少し寒さも和らいできましたが、まだまだ寒さも残る2月。
おうちでほっこり楽しめる紅茶はいかがでしょうか？
【紅茶】レガル・ド・チヒロ テ・オレ・ロワイヤルⅢ
シルバーチップ＆ゴールデンチップたっぷりで切れのある渋みにフローラルな香りのセイロンと、スモーキーで重厚なコクのある雲南紅茶をブレンド。ミルクをいれ、スイーツと一緒に楽しむと重なる風味のバランスが華やかに美味しく、軽やかな余韻がの残ります。
このふくよかな深いとコクはミルクを入れた時に紅茶の旨みとミルクの旨みをお互いに引き立てます。
是非ミルクを入れてお召し上がりください。
もちろんこのミルクティーブレンドは
日本のトップブレンダーである内田智子氏によるブレンド。
シェフ田中の好みや目指す味をお伝えし、何度も微調整を加え今回もカフェタナカのスイーツにぴったりのブレンドに仕上げていただきました。
実はカフェタナカのミルクティー向けのブレンド紅茶は毎回ブレンドをリニューアルしているんです
今回のブレンドもスモーキーでコックリしたコクが田中のお気に入り。
完成してからは、テ・スーペリュールとこのテ・オレ・ロワイヤルを日替わりで楽しんでおります。
よりスイーツを美味しく召し上がるために知る、紅茶の世界は奥深く、いつも勉強させていただいております。
是非スイーツと一緒に、素敵なティータイムをお楽しみください
店頭でも販売しております。
※阪急うめだ本店、ジェイアール名古屋タカシマヤ店は準備出来次第の販売開始です。
磯部