オンラインブティックからの本店お渡し分のクリスマスケーキのご予約は終了いたしました。
たくさんのご注文をいただき、限定数量に達しました。
皆様のご愛顧誠に感謝いたします。
ご予約確定後のお渡し日や時間の変更、キャンセルはご容赦願いますよう何卒よろしくお願いします。
重ねての御礼と、皆様のご協力を何卒よろしくお願い申し上げます。
なお、予約状況をより、16-18時のお受け取りの方が多く、また昨年の状況からも15時～店内の混雑が予想されます。
本年は、新型コロナウィルスの感染拡大予防の観点より、皆様のご来店時間の分散のご協力をお願いします。
本店の店頭 当日にご来店は10：00～13：00をおすすめいたします。（比較的毎年空いております）
混雑時には、入場制限にご協力いただく場合がございますので、ご了承下さいませ。
本店 クリスマスケーキご予約済みのお客様は、お渡し場所はカフェタナカ本店 東側入り口 テラス前となります。
よろしくお願いします。
磯部
新年に食べるフランス伝統のケーキ
店頭お渡し分です、ご配送は一切承りませんので、ご了承下さいませ。
焼きたてのおいしさを是非是非お試しください。
数量限定 (なくなり次第終了)
【お渡し日：12月30日、 12月31日 、1月1日、 1月2日、1月3日】
【お渡し店舗 本店、稲沢文化の杜店】
【お渡し店舗にてご予約下さいませ】
お電話での予約は可能ですが、店頭・電話がかなり混雑し電話がつながらない場合がございます。
本店お渡しについては、インターネットご予約をおすすめいたします。
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/select_item.phtml?CATE3_ID=148&tag_id=15&search_type=tag_search
パティシエの手で、丁寧に折り込まれたさくっと歯切れ良く
バターの香り高いパイ生地の中に、しっとりとした上質の
スペイン産マルコナ種のアーモンドクリームをたっぷりと
焼きこみました。一年に一度の本場フランスの味をお楽しみ下さい。
パイ生地を大改革！！
「アンヴェルセ 」という製法に切り替え、
口溶けがとてもよく、生地の浮き上がりも良いパイ生地に仕上がりました。
アンヴェルセとは「逆さまにした」という意味で、バターで生地を包みます！
・・・・そう、通常の生地でバターを包んでいく製法に比べ、パイをおり重ねる時の小麦生地同士の接地面積がすくなく、外側にバター生地がくることで生地の乾燥を防ぐなどの利点が、焼きあがりの食感や、状態を変えるのです。
しっかり層と層の空間の存在感がうまれ、口当たりはより、サクっと軽やかになるんです！！
「フランス製手作りフェーヴ＆王冠付き！」
フェーブ（陶器製）はアーモンド生地の中に入れて焼き上げます。
誤飲や咀嚼につきましては十分にお気をつけください。（1台につき1つ）
ガレット・デ・ロワ（galette des Rois）とは、フランスで新年に食べる伝統菓子。
「ガレット(galette)」とは円形のお菓子、「ロワ（roi）」とは王様のこと。
つまり「ガレット・デ・ロワ（galette des Rois）」は
「王様のケーキ」という意味になります。
一般的には、紙の王冠がのった折りパイにフランジパーヌ（アーモンドクリーム）が入ったパイ菓子で、中にフェーヴ（fève、ソラマメの意）と呼ばれる陶製の小さな人形が一つ入っているものを、
公現節（1月6日）に家族で切り分けて食べます。
フェーヴが当たった人は王冠をかぶり、祝福を受け、幸運が1年間続くといわれています。
キリスト教文化とフランスの風習が結びついた行事です。
日本では、宗教的な意味よりも、ゲーム感覚で、王様ゲームのように楽しんで頂けたらと思います。
焼きあがりのバターとアーモンドの香ばしいにおいにそそられます。
