タグ別アーカイブ: 限定スイーツ

【オンラインブティック】2021年6月のクッキー缶について(2021年5月29日案内)

先日UPした内容に追加&修正がございましたので申し訳ございません。

再度ご案内させていただきます。

 

なんと去年、大丸松坂屋のお中元で大変好評だったサマーサブレがリニューアルして登場です。

名前も改名「ビジュー・ド・ビスキュイ プティ サブレデテ」

お中元などの利用に間に合えばと試行錯誤しておりましたが、何とか6月1日販売に間に合いました。

今年の新色のエメラルドグリーン缶で販売です。

販売内容の変更にご迷惑をおかけしておりますが、何卒よろしくお願いします。

 

 

本日は6月分のオンラインブティック販売のクッキー缶は

販売開始時間のお知らせは、告知なしの形にて承ります。(2021年5月29日現在)

午前中に不定・突発的に販売を開始させていただきます。

 

https://cafe-tanaka.cake-cake.net/cate1_select.phtml?cmd=tag_search&t_id=3

ページの更新は順次行います。

パティスリーの都合によって変更がある場合はすぐにお知らせいたします。

 

6月15日販売はお中元ギフトにおすすめです。

 

いつもご愛顧いただきありがとうございます。予想を超えるアクセスの多さと、

即売状況にお客様にはお詫びと御礼を申し上げます。

6月分の販売につきましてもアクセスの集中によるサーバーの負荷を防ぐために、

明確な販売時間の告知を控えさせていただきます。

 

現在

オンライン環境につきましては、新しいオンラインショップシステムへの移行の準備を開始しております。

また、商品の増産につきましても、人員の増員や設備の拡充を行っております。

新しいオンラインショップシステムへの移行までは、皆様にはご迷惑をおかけしますが、何卒ご容赦下さいますようお願いいたします。

 

 

 

 

今回の販売のおすすめは、

「ビスキュイ・キャトル・ブルー」

父の日におすすめの季節限定缶です。

濃厚なショコラにゲランド産の塩がアクセントの大人の味わいディアマンショコラ、
香り高い自家焙煎コーヒーとバター生地の風味が繊細に口に広がるレイエ・カフェに、
ライムを思わせるすっきりとした香り&辛みの胡椒を使用したヴィエノワ・ポワブルに
可愛いフォルムのマポロンはカラフルな彩りを。

新作のフランス産AOPバターに、上質な小麦粉、砂糖、アーモンド、卵を使用した、シンプルで贅沢な味わいのビスキュイ・ブール・アマンドも入った限定缶です。

 

特に男性の方に人気のクッキーを詰め合わせたので、父の日におすすめ。

「いつもありがとう」のシール付きです。

 

 

 

 

【ご注文の際の注意事項】

注意1回の注文に対し配達希望日の設定は1日限りです。

ほしい商品の配達希望日・発送日が異なる場合は、1つの注文を確定させ、もう一度ご注文をお願いします。

注意 配達希望日がある場合は「在庫を確認の上」ご注文をお願いします。

  リニューアルともない人気商品の、在庫状況が確認できます。

  注意上記の場合は 7月12日発送が20缶分在庫があるという意味です。

    ひらめき電球配達希望日ではないのでご注意

種類の違うクッキー缶を一緒にご購入の場合は、

お手数ですが、2商品とも確認していただくのがベストです。

商品の購入手続きの際に、選択したい配達希望日が表示されない場合は、

どちらかが完売しているなど在庫がない状態が考えられますので、ご注意ください。

ひらめき電球在庫確認画面は発送日です 配達希望日ではないのでご注意!!

