この度、宝島社さんからお声がけいただき
カフェタナカ クッキー型ポーチのついたムック本を発売することになりました！
宝島チャンネル：CAFETANAKAクッキー缶ポーチBOOK
販売は2021年12月21日（お取り扱い書店により異なる場合がございます）
全国の書店、コンビニ
そして宝島チャンネル、Amazon、楽天ブックス他からもご購入可能です。
すでに事前予約もたくさんいただいているとのことで本当に嬉しいです
今回このようなお話をいただけたのも、日頃からご愛顧いただいている皆様のおかげです。ありがとうございます！
それと同時に、有隣堂にてブランド雑貨や日用品を厳選した特設コーナー「上質フェア」が開催されます✨
■実施店舗：有隣堂アトレ恵比寿店・アトレ目黒店・たまプラーザテラス店
■開催期間：2021年12月21日～約1ヶ月
ザ・ペニンシュラ東京、TWGTea、三越伊勢丹Fikaに並んでカフェタナカを置いていただけることになりました。
より多くの皆様に知っていただく機会になれば嬉しいです😊
お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さいませ
本店メニュー・アフタヌーンティー1月分のご予約について
ご案内させていただきます。
12月分は大変好評につき、たくさんの皆様に楽しんで頂き誠にありがとうございます。
1月もお料理内容が一部変更になります。（下記写真は10月のメニューです）
【ご予約受付開始】2022年1月5日10：00～
【開催日】 ①バレンタイン限定メニュー
2022年 1月17日～2月4日（土日祝除く、平日のみの開催）
②プランタン限定メニュー
2022年2月17日～3月4日（土日祝除く、平日のみの開催）
【注意事項】
お時間は、11：00、13：00、15：00、15：30開始にて、数量限定でのご用意となります。
（混雑をさけるため、各回ご人数様を限定ております）
ご予約の受付は1か月前より承ります。
メニューの詳細につきましては決まり次第ご案内させていただきますので、ご了承下さいませ。
3月5日以降の開催につきましては決まり次第ご案内させていただきますので、ご了承下さいませ。
1月11日～13日は本店は臨時休業となりますので、お電話をお受けいたしかねます。
オンラインサイトからのご予約の場合
各回のお時間のところをクリックしていただきますと、現在のご予約可能状況がご確認いただけます。
各回の時間をクリックすると・・・表が現れます
少しわかりにくいかと思いますが、是非 ご活用いただけばと思います
。
磯部
本日は12月販売のクッキー缶についてのお知らせです。
11月12日の発信におきまして、12月15日販売は新サイトにてご注文を承りますとの記載をさせて頂きましたが、
大変申し訳ございませんが、現行サイトにてご注文を承ります。
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/cate1_select.phtml?cmd=tag_search&t_id=3
直近でのご連絡となりご迷惑をおかけしますが、何卒宜しくお願い致します。
12月分のオンラインブティック販売のクッキー缶は
販売開始時間のお知らせは、告知なしの形にて承ります。（2021年12月13日現在）
午前中に不定・突発的に販売を開始させていただきます。
いつもご愛顧いただきありがとうございます。予想を超えるアクセスの多さと、
即売状況にお客様にはお詫びと御礼を申し上げます。
12月分の販売につきましてもアクセスの集中によるサーバーの負荷を防ぐために、
明確な販売時間の告知を控えさせていただきます。
何卒宜しくお願い致します。
磯部
師走を迎え、なにかと気ぜわしい毎日ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
オンラインブティックの今季最終販売商品のお知らせです。
各商品なくなり次第終了でございますので、お早目にご注文をお願いします。
只今、予想を超える反響やご愛顧に、製造が間に合っておらず、お待ちいただくお客様には
ご不便をおかけしております。
1つ1つの手作り商品ゆえ、大量生産ができず、皆様にご迷惑をおかけしますが、
