サントメ島「希望のカカオ農園」

【オンラインブティック】バレンタイン期間の受注は2月7日までです。

毎度ご愛顧いただきありがとうございます。

カフェタナカオンラインブティックのバレンタイン期間の販売は2月7日までです。

完売商品、残り僅かな商品もございます。

どうぞお買い忘れのないようにお買い回りくださいませ。

 

 

本日はカフェタナカオンラインブティック チョコレート部門の人気のアイテムをご紹介(缶入り商品は除く)。

 

カフェタナカオンラインブティック チョコレート部門

NO.1キラキラ

「マンディアン&ビーンズショコラ」

今年リニューアルしたマンディアン&ビーンズが人気です。

ナッツやフルーツを様々な味わいのショコラとマリアージュ

新作は香り高い抹茶のショコラにはアーモンドとごまの香ばしさがアクセントの【マンディアン・抹茶・セザム】!!

定番のボンボン・ショコラを抜いて1位はビーンズもパレショコラもどちらも楽しめるお得なセットです。

 

 

NO.2キラキラ

「ビスキュイ・ショコラサントメ」

2019年に「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」を開園し、サントメカカオの原種を守りながら荒れた農地をリノベーション、現地女性を支援するサントメプロジェクトを行っております。
サントメ島でとれるカカオは熟した果実のような香りやウッディな香りをもつショコラ・サントメの代表クッキーが

NO.2に!!

自分用、友達用、配る用など気を遣わずプレゼントできる価格帯が魅力です。

 

 

NO.3キラキラ

「サブレ・黒糖・サントメ」

ボンボン・ショコラと僅差で3位はやはりクッキーをチョコ掛けしたこちら・・・

昨年、バレンタインデー催事で人気だった商品。

今年はなんと、「ジェイアール名古屋タカシマヤ店」と「オンラインブティック」でしか展開していないこちら。

担当者が大好きでラブ、おいしくてラブ、熱量愛でオンライン販売に持ってきた、担当者のおすすめ一押し商品です。

沖縄・小浜島黒糖の上品でスッキリした甘さのカリカリ食感のサブレの中には、ほのかに香るジンジャー& カカオニブを忍ばせ、サントメ産カカオのビターなショコラで包み込みました。

 

 

 

 

他にも魅力的なおすすめ商品がたくさんです。

明日はバレンタイン期間発送のクッキー缶販売日ですので、是非ご一緒にお買い回りください!!

 

 

 

磯部

 

 

 

【メディア】[めざましテレビ」にて紹介していただきました

1月17日(金)放送 フジテレビ『めざましテレビ』“東京初進出グルメ”にて

カフェタナカのクッキー缶【ビスキュイ・サントメ・リュミエール】

ご紹介いただきました。

『めざましテレビ』様、ありがとうございましたキラキラ

 

 

【ビスキュイ・サントメ・リュミエール】

2019年に「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」を開園し、

サントメカカオの原種を守りながら荒れた農地をリノベーション、

現地女性を支援するサントメプロジェクトを行っております。

 

サントメ島産カカオをふんだんに使用したさっくり濃厚なクッキー「ビスキュイ・ショコラサントメ」と、

フランス産AOPバターを使用、シンプルを極めた素朴で贅沢な味わいの「ビスキュイ・ブールアマンド」の詰合せ。

 

「ビスキュイ・ショコラサントメ」はカカオの濃厚さに少しの塩味がアクセントとなり、

ビスキュイシリーズの中でも人気上位のクッキーですキラキラ

 

 

==販売店舗一覧==========

◆サロン・デュ・ショコラ2025

伊勢丹新宿店本館6階

〈PART1〉CACAO ~躍動するカカオの瞬間~
2025年1月15日(水)~20日(月)

 

◆2025 アムール・デュ・ショコラ

ジェイアール名古屋タカシマヤ10階 メイン会場
2025年1月17日(金)~2月14日(金)

 

◆ショコラプロムナード

松坂屋名古屋店本館7階 大催事場

2025年1月18日(土)~2月14日(水)