一般商品については(受注生産商品や、数量限定商品でないもの)、日別の在庫は表示されませんので、特に在庫や配達希望日を気にすることなくお買い物していただけます。

丸レッド配達希望日のご指定がない場合は、商品の在庫があれば、選択可能な日

がご注文の際に表示されますので、選択画面で必ず何日かの日付けを選択ください。

 

 

 

【その他注意事項】

2019年7月以前のご注文の際に取得されたID・パスワードはご利用頂けません。

大変お手数ですが、新規のご登録をお願いします。

お支払方法は、クレジットか商品代引き支払のみになります。

カートに入れただけではご注文は完了致しませんので、ご注意ください。

受注開始日当該時間にはアクセスの集中により、更新の遅れが発生する場合がございますが、何卒ご容赦くださいませ。

初めてご注文のお客様には、会員番号の入力について多くのご質問をいただきますが、下記ブログ記事をご一読いただければと思います。

(※会員番号(バーコード)の入力は、店頭の会員カードをお持ちのお客様のみです。ご注文の必須入力ではございません)

 

 

【ご注文後のお客様へお願い】

ご注文後のお問合せの際は、必ずご注文者様のフルネームとご注文番号にて照会させていただきます。
特にメールにてお問合せの際には、お名前とご注文番号を必ず明記くださいませ。

お名前、ご注文番号の明記のないメールでのお問合せはご返答をいたしかねます。

 

 

 

 

【配送の状況について】

今後は商品の製造や物流体制への影響により、選択いただいた届け希望日より
数日遅れのお届けとなる可能性がございます。
詳しい状況につきましては、ヤマト運輸ホームページなどでご確認をお願い申しげます。
ヤマト運輸ホームページ
コロナウイルス感染症に関するお知らせ

 

ご注文の際に「置き配希望」のご明記がございますが、

ヤマト運輸では、お客様在宅のもと、ドライバーさんがインターフォン等でお客様の確認後、ご自宅での非対面によるお受け取りが可能となる手順のようです。

弊社からの配達業者への指示、また伝票への明記は、ドラブル防止の観点からお断りいたしますので、何卒ご了承くださいませ。

ヤマト運輸ホームページ

http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/customer/

 

 

 

 

磯部

【お中元おすすめ】ジェイアール名古屋タカシマヤ

季節のご挨拶「御中元」がスタートしております。

お世話になった方へのご挨拶や、御礼に・・・

各百貨店のオンラインサイトや、御中元センターなど販売&受注可能となりますので、

是非ご参考くださいませ。

※承りには限定数や限定商品がございます。何卒ご了承下さいませ。

 

 

本日はジェイアール名古屋タカシマヤ 「愛三岐グルメ」にてご紹介いただいている商品のご案内です。

「ジェラート2缶セット」

上記写真はイメージですので、是非髙島屋オンラインでチェック下さいませ。

 

 

「ビジュー・ド・グラッセ フリュイルージュ(白桃&メロン)」

「ビジュー・ド・グラッセ フリュイデテ(石垣パイナップル&バナナ)」

の2缶がタップリ味わえるセット。

 

先日 社内で試食会をしました・・・照れ

高島屋のお中元だけでなく他でもご紹介したいほど・・・美味しいラブ

まるでケーキのような複雑な構造・・・

幾層にも重なる素材の味わいや食感が、皆様が思うアイスケーキの規格を飛び越えていくような仕上がりか??・・・照れ

(※個人の感想です)

 

例えば、ビジュー・ド・グラッセ フリュイデテは


スポンジに黒糖バナナのジェラート、ところどころにゴロゴロとしたシュトロイゼルの
食感がいいアクセントに。
上部の石垣産パイナップルのジェラートのくちどけと滑らかさ、甘酸っぱい完熟パイナップル果肉が
口の中に広がります。

一口でめくるめく味わいが訪れ、1缶まるまる一気に食べきってしまうほどです。

 

また、

ビジュー・ド・グラッセ フリュイルージュ(白桃&メロン)」もフルーティなフルーツの味わいにグッ

バニラジェラートの部分にはタイムのスパイス的官能とすっきりさが加わり、

オリジナリティーを表現しております。&ラズベリーと付け加えたくなるほどラズベリーの味わいも◎

 

シェフの田中も微調整が必要な部分を洗い出し、御中元には納得のいくものがお届けできるように、

指示を出しておりました。

 

 

 

そして

「レガル・ド・チヒロ シュクレ缶」

 

一番人気の商品がジェイアール名古屋タカシマヤのお中元にも登場です。

大切な方へのギフトには間違いのないお品を選びたいもの・・・・

人気のクッキーはいかがでしょうか?