手作りならではのぬくもりと美味しさをお届けできるよう、精一杯努めて参りますので、ご理解ご了承をお願い申し上げます。
「ビジュー・ﾄﾞ・ショコラテ ノエルMB」
※写真はイメージです。（お届けは雪だるまのｻｲｽﾞ、デザインが若干変更してのご用意となります）
創業50年間変わらず愛される珈琲豆を稀少価値の高いサントメ島のショコラなどで包んだカフェビーンズショコラ。
北海道産の大豆やサワーチェリーなどを口どけ滑らかなチョコレートでコーティング。
一度食べ出すと止まらない大人のおいしさです。
クリスマスのモチーフが入った季節限定バージョン
「ビスキュイ・サントメショコラ」
自社農園のある西アフリカのサントメ島で栽培されたカカオを使用した濃厚なショコラクッキー。
「ビスキュイ・ブール・アマンド」
AOPﾊﾞﾀｰを使用したシンプルで贅沢なビスキュイ。
すべての商品は発送日の限定を設けさせていただいております。
各商品ページをご確認下さいませ。
また、12月15日のクッキー缶の販売は
現サイトにてご注文を受付いたしますので、よろしくお願いします。
12月15日販売のクッキー缶はこちら↓
磯部
新年に食べるフランス伝統のケーキ
「ガレット・デ・ロワ」がインターネットでご注文いただけます！！
お取り寄せ・ご配送にての用意です。お店にご来店が難しい遠方の方におススメ！
焼きあがりをそのまま、焼きあがった日に出荷します。
是非是非お試しください。
新年を祝う「ガレット・デ・ロワ」
オンラインブティック販売
数量限定
パティシエの手で、丁寧に折り込まれたさくっと歯切れ良く
バターの香り高いパイ生地の中に、しっとりとした上質の
スペイン産マルコナ種のアーモンドクリームをたっぷりと
焼きこみました。一年に一度の本場フランスの味をお楽しみ下さい。
カフェタナカのガレット・デ・ロワのパイ生地は「アンヴェルセ 」という製法、
口溶けがとてもよく、生地の浮き上がりも良いパイ生地に仕上がります。
アンヴェルセとは「逆さまにした」という意味で、バターで生地を包みます
・・・・そう、通常の生地でバターを包んでいく製法に比べ、パイをおり重ねる時の小麦生地同士の接地面積がすくなく、外側にバター生地がくることで生地の乾燥を防ぐなどの利点が、焼きあがりの食感や、状態を変えるのです。
しっかり層と層の空間の存在感がうまれ、口当たりはより、サクっと軽やかになるんです
「フランス製手作りフェーヴ＆王冠付き！」 フェーブ（陶器製）はアーモンド生地の中に入れて焼き上げます。
ガレット・デ・ロワ（galette des Rois）とは、フランスで新年に食べる伝統菓子
。
「ガレット(galette)」とは円形のお菓子、「ロワ（roi）」とは王様のこと。つまり「ガレット・デ・ロワ（galette des Rois）」は
「王様のケーキ」という意味になります。
一般的には、紙の王冠がのった折りパイにフランジパーヌ（アーモンドクリーム）が入ったパイ菓子で、
中にフェーヴ（fève、ソラマメの意）と呼ばれる陶製の小さな人形が一つ入っているものを、
公現節（1月6日）に家族で切り分けて食べます。
フェーヴが当たった人は王冠をかぶり、祝福を受け、幸運が1年間続くといわれています。
キリスト教文化とフランスの風習が結びついた行事です。
日本では、ゲーム感覚で、王様ゲームのように楽しんで頂けたらと思います。
焼きあがりのバターとアーモンドの香ばしいにおいにそそられます。
シンプルながら素材の味を十分にお召し上がりいただける一品です。
冷蔵便で配送しますので、オーブントースターで少し温めていただくと
美味しさがもどり、GOOD
本店お渡しの場合のオンラインブティックからの注文はこちら
発送とお渡しではご注文のページがことなりますので、ご注意ください。
磯部
2021年カフェタナカ クリスマスケーキのご予約は
限定数に達しましたので、各店舗 受付を終了させていただきました。
たくさんのご予約をいただき、誠にありがとうございます。
なお、各百貨店等の最新のご予約の状況は各百貨店にお問合せいただきますようお願いいたします。
誠にありがとうございます。
2021年カフェタナカ クリスマスケーキのご予約はお早目に！
現在たくさんのご予約をいただいており、誠にありがとうございます。
下記商品のご予約は