シンプルながら素材の味を十分にお召し上がりいただける一品です。
翌日召し上がる場合はオーブントースターで少し温めていただくと
美味しさがもどり、GOOD！！
その他注意事項
オンラインブティック配送分はすべて完売しておりますので、ご了承下さいませ。
今シーズンは、JAZZ店、ジェイアール名古屋高島屋店での販売はございませんので、ご了承下さいませ。
フェーブ、王冠のデザインについてはお選びいただけません。
各日限定数がございます。数量に達し次第ご予約を終了いたします。
ご予約で完売の場合は、店頭での当日販売はございませんので、ご了承ください。
磯部
新年に食べるフランス伝統のケーキ
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/select_item.phtml?CATE3_ID=50&tag_id=19&search_type=tag_search
お取り寄せ・ご配送にての用意です。お店にご来店が難しい遠方の方におススメ！
【出荷日：12月30日 12月31日 1月2日】
ご注文受付12月25日 12：00まで。(なくなり次第終了)
パティシエの手で、丁寧に折り込まれたさくっと歯切れ良く バターの香り高いパイ生地の中に、しっとりとした上質の スペイン産マルコナ種のアーモンドクリームをたっぷりと 焼きこみました。一年に一度の本場フランスの味をお楽しみ下さい。 出荷日当日に焼き上げます。
Lサイズ【約20cm】
焼きあがりをそのまま、焼きあがった日に出荷します。着日の指定をお願いします。
数量限定(各日の在庫をご確認いただけます)
カフェタナカのガレットデロワの特徴は・・・？？
パイ生地を「アンヴェルセ 」という製法でおこない、
口溶けがとてもよく、生地の浮き上がりも良いパイ生地に。
アンヴェルセとは「逆さまにした」という意味で、バターで生地を包みます
・・・・そう☆、通常の生地でバターを包んでいく製法に比べ、パイをおり重ねる時の小麦生地同士の接地面積がすくなく、外側にバター生地がくることで生地の乾燥を防ぐなどの利点が、焼きあがりの食感や、状態を変えるのです。
しっかり層と層の空間の存在感がうまれ、口当たりはより、サクっと軽やかになるんです!!
ガレット・デ・ロワ（galette des Rois）とは、フランスで新年に食べる伝統菓子。
「ガレット(galette)」とは円形のお菓子、「ロワ（roi）」とは王様のこと。
つまり「ガレット・デ・ロワ（galette des Rois）」は「王様のケーキ」という意味になります。
一般的には、紙の王冠がのった折りパイにフランジパーヌ（アーモンドクリーム）が入ったパイ菓子で、
中にフェーヴ（fève、ソラマメの意）と呼ばれる陶製の小さな人形が一つ入っているものを、
公現節（1月6日）に家族で切り分けて食べます。
フェーヴが当たった人は王冠をかぶり、祝福を受け、幸運が1年間続くといわれています。
キリスト教文化とフランスの風習が結びついた行事です。
日本では、ゲーム感覚で、王様ゲームのように楽しんで頂けたらと思います。
焼きあがりのバターとアーモンドの香ばしいにおいにそそられます。
シンプルながら素材の味を十分にお召し上がりいただける一品です。
冷蔵便で配送しますので。オーブントースターで少し温めていただくと
美味しさがもどり、GOOD
店頭販売・店頭お渡しの受付はもうしばらくおまちください。
先にオンラインブティックのご用意（予約受付）となります。
磯部
朝晩の冷え込みも厳しくなり、師走を迎えます。
本日はオンラインブティック冬の商品のお知らせです。
楽しい聖夜のXmasにいかがでしょうか？
カフェタナカ自慢の焼き菓子が入ったギフトです。
数量＆季節限定となりますので是非お試しください。
そして、年末年始の大定番
サクサクのパイ生地にｱｰﾓﾝﾄﾞを焼き込んだフランス伝統菓子。