 

 

 

 

 

「サブレ・グルマンディーズ」

 

「ビスキュイ・ブール・アマンド」と「ビスキュイ・ブール カフェショコラ」のセットです。

フランスAOPバターの香り、小麦の味わい、コーヒーとサントメ産ショコラの濃厚な大人の味わいなど

素材にこだわりシンプルながら、しっかりと味わえるクッキーの詰合せです。

 

 

皆様から名前についてはてなマークなお問合せをいただきますが、

ビスキュイ・シンプリシテシリーズになります。

「ビスキュイ・ブール・アマンド」と「ビスキュイ・ブール カフェショコラ」のセットです。

 

 

 

 

 

ジェイアール名古屋タカシマヤの2021年お中元のオンライン販売のスタートは

5月28日10:00からとなっております。

受注開始まで「comming soon」となっておりますので、ご注意下さいませ。

もちろん6月2日よりオープンする10階お中元催事場でもご注文頂けます。

高島屋のお中元2021 – ジェイアール名古屋タカシマヤオンラインショッピング (jr-takashimaya.co.jp)

 

 

また、ジェラート2缶セットのみ、送料込みの価格のギフトとなっておりますので、ご注意下さいませ。

「レガル・ド・チヒロ シュクレ缶」と「サブレ・グルマンディーズ」は地下1階のカフェタナカ 髙島屋店でもお取り扱いはしておりますが、

「ジェラート2缶セット」につきましては、10階のお中元催事場もしくはオンラインからのご注文承りとなりますので、ご了承下さいませ。

 

写真はイメージです。

 

磯部

【お中元おすすめ】大丸・松坂屋 ビスキュイ缶

季節のご挨拶「御中元」がスタートしております。

お世話になった方へのご挨拶や、御礼に・・・

各百貨店のオンラインサイトや、御中元センターなど販売&受注可能となりますので、

是非ご参考くださいませ。

※承りには限定数や限定商品がございます。何卒ご了承下さいませ。

 

 

本日は大丸・松坂屋オンラインショッピングサイトで承りスターとしております

人気のビスキュイ缶のご紹介です。

「ビスキュイ・シンプリシテ アマンド&ココシトロン」

こちらは大サイズと小サイズの2種類ご用意しております。

 

フランス産AOPバターに、上質な小麦粉、砂糖、アーモンド、卵・・・
素材1つ1つにもこだわり、素材の味わいが十分に引き出させるように丁寧に仕上げた

定番のビスキュイ・ブールアマンド牛と、

香ばしいココナッツの香りと食感に優しいレモンの香りのアクセントのココシトロン七夕の2つの味が半分半分はいった組み合わせ。

 

ビスキュイ・ブールシリーズの中でもココシトロンは爽やかで軽やかな風味なので、

夏の季節にもぴったりです。

キリっとしたティーソーダと合わせて食べていただくと・・・ラブ

 

百貨店の中では先陣を切って??いち早くスタートしている大丸松坂屋さん

なんと先日担当者さんより連絡いただきまして、御中元の中でも弊社のクッキー缶は

すでに、たくさんの注文をいただいているとか・・・・・
嬉しいお声でございます。誠にありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

注意注意注意注意注意注意

ご注文の際のお届け日の選択は注意を注意

 

