タグ別アーカイブ: カフェタナカ

【バレンタイン】各催事会場＆オンライン販売のご案内

NEWS：本店, 洋菓子の販売やカフェ「カフェタナカ」からのお知らせ, , , , , , ,

またぐっと冷え込む日々が続くようですが・・
そんな寒さも吹き飛ばすような熱いイベント バレンタイン！
いよいよ来週から各催事会場がオープンします！

【アムールデュショコラ2021】
場所：ジェイアール名古屋タカシマヤ　10階メイン会場
期間：1/15(金)～2/14(日)
https://amour.jr-takashimaya.co.jp/2021/index.php
▲ジェイアール名古屋タカシマヤ限定　ビジュー・ド・ショコラ ヴェルテ

【ショコラプロムナード2021】
場所：松坂屋名古屋店　本館7F
期間：1/16(土)～2/14(日)
（WEBサイトは1/8(金)公開だそうです！）

 

★愛知県以外でもカフェタナカのチョコレートがバレンタイン会場に並びます★

【ショコラコレクション2021】
場所：あべのハルカス近鉄本店　9Ｆ
期間：1/19(火)～2/14(日)
※カフェタナカ（セレクトショップ）は2月1(月)～

販売商品：ビジュー・ド・ショコラテ

▲店頭・オンラインでも大人気の「ビジュー・ド・ショコラテ」

 

【アムールデュショコラ　チョコレート100選】
場所：日本橋髙島屋店　本館8Ｆ
期間：1/27(水)～2/14(日)

販売商品：
ビジュー・ド・ショコラテ
ガナッシュショコラ・サントメ
ビスキュイ・ブール・ショコラサントメ

▲自社農園のあるサントメ島のカカオを使用した「ガナッシュショコラ・サントメ」

 

ご自宅からでもお買い求めいただけますよう
オンライン販売もありますのでご安心ください♪

【カフェタナカ　オンラインブティック】
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/index.phtml
販売：1/7(木)～

【ジェイアール髙島屋オンライン】
名古屋タカシマヤ限定のビジュー・ド・ショコラヴェルテも
オンラインでご購入いただけます♪（配送お届けのみ）
販売：1/15(金)午前10時～
※ご利用にはマイページ登録が必要です

【婦人画報のお取り寄せ】
バレンタイン限定のクッキー缶も登場！
販売：1/8(金)～
1/6 19:00時点ではまだ公開されていません

 

▼こちらはすでに販売スタートしてます！

【小田急百貨店オンラインショッピング】
https://shop.odakyu-dept.co.jp/ec/valentine

【三越伊勢丹のバレンタイン】
https://www.mistore.jp/shopping/feature/shops_f3/valentine_sp

 

◆お問合せについて

イベント会場の入場、販売方法等の詳細につきましては
恐れ入りますが各取扱店舗のお問合せ窓口・ホームページよりご確認下さいませ。
またオンライン商品の在庫状況など、弊社ではお答え出来かねますので
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

【バレンタイン】熱い愛のショコラの祭典の準備スタート

NEWS：ジェイアール名古屋タカシマヤ店, NEWS：本店, NEWS：稲沢文化の杜店, REGAL DE CHIHIROお知らせ, サントメ島「希望のカカオ農園」, 洋菓子の販売やカフェ「カフェタナカ」からのお知らせ, , , , , , , , ,

クリスマスもおわり、ホッと一息のパティスリー業界ではございますが、

1年で一番チョコレートが熱いお祭りの準備がスタートしております。

 

今年のカフェタナカは各店の限定商品、また、東京や大阪の一部百貨店でのお取り扱いもございますので、順次ご案内させていただければと思います。

 

 

本日は最初のご案内を簡単に・・・

カフェタナカの今年のバレンタインの注目ポイントを3つ。

①「バレンタイン限定クッキー缶」

②「自社農園を開園したアフリカサントメ産ショコラ」

③「絞りたて！パルフェショコラモンブラン」

 

