CAFÉ TANAKAメディア情報

【本店】夏限定メニューが登場しました♪

こんにちは。

カフェタナカ本店サロンです!

 

8月3日(土)からスタートした夏限定メニューをご紹介いたします。

 

【完熟白桃&レモングラス】

こちらは今年の新作のかき氷
農家さんから届いた旬の白桃をほぼ丸ごと1個分贅沢に使用していますキラキラ
爽やかなレモングラスの寒天とブランマンジェ、中には白桃&紅茶のさっぱりとしたソルベ。
旬の桃を使った贅沢な1品に仕上げました!

 

【爽やかレモン&ミルクチーズケーキ】

こちらは定番人気のかき氷
爽やかなレモンの酸味、コクのあるクリームチーズと塩ミルクのジェラートが、

冷たいチーズケーキのような美味しさをより一層引き立てます。
中に使用しているサクサク食感のココナッツサブレも一緒にお楽しみください

 

♦︎完熟白桃&レモングラス      1,980円(税込)
♦︎爽やかレモン&ミルクチーズケーキ 1,400円(税込)

♦︎対象店舗:カフェタナカ本店
♦︎ティータイムよりご注文可能
♦︎数量限定

 

 

【クラフトコーラ】

沖縄小浜島で採れた黒糖と厳選されたスパイス、フレッシュなレモンが絶妙なバランスの、

カフェタナカ自家製のクラフトコーラですジュース

炭酸が苦手な方にも優しい爽やかでさっぱりしたシュワシュワが◎

この暑い夏にぴったりの一品に仕上げました!

別添えの黒糖シロップをお好みの量入れて是非お楽しみくださいキラキラ

 

◆クラフトコーラ
◆750円(税込)

♦︎対象店舗:カフェタナカ本店
◆数量限定の為無くなり次第終了とさせていただきます

 

 

暑いこの時期にいかがですか?

季節限定メニューですので、是非この機会にご賞味くださいませ!!

 

 

 

【メディア】雑誌「クロワッサン」で紹介されました

こんにちは!

雑誌「クロワッサン」にてご紹介いただきました。

特集「ひんやりお取り寄せ~スイーツのプロが全国から厳選。至福のアイスクリームとジェラート。」に

【ビジュー・ド・グラッセ リュバーブ&アプリコット】を掲載していただきました。

 

お取り扱い頂き、ありがとうございますおねがい

長野県産リュバーブとアプリコットのクランブルタルトをイメージしたジェラート缶。
香りと酸味が特徴の八ヶ岳ルバーブハウスさん直送の旬の「赤いルバーブ」と
苺のコンフィチュールで彩り豊かにデコレーション。
リュバーブ&苺のジェラートと甘酸っぱいアプリコットコンフィチュール、
ラベンダー香るアーモンドミルクジェラートのやさしい味わいが広がります。
全粒粉やアーモンドなどを合わせたサクサクのクランブルがアクセントに、
様々な食感や味わいの変化をお愉しみいただけます。

 

ジェラート缶の販売はこちらから▼

 

 

夏季限定商品のため、7月13日受注分にて販売終了となります。

また来年になりましたら情報発信いたします。ご了承くださいませ。

 

 

 

【本店・高島屋店・稲沢店】2024年8月 販売のクッキー缶につきまして

◆2024年8月 店頭クッキー缶販売のご案内です ◆

 

<本店>

= 店頭ご予約について =

本店では会員様限定にてご予約を承っております。店頭にてご入金後のご予約確定となります。

(お電話でのお取り置き、代引きにての発送は承り致しかねます)

予約の承りには限りがございますので、詳しくは本店スタッフまでお問い合わせくださいませ。

 

 

 

<高島屋店>

現在ご予約、お取り置きは承っておりません。
クッキー缶のご購入はより多くの皆様へお買い求め頂けるよう

お一人様最大5缶までとさせていただきます。ご了承くださいませ。

 

 

<稲沢店>

= 店頭ご予約について =

稲沢店ではご予約を承っております。店頭にてご入金後のご予約確定となります。

(お電話でのお取り置き、代引きにての発送は承り致しかねます)