商品欄に6月下旬でないとお届けできない??との記載がございますガーン

が・・・、

いえいえ、5月22日現在6月8日以降でしたら、ご希望のお日にちでお届けできるそうです爆  笑

注文を進んでいくと、お届け日の選択は6月下旬との選択しかありません。

しかし、その下の「指示事項」をクリックして6月8日以降の希望の日時を記載ください。(5月22日現在)

 

 

例:6月10日着希望→「指示事項決定」をクリック照れ

6月10日着でお届け手配になるそうです。

(上記画像はイメージですので、文字入力は赤字にはなりません)

注文欄では「希望に添えない場合もある」との明記があるので、ご注意ください。

 

すぐお届けしたい、お早目にお中元をお送りしたい方は、

この「指示事項」にご希望のお日にちを明記して

ご注文する事をお忘れなく!!

 

大丸松坂屋ショッピングサイトは、お問合せの窓口の記載があり、ゲスト購入も可能なので、オンラインに慣れてない方もご購入しやすいのではないでしょうか?

もちろん6月初旬に開設される各店のお中元センター(催事場)でもご注文頂けます。

是非ご利用下さいませ。

 

 

磯部

【オンラインブティック】夏の冷たいスイーツ限定販売

夏の暑い季節に向けて冷たいスイーツはいかがでしょうか?

昨年 大好評いただきました

「ビスキュイ・グラッセ」が登場

クッキーが美味しいカフェタナカならではの自慢の逸品音譜
見た目の可愛さだけではなく、
クッキーとアイスの相性を、何度も何度も試作をして
シェフこだわりのアイスクッキーが完成しました!

さくらんぼピスタチオ&ルビー・・・ピスタチオの濃厚なジェラートに爽やかな酸味のドライチェリーを忍ばせて、ルビーチョコレートでデコレーションしました!!

ピスタチオとチェリーの酸味が間違いない組み合わせで一押しですグッド!

ぶどう巨峰レーズン・・・大粒の巨峰の食べ応えと風味、ラム酒のふくよかさが大人の味わい

黄色い花マイヤーレモン・・・地元三重県産の柔らかな酸味のマイヤーレモンはジェラートにすることでさっぱり爽やかに。ココシトロンのビスキュイでさらにレモンの風味が広がります。

バナナショコラサントメ・・・自社農園のあるサントメ島のショコラを使用し、ザクザクのチョコビスキュイとバナナ&黒糖ジェラートが支配します。チョコレート&バナナはみんな大好き王道です

 

見た目の可愛さにもお味を保つ上でも、パティシエの手間がかかるお品につき、今年の販売は限定させていただいております。

2021年6月1日販売開始(販売時間の告知は致しかねます)

発送日 6月12日(土)、 6月19日(土)、 6月26日(土)

冷凍商品ですので、ご注文後のお日にち、時間の変更はいたしかねます。

また冷凍商品ゆえ、事故防止のため、確実にお受とりできる日時にてご注文をお願いします。

 

 

 

昨年の婦人画報のお取り寄せ 人気のスイーツランキングで
1位を獲得とったお品乙女のトキメキ(2020年6月17日 18:00時点)

【オンラインブティック】婦人画報のお取り寄せでも1位に! | カフェタナカ (ameblo.jp)

今年も婦人画報さんでも販売いたします。(婦人画報のお取り寄せをチェック!)
 

みんなで頬張りたい

「シューグラッセ 8個入り」

少し小ぶりの食べやすい大きさのシュー生地に2種類の個性の異なる味わいのソフト&素材をサンドしました。

個包装になっているので、ファミリー向け&ひんやり冷たい夏のおやつにぴったりです。

牛ミルク&ポムキャラメル・・・
2度焼きしたサクサク食感のシュー生地に、ふんわり柔らかい甘さのミルクソフトクリームと、
パティシエが丁寧に炊いたりんごキャラメルのコンフィチュールをしのばせました。

コーヒーカフェ&ショコラ・・・
2度焼きしたサクサク食感のシュー生地に、ちょっぴほろ苦い自家焙煎コーヒーソフトクリームと
バリバリ食感の存在感あるチョコレートをしのばせました。