どれも力の入った出来上がりです。

是非、友チョコ、ご褒美チョコ、愛のチョコとしてご利用いただければと思います。

 

 

 

まずはカフェタナカの代名詞にもなりつつある

「バレンタイン限定クッキー缶」

各店限定商品もございますので、要チェックです。

「ビジュー・ﾄﾞ・ビスキュイ　プティショコラテ缶」

オンラインブティックでも注目度の高い限定商品。

本店・ジェイアール名古屋高島屋店（B1）・稲沢文化の杜店・オンラインブティックでの販売を予定しております。

 

 

「ビジュー・ﾄﾞ・ショコラテ　ヴェルテ」

こちらは、ジェイアール名古屋タカシマヤ店10階「アムール・ﾃﾞｭ・ショコラ」会場にて限定商品。

なんと、ジェイアール名古屋タカシマヤ店はチョコレートの催事を行う百貨店の中でNO.1の売上をたたき出す日本一のショコラ会場と言われます。

そんな中で、今年は限定商品を予定しております。

 

クッキー缶とポイントを上げましたが、名前がビジュー・ﾄﾞ・ショコラテ

もちろんチョコレートもたっぷり♡クッキーもさまざまなバリエーション♡で楽しめます。

ふきよせのような宝石箱のような・・・どこにもないカフェタナカらしい逸品です。

 

 

「ビジュー・ﾄﾞ・ビスキュイ　プティ　アムール」

お写真がなく残念ですが、

カフェタナカはジェイアール名古屋高島屋店10階「アムール・ﾃﾞｭ・ショコラ」会場と、松坂屋名古屋店7階「ショコラプロムナード」会場の2か所に催事出店をします。

「ビジュー・ﾄﾞ・ビスキュイ　プティ　アムール」は松坂屋名古屋店7階「ショコラプロムナード」会場の限定クッキー缶。

こちらも大注目です。

 

 

 

 

そしてそして2019年からの取り組み

「自社農園を開園したアフリカサントメ産ショコラ」

アフリカのサントメ島で採れるショコラを使用したスイーツが今年も登場します。

「ガトーショコラ　サントメ～ジャポン」その代表作。

サントメ産のウッディ香りのショコラに、黒糖、バナナ、アクセントの柚子が織りなす、しっとり味わい深いケーク。

 

「ガナッシュ・ショコラ　サントメ」や「ビスキュイ・ブール・アマンド　ショコラサントメ」など、

チョコレートにクッキーにさまざまに味わいを楽しめます。

 

 

 

そして今年の新作

松坂屋名古屋店7階「ショコラプロムナード」会場でしか味わえない？？

「絞りたて！パルフェショコラモンブラン」

会場でしぼりたてが楽しめるのです！！

サントメ産の濃厚な生チョコクリームをたっぷり絞り、中はソフトクリーム、メレンゲ、自家製ソースで贅沢に！！

毎年松坂屋店では大人気のソフトクリームが進化を遂げてお楽しみ頂けます。

（写真が荒く申し訳ございません！！）

 

 

詳細については随時お伝えいたします。

また各百貨店の情報につきましては、順次更新されているのを確認しております。お手数ですが、各百貨店へのお問合せ＆各百貨店でのホームページでご確認下さいませ。

年末最後の発信が新しいスタートへのご案内となり誠に感謝いたします。

 

2020年はご愛顧頂き、誠に感謝いたします。

来年も何卒よろしくお願いします。

 

 

磯部

 

【本店】ガレットデロワの予約について

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新年に食べるフランス伝統のケーキ

「ガレット・デ・ロワ」の店頭予約　数量限定受付中

店頭お渡し分です、ご配送は一切承りませんので、ご了承下さいませ。

オンラインブティックからの本店お渡し分のご注文は本日18時までとさせて頂きます。

本店お渡し分のMｻｲｽﾞは限定数に達したため、ご予約は終了しております。

焼きたてのおいしさを是非是非お試しください。

 