予約の承りには限りがございますので、詳しくは稲沢店スタッフまでお問い合わせくださいませ。

 

 

 

※店舗、クッキー缶の種類により購入制限を設けさせていただく場合がございます。
※パティスリーの都合により変更になる場合がございます。何卒ご容赦ください。

FABEX中部2024 特別セミナーに登壇いたします

飲食業界関係者様へのお知らせ

食品・食材、機器、容器の業務用専門展示会「FABEX 中部2024」にて、
弊社代表取締役 田中千尋シェフが
菓子・料理ジャーナリスト 食文化研究家 並木麻輝子先生と共に

特別セミナーに登壇いたします。

並木先生とはカカオ農園へ共に訪問したり、現地視察や国内の生産者様を訪ねたりと、いつも大変お世話になっています。

トークテーマは
【未来へと繋ぐお菓子作りの文化〜カフェタナカ・カカオ農園再生プロジェクトと寄り添う女性支援〜】

カカオを通して弊社の活動「サントメプロジェクト」や、

弊社が目指す“持続可能なお菓子作り”についてなど、お話させていただきます。

また今回はサントメ島産カカオを使用したお菓子の試食をご用意いたします。

ご来場に関して詳しくはファベックス中部2024公式WEBサイトにてご確認お願いいたします。

 

 

◆ 「FABEX 中部2024」「東海スーパーマーケットビジネスフェア2024」合同特別セミナー
◆2024年7月24・25日開催
セミナー25日(木)14:30〜15:20
◆ポートメッセなごや
名古屋市国際展示場 第3展示館

【本店】2024年アフタヌーンティー 夏メニューのご紹介

こんにちは!

カフェタナカ本店サロンからアフタヌーンティー夏メニューのご紹介です!

7月8日からスタートしている夏メニューは今が旬の

野菜や果物を贅沢に使用した内容になっております✨おねがい

 

 

注目メニューはコチラ下矢印

♦︎長野県【八ヶ岳ルバーブハウス】の旬の赤いルバーブと苺を使用した焼き込みタルト
♦︎国産マンゴーを贅沢に使用したスペシャルショートケーキ
♦︎カフェタナカのスペシャリテ【モンブラン】を今回は

アプリコットのコンフィチュールなどを使用した夏バージョンのアレンジ
♦︎北海道直送とうもろこしのムースを夏季限定クッキー缶【サレ缶】の

 塩味のある【クラッカー・とうもろこし】に乗せて
♦︎山梨県産の旬の桃をたっぷり使用したまるで桃のような冷製スープ

 

 

 

当店のアフタヌーンティーはオリジナルブレンドの《テ・スペリュール》をはじめとして、

13種類のお紅茶や、コーヒーからメニューに合わせてお好みのお飲み物を何度でも

お楽しみいただけますコーヒー

 

お友達やご家族、大切な方と一緒に是非
カフェタナカのアフタヌーンティーで素敵な時間をお過ごしください!!

 

ご予約はお電話もしくはオンラインにて承ります!!

 

皆様のご来店を是非お待ちしております。

 

◆開催期間
2024年7月8日~8月9日(金)
(土日祝除く、平日のみ開催)
◆お一人様4,950円(税込)
※2名様よりご予約を承ります

※食材の入荷状況により、内容が変更になる場合がございます。

【本店】新!季節限定メニューのご紹介 サラダランチ

こんにちは!カフェタナカ本店サロンです!

新メニューがスタートいたしました!

今が旬の新鮮な有機野菜やハーブ、自家製ローストビーフをボリューミー、そして彩り豊かに盛り付けました。

飛騨高山の野村農園さんや軽井沢の追分八百屋さんが愛情たっぷり育てた野菜たちの本来の美味しさを存分にお楽しみいただけます。

自家製全粒粉のパン、季節のスープと一緒にお召し上がりください。

◆サラダ・グルマンディーズランチ

◆1,760円(税込)

◆ランチタイムよりご注文可能

◆数量限定

自家製のリンゴドレッシングをかけるとより一層美味しくお召し上がりいただけます。

是非カフェタナカ本店サロンにてご賞味くださいませ。

カフェタナカ本店

 

「美味しいの向こう側」を考える

こんにちは、田中千尋です。

今が旬のパッションフルーツ、皆さんはもう召し上がりましたか?