 

2021年6月1日販売開始(販売時間の告知は致しかねます)

発送は、火曜日 木曜日、日曜日とさせて頂きます。(6月12日(土)、 6月19日(土)、 6月26日(土)発送は若干数あり)

6月30日発送分まで承ります。7月以降の発送分は順次ご案内いたします。

冷凍商品ですので、ご注文後のお日にち、時間の変更はいたしかねます。

また冷凍商品ゆえ、事故防止のため、確実にお受とりできる日時にてご注文をお願いします。

 

 

 

 

誠に恐れ入りますが、冷凍商品は他の温度帯の商品とはご一緒にご注文はできません。
ドライアイスを入れて梱包いたしますが、配送時に不在等で配送業者で保管にならないように、確実にお受け取りできる日時にてご指定をお願いいたします。

ビスキュイ・グラッセは店頭での販売はございません。

シュー・グラッセは店頭での販売は今現在、予定しておりません。
何卒ご了承くださいませ。

 

磯部

【オンラインブティック】追加販売 レガル・ド・チヒロ シュクレ缶

本日は追加販売のお知らせです。

 

 

5月23日(日曜日) 午前中販売開始

6/1~6/9発送分(発送日により限定数がございますので、ご了承下さいませ)

「レガル・ド・チヒロ シュクレ缶」 数量限定

 

大変申し訳ございませんが、正式なお時間の告知は致しかねます。

 

カフェタナカのクッキー缶と言えばコレグッ

カフェタナカのクッキー缶の1番人気にして原点の商品です。

 

実は先日、カフェタナカがTVでのご紹介いただく次第となり、このシュクレ缶をご紹介いただくことになりました。

12年前に誕生したレガル・ド・チヒロ シュクレ缶は、パティシエ田中千尋が、缶職人に出会ったことから始まります。

手作りで職人の手でつくられる温もりを感じる素敵な缶に、パッチワークのように、

自分のお気に入りのクッキーを詰めてご紹介できたら・・・と

田中の「お気に入り=ごちそう」クッキー、「REGAL DE CHIHIRO」が誕生しました。

昔のレトロな風合いの手作り缶時代の画像

 

粉、バター、砂糖というシンプルな素材をベースにナッツやチョコレート、コーヒーなど組み合わせ

フランス菓子の技法で手作りしております。

 

12年前に缶を作っていただいていた缶職人さんは引退され、

現在はゴールドに浮かび上がる模様が印象的なレリーフ缶となりましたが、

今も変わらず、クッキーはパティシエの手により丁寧に作られております。

 

是非この機会にお試し下さいませ。
 

 

 

【ご注文の際の注意事項】

注意1回の注文に対し配達希望日の設定は1日限りです。

ほしい商品の配達希望日・発送日が異なる場合は、1つの注文を確定させ、もう一度ご注文をお願いします。

注意 配達希望日がある場合は「在庫を確認の上」ご注文をお願いします。

リニューアルともない人気商品の、在庫状況が確認できます。

注意上記の場合は 7月12日発送が20缶分在庫があるという意味です。

ひらめき電球配達希望日ではないのでご注意

 

種類の違うクッキー缶を一緒にご購入の場合は、

お手数ですが、2商品とも確認していただくのがベストです。

商品の購入手続きの際に、選択したい配達希望日が表示されない場合は、

どちらかが完売しているなど在庫がない状態が考えられますので、ご注意ください。

ひらめき電球在庫確認画面は発送日です 配達希望日ではないのでご注意!!