新年を祝う「ガレット・デ・ロワ」

数量限定　(なくなり次第終了)

【お渡し日：12月30日、 12月31日 、1月1日、　1月2日、1月3日】
【お渡し店舗　本店、稲沢文化の杜店】
【お渡し店舗にてご予約下さいませ】
お電話での予約は可能ですが、店頭・電話がかなり混雑し電話がつながらない場合がございます。
本店お渡しについては、インターネットご予約をおすすめいたします（12/26　18：00まで）。
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/select_item.phtml?CATE3_ID=148&tag_id=15&search_type=tag_search

 

パティシエの手で、丁寧に折り込まれたさくっと歯切れ良く
バターの香り高いパイ生地の中に、しっとりとした上質の
スペイン産マルコナ種のアーモンドクリームをたっぷりと
焼きこみました。一年に一度の本場フランスの味をお楽しみ下さい。

 

「フランス製手作りフェーヴ＆王冠付き！」 フェーブ（陶器製）はアーモンド生地の中に入れて焼き上げます。
誤飲や咀嚼につきましては十分にお気をつけください。

焼きあがりのバターとアーモンドの香ばしいにおいにそそられます。

シンプルながら素材の味を十分にお召し上がりいただける一品です。

翌日召し上がる場合はオーブントースターで少し温めていただくと

美味しさがもどり、GOODグッ

 

その他注意事項

本案内は店頭お渡しのご案内です。オンラインブティック配送分はすべて完売しておりますので、ご了承下さいませ。

今シーズンは、JAZZ店、ジェイアール名古屋高島屋店での販売はございませんので、ご了承下さいませ。

フェーブ、王冠のデザインについてはお選びいただけません。

各日限定数がございます。数量に達し次第ご予約を終了いたします。
ご予約で完売の場合は、店頭での当日販売はございませんので、ご了承ください。

磯部

【本店】クリスマスケーキ期間　ケーキショップの混雑予測

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毎度ご愛顧頂き誠にありがとうございます。

カフェタナカでは、聖夜に楽しく皆様に過ごしていただけるようお手伝いできればと願っております。

本年につきましては、コロナウィルスの感染予防の観点より、ご来店の際には皆様のご協力を賜りたくお願い申し上げます。

クリスマス期間にはたくさんの人のご来店が予想されるため、何卒よろしくお願いいたします。

 

【ご来店の際のお願い】

①マスク着用のご協力をお願いいたします。

②入店の際は手指消毒をのご協力をお願いします。

③発熱のあるお客様、大勢多数でのご来店は避けていただきますようお願いいたします。

④お並びの際は、間隔をあけてお並びください。

⑤店内にお客様が多い場合は入場制限を行います。ご協力をお願いいたします。

⑥ケーキは準備数が完売次第、終了でございます。営業時間内でも完売につき、ご用意がない場合がございますので、ご了承下さいませ。

また、24日、25日は駐車場の混雑も予想されます。警備員を配置致しますが、お時間に余裕をもってご来店下さいませ。

近隣駐車場、一般道路でのお車の駐車はご遠慮願います。

 

 

なお、クリスマスの混雑状況の予測は下記の通りです。

クリスマスケーキの予約状況から推測しても、24日はかなり混み合います。

12/20～23では混雑を避けてのお買い物ができる可能性が高いかと思います。

クリスマスイブイブイブイブにケーキを！！

毎年クリスマス期間は開店より多くのお客様がご来店されますがが、比較的午前中は空いております。

また営業時間の短縮中ですので、閉店は18：30になりますのでお早目のご来店をお願いします。

本店ケーキショップの営業時間は　10：00～18：30です。

 

 

12/20～12/25より下記ケーキが店頭に登場します。

人気の商品は完売になる可能性もございますが、ご来店前に購入商品の候補を決めていただくと店内での滞在時間が短くなるかと思います。

ホールケーキ（当日分）もご用意しております。

また、ケーキは準備数が完売次第、終了でございます。

営業時間内でもケーキが完売につき、店頭でのご用意がない場合がございますので、ご了承下さいませ。

写真はイメージです。（デザインやピックが異なる場合がございますのでご了承くださいませ）

皆様のご理解、ご協力をお願い申し上げます。

 

