIHIROが紹介されました✨
お取り扱い頂き、ありがとうございます。
一枚一枚丹念に焼き上げたRÉGAL（美味しごちそう）という名のクッキーは、 素材の味を最大限に引き出し、サックリ、ホロリと上質バターの香りがお口の中に広がります。
オンライン６月発送に関しては、6/15（木）9：00～ 販売開始です。
詳しくはこちら⇩
是非、ご賞味くださいませ🌼
岩渕
雑誌【CREA vol.376】で紹介を頂きました。
【日々のごはんのお取り寄せ】の特集に「ビジュー・ド・グラッセフリュイルージュ」が紹介されました。
お取り扱い頂き、ありがとうございます。
「ビジュー・ド・グラッセフリュイルージュ」
ショートケーキをイメージした華やかで愛らしいジェラート缶。
甘酸っぱい苺とコクのあるバニラのジェラートを重ね、苺ソースとスポンジで仕上げました。
上部には、フレッシュな苺、ブルーベリーフランボワーズをのせて、彩り豊かに。
可愛くて、プレゼントにもオススメです
オンラインショップ8月発送に関しては、7月中旬販売開始予定です。
詳しくはこちら
是非、お試しください。
岩渕
季節のご挨拶「御中元」がスタートしております。
お世話になった方へのご挨拶や、御礼に・・・各百貨店のオンラインサイトや、御中元センターなど販売＆受注可能となりますので、是非ご参考くださいませ。
※承りには限定数や限定商品がございます。何卒ご了承下さいませ。
①ジェイアール名古屋タカシマヤ
地元名古屋の強みを活かし「愛三岐グルメ」でお取り扱いしております。
髙島屋の御中元と言えば「ジェラート缶」
毎年、弊社のオンラインでも販売を企画するのですが、なかなか製造が追いつかない状況で販売の予定が立てられないお品、「ジェイアール名古屋タカシマヤ限定」とも言えるお品です。
「ビジュー・ド・グラッセ パラディールージュ」と「ビジュー・ド・グラッセ フリュイ・デテ」の2種のセットです。
白桃・メロン・ラズベリーの3種の果実の軽やかなジェラートがタイム入りのミルクジェラートにマッチするパラディルージュ、
燦燦輝く太陽のもとじっくり甘みをはぐくんだパイナップルに黒糖バナナの自然な甘みが広がるフリュイ・デテ、
是非お試しください。（※完売しても入荷の状況によりご注文が再開する可能性もあるようです）
②大丸松坂屋
大丸松坂屋のお中元アイテムは6月1日よりオンラインで販売開始、
なんと、6月1日夕方にて現在レガル・ﾄﾞ・チヒロシュクレ缶が完売している状況です
。
「ビスキュイ・グランキャトル」もおすすめ
4種のシンプルなクッキーはついつい手が伸びるシンプルな味わいながら、素材の持ち味を十分にお楽しみいただけます。
③阪急
定番人気の「ビジュー・ド・ビスキュイ プルミエ缶」に、カフェタナカのクッキーに合うようブレンドをした紅茶「テ・スーペリュール」。
ティータイムを提案するカフェタナカだからこそおすすめ
。
各百貨店により送料がお得になったり、百貨店のクレジットカードのポイントがたまるなどの特典や、配送についてのご案内が異なりますので、
ご注文や発送については、各百貨店オンラインサイト、御中元センターにてお問合せください。
磯部
季節のご挨拶「御中元」がスタートしております。
お世話になった方へのご挨拶や、御礼に・・・
各百貨店のオンラインサイトや、御中元センターなど販売＆受注可能となりますので、
是非ご参考くださいませ。
※承りには限定数や限定商品がございます。何卒ご了承下さいませ。
本日は阪急百貨店のご案内
一番人気のクッキー缶「レガル・ﾄﾞ・チヒロ シュクレ缶」ほか
ティータイムを提案するセットまで充実した内容でご案内しております。
阪急百貨店公式通販サイトにてご注文の承りがスタートしております。
是非ご確認ください！！
画像引用：商品検索｜阪急からのお中元｜阪急百貨店公式通販 HANKYU GIFT MALL (hh-hop.jp)
おすすめは
「レガル・ﾄﾞ・チヒロ シュクレ缶」
昨年、おととしと、アッという間に限定数に達してしまい完売となった商品。
皆様がお中元センターへご来店したり、あれこれ検討するお中元のピーク時期の前に
完売してしまったため、阪急バイヤーさんも驚
きの事態となりました。
誠にありがとうございます。
本年も、手間ひまかけてつくる手作りクッキーをお中元でご利用していただきたく、
