カフェタナカが取り組む「カカオ農園再生プロジェクト」について
カフェタナカ公式YouTubeにアップしました
下記リンクからご覧いただけます
地球温暖化による気候変動によりチョコレートの原料であるカカオを生産する場所が無くなり、
2050年にはカカオの樹が絶滅する可能性があると言われています。
カフェタナカは、サントメカカオの未来とそこで働く女性達を支えるため、
2019年に自社管理農園を開園。
荒廃したカカオ農園の復興に向け、一歩ずつ歩みを進めています
苗木見学からカカオ豆の乾燥まで、様々な施設を訪問いたしました。
シェードツリーって？？
カカオ豆の発酵にバナナの葉！？
サントメカカオの未来に繋がる取り組みを、ぜひ皆様にご覧いただけたら嬉しいです
今後もカカオ農園再生プロジェクトをYouTubeに公開していきますのでお楽しみに
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