一般商品については(受注生産商品や、数量限定商品でないもの)、日別の在庫は表示されませんので、特に在庫や配達希望日を気にすることなくお買い物していただけます。

丸レッド配達希望日のご指定がない場合は、商品の在庫があれば、選択可能な日

がご注文の際に表示されますので、選択画面で必ず何日かの日付けを選択ください。

 

 

 

【その他注意事項】

2019年7月以前のご注文の際に取得されたID・パスワードはご利用頂けません。

大変お手数ですが、新規のご登録をお願いします。

お支払方法は、クレジットか商品代引き支払のみになります。

カートに入れただけではご注文は完了致しませんので、ご注意ください。

受注開始日当該時間にはアクセスの集中により、更新の遅れが発生する場合がございますが、何卒ご容赦くださいませ。

初めてご注文のお客様には、会員番号の入力について多くのご質問をいただきますが、下記ブログ記事をご一読いただければと思います。

(※会員番号(バーコード)の入力は、店頭の会員カードをお持ちのお客様のみです。ご注文の必須入力項目ではございません)

 

 

 

【ご注文後のお客様へお願い】

ご注文後のお問合せの際は、必ずご注文者様のフルネームとご注文番号にて照会させていただきます。
特にメールにてお問合せの際には、お名前とご注文番号を必ず明記くださいませ。

お名前、ご注文番号の明記のないメールでのお問合せはご返答をいたしかねます。

 

 

 

 

【配送の状況について】

今後は商品の製造や物流体制への影響により、選択いただいた届け希望日より
数日遅れのお届けとなる可能性がございます。
詳しい状況につきましては、ヤマト運輸ホームページなどでご確認をお願い申しげます。
ヤマト運輸ホームページ
コロナウイルス感染症に関するお知らせ

 

ご注文の際に「置き配希望」のご明記がございますが、

ヤマト運輸では、お客様在宅のもと、ドライバーさんがインターフォン等でお客様の確認後、ご自宅での非対面によるお受け取りが可能となる手順のようです。

弊社からの配達業者への指示、また伝票への明記は、ドラブル防止の観点からお断りいたしますので、何卒ご了承くださいませ。

ヤマト運輸ホームページ

http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/customer/

 

 

 

 

磯部

【本店】【稲沢文化の杜店】6月販売のクッキー缶について

本店・稲沢文化の杜店の6月のクッキー缶のご案内です。

 

 

【本店 6月のクッキーの販売について】
手作りのため数量には限りがございますので、完売の際はご了承くださいませ。

 

お日にちや時間によってすでに予約分が完売の場合がございますので、ご了承下さいませ。

 

※ビスキュイ・シンプリシテ以外の缶はお一人様2缶までとさせて頂きます。

※ご予約につきましては、店頭にてご入金をいただいての確定となります。現在、電話予約や代引き発送等は基本的には承り致しかねますので、ご了承くださいませ。

現在 7月の予約分が完売している商品もございますので、何卒ご了承下さいませ。

 

【稲沢文化の杜店 6月のクッキーの販売について】
手作りのため数量には限りがございますので、完売の際はご了承くださいませ。

お日にちや時間によってすでに予約分が完売の場合がございますので、ご了承下さいませ。

※ビスキュイ・シンプリシテ以外の缶はお一人様2缶までとさせて頂きます。。

※ご予約につきましては、店頭にてご入金をいただいての確定となります。現在、電話予約や代引き発送等は基本的には承り致しかねますので、ご了承くださいませ。

現在 次月の予約分が完売している商品もございますので、何卒ご了承下さいませ。

 

【本店・稲沢文化の杜店 共通】
この度はクッキー缶のお買い求めをご希望頂き誠にありがとうございます。
少しでも多くのお客様にクッキー缶がお手元に届くよう、努力をしておりますが、全ての行程を丹念に手作りで行っている為、毎月の販売日・販売数を限らせて頂いております。何卒ご理解・ご了承をお願い申し上げます。
なお、ご予約につきましては、店頭にてご入金をいただいての確定となります。
上記ご案内の入荷は、電話予約や代引き発送等は基本的には承り致しかねますので、ご了承くださいませ。

 

パティスリーの都合により変更になる場合がございます。

 

