サントメ島「希望のカカオ農園」

カフェタナカとサントメの絆③ ～サントメプロジェクト・女性支援編～

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カフェタナカとサントメとの絆の歴史をご紹介していきます

シェフが虜になったカカオの魅力を調べるほどに、大きな問題も見えてきたのです。

サントメ・カカオを守ること、地位が低い女性達の自立をサポートすること、

この２つの柱を掲げたカフェタナカの【サントメプロジェクト】をご紹介します。

 

 ～サントメプロジェクト・女性支援編～

 

サントメでは多くの女性達が男性よりもよく働き、国の経済を担っているにも

かかわらず、彼女たちの地位はいつまでも低いまま…。

 

そこでカフェタナカは希望の有機カカオ農園を現地女性のファティマとイグナシアに管理を任せ、

カカオ農園の再生を目指すと共に

フェアトレードや農園で使用する用具を送るなど

そこで働く女性達の自立をサポートし、地位向上を支援しています。

仕事や待遇の面で満足な評価を得ることが難しい環境にありますが、

楽しそうに取り組む彼女たちの姿は本当に頼もしいです！！

 

サントメの女性達は農園を守り、日々カカオの手入れに励み

品質を上げながら収穫量の増加を目指しています。

 

 

右矢印次回『コロナ禍での交流』を紹介いたします。

 

 

 

✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

YouTubeにて、サントメプロジェクトを公開中！！

 

 

今秋、阪急うめだ本店にて催事開催予定です！！

田中千尋シェフをはじめ、サントメの女性達も来日予定です。

どうぞお楽しみに♪♪

 

 

 

【イベント】大阪・関西万博会場 ご来店の際のお願い

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大阪・関西万博会場サントメ・プリンシペ民主共和国共同出展ブース「カフェタナカ」は

８月１日～10月13日まで出店中！！

西アフリカの小さな島国・サントメ島でとれるカカオの魅力をご紹介。
暑い中、毎日多くのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございます。

2025年8月7日

＝ご来店の際のお願いと営業時間の変更を申し上げます。＝

①8月12日より営業時間が変更になります。

変更前）　10：00～18：30

変更後）　10：00～18：00

 

 

②商品の入荷状況により、販売時間、販売方法を制限させていただきます。

また、お客様への安全の確保のため、お並び列が長くなる場合はブースへの入場規制を行う場合がございます。通路での立ち止まりや、開店前のお並びについてはご遠慮いただき、万博スタッフよりお声がけさせていただく場合がございます。

 

 

③購入商品のお召し上がりについて、コモンズD館内でのお召し上がりは可能ですが、各国ブース内でのご飲食はご遠慮ください。

ごみは屋外のごみ箱へお願いいたします。

 

 

④商品お買い上げの数分のお手提げ袋などをご用意しております。

お買い上げ点数以上にご利用の場合は有料となりますので悪しからずご了承ください。

例：ソフティエ1個ご購入の場合、スプーン1本お付けします。2本以上ご利用の場合は有料(33円/1本)となります。

お買い物バッグのご利用など、環境配慮にご協力いただきますと幸いです。

 

 

⑤商品には限りがあり、完売の際は悪しからずご了承くださいませ。

 

 

皆様のご来店お待ちしております。爆　　笑

＜8月12日からの販売期間のご案内＞
◆会場：セービングゾーン 海外パビリオン・コモンズD-館内 サントメブース
◆販売期間：8月1日(金)～10月13日(月)
◆販売時間：10：00～18：00

 

※万博会場は9時～21時まで運営しておりますが、販売時間以外は店頭でお買い求めいただけません。

※会場内でのお支払いについて：
@expo2025japan
https://www.expo2025.or.jp/cashless/

カフェタナカとサントメの絆① ～農園開設編～

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カフェタナカとサントメとの絆の歴史をご紹介していきます。

 ～農園開設編～

 

お菓子に欠かせない食材のひとつ “ショコラ”

 

国内外の食材の産地巡りをしていく中で

サントメカカオに出会い、その美味しさに惚れ込んだ千尋シェフ。

次第にカカオだけではなく、サントメ島でカカオを作っている

現地の女性達を応援したいという想いが強くなり…

 