 

クリスマスケーキをご予約のお客様は、本店　クリスマスケーキご予約済みのお客様は、お渡し場所はカフェタナカ本店　東側入り口　テラスとなります。

ご予約者様のお渡しもスムーズに行うよう努力いたしますが、店内のご利用と同様のご協力をお願いいたします。

お時間に余裕をもってご来店下さいませ。

お願いばかりで申し訳ございませんが、何卒よろしくお願いいたします。

磯部

【本店】【稲沢文化の杜店】1月販売のクッキー缶について

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本店・稲沢文化の杜店の1月のクッキー缶のご案内です。

本店につきましては、年末に「レガル・ﾄﾞ・チヒロ　シュクレ缶」がご用意できました（12/26入荷分）ので、合わせてご報告いたします。

 

【本店　2020-21年　年末＆1月のクッキーの販売について】
手作りのため数量には限りがございますので、完売の際はご了承くださいませ。

ビジュー・ﾄﾞ・ビスキュイ・プティボヌールは年内の入荷予定です。なくなり次第終了です。

ビジュー・ﾄﾞ・ビスキュイ・プティボヌールは店頭にて12/26入荷とPOPでご案内しておりましたが、ご入金済みの予約が上限に達しましたので、予約＆当日販売はございません。次は12/28入荷を予定しております。

また、レガル・ﾄﾞ・チヒロ　シュクレ缶につきましても、すでに非常に多くのご入金済み予約をいただいております。

レガル・ﾄﾞ・チヒロ　シュクレ缶ご入金済み予約が上限に達し次第、上記日にちでの予約＆当日分の入荷がお約束できない場合がございます。

製造の都合により、お日にちや時間によって完売の場合がございますので、ご了承下さいませ。

※ご予約につきましては、店頭にてご入金をいただいての確定となります。
現在、電話予約や代引き発送等は基本的には承り致しかねますので、ご了承くださいませ。

 

 

 

 

【稲沢文化の杜店　2021年1月のクッキーの販売について】
手作りのため数量には限りがございますので、完売の際はご了承くださいませ。

ビジュー・ﾄﾞ・ビスキュイ・プティボヌールは年内の入荷予定です。なくなり次第終了です。

また製造の都合により、お日にちや時間によって完売の場合がございますので、ご了承下さいませ。

※ご予約につきましては、店頭にてご入金をいただいての確定となります。
現在、電話予約や代引き発送等は基本的には承り致しかねますので、ご了承くださいませ。

 

 

 

【本店・稲沢文化の杜店　共通】

この度はクッキー缶のお買い求めをご希望頂き誠にありがとうございます。
少しでも多くのお客様にクッキー缶がお手元に届くよう、努力をしておりますが、全ての行程を丹念に手作りで行っている為、毎月の販売日・販売数を限らせて頂いております。何卒ご理解・ご了承をお願い申し上げます。
なお、ご予約につきましては、店頭にてご入金をいただいての確定となります。
上記ご案内の入荷は、電話予約や代引き発送等は基本的には承り致しかねますので、ご了承くださいませ。

パティスリーの都合により変更になる場合がございます。

 

 

昨年の好評に引き続き、チョコレートをたっぷり使用した、チョコ好きにはたまらないバレンタイン限定缶も販売します。

「ビジュー・ﾄﾞ・ビスキュイ　プティ・ショコラテ」

ドレンチェリーが目をひく「ヴィエノワ・ショコラ」や、ぺ―カンナッツとｱｰﾓﾝﾄﾞスライスが香ばしい「クロッケ　オ　ショコラ」など、この時期にしか出会えないクッキーを！！

可愛い♡のホロホロクッキーはとっておきの1枚本命チョコ

優しい色合いのパステルグリーン缶

 