磯部

【本店・オンラインブティック】GW限定ケーキセットのご案内

ご自宅で過ごす時間が増える中で、少しでも皆様の癒しになれるようなケーキをご用意致しました!
事前支払で、お受け取りもスムーズにできるようオンラインブティックからのご予約をおすすめしております。

【お渡し日】
2021年5月1日、2日、3日、4日、5日

【お渡し場所】
カフェタナカ本店 テラス
天候や混雑状況によっては店内での受け渡しをご案内させていただく場合がございます。

【お渡し時間】
①12:00~12:30
②16:00~16:30
ご注文時にお選びください

【オンラインブティック予約特典】
オリジナルブレンド紅茶
「テ・スーペリュール」をプレゼント!

【注意点とお願い】
・ご予約はお受け取りの5日前までです
・ご予約確定後のお客様都合による変更・キャンセルはお受け致しかねます。またご返金対応は出来かねますのでご了承下さいませ。
・ろうそく、プレートの追加はお断りしております
・保冷剤をご用意しておりますが、お早めに冷蔵庫へお入れください
・お受け取りの際は少人数でのご来店にご協力下さい
・お客様ならびに従業員の安全のため、マスクの着用にご協力下さい

 

マリトッツォとはブリオッシュにクリームをサンドしたイタリアのお菓子。
カフェタナカのオリジナルクリームは、サワークリームを入れることでさっぱりとした仕上がりでブリオッシュ生地とも相性抜群!
さらに苺やオレンジ、コーヒーがアクセントになり、3種類どれをとってもオススメの新作スイーツです!

【オンラインブティック】ゴールデンウィーク&母の日におすすめ

新風かおる季節、とても過ごしやすい季節になりました。

 

本日はオンラインブティックにて数量限定販売商品や季節の商品のご案内です。

 

ゴールデンウィークのご利用や、母の日のギフトにぴったりな商品です。

是非この機会にご利用下さいませ。

 

 

 

 

まずは可愛いあの子に新デザイン登場です。

「こっちにゃん アルジョンテ」

 

アルジョンテとはフランス語でシルバー・・・爆笑ネコ好きの方は気づくかしら??

アメリカンショートヘア(シルバータビ)をイメージして作りました!!

パッケージが目を引くギフトですが、中身もしっかりカフェタナカの焼き菓子をお楽しみいただけます。

素材にこだわった、ビスキュイ・ブール・アマンドにビスキュイ・ブール・ショコラサントメの人気のクッキーはもちろん

発酵バター香るフィナンシェや、焼きドーナツが味わえます。

※限定につき発送日に限りがございますので、ご了承下さいませ。

 

 

母の日にぴったりのお花でデコレーション

「アソートBOX フルール」

こちらも母の日におすすめのワンポイントでお花のアクセントガーベラ

オンラインブティックでは母の日限定のクッキー缶が完売してしまったので、こちらもおすすめです。

小分けのパッケージなので、お好きな時に召しあがっていただけるのも合格

ドーナツに名古屋ならではの素材を使ったフィナンシェなど、様々な味わいが楽しめます。

※限定につき発送日に限りがございますので、ご了承下さいませ。

 

 

 

 

そしてジュレの季節がやってきました。

昨年大変人気をいただいた、オリジナル紅茶ゼリーも販売開始です!!

「ジュレ・デ・テ」

 

ベルガモットの香り高いアールグレイ紅茶を使用し、プルプル食感をお楽しみいただけます。
何度も紅茶を変えて、食感を追求し、試作を繰り返しました。
紅茶ゼリー(白桃・ラ・スランス)はフルーツティーのような、フルーツの甘さ、瑞々しさをお楽しみ頂けます。

 

 

 

もちろんギフト対応商品も販売

「ジュレ」ギフトセット

 

 

 

御中元にもぴったりですので、是非お早目にチェック!!