2019年秋、サントメ島に自社農園農園“ 希望の有機カカオ農園 ”を開設しました。

 

 サントメ・プリンシペ民主共和国は

東京から飛行機で約26時間。

アフリカ ギニア湾に浮かぶ島国で、

ナイジェリアの南、ガボンの西に位置する赤道に近い国。

サントメ島とプリンシペ島の２つの島から成り立っています。

 

 

島の中心から車で１時間。さらに山道を４０分歩く場所で、

現地女性のファティマとイグナシアに管理を任せ、

荒廃した農園の再生支援に挑みます。

 

 

右矢印次回はカフェタナカが行っている『サントメプロジェクト』を紹介いたします。

 

 

ビスキュイ・サントメ・リュミエール～OSAKA限定缶～

2025大阪・関西万博出展記念特別缶。

 

テーマは「２つの島をつなぐ、ゆるやかな風」

グランシェフ田中千尋が、アフリカのサントメ島と沖縄の小浜島を実際に訪れて感じた同じ風の香りをビスキュイで表現し、シンプルを極めた素朴で贅沢な、そしてほのかに甘じょっぱい味わいに仕上げました。

大阪・関西万博出展を記念したパッケージデザインは、大阪土産にもぴったりです。

 

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YouTubeにてサントメプロジェクトを公開中！

 

 

今秋、阪急うめだ本店にて催事開催予定です！！

田中千尋シェフをはじめ、サントメの女性達も来日予定です。

どうぞお楽しみに♪♪

 

 

 

【メディア】雑誌「恋するクッキー缶図鑑」で紹介されました

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こんにちは！
雑誌「恋するクッキー缶図鑑」にてカフェタナカをご紹介を頂きました。

「Column3」特集ページにて、掲載して頂きました！
お取り扱い頂き、ありがとうございます♪

時代を変えた名クッキー缶のご紹介や、
カフェタナカの歴史、製造者や食材への想い、

現在の熱い想いなどがギュッと詰まってますラブラブ
ぜひ読んでみてくださいね！

【イベント】2025大阪・関西万博 第三弾 販売商品のお知らせ

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4月13日より開幕の大阪・関西万博！！！

カフェタナカはサントメ・プリンシペ民主共和国(以下サントメ と略します)と

共同で出展しています。

2025年4月13日(日)～10月13日(月)の期間中、不定期にて

サントメ島のカカオを使用した商品を店頭販売！！

 

 

＜＜第三弾販売期間のご案内＞＞

 

◆会場：セービングゾーン 海外パビリオン・コモンズD-館内 サントメブース

◆販売期間：7月18日(金)～7月22日(火)

◆販売時間：10時～18時30分

　※万博会場は9時～21時まで運営しておりますが、販売時間以外は販売スタッフは常在しておりません。

 

＜＜第三弾販売商品のご案内＞＞

ビスキュイ・サントメ・リュミエール～OSAKA限定缶～

テーマは「２つの島をつなぐ、ゆるやかな風」

グランシェフ田中千尋が、アフリカのサントメ島と沖縄の小浜島を実際に訪れて感じた同じ風の香りをビスキュイで表現し、シンプルを極めた素朴で贅沢な、そしてほのかに甘じょっぱい味わいに仕上げました。

大阪・関西万博出展を記念したパッケージデザインは、大阪土産にもぴったりです。

 

 

＼万博会場 初お目見え！！／

ガトーショコラ・サントメジャポン

サントメと日本の懸け橋となるようなスイーツを！という想いで作られたガトーショコラ虹ハート

豊かな自然と大地から作られる上質なカカオと、バナナ＆ココナッツに、日本の柚子と黒糖で自然な甘みを合わせたケークに仕上げました。
サントメ島産カカオの濃厚で力強いショコラの味わいと、繊細な和素材の出会いをお楽しみください。

 

 

＼大阪・関西万博出展を記念した新作スイーツ！！／

焼ドーナツ　ペピットサントメ

カフェタナカ本店で人気の焼きドーナツドーナツ

名古屋コーチンの卵を使用したコクのある味わいのドーナツ生地に、サントメ産カカオのチョコチップを散らしましたチョコレート
しっとり生地のドーナツに、力強く、フルーティなチョコチップの風味が重なり、深みのある味わいです！
＼大阪・関西万博出展を記念してデザインされた小箱／