繁忙期につき変更がある場合がございますので、ご了承下さいませ。

磯部

【オンラインブティック】本店お渡し分のクリスマスケーキのご予約終了

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オンラインブティックからの本店お渡し分のクリスマスケーキのご予約は終了いたしました。

たくさんのご注文をいただき、限定数量に達しました。

皆様のご愛顧誠に感謝いたします。

ご予約確定後のお渡し日や時間の変更、キャンセルはご容赦願いますよう何卒よろしくお願いします。
重ねての御礼と、皆様のご協力を何卒よろしくお願い申し上げます。

 

 

 

 

なお、予約状況をより、16-18時のお受け取りの方が多く、また昨年の状況からも15時～店内の混雑が予想されます。

本年は、新型コロナウィルスの感染拡大予防の観点より、皆様のご来店時間の分散のご協力をお願いします。

本店の店頭　当日にご来店は10：00～13：00をおすすめいたします。（比較的毎年空いております）

混雑時には、入場制限にご協力いただく場合がございますので、ご了承下さいませ。

本店　クリスマスケーキご予約済みのお客様は、お渡し場所はカフェタナカ本店　東側入り口　テラス前となります。

よろしくお願いします。

磯部

 

【本店・稲沢文化の杜店】ガレットデロワ予約スタート

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新年に食べるフランス伝統のケーキ

2020-21年「ガレット・デ・ロワ」の店頭予約スタート！！

店頭お渡し分です、ご配送は一切承りませんので、ご了承下さいませ。

焼きたてのおいしさを是非是非お試しください。

新年を祝う「ガレット・デ・ロワ」

数量限定　(なくなり次第終了)

【お渡し日：12月30日、 12月31日 、1月1日、　1月2日、1月3日】
【お渡し店舗　本店、稲沢文化の杜店】
【お渡し店舗にてご予約下さいませ】
お電話での予約は可能ですが、店頭・電話がかなり混雑し電話がつながらない場合がございます。
本店お渡しについては、インターネットご予約をおすすめいたします。
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/select_item.phtml?CATE3_ID=148&tag_id=15&search_type=tag_search

 

パティシエの手で、丁寧に折り込まれたさくっと歯切れ良く
バターの香り高いパイ生地の中に、しっとりとした上質の
スペイン産マルコナ種のアーモンドクリームをたっぷりと
焼きこみました。一年に一度の本場フランスの味をお楽しみ下さい。

パイ生地を大改革！！

「アンヴェルセ 」という製法に切り替え、

口溶けがとてもよく、生地の浮き上がりも良いパイ生地に仕上がりました。

アンヴェルセとは「逆さまにした」という意味で、バターで生地を包みます！

・・・・そう、通常の生地でバターを包んでいく製法に比べ、パイをおり重ねる時の小麦生地同士の接地面積がすくなく、外側にバター生地がくることで生地の乾燥を防ぐなどの利点が、焼きあがりの食感や、状態を変えるのです。

しっかり層と層の空間の存在感がうまれ、口当たりはより、サクっと軽やかになるんです！！

 

「フランス製手作りフェーヴ＆王冠付き！」

フェーブ（陶器製）はアーモンド生地の中に入れて焼き上げます。
誤飲や咀嚼につきましては十分にお気をつけください。（1台につき1つ）

ガレット・デ・ロワ（galette des Rois）とは、フランスで新年に食べる伝統菓子。
「ガレット(galette)」とは円形のお菓子、「ロワ（roi）」とは王様のこと。

つまり「ガレット・デ・ロワ（galette des Rois）」は
「王様のケーキ」という意味になります。

一般的には、紙の王冠がのった折りパイにフランジパーヌ（アーモンドクリーム）が入ったパイ菓子で、中にフェーヴ（fève、ソラマメの意）と呼ばれる陶製の小さな人形が一つ入っているものを、
公現節（1月6日）に家族で切り分けて食べます。
フェーヴが当たった人は王冠をかぶり、祝福を受け、幸運が1年間続くといわれています。
キリスト教文化とフランスの風習が結びついた行事です。