今年もオンラインでの受付、発送をいたします。
※詳細につきましては、後日UP致します。
12月1日受付のお正月限定缶
おめでたい梅の花 、松、竹をイメージするような、抹茶とプレーンサブレのクッキーに中にはガナッシュクリームを詰めたスペシャルな1枚。
伊達まきのような渦巻クッキーも見ていて楽しくなるお正月缶です。
コロナ禍のなか今年のバレンタインはご配送でお送りする方も多いのでは？
1月中旬よりUPを開始いたしますが、自社農園のあるサントメ産のﾁｮｺﾚｰﾄを使用したガナッシュショコラや、
一つ一つ丁寧に作るボンボンショコラなど、さまざまなラインナップをご用意できればと思います。
決まり次第オンラインブティックやブログ等で詳細を発信いたします。
そのほかご案内できる商品もございますので、随時発信いたします。
まずは簡単なご案内となり申し訳ございませんが、よろしくお願いします。
アントルメグラッセや、ジェラート缶については、ご注文が予定数に達し次第、しばらくの間お休みいたします。
またパティシエの食パンも12/20よりしばらくお休みいたしますのでご了承ください。
写真はイメージです。
磯部
以前よりご案内させていただいておりました
日本最大級のお取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」の
ベストお取り寄せ大賞2020
カフェタナカのビスキュイ・シンプリシテが
ハイセンスギフト賞 を受賞いたしました！
投票してくださった皆様、本当にありがとうございます！！
素材にこだわった自慢のクッキー缶「ビスキュイ・シンプリシテ」
シンプルで繊細なデザインと、丸みのある缶は
季節のご挨拶、お祝い、ビジネス、フォーマル・・
どんな場面でもお使いいただけるおすすめギフトのひとつです
こちらは動画でも紹介していただいていますので
是非ご覧くださいませ♪
贈り物が多くなるこの季節
大切な方へクッキー缶を送ってみませんか
ご紹介いただきましたのは、
なんと・・・
フリーアナウンサーの近藤サトさんからの推薦です！！
誠にありがとうございます！！
ああ！！なんと表紙にレガルド缶のスケッチが””・・・・
全国の誰もが知る名だたる銘菓もたくさん取り上げている本にご紹介いただけるなんて・・・
恐縮とともにますます皆様のご期待に添えるよう精進していかなければと思います。
「ビジュー・ﾄﾞ・ビスキュイ プティプルミエ缶」はミニ缶の大定番。
12月はノエル缶販売のため、お休みしておりますが、是非機会がございましたら、お試しください。
髙島屋店は年末からの販売、
本店稲沢店の次回の販売は、2020年1月15日。
オンラインブティックは1月上旬販売 1月下旬発送を予定しております。
かわいいピンクの缶はプレゼントにもぴったりです。
磯部
サライのお取り寄せ 大人の逸品 心からの贈り物
初のご紹介をいただき誠にありがとうございます。
特別版の小冊子はなんと裏表紙を飾ることとなりました！！
「大人の逸品」「心からの贈り物」という表題のもと「男性向け雑誌」の企画に参加するということで、今までとはちょっと違う切り口で商品開発しました。
まずは、男性も楽しめるクッキーということで、お酒にあうというテーマを設けました。サレ＆シュクレ缶はお酒でも、紅茶でもというイメージですが、アペロブランシュは、ズバリお酒！
名前の由来アペロ（Apéro）とはフランス語、「アペリティフ（apéritif）」の略で、食前酒やおつまみを食べながら軽くお酒をたしなむことを意味します。
和洋さまざまなお酒に合う、夕食前、ご家族とさまざまなシーンであなた好みに愉しめるようにと思いを込めました。
クリーム色の大缶でご用意です。
サレ＆シュクレ缶でおなじみのクッキーも入ってますが、「クラッカー クミン＆カイエンペッパー」と「クラッカー トリュフ塩」は本缶のために開発。