ビスキュイ・メモリア・ド・サントメ

シェフ田中千尋がサントメ島を訪問した際、自社管理農園の女性達とお菓子教室を開催。
その中で生まれたクッキーのレシピをアレンジいたしました飛び出すハート

カリカリ食感のペカンナッツはクリーミーな風味で香ばしく、ショコラとの相性抜群！
細かく入っているショコラはもちろんサントメ島産カカオ‼︎
ジンシャー＆シナモンが香る生地に、焼成時にほどよく生地に溶け込んだショコラは

ウッディな香りを生地全体に纏わせ、ゴロッと残ったショコラは食感のアクセントに。
マスコバ糖を使用した自然な甘さのビスキュイですおねがい
今回、大阪・関西万博出展を記念してデザインされた赤色の小箱に詰めてお届けしますハート

 

 

ビスキュイ・ショコラサントメ

サントメ島でとれるカカオは熟した果実のような香りやウッディな香りをもちます。
サントメ島産カカオをふんだんに使用し、さっくり濃厚なクッキー！

今回、大阪・関西万博出展を記念してデザインされた青色の小箱に詰めてお届けしますブルーハート

 

 

 

万博をきっかけに、日本人はもちろん世界中の人々に

サントメ・プリンシペという島国を知っていただけることを願っておりますおねがい

またコモンズD館にはサントメプリンシペ以外にも様々な国のパビリオンが展示されており、

こんな国があるんだ！と私たちも発見の連続でしたキラキラ

それでは、大阪・関西万博で皆様にお会いできるのを楽しみにしております照れ

 

サントメプリンシぺの方々が来店されました！

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こんにちは！

先日カフェタナカ本店に、大阪・関西万博に出展しているサントメ・プリンシペ民主共和国(以下サントメと略します)の方々をご招待しました。

実際に万博会場のサントメブースにも立たれている方とは

今回の再会に「お久しぶりですね！」と、スタッフも嬉しそうな笑顔に爆　　笑

 

まずは本店ショップをご案内。
サントメカカオを使用したケーキや焼き菓子をご紹介すると、みなさん興味津々！

 

その後、焼菓子研究所の見学へ。

実際にクッキーを作ったり、缶に詰めたりしている工程を見ていただいたり、

焼きたてクッキーの試食も楽しんでいただきましたクッキー

 

 

 

見学後はランチ交流会。

本店サロンの人気メニューの鉄板スパやサンドイッチ、もちろんデザートにはケーキもご用意ショートケーキ

皆さんのお口に合ったら嬉しいです♪

 

そして待ちに待ったサントメの方との交流会飛び出すハート

タナカのスタッフからの「サントメでチョコと相性の良いフルーツは？」という質問には、「ジャックフルーツ」と教えてくださいました。

乾燥させてチョコをつけて食べるそうで…ぜひ食べてみたいびっくりマーク

 

サントメの皆さんが手編みの国旗モチーフの飾りや、魚の鱗でできたピアスをプレゼントしてくれました。

 

私たちからは、タナカの歴史やサントメの活動が掲載された書籍と、万博記念クッキー缶をプレゼント。

一緒にページをめくりながらお話しする時間は、あっという間に過ぎていきました。

 

帰り際、いただいた「みなさんはもう家族ですね」という言葉に、スタッフ一同胸が熱くなりましたおねがい

心をこめたおもてなしが届いたこと、とても嬉しく思います。

万博は残り3か月！
この素晴らしいご縁を大切に、これからもサントメとのグローバルな絆を深めていきたい。

そして、サントメのこと、サントメカカオの魅力を、もっと多くの方に伝えていけたらと思っています。

今回、本店まで足を運んでくださったサントメのみなさん、本当にありがとうございました。
みなさんの笑顔と温かさに、私たちスタッフもたくさんの元気をもらいました乙女のトキメキ
これからも一緒に楽しみながら、素敵な交流を重ねていけますように！