 

◆カフェタナカ オンラインショップ

 

◆カフェタナカ ジェイアール名古屋タカシマヤ

2025年1月16日(木)~

 

◆カフェタナカ本店

2025年1月20日(月)~

 

◆カフェタナカ稲沢文化の杜店

2025年1月21日・1月29日

 

◆カフェタナカ阪急うめだ本店

2025年1月20日~

 

◆カフェタナカ日本橋三越本店

2025年1月22日~

 

 

 

【本店】アマンドゥースショコラ・サントメ・ドゥーブルがリニューアル登場

こんにちは。

カフェタナカ本店よりお知らせです!!

 

明日1月15日(水)よりアマンドゥースショコラ・サントメ・ドゥーブル

リニューアル販売いたします!!

 

2019年にアフリカのサントメ島に開園した「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」。

サントメ島の荒廃したカカオ農園の再生と、現地の女性の自立と地位向上に寄り添った支援をする「サントメプロジェクト」を行っています。

そんなサントメ島で採れる、熟した果実のような香りや、力強く、ウッディな香りを持つカカオをたっぷりと使用したアマンドゥースをご用意しました。

 

アマンドゥースショコラ・サントメ・ドゥーブル

ベースはアーモンド香るしっとり生地に、サントメ島産カカオのショコラを練りこんだアマンドゥース。
さらに上からたっぷりのショコラでコーティングしました。
ウッディで力強く、濃厚なサントメ産ショコラを贅沢に使用したアマンドゥースです

昨年よりもさらにショコラの味わいが深まり、チョコレート好きの方におすすめです✨️
期間限定の新作アマンドゥースショコラを是非お試しください!

◉数量・期間限定です。

※すべて手作りで製造のゆえ、万が一、完売・欠品の場合はご了承ください。
◉お電話でのお取り置きも承ります。

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カフェタナカ本店

〒462-0809

名古屋市北区上飯田西町2-11-2
0529126664

ショップ営業時間 10:00〜18:30

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2025バレンタイン商品をご紹介②

こんにちは♪

明日1月7日(火)よりオンラインブティック受注開始予定の

バレンタイン商品を一部ご紹介いたします!!

 

おすすめは「ボンボン・ショコラ」

 

 メランジュ・ショコラ・サントメ

シェフ田中千尋も1粒1粒に思いを込めてお届けするスペシャルBOX。
本商品の主役は「サントメ産カカオ」このウッディな香りと大地を思わせるような濃厚な味わいのショコラを

他の素材と組み合わせ、さらに美味しく召し上がっていただくかを追求。
今年は新作ボンボンショコラも登場花

3個入、6個入、12個入で販売しております。

 

 

 メランジュ・ショコラ

 

一粒に閉じ込めた繊細で豊かな香りや口どけ、奥深いショコラの世界が味わえるボンボンショコラ。

素材を吟味し個性をいかして作るショコラは繊細で華やかな味わい。
リニューアルした「ライチ・フランボワーズ」が一押しです。
一口ほおばると、甘酸っぱいフランボワーズ&フルーティーなライチが広がります。
濃厚カカオが豊かに広がるショコラの世界をお楽しみくださいナイフとフォーク

 

 

 ガナッシュ ショコラ・サントメ

厳選したサントメ島のカカオを使用したスペシャリテ。
熟した果実やウッディな香りの濃厚ショコラがなめらかな口どけで広がります。
口どけ滑らかな生チョコタイプのガナッシュをショコラでコーティングしました。

 

 

 マンディアン&ビーンズショコラ

ペカンナッツ・ピスターシュなどのナッツや、苺やいちじくなどのフルーツを組み合わせ

様々な味わいのショコラとマリアージュが楽しめます。
今年は新作の抹茶の味わいが登場ですスター

 

 

下矢印カフェタナカ バレンタイン商品ご購入はこちらから

順次、各店舗のバレンタイン商品をご紹介していきますので、今後の更新をどうぞお楽しみに♪

 

2025バレンタイン商品をご紹介①

こんにちは♪

 

明日1月7日(火)よりオンラインブティック受注開始予定の

バレンタイン商品を一部ご紹介いたします!!