サライ担当者様と何度もやり取りし誕生しました。
香り高いトリュフ塩とトリュフオイルを使用したクラッカーはまさに贅沢！！
ほかの香りと混ざらないよう届いたら、もっとも美味しい状態・是非お早目に味わって欲しい一品。
また、「コーヒービーンズ」がクッキー缶に入っているのも最大の売り！！
ﾋﾞｼﾞｭｰ・ド・ショコラテは缶入りのスイーツでクッキーに次ぐ人気となっておりますが、クッキーとの混載はお初！！お酒に合うんです。
チョコレートにコーヒーのほろ苦さがたまりません。甘さ控えめで大人の味わい。
是非、サライのご愛読者様に味わっていただきたいスペシャルな一缶になりました。数量限定です。
磯部
朝晩の冷え込みを感じるようになり、クリスマスのワクワク感とともにイルミネーションも始まります。
本日は12月分のオンラインブティック販売のクッキー缶についてご連絡です(2020年11月14日現在)。
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/cate1_select.phtml?cmd=tag_search&t_id=3
順次ページは更新します。
いつもご愛顧いただきありがとうございます。予想を超えるアクセスの多さと、
即売状況にお客様にはお詫びと御礼を申し上げます。
12月分の販売につきましてもアクセスの集中によるサーバーの負荷を防ぐために、
明確な販売時間の告知を控えさせていただきます。
弊社のシステム上、ご注文の合算や、同梱の希望は固くお断りしております。
何分、商品は「手作り」のクッキーゆえの手間ひまがかかること、
日々の発送数に限りがございますことをご理解の上、
何とぞご協力いただければと思います。
オンラインブティックでの、注文中にでるエラーの原因が明示されないことなど、
サイトやシステム上のわかりにくさは、すぐに改善できない部分もあり、ご迷惑をおかけします。改善を検討中でございます。
ビジュー・ﾄﾞ・ビスキュイ プルミエ缶は12月販売の予定はございません。
ご了承下さいませ。
今回の販売のおすすめは、やはり・・・
11月販売分は、即時完売になるほど、好評いただいております。
フランス北部やベルギーなどで、ミラのニコラオスの日（セントニコラウスの日）に
食べるスパイスがきいたクッキー「スペキュロス」やジンジャーマンのクッキーなど、楽しくお召し上がりいただけます。
パティシエが一つ一つサンタを描いたマカロンラスクがとってもキュート！！
聖夜に輝くクリスマスカラーの新作の缶♡
そして・・・もうそんな季節？？
昨年はオンラインブティックでは販売がなかったあの缶が、、、
おめでたい梅の花 、松、竹をイメージするような、抹茶とプレーンサブレのクッキーに中にはガナッシュクリームを詰めたスペシャルなサンドクッキー。
伊達まきのような渦巻クッキーも見ていて楽しくなるお正月缶です。
年末年始は一部発送の予定が変則となります。
また繁忙期ゆえ、情報が変更になる場合もございますので、何卒ご了承下さいませ。
【ご注文の際の注意事項】
1回の注文に対し配達希望日の設定は1日限りです。
ほしい商品の配達希望日・発送日が異なる場合は、1つの注文を確定させ、もう一度ご注文をお願いします。
配達希望日がある場合は「在庫を確認の上」ご注文をお願いします。
リニューアルともない人気商品の、在庫状況が確認できます。
上記の場合は 7月12日発送が20缶分在庫があるという意味です。
配達希望日ではないのでご注意
種類の違うクッキー缶を一緒にご購入の場合は、
お手数ですが、2商品とも確認していただくのがベストです。
商品の購入手続きの際に、選択したい配達希望日が表示されない場合は、
どちらかが完売しているなど在庫がない状態が考えられますので、ご注意ください。
在庫確認画面は発送日です 配達希望日ではないのでご注意!!