昨年を上回る予約状況にご予約期間満了を待たずして、全店舗のご予約を締め切らせていただきました。
【予約受付終了】
ノエルモンブラン
ノエルシャンティ・フリュティエ12cm
本店限定 ノエルセット4
本店限定 ノエルセット6
本店限定 タルトセット4
本店限定 タルトセット6
その他商品につきましても
数量にかぎりがございますので、ご利用のお客様はお早目にご予約をお願いします。
本店でのお渡しは、オンラインブティックからもご注文頂けます。
また24日.25日の当日のホールケーキの店頭販売につきましては、予約分にて完売の場合、
店頭販売分がご用意できない場合がございますので、
ご予約をおすすめいたします。
どーしてもモンブランが食べたかったのに・・という本店にご来店予定のお客様！！
こちらも人気でございます。
「絹栗 ノエル」
昨年はTVでご紹介頂き、アッという間に予約で完売となった商品。
ノエルモンブランはフランス産マロンクリームに対し、こちらは、国産栗を使用。
今年は利平栗を使用して、昨年とまた違った栗の旨みがお楽しみいただけます。
マロンクリームを最大限美味しくお召し上がりいただくにはお渡し後3時間以内のお召し上がりです。
ふわふわのエアリーで繊細なマロンクリームはバージョンUPしてご用意いたしますので、是非お試しください。
本店でお渡しのお客様につきましては、現在「絹栗ノエル」オンラインブティックからご注文頂けます。
皆様の素敵なクリスマスをお手伝いできますよう、一つ一つ丁寧におつくりします。
注意事項等は過去のご案内よりごお手数ですが参考下さいませ。
【クリスマスケーキ】クリスマスケーキのご予約はお早目に | カフェタナカ (ameblo.jp)
磯部
昨年もご好評いただいたローストチキンを
今年も【稲沢店限定】でご用意致します
ジューシー＆スパイシー
クリスマスローストチキン
豪華な丸鶏でご用意✨試作を重ね、最高に旨味がギュッと詰まった状態のローストチキンをご用意致します！
適度な弾力と柔らかさが特徴の丸鶏をオリジナルスパイスでマリネして、店内オーブンでじっくりと焼き上げました。柔らかくジューシーな身とパリッ！と焼き上げた皮の香味をご堪能ください
✨
事前予約 1,944円（税込） / 当日販売 2,160円（税込）
事前予約がお得
予約状況によっては当日販売分のご用意が出来かねる場合がございますので、ご予約していただくのがおすすめです！
■ご予約期間：12/20日迄 なくなり次第終了
■お渡し日時：12/２４日・２５日 12時〜１８時
■お渡し場所：稲沢店
※写真はイメージです。リボンの色が変更になる場合もございます。
プラスチックトレーに入った状態でのお渡しとなります。
稲沢店もイルミネーションが輝く季節になりました！
こちらも是非ご覧になっていってくださいね
お菓子缶研究科 中田ぷうさん著書
「素晴らしきお菓子缶の世界」でカフェタナカのクッキー缶をご紹介いただいております。
ありがとうございます！
日本全国から海外のお菓子缶まで、
何度もページを戻って見返してしまう魅力的な缶がたくさん紹介されてます😍
是非読んでみてくださいね！
大変好評いただいております、カフェタナカ本店のアフタヌーンティー
12月の空席も残りわずかとなってまいりました。
日ごろのご褒美に、女子会に是非お試しください。
何と12月のメニューはクリスマスバージョン
トナカイのチョコケーキに、リースをイメージしたシューケーキなど、この時期にしか
味わえないケーキやセイボリーとなっております。
空席も残りわずかでございますので、お早目にご予約をお願いします。
12月3日現在のご予約可能枠
①12月9日 15；00～ もしくは 15：30～ 2名様
②12月10日 15：30～ 4名様
③12月13日 15：30～ 6名様
④12月14日 15：00～ 4名様
⑤12月15日 15：30～ 4名様
⑥12月17日 15；00～ もしくは 15：30～ 8名様
12月3日 20：00現在の状況です。変動する場合がございますので、ご参考までに。
オンラインブティックからもご予約いただけます。
是非お試しください。
1月の開始は1月17日を予定しております。準備出来次第ご予約をスタートいたしますので、お待ちくださいませ。
写真はイメージです。
磯部
