＼8月スタートです／

急な雨や雷など、不安定な天候が続きながらもしっかりと気温はあがっていきますね・・
皆様熱中症には充分お気をつけください。

さて今日もケーキのご紹介です！

さくらんぼタルト

今回は紅秀峰（べにしゅうほう）というさくらんぼを使っています🍒
北海道から直送された紅秀峰は、歯ごたえのあるプリッとした食感が特徴
今年は霜の影響があり、全国的に収穫量が少ないそうで・・とても貴重なさくらんぼです。

仕入状況や時間帯によって種類がかわったり、完売の場合もございますので気になるかたはお早めに！

タルト・オ・マングー

こちらは沖縄のマンゴーをたーっぷり使った毎年人気のタルト
タルトやクリームとの相性はもちろん、マンゴーそのもののお味を楽しんでいただけるよう
ゴロゴロと大きめにカットをしています

北海道から沖縄まで、美味しいフルーツを探しもとめて完成したケーキたちです
農家さんたちの思いを、私たちがケーキにのせてお届けします！

日頃よりカフェタナカをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

この度【カフェタナカ本店】は2021年9月3日(金)のリニューアルオープンにともなう
改装工事のため下記期間を休業させていただきます。

休業期間：2021年8月20日(金)～2021年9月2日(木)
また8月19日(木)は16時閉店となります

皆様には大変ご不便、ご迷惑をおかけしますが
何卒宜しくお願い致します。

旬のフルーツをたっぷり使ったタルト＆ショートケーキのご紹介

完熟ブルーベリーのタルト

アーモンドクリームの土台にまろやかなカスタードクリーム、
岩手県産の濃厚で香り高いブルーベリーをた～っぷりのせました！
弾けるブルーベリーの瑞々しさとクリームがマッチ

さくらんぼタルト

北海道産の「佐藤錦」というさくらんぼを贅沢に使いました
ぷりっとした果肉には甘味とほどよい酸味があり、果汁も多くとってもジューシー

マンゴーのスペシャルショート

沖縄県産のマンゴーを使ったショートケーキ
濃厚で芳醇な味わいがお楽しみいただける1品

どちらも季節限定！
フルーツの仕入状況や状態により、店頭に並ばない日や価格が変更になる場合がございますので何卒ご容赦下さいませ。

カフェサロンの新作をご紹介！

厚切り！田舎風パテ＆サラダ

国産豚ミンチと鳥レバーに、玉葱、にんにく、ハーブなどの香辛料で旨みをプラス、型にいれてオーブンで焼いたフランスの家庭料理
マスタードソースの酸味がよく合います♪


夏野菜たっぷりラタトゥイユ
【本店限定】コトコト煮込んだラタトゥイユに、ズッキーニやパプリカ、ヤングコーン、インゲンなどグリル野菜をた〜っぷりトッピング！
ボリューム満点のこの一皿で、この蒸し暑い季節を乗り切りましょう

小倉＆モッツァレラ

名古屋名物 小倉トーストをカフェタナカ風にアレンジ
自家製パニーニに小倉あんと、モッツァレラチーズをサンドしました。ゲランド塩がアクセントになり、最後まで飽きずにお召し上がりいただけます
こちらは自家製スープ付き☕️


田舎風パテと小倉のパニーニは、稲沢店でもスタートする予定ですのでお楽しみに✿

タルト・オ・フィグエ・ピスターシュ(税込972円)

旬のいちじくを使ったタルトが始まりました！
写真からでも伝わってくる瑞々しさ

タルト生地にはたっぷりのピスタチオを練りこみ、
カスタード＆フロマージュブラン（クリームタイプのチーズ）でさっぱりと仕上げたクリーム、
フランボワーズのジャムがアクセントに。

土台だけ、クリームだけ、フルーツだけでも美味しいですが全てが合わさることで、いちじくの良さがより引き立ちます。

旬の素材を使ったケーキは、仕入状況やフルーツの状態で、クリームなどの配合を変えたりしています。
いちじくのタルトも去年とはまた違った仕上がりに

「一番おいしいものを食べてもらいたい！」そんなパティシエの思いが詰まったケーキです
見かけた際は是非召し上がってみてくださいね

写真はイメージです