カフェタナカのパッションフルーツは、いつも沖縄の宮平農園さんにお願いしています。
今年の状況を伺うため、久しぶりに沖縄に行ってきました!

恩納村の自然のもと宮平さんが1つ1つ丁寧に手作業で育てたパッションフルーツは、ひと口食べたその瞬間口の中にジューシーな甘さとほどよい酸味がパッと広がって言葉を失うほどの美味しさなんですよ。

ところが、今年は例年に比べて半分の収穫量になったと伺いました。
理由は、昨年沖縄に大きな被害をもたらした台風6号。速度が遅い上にUターンで再接近するなど長引く影響によって、苗の多くを失ったそうです。

地球温暖化による海面温度の上昇なども原因にあると言われたこの台風。
近年続く異常気象に、農家さんのご苦労は計り知れません。

宮平さんから譲って頂いたパッションフルーツは、余計な手を加えず素材の美味しさを引き出したスイーツにしてご提供しています。
ぜひお店でお愉しみくださいね。

プリティオンラインさんに新作プティサレ&シュクレをご紹介頂きました!

こんにちは!!

この度は、プリティオンラインさんに新作プティサレ&シュクレをご紹介頂きました!

ありがとうございます。

https://www.pretty-online.jp/news/7418/

◆PrettyOnline(プリティオンライン)

関西の女性向けのおでかけやグルメ情報を紹介しているWebメディアです。

是非こちらもご覧ください♪

2025年新卒者向け会社説明会について

 

2025年新卒者向けの会社説明会を実施いたします。

就職活動をされている方で、カフェタナカにご興味ある方・就職を希望される方はぜひご検討くださいませ。

 

 

■日時

2024年6月26日(水) 14:00~

締切日 2024年6月20日(木)

 

■場所

カフェタナカ本店

■応募職種

パティシエ、バリスタ、キッチン、ヴァンドゥーズ

 

■対象者

2025年春卒業生(製菓専門学校生、短大生、大学生)

 

※弊社都合によりやむを得ず実施日を変更させて頂く可能性がございますのでご承知おき下さい。(お申込み頂いている方には変更の際、事前にご連絡させて頂きます。)
※参加希望者数が上限に達した場合、別日程でのご参加をお願いする場合がございます。

 

■応募方法

お電話またはメールにてご連絡ください。

問合せ先

TEL:052-914-3444

MAIL:[email protected]

メールでご連絡頂く場合、件名に「会社説明会について」本文に①氏名、②学校名・学年、③年齢、④希望職種を明記してください。

 

 

皆様のエントリーを、心よりお待ちしております。

 

【イベント】カフェタナカが新宿伊勢丹さんに、催事出店致します2024.5月③

本日よりカェタナカが新宿伊勢催事スタート!!

2024年5月1日(水)~5月7日(火) 

新宿伊勢丹地下1階 トレンドスイーツ

 

新宿伊勢丹のお客様お待たせしました!

ゴールデンウィークにて力の限りの数量をご用意させていただきました。

 

新宿伊勢丹のホームページにて、購入についてのご案内がUPされました。

変更がある場合がございますが、ご確認の上ご来店をお願い致します。

https://www.mistore.jp/store/shinjuku/shops/foods/sweets/shopnews_list/shopnews0260.html

 

 

 

今日・明日の午前中は田中シェフもお待ちしております。

オススメは
フーディーにも掲載されたレーヴ ド フルール ドゥーズィエム。
是非オススメおねがいキラキラ

 

 

 

 

力の限り準備数の確保に努めますが、すべて手作りで製造ゆえ、万が一、完売・欠品の場合はご了承ください。

新宿伊勢丹担当者様と打ち合わせを重ね、ご案内してまいります。(店舗にお問合せいただいた場合、ご回答が難しい事もございますので、ご了承下さいませ)

 

 

 

 

何卒よろしくお願いします。

 

磯部