 

 

日本では、宗教的な意味よりも、ゲーム感覚で、王様ゲームのように楽しんで頂けたらと思います。

焼きあがりのバターとアーモンドの香ばしいにおいにそそられます。

シンプルながら素材の味を十分にお召し上がりいただける一品です。

翌日召し上がる場合はオーブントースターで少し温めていただくと

美味しさがもどり、GOOD！！

 

 

その他注意事項

オンラインブティック配送分はすべて完売しておりますので、ご了承下さいませ。

今シーズンは、JAZZ店、ジェイアール名古屋高島屋店での販売はございませんので、ご了承下さいませ。

フェーブ、王冠のデザインについてはお選びいただけません。

各日限定数がございます。数量に達し次第ご予約を終了いたします。
ご予約で完売の場合は、店頭での当日販売はございませんので、ご了承ください。

磯部

ベストお取り寄せ大賞2020結果発表！！

洋菓子の販売やカフェ「カフェタナカ」からのお知らせ, , ,

 

以前よりご案内させていただいておりました
日本最大級のお取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」の
ベストお取り寄せ大賞2020

 

カフェタナカのビスキュイ・シンプリシテが
ハイセンスギフト賞 を受賞いたしました！
投票してくださった皆様、本当にありがとうございます！！

 

素材にこだわった自慢のクッキー缶「ビスキュイ・シンプリシテ」
シンプルで繊細なデザインと、丸みのある缶は
季節のご挨拶、お祝い、ビジネス、フォーマル・・
どんな場面でもお使いいただけるおすすめギフトのひとつです

 

こちらは動画でも紹介していただいていますので
是非ご覧くださいませ♪

贈り物が多くなるこの季節
大切な方へクッキー缶を送ってみませんかニコニコ

【メディア】CREA WEBにジェラート缶が掲載中

洋菓子の販売やカフェ「カフェタナカ」からのお知らせ, , , , , ,

CREA WEBでクリスマスのアントルメグラッセとして
ジェラート缶 ビジュー・ド・グラッセ フリュイルージュを
スイーツコーディネーターの下井美奈子さんに紹介していただきました
ありがとうございます！

CREA WEBは▶コチラから

スポンジ生地に苺ソース、バニラと苺のジェラートを重ね
苺・ブルーベリー・フランボワーズをトッピングした
ジェラート缶はまるでショートケーキ

寒い季節も心温まるような華やかな見た目は
贈り物にもオススメの一品です。

オンラインブティックでは数量限定で販売中！
こちらは月・水・土曜日出荷となります。
発送日の変更はお受け致しかねますのでご了承下さいませ。

【メディア】「押さえておきたいマナー　お取り寄せのたしなみ手土産の作法」に紹介いただきました。

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主婦の友社より発刊の

「押さえておきたいマナー　お取り寄せのたしなみ手土産の作法」に紹介いただきました。

ご紹介いただきましたのは、

「ビジュー・ﾄﾞ・ビスキュイ　プティプルミエ缶」

なんと・・・

 

フリーアナウンサーの近藤サトさんからの推薦です！！

 

誠にありがとうございます！！

ああ！！なんと表紙にレガルド缶のスケッチが””・・・・

全国の誰もが知る名だたる銘菓もたくさん取り上げている本にご紹介いただけるなんて・・・

恐縮とともにますます皆様のご期待に添えるよう精進していかなければと思います。

 

「ビジュー・ﾄﾞ・ビスキュイ　プティプルミエ缶」はミニ缶の大定番。

12月はノエル缶販売のため、お休みしておりますが、是非機会がございましたら、お試しください。

 

髙島屋店は年末からの販売、

本店稲沢店の次回の販売は、2020年1月15日。

オンラインブティックは1月上旬販売　1月下旬発送を予定しております。

 

かわいいピンクの缶はプレゼントにもぴったりです。

 

磯部