 

大切な方へのプレゼント、ご自身へのご褒美に・・・

このご機会に是非!!

 

 

 ビジュー・ド・ショコラテ ヴェルジェ クレール

岩手県産紅の夢、長野県産マスカットなど、契約農家から届くセミドライされた果実たちは旨みが凝縮され、

それぞれショコラとのマリアージュを存分にお楽しみ頂ける、見た目も華やかな果樹園をテーマにしたスペシャル缶。

 

オンラインブティックの1月販売分は
男性にも好評のベルサイユ・ブルー缶でご用意します。(サイドに模様が入っています。)

 

 

 ミニョン・ビーンズ プランタニエ

自家焙煎コーヒー豆や北海道産大豆、クッキーなどを多彩なショコラで包んだビーンズの宝石箱。

新作のクッキー&ブラン、クッキー&ノワール・サントメは手間を惜しまず2層のショコラでコーティング。

ちょっとしたプレゼントに小さなサイズの「ミニョン」も登場しました。

 

今年は、ぱっと目を惹く、可愛らしいピンクの新色缶で登場ですキラキラ

 

 

 レーヴ・ド・フルール ショコラ・ビーンズ

パティシエが丁寧に作る、まるで宝石のような美しいショコラビーンズ。
新作の「ブルーベリー&ヴィオレ・ノワール」は甘酸っぱいブルーベリーに

ほろ苦いカカオ分63%のショコラとヨーグルト風味のショコラブランで仕上げ、

「コーヒー豆&マーブル・サントメ」はサントメ島産カカオと自家焙煎珈琲豆を組み合わせたカフェオレ味コーヒー
様々な素材に幾層にも重なる繊細なショコラの味わいと口どけをお楽しみください。

 

 

 ブラウニー サントメ・アミティエ

サントメ島のカカオ農園で働く現地の女性達と一緒に作った、シェフ田中千尋の思い出のサントメ産カカオたっぷりのブラウニー。
サントメ産カカオで作ったショコラはしっかりとしたカカオ感とウッディな香りが特徴。

濃厚なカカオのコクにフルーティーな酸味のバナナコンフィチュールを加え、ライムやジンジャーなどで味に

立体感を出しました。ココナッツで食感も豊かに。

オレンジコンフィをデコレーションし、華やかな酸味と香りをプラス。

タナカらしいフルーツ感溢れたブラウニーなので、濃厚で満足感がありつつも

重たさを感じないブラウニーに仕上げましたハートのプレゼント

 

 

下矢印カフェタナカ バレンタイン商品ご購入はこちらから

まだまだバレンタイン商品を更新していきますので、どうぞお楽しみに♪

 

【イベント】2025年サロン・デュ・ショコラ東京会場に出店③

カフェタナカのメインブランド「REGAL DE CHIHIRO(レガル・ド・チヒロ)」は、

2025年サロン・デュ・ショコラ東京会場に出店いたします!

コンセプトは「サントメカカオの世界」
カフェタナカといえばサントメ!

サントメとは西アフリカの海に浮かぶ小さな島国です。

2019 年この島に「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」を開園し、現地で働く女性達を支援しながら一緒にカカオ育成に力をいれています。

 

 

本日は伊勢丹サロン・デュ・ショコラ限定ボンボンも登場するボンボン・ショコラの紹介です。

「ボンボン・ショコラ」とは、一粒のチョコレート菓子のことをさします。
ショコラティエやパティシエはこの一口サイズのショコラの中に表現したい世界観や、伝えたい味わいをギュっと閉じ込めるのです。
その選択肢は無限大、素材はフルーツやナッツにとどまらず、発酵調味料やスパイスなどを取り入れ、レシピはガナッシュやプラリネ、ジュレなど様々です。

もちろんシェフ田中千尋も1粒1粒に思いを込めてお届けします。

 

 

 