ジュレのギフトにつきましては、詳細を本ブログやSNSでご案内できればと思います。

 

 

写真はイメージです。実際の縮尺とはことなりますので、ご了承下さいませ。

よろしくお願いします。

 

磯部

【本店】【オンラインブティック】クリスマスカットケーキのお得情報

11月にはいり、Xmasイルミネーションも各地でスタートしております

 

ことしは 、新型コロナウィルス対策としまして、カットケーキのご予約を承ります。

人気のケーキをセットにしてご用意しました。

当日はなにかと忙しかったり、長い行列の待ち時間が嫌なお客様は、おすすめです。

クリスマスケーキのご予約はお済でしょうか?
早期予約でお得にご利用いただければと思います。

https://cafe-tanaka.cake-cake.net/cate1_select.phtml?cmd=tag_search&t_id=22
なんとうれしいのは、11/30までのご予約で、1月にご利用できる10%クーポン券をプレゼント。

またセット内容はご予約者様優先のケーキになります。(当日販売分がない場合もございますので、ご了承下さいませ

 

混雑、密の対策ゆえ、お時間&日にちごとに限定数を設けております、お早目にご予約ください。

上記かっとケーキのオンラインブティックの予約開始は11月15日からです。

本店での受け取り限定、12月23、24、25日の限定です。

こちらも合わせてご確認ください。↓

https://ameblo.jp/tanaka2-11-2/entry-12636266774.html

磯部

 

 

オンライインブティックに季節のタルトが登場!!

オンライインブティックに季節のタルトが登場!!

昨年はアッという間に完売しましたあのタルト。

シェフ田中千尋がカフェタナカ代名詞の「モンブラン」に次ぎ、カフェタナカにおいて「大切にしたい」と発信するお気に入りタルトを数量限定にて販売!!

販売開始は11月17日 発送日は12月3、4、5日のみ 数量限定です。

 

「タルト・オ・ポワール」

https://cafe-tanaka.cake-cake.net/select_item.phtml?CATE3_ID=76&tag_id=19&search_type=tag_search

山形県の契約農家でとれた国産のラ・フランスを使用。
生地は、バターが香るさっくりとした食感のブリゼ生地の上に、特製クレーム・ダマンド(アーモンドクリーム)と、クレームパティシエール(カスタード)を忍ばせます。

主役のラ・フランスは、追熟させ、パティシエが選定し、柔らかさ、味わいが一番おいしい瞬間を大ぶりの半割で、焼きこみます。

フレッシュな洋なしや、コンポートとはまた違う凝縮した果汁のうま味&透明感のある甘さが、バターやアーモンド生地のコクと出会い、とろりとした果肉の滑らかな食感とともに、お口に広がります。

出荷日当日に焼き上げます。サイズ18cm

数量限定。(なくなり次第終了)
在庫を確認の上、ご注文くださいませ。

出荷日当日に焼き上るため、キャンセル・変更は致しかねます。

 

実は、ラ・フランスなどに代表する洋なしは「追熟」させてから召し上がるのが一般的。

この「追熟」の見極めが重要なのです。一説には赤ちゃんのほっぺのような食感まで追熟させるのが美味といわれるほど、とても繊細で、難しいのです。

 

 

追熟を経たラ・フランスの果肉は、まさにこれぞ西洋梨 と言わしめる美味しさを感じさせてくれます。

洋なしの中でもラ・フランスは、糖度も14~15度にもなり、やさしい酸味がアクセントに、濃厚な味わいが楽しめる品種。

そして何よりも、芳醇な芳香は焼きこみタルトに使用してもしっかりとした存在感を示します。

 

 

実は、シェフの田中千尋は、このタルトの販売を、何年も前から思案していました。

昨年はあっという間に完売し、今年もやりたいと、各地の農家においしいラフランスがないか確認。

そして美味しいく追熟したラ・フランスを使用しタルトに出来るのは、まさにこの時期竹ですので、是非お試しください。

田中千尋の思いのこもった一品を是非お試しください。

 

磯部