自信をもって選定しました！！フロランタンに、ガレット・ブルトンヌなど、フランス伝統のクッキーが
たっぷり
お早目にチェック
そして
「プティ･プルミエ缶とオリジナル紅茶のセット」
カフェタナカのシグニチャー色でもあるラベンダーがかったパステルピンクの缶に入ったプルミエ缶は
人気のミニ缶。
カフェタナカで昔から愛されるティーサブレや、クロッケ・オ・ザマンドなどクラッシックな味わいと
マポロンや、黒糖のサブレなどでかわいらしさやモダンを現した老若男女食べやすい一缶となっております。
そこに、クッキーに合うようにブレンドした紅茶テ・スーペリュールを化粧箱でセットに
ティータイムの提案に力をいれるカフェタナカとしてはセットの商品は、ギフトにも、自分用にもおすすめです
高級フランス料理店でワイン専門のソムリエがいるように、料理を美味しく召し上がるには、
飲み物との相性が重要。食材のもつ個性を引き出し、足りない味わいを補ったり、口腔内の油分をリセットしたりと、
美味しいものをより美味しく感じることができるのです。
テ・スーペリュールは
ダージリン・キームン・セイロンハイグロンブレンドを何度もティスティング。
ブレンドを微調整しながら、ティスティング、さらに、カフェタナカのクッキー缶の幾通りのクッキー＆紅茶の食べ合わせを試しながら、よりクッキーがおいしく感じられるように、素敵なティータイムを想像しながら作りました。
紅茶と一言でいえど、舌で味を感じる場所や、香りが抜ける瞬間は、紅茶の産地、また同一種類においても育つ標高によって感応は全く異なります。その調整に苦心した紅茶です。
「紅茶が苦手」、「紅茶の良さがいまいちわかわないわ」というお客様は是非セットでお試しいただきたいです。
美味しくいれる案内も入ってますので、是非お試しください。
そして「ビスキュイ・シンプリシテ（アマンド＆ココシトロン）」
フランス産AOPﾊﾞﾀｰに、上質な小麦粉、砂糖、ｱｰﾓﾝﾄﾞ、卵・・・
素材1つ1つにもこだわり、素材の味わいが十分に引き出させるように丁寧に仕上げた
定番のビスキュイ・ブールアマンド
と、
香ばしいココナッツの香りと食感に優しいレモンの香りのアクセントのココシトロン
の2つの味が半分半分はいった組み合わせ。
化粧箱入りでのご用意です。
ビスキュイ・ブールシリーズの中でもココシトロンは爽やかで軽やかな風味なので、
夏の贈り物もぴったりです。
インターネットからのお申込みですと、自宅からゆっくりご注文できますし、
送料が安くなるそうです。
また阪急お中元カタログにも掲載、阪急のお中元センターでもご注文頂けますので宜しくお願い致します。
詳しくは 阪急百貨店のホームページをご確認ください
写真はイメージです。（ティーカップなどはセット内容に含まれておりませんのでご了承下さいませ）
磯部
本日は2023年6月販売のクッキー缶のお知らせです。（2023年5月30現在）
最新情報にて更新いたしました。改めてご確認を何卒よろしくお願い申し上げます。
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/index.phtml
予想を超えるアクセスがある場合は、お買い物がスムーズに致しかねます。何卒ご容赦願います。
パティスリーの都合上変更になる場合がございます。
商品ページは順次更新いたします。
非常に割れやすいため、お取り扱いには十分ご注意ください。
新作＆父の日におすすめ
「ビジュー・ド・ビスキュイ・プティ サレ＆シュクレ缶」
シュクレ缶に対峙するサレ＆シュクレ缶にミニ缶バージョンが新登場です。
今年の新作クッキー＆シェフのお気に入りクッキーもはいりました！！
甘じょっぱい味わいは、コーヒーや紅茶問わずお酒と合わせてもおすすめ！！
是非お試しください。
サレ＆シュクレ缶のメインクッキー「松の実とぶぶあられのフロランタン」は栄養豊富な松の実とぶぶあられを醤油風味でキャラメリゼした甘辛クッキー。
忘れてならない尾張名古屋の味といえば岡崎の八丁味噌、味噌のコクが小麦やナッツの香ばしさを引き立てる「味噌クロッケ」。
そして攻めの「パレ納豆」は今年の新作
納豆の旨みを薄焼きクッキーに閉じ込め、癖になる味わい。
いろいろな素材・食感を楽しめるので甘い物が苦手なかたも是非召し上がって頂きたい内容です。
そして6月18日は父の日です。お父さんに感謝を伝えるギフトとして是非ご利用下さいませ。