サロン・デュ・ショコラではメランジュ・ショコラサントメ6個入と、伊勢丹限定:メランジュ・ショコラサントメダムール12個入の販売です。

「メランジュ・ショコラ・サントメ」

本商品は「サントメ産カカオ」の魅力をテーマに、ウッディな香りと大地を思わせるような濃厚な味わいのショコラを他の素材と組み合わせ、さらに美味しく召し上がっていただくかを追求。

12個入りにはいる新作&伊勢丹サロン・デュ・ショコラ限定ボンボンは見逃せません。

「アニスイソップ・シトロン」

サントメ島産カカオのウッディな香りと力強いカカオ感を引き立てる飛騨の野村農園のシソ科のハーブ「アニスイソップ」と三重県産「マイヤーレモン」のパート・ド・フリュイが一体となった渾身の一粒。

野村農園は野菜のほとんどが「農薬・化学肥料を不使用」=化学肥料が入っていない畑で栽培しています。

また三重県産マイヤーレモンも「みえの安心食材」の認定をうけた農園でとれるレモンです。
それゆえ力強く育つハーブ&国産レモンの中でも希少なマイヤーレモンの持ち味と、大地を思わせるような濃厚なサントメカカオの相性は抜群です。

また6個入り、12個入りにともに入る新作「実山椒・ぶしゅかん」は飛騨高山の「実山椒」と高知県四万十地方で愛されてきた酢みかんの一種「ぶしゅかん」を合わせた爽やかでフルーティーな味わい、

さらにスペシャリテでもある「サントメ・ミエル・ジャポネ」もおすすめ!幻のはちみつと言われる飛騨高山産の日本みつばちの蜂蜜を使用し、慈悲深く広がる優しい甘みの後にフルーティーなアプリコット&ジンジャーでキリっと余韻をまとめ上げます。

そんなこだわりが詰まったボンボンショコラの世界をお楽しみください。

 

2023年、シェフ田中千尋は4年ぶりのサントメ来訪。YouTubeにて情報をご紹介しております飛び出すハート

カフェタナカは2019年 念願の夢であった「希望の有機カカオ農園」開園しました。

そこではサントメカカオの原種を守り、荒れた農地をリノベーションし、カカオの栽培を行っております。

その農園を2人の女性「イグナシアさん」と「ファティマさん」に任せています。

 

サントメではまだまだ女性の地位が低く、仕事や待遇の面で満足な評価を得ることが難しい環境にありますが、組合と連携しながら楽しそうに切り盛りする2人との4年ぶりの再会は田中も非常に嬉しいものでした。

 

なんと2人は農地を広げ、さらなるカカオの再生に着手しております。

荒れた農地から、カカオが実を結び実際にショコラになるまでには、時間がかかりますが、2人のバイタリティーには驚くばかりでした。

また、サントメ滞在最終日には、ディナーに招待していただくなど、カカオを通じたサントメを取り巻く状況や歴史・文化への理解とともに交友も深まりました。

 

剪定ばさみやのこぎりを送ったり、売上の一部を寄付したりと、現地の女性支援も目的としている

カフェタナカの「サントメプロジェクト」はサントメの世界を知り、手助けすることで、より持続的なものづくりにつながる1歩が見えてきました。

笑顔でつながる理想のショコラを皆様にお届けできればと思います。

カフェタナカ YouTube

 

 

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REGAL DE CHIHIRO
サロン・デュ・ショコラ2025
伊勢丹新宿店本館6階
〈PART1〉CACAO ~躍動するカカオの瞬間~
2025年1月15日(水)~20日(月)

※1月15日(水)は、エムアイカード会員さま特別ご招待日です。
※1月20日(月)は午後6時終了

開催情報の詳細は公式サイトをご確認ください。
@salonduchocolat_jp

https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f3/salon_du_chocolat_f

 

 