【メディア】中京テレビ “キャッチ！” でご紹介いただきました！

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こんにちは♪

中京テレビ「キャッチ！」にて、

大阪・関西万博のサントメ・プリンシペ民主共和国(以下サントメと略します)と

カフェタナカ共同出展の様子、

そして大阪・関西万博出展記念特別缶をご紹介していただきました！！

放送内容は「キャッチ！」公式YouTubeに公開されています下矢印

カフェタナカとサントメが万博を通して伝えたい想いが詰まっています！

皆さまぜひご覧くださいニコニコ

 

取材してくださりありがとうございました。

 

 

 【ビスキュイ・サントメ・リュミエール～OSAKA限定～】販売について

2025年大阪・関西万博にサントメと共同で出展することを記念した

大阪限定クッキー缶が好評発売中です！！

 

●カフェタナカオンラインブティック

https://cafe-tanaka.cake-cake.net/cate1_select.phtml?cmd=tag_search&t_id=12

　＜第3回販売＞　6月25日販売開始予定

　クッキー缶他、サントメ島産のカカオを使用した商品を販売中です。

 

●カフェタナカ阪急うめだ本店

　連日入荷

 

●大阪・関西万博会場

　セービングゾーン 海外パビリオン・コモンズD-館内 サントメブース

　2025年4月13日(日)～10月13日(月)の期間中、不定期にて店頭販売

　＜第三弾販売＞

　販売期間：7月18日(金)～7月22日(火)

　販売時間：10:00-18:00 

　・販売スタッフは常駐しておりません。 

　・会場内でのお支払いについて：https://www.expo2025.or.jp/cashless/

【イベント】2025大阪・関西万博 第三弾 販売日程のお知らせ

NEWS:, サントメ島「希望のカカオ農園」, 洋菓子の販売やカフェ「カフェタナカ」からのお知らせ, , , , , , , , , , ,

4月13日より開幕の大阪・関西万博！！！

カフェタナカはサントメ・プリンシペ民主共和国(以下サントメ と略します)と

共同で出展しています。

2025年4月13日(日)～10月13日(月)の期間中、不定期にて

サントメ島のカカオを使用した商品を店頭販売！！

 

 

＜＜第三弾販売期間のご案内＞＞

 

◆会場：セービングゾーン 海外パビリオン・コモンズD-館内 サントメブース

◆販売期間：7月18日(金)～7月22日(火)

◆販売時間：10時～18時

　※万博会場は9時～21時まで運営しておりますが、販売時間以外は販売スタッフは常在しておりません。

 

＜＜第三弾販売商品のご案内＞＞

ビスキュイ・サントメ・リュミエール～OSAKA限定缶～

テーマは「２つの島をつなぐ、ゆるやかな風」

グランシェフ田中千尋が、アフリカのサントメ島と沖縄の小浜島を実際に訪れて感じた同じ風の香りをビスキュイで表現し、シンプルを極めた素朴で贅沢な、そしてほのかに甘じょっぱい味わいに仕上げました。

大阪・関西万博出展を記念したパッケージデザインは、大阪土産にもぴったりです。

 

 

＼大阪・関西万博出展を記念してデザインされた小箱が登場！！／

 

ビスキュイ・メモリア・ド・サントメ

シェフ田中千尋がサントメ島を訪問した際、自社管理農園の女性達とお菓子教室を開催。
その中で生まれたクッキーのレシピをアレンジいたしました飛び出すハート

カリカリ食感のペカンナッツはクリーミーな風味で香ばしく、ショコラとの相性抜群！
細かく入っているショコラはもちろんサントメ島産カカオ‼︎
ジンシャー＆シナモンが香る生地に、焼成時にほどよく生地に溶け込んだショコラは

ウッディな香りを生地全体に纏わせ、ゴロッと残ったショコラは食感のアクセントに。
マスコバ糖を使用した自然な甘さのビスキュイですおねがい
今回、大阪・関西万博出展を記念してデザインされた赤色の小箱に詰めてお届けしますハート

 

 

ビスキュイ・ショコラサントメ

サントメ島でとれるカカオは熟した果実のような香りやウッディな香りをもちます。
サントメ島産カカオをふんだんに使用し、さっくり濃厚なクッキー！

今回、大阪・関西万博出展を記念してデザインされた青色の小箱に詰めてお届けしますブルーハート

 

 

 