一般商品については(受注生産商品や、数量限定商品でないもの）、日別の在庫は表示されませんので、特に在庫や配達希望日を気にすることなくお買い物していただけます。
配達希望日のご指定がない場合は、商品の在庫があれば、選択可能な日がご注文の際に表示されますので、選択画面で必ず何日かの日付けを選択ください。
【その他注意事項】
2019年7月以前のご注文の際に取得されたID・パスワードはご利用頂けません。
大変お手数ですが、新規のご登録をお願いします。
お支払方法は、クレジットか商品代引き支払のみになります。
カートに入れただけではご注文は完了致しませんので、ご注意ください。
受注開始日当該時間にはアクセスの集中により、更新の遅れが発生する場合がございますが、何卒ご容赦くださいませ。
【ご注文後のお客様へお願い】
ご注文後のお問合せの際は、必ずご注文者様のフルネームとご注文番号にて照会させていただきます。
特にメールにてお問合せの際には、お名前とご注文番号を必ず明記くださいませ。
お名前、ご注文番号の明記のないメールでのお問合せはご返答をいたしかねます。
【配送の状況について】
今後は商品の製造や物流体制への影響により、選択いただいた届け希望日より
数日遅れのお届けとなる可能性がございます。
詳しい状況につきましては、ヤマト運輸ホームページなどでご確認をお願い申しげます。
ヤマト運輸ホームページ
コロナウイルス感染症に関するお知らせ
ご注文の際に「置き配希望」のご明記がございますが、
ヤマト運輸では、お客様在宅のもと、ドライバーさんがインターフォン等でお客様の確認後、ご自宅での非対面によるお受け取りが可能となる手順のようです。
弊社からの配達業者への指示、また伝票への明記は、ﾄﾞラブル防止の観点からお断りいたしますので、何卒ご了承くださいませ。
ヤマト運輸ホームページ
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/customer/
磯部
11月にはいり、Xmasイルミネーションも各地でスタートしております
クリスマスケーキのご予約はお済でしょうか？
早期予約でお得にご利用いただければと思います。
混雑、密の対策ゆえ、お時間＆日にちごとに限定数を設けております、お早目にご予約ください。
上記かっとケーキのオンラインブティックの予約開始は11月15日からです。
本店での受け取り限定、12月23、24、25日の限定です。
こちらも合わせてご確認ください。↓
https://ameblo.jp/tanaka2-11-2/entry-12636266774.html
磯部
お待たせしました！！
カフェタナカが催事という形で地元名古屋を飛び出すようになってから、2-3年たちますが、初めて東京に催事に行った時のことを思い出します。
阪急うめだの催事を前にして眠れないほどの緊張をしておりますが、初心にかえって、「まずは、この缶を知ってもらいたい」「カフェタナカを代表するクッキー缶」を紹介できればと思います。
阪急うめだ本店の催事ではいつもの催事よりも多めにご用意します。
なんといってもこの缶のポイントは
ご馳走なだけにどれを食べても満足していただけるバランスが絶妙。
クッキー缶ができる前よりカフェタナカで個包装で販売し、人気のあったものばかりです。
フロランタンやディアマンショコラなど、現在は個包装の販売はしていないのですが、お客様に愛されてきたクッキーとシェフの思いが缶に詰まったのが、レガル・ド・チヒロ シュクレ缶。
素材も、ｱｰﾓﾝﾄﾞ、チョコレート、ﾋﾟｽﾀﾁｵ、小麦、コーヒー、フランボワーズなど様々な味わいに対し、食感が、カリッ、サクッ、フワッなど様々です。
どこから食べても美味しいまさしく「ご馳走」です。
シュクレ缶を超えるクッキーをなかなか作れないのが悩みなほどです。
是非初めてカフェタナカを利用する人には1番おすすめです。
そして、毎回の催事に人気の黒ネコシリーズに仲間ができました！！
力の限り準備数の確保に努めますが、すべて手作りで製造ゆえ、万が一、完売・欠品の場合はご了承ください。
インターネット販売や婦人画報、お取り寄せなどでしか出会うことのできないお客様も全国にたくさんいらっしゃいますが、新型コロナウィルス感染拡大防止のもと、皆様の生のお声や、新たな出会いが待っていること楽しみにしております。
名古屋より出来立てをお持ちしますので、お待ちしております！！
なお、うめだ阪急催事に関する情報を本ブログでご紹介できればと思います。
整理券やカウント券の配布の確定事項については、阪急様より頂いておりませんが、状況次第でご用意してますとのことです。
弊社本店では、各詳細につきましては、お答えは致しかねますので、ご了承くださいませ。
なお、阪急うめだ催事限定「ビジュー・ﾄﾞ・ビスキュイ プティ シズィエム」は、本店やオンラインでのご用意はございません。阪急うめだ催事限定缶となります。各店舗にお問合せいただきましても、取決め上、販売いたしかねますのでご了承ください。
よろしくお願いします。
磯部