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写真はイメージです。

※商品のご予約・お取り置き等は行っておりませんので、ご了承下さいませ。

※力の限り準備数の確保に努めますが、すべて手作りで製造ゆえ、万が一、完売・欠品の場合はご了承ください。

会期前ではございますが、新宿伊勢丹ご担当者様と打ち合わせを重ね、購入制限変更する場合がございます。皆様に安心安全に案内できればと思います。

(店舗にお問合せいただいた場合、ご回答が難しい事もございますので、ご了承下さいませ)

 

※サロン・デュ・ショコラでは「カフェタナカ」ではなく

「REGAL DE CHIHIRO(レガル・ド・チヒロ)」にて出店、サントメカカオの魅力を発信いたすますのでどうぞお間違いなく音譜
磯部

 

あけましておめでとうございます 2025

明けましておめでとうございます。

旧年は皆様に大変ご愛顧をいただき誠にありがとうございます。

今年もたくさんのおいしいスイーツを、安心、安全に皆様にお届けできますよう

より一層精進していきます。

よろしくお願いいたします。

 

年始の営業時間等のご案内はこちらダウン

 

 

 

ジェイアール名古屋タカシマヤ店、阪急うめだ本店、日本橋三越本店は各百貨店の営業日、営業時間に従います。

 

カフェタナカ

【イベント】2024年 カフェタナカ ノエルコレクションのご案内

2024年 カフェタナカ ノエルコレクションのご案内

各百貨店にてクリスマスケーキやシュートーレンなどのご予約が始まっております!

カフェタナカでは皆様に素敵なクリスマスをお過ごしいただけるよう

心を込めて美味しいスイーツをお届けさせていただきます♪

なんと、今年はアドヴェントカレンダーが初登場です!!

ご予約優先 なくなり次第終了となりますので、ぜひお試しください。

※各店により販売方法・取り扱い商品等が異なりますので、下記をご参考くださいませ。

 

 

「レガル・ド・チヒロアドヴェント2024 ~Secret de São Tomé~」

(税込10,800円)

カフェタナカ初のアドベントカレンダーは中世の洋書をイメージ。

箱を開けると、そこには西アフリカサントメ島のクリスマスのファンタジックな世界が広がります。

1日から25日までの小窓には、カフェタナカ人気のクッキーやボンボンショコラに加えて、新作のビーンズ・ショコラや紅茶なども。バラエティ富んだスイーツと共にクリスマスまでのカウントダウンと素敵なティータイムをお愉しみください。

 

 

そう!ひらめき電球

テーマとなる「西アフリカのサントメ島」は2019年に「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」を開園した島です。カフェタナカはサントメカカオの原種を守りながら荒れた農園の再生と現地女性を支援するサントメプロジェクトを遂行しており、2024アドヴェントではその物語の序章を表現しています。

パッケージデザインはフランス人イラストレーター、“ジャン・ヴァンサン・セナック(Jean-vincentSénac)”氏によるカフェタナカのために描き下ろしたイラストは唯一無二のパッケージ。

世界観が広がる素敵な絵を描いていただきました。ジャンさんありがとうございます!!爆笑

 

 

そして箱には素敵な物語が・・・

サントメ島を舞台に現地の女性たちと1人の女性パティシエとの、出会いと絆の物語がフランス語で・・・目
 

 

クリスマスプレゼントにもおすすめ限定缶

「レガル・ド・チヒロ ノエル缶」(税込5,670円)

「ビジュー・ド・ビスキュイ プティノエル缶」(税込3,483円)

「ビジュー・ド・ショコラテ ノエル缶」(税込4,374円)

 

毎年人気のクリスマス限定缶。

 

オンラインブティックでは即時販売になることも・・・

定番のクッキー&パティシエが丁寧に描くサンタさんやノエルのモチーフが華やかに彩ります。

まるで宝石のような美しいビジュー・ド・ショコラテノエルは、クリスマスのモチーフが入ったこの時期だけの限定仕様。新作は、バニラ香るクッキーをカカオ分63%のショコラと甘酸っぱい苺風味のショコラの2層でコーティングした「クッキー&ローズ」や、かりっと食感のよい大豆に爽やかなカシス風味のショコラをコーティングした「北海道産大豆&カシス」などが仲間入り。他にもおなじみの自家焙煎珈琲にサントメ島産カカオのショコラなど、こだわりの素材と幾層にも重なるショコラの表現がお愉しみいただけます。