万博をきっかけに、日本人はもちろん世界中の人々に

サントメ・プリンシペという島国を知っていただけることを願っておりますおねがい

またコモンズD館にはサントメプリンシペ以外にも様々な国のパビリオンが展示されており、

こんな国があるんだ！と私たちも発見の連続でしたキラキラ

それでは、大阪・関西万博で皆様にお会いできるのを楽しみにしております照れ

 

万博販売期間は下記の通りでございます。

 

 

【オンラインブティック】大阪・関西万博！サントメ・プリンシペ共和国との共同出店記念販売（５月）

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4月13日より開幕の大阪・関西万博！！！

カフェタナカはサントメ・プリンシペ民主共和国(以下サントメ と略します)と共同で出展しております。

 

 

万博に共同出店させていただく機会をいただきましたこと誠にありがとうございます。

カフェタナカは2019年から、長年の夢であったサントメ島(アフリカギニア湾に浮かぶ小さな島)に田中千尋自ら赴き、現地農園支援をスタート。

長い間手つかずで荒廃したカカオ農地のリノベーションや現地の女性支援を目的とした「サントメプロジェクト」と称した支援活動を続けています。

この支援活動を通してご縁を頂いたサントメの政府代表より、共同出展のお声がけをいただきました事に感謝し、

私たちの活動をお伝えすることで、より多くの方にサントメという国の魅力とその島でとれるカカオの美味しさを知っていただけるきっかけとなれば嬉しく思います。

 

 

 

本日は第2回目販売　5月25日（9：00ごろ）よりカフェタナカオンラインブティック販売商品をご紹介いたします。

製造数に限りがありますことご了承くださいませ。

（恐れ入りますが今後の販売については順次ご案内いたします）

 

季節のギフト＝万博出店記念＝ カフェタナカ　オンラインショップ2025年大阪・関西万博にサントメ・プリンシペ民主共和国(以下サントメと略します)と共同で出展することを記念して、大阪限定クッキー缶などを発売いたします。2019年から、長年の夢であったサントメ島(アフリカギニア湾に浮かぶ小さな島)に田中千尋自ら赴き、現地農園支援をスタート！現地の女性たちと作ったお菓子をもとにアレンジしたブラウニーや、サントメ島産のカカオを…リンクcafe-tanaka.cake-cake.net

 

 

「ビスキュイ・サントメ・リュミエール～OSAKA限定缶～」

【第2回販売】
5月25日受注開始
6/1～6/30発送分の承りとさせていただきます。
発送には各日限定数がございます。お届け可能日を参照にご注文ください。
大変反響をいただいており、恐れ入りますが、第2回発送は発送の曜日を限定させていただきます。（火・木・土発送）

 

 

テーマは「２つの島をつなぐ、ゆるやかな風」。
グランシェフ田中千尋が、アフリカのサントメ島と沖縄の小浜島を実際に訪れて感じた同じ風の香りをビスキュイで表現し、シンプルを極めた素朴で贅沢な味わいに仕上げました。

通常は秋冬限定販売しかしていない「ビスキュイ・ショコラサントメ」は

サントメ島産カカオのショコラをタップり使用した濃厚な味わい。

新作「ビスキュイ・リュウキュウ黒糖」は上品な甘みでミネラルたっぷりの小浜島産黒糖と仏産A O Pバターを使用した、噛み締めるほどに広がる風味豊かなシンプルビスキュイ。

季節限定のショコラと新作黒糖が楽しめる限定のセットです。

 

 

 

 

 

 

ジェラート缶も販売

「ビジュー・ド・グラッセ　～サントメ-リュウキュウ～」

【第2回販売】
5月25日受注開始。
数量限定＆期間限定販売。

2025年7月末日までの発送を承ります。
発送には各日限定数がございます。お届け可能日を参照にご注文ください。

 

アフリカサントメ島のカカオはウッディで熟した果実のような複雑な香り＆力強いカカオ感が特徴で、ミネラルたっぷりの上品な甘みの小浜島黒糖はショコラの味わいを優しく押し上げます。
南国の太陽のもと甘さと酸味を蓄えたジューシーなタンカンと、沖縄胡椒のピパーチが華やかなアクセント。
完成されたガトーを食べているかのように幾層にも味わいや食感が重なるジェラート缶をおたのしみください。