男性に人気の高い「ディアマン・ショコラ」も入ってます！！
こちらも実は、ゲランド塩の塩味とショコラの濃厚な味わいで、ウィスキーや辛口のお酒にもあうダディにおすすめなクッキーです。
缶の色は今年の新作ライラック缶。淡いパープル色はライラックの花のように柔らかで上品な紫です。(2023婦人画報のバレンタインで先行お披露目した缶の色なのでまだ持っている方少ないですね)
「ビジュー・ド・ビスキュイ・プティ サレ＆シュクレ缶」は本店・稲沢文化の杜店・オンラインブティックでの限定販売となります。
ご提案
オンラインブティックの60周年を記念企画として
「ビジュー・ド・ビスキュイ・プティプルミエ缶」の
月替わり色替え販売を致します。
6月は・・・軽やかな水色缶
（サイドに格子＆花柄の模様がついております）
カフェタナカは今年で60周年を迎えます。
クッキー缶をはじめてからの歴史はまだまだ浅いですが、
プルミエ缶サイズの缶だけでも、のべ30色以上の色のが
誕生しております。
一時の限定でしか販売していない缶もあり、
皆様に知って頂きたい、また手に取って頂きたい想いもございます。
そこで、着せ替えをするような形でプルミエ缶の缶の色を変えてオンライン限定で販売をさせて頂きます。
4月は黄色、5月は〇〇色・・・などなどご紹介させていただきます。
是非お試しください。
また、好評につき、クッキー缶とアフターユースを楽しんでいただくジュエリーキットのギフトを再販致します。
数量限定となりますが、定期的に販売できるように努めますので、是非お試しください。
【販売についてご注文の際の注意事項】
1回の注文に対し配達希望日の設定は1日限りです。
ほしい商品の配達希望日・発送日が異なる場合は、1つの注文を確定させ、もう一度ご注文をお願いします。
配達希望日がある場合は「在庫を確認の上」ご注文をおすすめします。
発送日につきましては弊社で調整させていただきます。
種類の違うクッキー缶を一緒にご購入の場合は、
お手数ですが、2商品とも確認していただくのがベストです。
商品の購入手続きの際に、選択したい配達希望日が表示されない場合は、
どちらかが完売しているなど在庫がない状態が考えられますので、ご注意ください。
一般商品については(受注生産商品や、数量限定商品でないもの）、日別の在庫は表示されませんので、特に在庫や配達希望日を気にすることなくお買い物していただけます。
配達達希望日のご指定がない場合は、商品の在庫があれば、選択可能な日
がご注文の際に表示されますので、選択画面で必ず何日かの日付けを選択ください。
【その他注意事項】
お支払方法は、クレジットか商品代引き支払のみになります。
カートに入れただけではご注文は完了致しませんので、ご注意ください。
受注開始日当該時間にはアクセスの集中により、更新の遅れが発生する場合がございますが、何卒ご容赦くださいませ。
初めてご注文のお客様には、会員番号の入力について多くのご質問をいただきますが、会員番号（バーコード）の入力は、店頭の会員カードをお持ちのお客様のみです。ご注文の必須入力ではございません。
【ご注文後のお客様へお願い】
ご注文後のお問合せの際は、必ずご注文者様のフルネームとご注文番号にて照会させていただきます。
特にメールにてお問合せの際には、お名前とご注文番号を必ず明記くださいませ。
お名前、ご注文番号の明記のないメールでのお問合せはご返答をいたしかねます。
メールについて届かない場合の事例はこちらをご確認ください。
【配送の状況について】
商品の製造や物流体制の影響により、選択いただいた届け希望日より
数日遅れのお届けとなる可能性がございます。
置き配など配送上のサービスについてなども、ヤマト運輸ホームページなどでご確認をお願い申しげます。
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/customer/
【商品の性質上のご案内】
非常に割れやすいため、お取り扱いには十分ご注意ください。
写真はイメージです。縮尺は正しくございません。
磯部
日頃よりカフェタナカをご愛顧いただきまして
誠にありがとうございます。
社内研修及び店内メンテナンスのため下記期間を休業させていただきます。
休業期間：2023年5月22日(月)～2023年5月26日(金）
カフェタナカ本店