 

 

 

 

カフェタナカ各店舗では下記の通り現在予定しております。

(2024年10月17日現在)

各商品、入荷数に限りがありますので、完売の際はご了承くださいませ。

 

 

①クリスマスケーキお祝いケーキ

ご予約開始:10月25日予定

ご予約店舗:本店、稲沢文化の杜店、オンラインショップ(本店お渡し分のみ)

お渡し店舗:本店、稲沢文化の杜店

※詳細につきましては決まり次第ご案内いたします。

 

百貨店ではジェイアール名古屋タカシマヤ店、松坂屋名古屋店でのお取扱いをいたしますので、是非各百貨店にてご確認をお願いします。

 

 

 

②レガル・ド・チヒロアドヴェント2024 ~Secret de São Tomé~プレゼント

※アドヴェントカレンダーですので販売終了は11月30日となります。限定数に達し次第終了です。

 

●本店・・・ご予約開始:10月25日  店頭販売:11月15日~

(予約優先のため予約で限定数に達した場合は店頭販売はございません)

●ジェイアール名古屋タカシマヤ店・・・ご予約開始:11月5日  店頭販売:11月15日~

(予約優先のため予約で限定数に達した場合は店頭販売はございません)

●阪急うめだ本店・・・阪急オンラインショップにて配送分販売開始:10月23日

店頭販売:11月15日~

●日本橋三越本店・・・三越伊勢丹オンラインショップにて配送分店頭渡し分販売開始:10月23日

※すべてオンラインでの予約販売です(店頭販売の予定はございません)

●カフェタナカオンラインブティック・・・11月1日販売開始予定

 

 

③レガル・ド・チヒロ ノエル缶ジンジャーブレッドマン

※☆マークは連日入荷の意

 

●本店・・・11月13日~12月24日 ☆

●ジェイアール名古屋タカシマヤ店・・・12月4日~12月24日 ☆

※ジェイアール名古屋タカシマヤのクリスマスカタログにも掲載がございますのでそちらもご参照ください。

●阪急うめだ本店・・・11月13日~12月24日 ☆

●日本橋三越本店・・・11月14日~12月24日 ☆

●カフェタナカオンラインブティック・・・11月1日販売開始予定(12月販売は決まり次第ご案内)

 

 

④ビジュー・ド・ビスキュイ プティノエル缶クリスマスベル

※☆マークは連日入荷の意

 

●本店・・・11月13日~12月24日 ☆

●ジェイアール名古屋タカシマヤ店・・・11月13日~12月24日 ☆

●稲沢文化の杜店・・・11月15日~12月20日 毎週金曜日入荷予定

●阪急うめだ本店・・・11月13日~12月24日 ☆

●日本橋三越本店・・・11月14日~12月24日 ☆

●オンラインショップ・・・・・・11月1日販売開始予定(12月販売は決まり次第ご案内)

 

 

⑤ビジュー・ド・ショコラテ ノエル缶サンタ

※クリスマスまでの期間中、店舗によっては連日入荷というわけではございません。(なくなり次第終了)

※☆マークは連日入荷の意

 

●本店・・・11月13日~

●ジェイアール名古屋タカシマヤ店・・・11月13日~

●稲沢文化の杜店・・・11月13日~

●阪急うめだ本店・・・11月13日~

●日本橋三越本店・・・11月14日~12月24日 ☆

●オンラインショップ・・・・11月1日販売開始予定(12月販売は決まり次第ご案内)

 

 

 

 

 

 

 

ひらめき電球百貨店などでのお取り扱いひらめき電球(10月15日10:00現在)

・三越伊勢丹オンライン(新宿伊勢丹)

https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f3/christmascake_isetanmitsukoshi_f