 

 

万博のブースに展示してある商品の中で最もお声がけの多かったのがこのジェラート缶でした。

「これはどういう商品ですか？」と「どこで買えますか」など注目度が高いラブ

そう飛び出すハートジェラート缶は万博ブースでは販売が難しいので、是非オンラインブティックでご利用ください。

 

 

 

 

 

 

 

「ビスキュイ・ショコラ・サントメ」

「ビスキュイ・ショコラ・サントメ」は秋冬期間の人気商品でしたが今回、大阪・関西万博出展を記念デザインのパッケージにて限定販売。

サントメ島でとれるカカオは熟した果実のような香りやウッディな香りをもちます。
サントメ島産カカオをふんだんに使用し、さっくり濃厚なクッキー！

 

「ビスキュイ・メモリア・サントメ」

シェフ田中千尋がサントメ島を訪問した際、現地の女性達と一緒に作ったクッキーのレシピをアレンジ飛び出すハート

カリカリ食感のペカンナッツにサントメ島産カカオの濃厚なカカオ感が広がります。
ショコラは刻んで入っており、ジンシャー＆シナモンが香る生地に好相性。

大阪・関西万博出展を記念デザインのパッケージにて限定販売。

 

 

ご好評につきましては、製造を確認の上、可能な限りご用意させていただきます。

出展記念販売商品については、万博終了の10月初旬までご注文を受付する予定ですので、ごゆっくりとお買い回りいただければと思います。

 

 

 

万博についてはこちら

 

次回の万博会場での販売については最新情報をご確認ください。

（変更になる場合がございます。）

 

 

磯部

 

【イベント】2025大阪・関西万博 第二弾販売のご案内（5/6更新）

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4月13日より開幕の大阪・関西万博！！！

カフェタナカはサントメ・プリンシペ民主共和国(以下サントメ と略します)と

共同で出展しています。

2025年4月13日(日)～10月13日(月)の期間中、不定期にて

サントメ島のカカオを使用した商品を店頭販売！！

 

ご好評につき販売期間を延長いたします！！

 

＜＜第二弾販売期間のご案内＞＞

 

◆会場：セービングゾーン 海外パビリオン・コモンズD-館内 サントメブース

◆販売期間：5月3日(土)～5月6日(火・祝)　5月7日(水)

◆販売時間：10時～18時

　※万博会場は9時～21時まで運営しておりますが、販売時間以外は販売スタッフは常在しておりません。

 

＜＜第二弾販売商品のご案内＞＞

大阪・関西万博出展を記念してデザインされた小箱が登場！！

 

ビスキュイ・メモリア・ド・サントメ

シェフ田中千尋がサントメ島を訪問した際、自社管理農園の女性達とお菓子教室を開催。
その中で生まれたクッキーのレシピをアレンジいたしました飛び出すハート

カリカリ食感のペカンナッツはクリーミーな風味で香ばしく、ショコラとの相性抜群！
細かく入っているショコラはもちろんサントメ島産カカオ‼︎
ジンシャー＆シナモンが香る生地に、焼成時にほどよく生地に溶け込んだショコラは

ウッディな香りを生地全体に纏わせ、ゴロッと残ったショコラは食感のアクセントに。
マスコバ糖を使用した自然な甘さのビスキュイですおねがい
今回、大阪・関西万博出展を記念してデザインされた赤色の小箱に詰めてお届けしますハート

 

 

ビスキュイ・ショコラサントメ

サントメ島でとれるカカオは熟した果実のような香りやウッディな香りをもちます。
サントメ島産カカオをふんだんに使用し、さっくり濃厚なクッキー！

今回、大阪・関西万博出展を記念してデザインされた青色の小箱に詰めてお届けしますブルーハート

 

 

ビスキュイ・サントメ・リュミエール～OSAKA限定缶～

テーマは「２つの島をつなぐ、ゆるやかな風」

グランシェフ田中千尋が、アフリカのサントメ島と沖縄の小浜島を実際に訪れて感じた同じ風の香りをビスキュイで表現し、シンプルを極めた素朴で贅沢な、そしてほのかに甘じょっぱい味わいに仕上げました。

