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【オンラインブティック】NEW紅茶好きのミルクティーブレンド

少し寒さも和らいできましたが、まだまだ寒さも残る2月。

おうちでほっこり楽しめる紅茶はいかがでしょうか?

 

【紅茶】レガル・ド・チヒロ テ・オレ・ロワイヤルⅢ

シルバーチップ&ゴールデンチップたっぷりで切れのある渋みにフローラルな香りのセイロンと、スモーキーで重厚なコクのある雲南紅茶をブレンド。ミルクをいれ、スイーツと一緒に楽しむと重なる風味のバランスが華やかに美味しく、軽やかな余韻がの残ります。

このふくよかな深いとコクはミルクを入れた時に紅茶の旨みとミルクの旨みをお互いに引き立てます。
是非ミルクを入れてお召し上がりください。

もちろんこのミルクティーブレンドは

日本のトップブレンダーである内田智子氏によるブレンド。

シェフ田中の好みや目指す味をお伝えし、何度も微調整を加え今回もカフェタナカのスイーツにぴったりのブレンドに仕上げていただきました。

 

実はカフェタナカのミルクティー向けのブレンド紅茶は毎回ブレンドをリニューアルしているんです飛び出すハート

今回のブレンドもスモーキーでコックリしたコクが田中のお気に入り。

完成してからは、テ・スーペリュールとこのテ・オレ・ロワイヤルを日替わりで楽しんでおります。

よりスイーツを美味しく召し上がるために知る、紅茶の世界は奥深く、いつも勉強させていただいております。

是非スイーツと一緒に、素敵なティータイムをお楽しみくださいコーヒー

 

 

店頭でも販売しております。

※阪急うめだ本店、ジェイアール名古屋タカシマヤ店は準備出来次第の販売開始です。

磯部

【本店】フルーツティー スタート!!

5月1日より本店カフェサロンにて夏季限定でスタートです!

癒しのフルーツティー

1日10食限定。

香りの穏やかなセイロンをベースの紅茶に、石垣島パイナップルやオレンジ、ぶどう等

素材にこだわった季節のフルーツを加えました。

たっぷり2杯分。

爽やかな香りと味をお楽しみください!

美味しくお召し上がりいただくために・・・

まずはフルーツをフォークでつぶして、しっかり果汁を抽出してお好みのフルーティーさに。

時間をおけば置くほど、フルーツの旨みが紅茶に移りますが、フルーツを少し刺激すると香りや旨みが紅茶に移りやすくなります。

甘さがたりない人はシロップでさらに加糖してくださいね。

少し酸味が欲しい人はレモンをpush・・

穏やかな甘みが欲しい人はりんごをpush・・・

飲む人次第で十人十色の味わいが広がるフルーツティー。

そして最後のお愉しみとして、フルーツをお召し上がりいただけます。

パイナップルは石垣産のパイナップル!

沖縄の石垣島のパイナップル農家「當銘さん」が手間暇かけて作った

太陽の恵みをたっぷりうけて育った新鮮なパイナップルを取り寄せています。

フレッシュでフルーティーな紅茶を是非!!お試しください。