レガル・ド・チヒロ ノエル缶/完売

ビジュー・ド・ショコラテ ノエル缶/在庫あり

 

・三越伊勢丹オンライン(名古屋栄)

https://mitsukoshi.mistore.jp/cake_nagoya/index.html

レガル・ド・チヒロ ノエル缶/在庫あり

 

 

・婦人画報のおとりよせ

https://fujingaho.ringbell.co.jp/shop/

レガル・ド・チヒロ ノエル缶

レガル・ド・チヒロアドヴェント2024 ~Secret de São Tomé~

 

 

 

詳細・商品内容は随時ご案内できればと思っております。

数量限定です。入荷待ち&なくなり次第終了の場合もございますので、何卒宜しくお願い致します。

パティスリー都合や天候、配送の状況により、上記日程に変更が出る場合がございます。

オンラインショップの販売につきましては決まり次第ご案内いたします。

百貨店でのお取扱いにつきましては、各百貨店での販売方法にてのご案内となります。詳細については弊社にお問合せいただきましてもお答え致しかねますのでご了承下さいませ。(10月15日現在の情報です)

特別販売については上記には当てはまりません。

写真はイメージです。

【オンラインショップ】今季初売り!!「ビスキュイ・ショコラサントメ」

オンラインショップでどこの店舗よりも早く

2024年秋シーズンの今期初売りを行います。

 

毎年人気の

「ビスキュイ・ショコラサントメ」

サントメ島でとれるカカオは熟した果実のような香りやウッディな香りをもちます。
サントメ島産カカオをふんだんに使用し、さっくり濃厚なクッキーに。

 

催事やお問合せにて「あの濃厚なチョコのクッキーはないの?」

「サントメクッキーはいつから販売するの?」と熱いお声がかかる本商品。

秋から冬にかけて販売する季節商品ですが、

今年はオンライオンショップは一番に売り出しますラブラブ

少しだけ夜風が涼しく感じる季節になってきた今日この頃・・・

秋の夜長に読書をしながら・・・お好みの紅茶やお酒と合わせながら・・・ぜひ楽しんでいただきたいと思います。

 

 

 

各店店頭販売は10/9~を予定しております。(変更になる場合もございます)

 

 

 

カフェタナカでは

2019年に「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」を開園し、サントメカカオの原種を守りながら荒れた農地をリノベーション、現地女性を支援するサントメプロジェクトを行っております。

 

皆様ひらめき電球 カフェタナカ公式YouTubeをご覧いただいておりますでしょうか??
田中千尋のサントメ訪問記やサントメ島でそだつカカオやサントメ島への支援の情報についてわかりやすく動画をご覧いただけます。
ぜひぜひクッキーを召し上がりながら・・・遠いサントメ島について思いを巡らせていただければと思います。

 

磯部

FABEX中部2024 特別セミナーに登壇いたします

飲食業界関係者様へのお知らせ

食品・食材、機器、容器の業務用専門展示会「FABEX 中部2024」にて、
弊社代表取締役 田中千尋シェフが
菓子・料理ジャーナリスト 食文化研究家 並木麻輝子先生と共に

特別セミナーに登壇いたします。

並木先生とはカカオ農園へ共に訪問したり、現地視察や国内の生産者様を訪ねたりと、いつも大変お世話になっています。

トークテーマは
【未来へと繋ぐお菓子作りの文化〜カフェタナカ・カカオ農園再生プロジェクトと寄り添う女性支援〜】

カカオを通して弊社の活動「サントメプロジェクト」や、

弊社が目指す“持続可能なお菓子作り”についてなど、お話させていただきます。

また今回はサントメ島産カカオを使用したお菓子の試食をご用意いたします。

ご来場に関して詳しくはファベックス中部2024公式WEBサイトにてご確認お願いいたします。

 

 

◆ 「FABEX 中部2024」「東海スーパーマーケットビジネスフェア2024」合同特別セミナー
◆2024年7月24・25日開催
セミナー25日(木)14:30〜15:20
◆ポートメッセなごや
名古屋市国際展示場 第3展示館