大阪・関西万博出展を記念したパッケージデザインは、大阪土産にもぴったりです。

 

 

ブラウニー サントメ・アミティエ

2023年秋、4年ぶりにサントメ島に訪問した際、

現地の女性達と一緒に作った千尋シェフとサントメの女性達との

アミティエ(友情)ブラウニー。

サントメ島産カカオを100％使用。

ウッディな香りで力強いカカオ感をもつサントメショコラに

バナナのコンフィチュールを加えましたバナナ

 

 

 

万博をきっかけに、日本人はもちろん世界中の人々に

サントメ・プリンシペという島国を知っていただけることを願っておりますおねがい

またコモンズD館にはサントメプリンシペ以外にも様々な国のパビリオンが展示されており、

こんな国があるんだ！と私たちも発見の連続でしたキラキラ

それでは、大阪・関西万博で皆様にお会いできるのを楽しみにしております照れ

 

 

4月13日より開幕の大阪・関西万博！！！

カフェタナカはサントメ・プリンシペ民主共和国(以下サントメ と略します)と

共同で出展しています。

2025年4月13日(日)～10月13日(月)の期間中、不定期にて

サントメ島のカカオを使用した商品を店頭販売！！

 

ご好評につき販売期間を延長いたします！！

 

＜＜第二弾販売期間のご案内＞＞

 

◆会場：セービングゾーン 海外パビリオン・コモンズD-館内 サントメブース

◆販売期間：5月3日(土)～5月6日(火・祝)　5月7日(水)

◆販売時間：10時～18時

　※万博会場は9時～21時まで運営しておりますが、販売時間以外は販売スタッフは常在しておりません。

 

＜＜第二弾販売商品のご案内＞＞

大阪・関西万博出展を記念してデザインされた小箱が登場！！

 

ビスキュイ・メモリア・ド・サントメ

シェフ田中千尋がサントメ島を訪問した際、自社管理農園の女性達とお菓子教室を開催。
その中で生まれたクッキーのレシピをアレンジいたしました飛び出すハート

カリカリ食感のペカンナッツはクリーミーな風味で香ばしく、ショコラとの相性抜群！
細かく入っているショコラはもちろんサントメ島産カカオ‼︎
ジンシャー＆シナモンが香る生地に、焼成時にほどよく生地に溶け込んだショコラは

ウッディな香りを生地全体に纏わせ、ゴロッと残ったショコラは食感のアクセントに。
マスコバ糖を使用した自然な甘さのビスキュイですおねがい
今回、大阪・関西万博出展を記念してデザインされた赤色の小箱に詰めてお届けしますハート

 

 

ビスキュイ・ショコラサントメ

サントメ島でとれるカカオは熟した果実のような香りやウッディな香りをもちます。
サントメ島産カカオをふんだんに使用し、さっくり濃厚なクッキー！

今回、大阪・関西万博出展を記念してデザインされた青色の小箱に詰めてお届けしますブルーハート

 

 

ビスキュイ・サントメ・リュミエール～OSAKA限定缶～

テーマは「２つの島をつなぐ、ゆるやかな風」

グランシェフ田中千尋が、アフリカのサントメ島と沖縄の小浜島を実際に訪れて感じた同じ風の香りをビスキュイで表現し、シンプルを極めた素朴で贅沢な、そしてほのかに甘じょっぱい味わいに仕上げました。

大阪・関西万博出展を記念したパッケージデザインは、大阪土産にもぴったりです。

 

 

ブラウニー サントメ・アミティエ

2023年秋、4年ぶりにサントメ島に訪問した際、

現地の女性達と一緒に作った千尋シェフとサントメの女性達との

アミティエ(友情)ブラウニー。

サントメ島産カカオを100％使用。

ウッディな香りで力強いカカオ感をもつサントメショコラに

バナナのコンフィチュールを加えましたバナナ

 

 

 

万博をきっかけに、日本人はもちろん世界中の人々に

サントメ・プリンシペという島国を知っていただけることを願っておりますおねがい

またコモンズD館にはサントメプリンシペ以外にも様々な国のパビリオンが展示されており、

こんな国があるんだ！と私たちも発見の連続でしたキラキラ

それでは、大阪・関西万博で皆様にお会いできるのを楽しみにしております照れ