こんにちは!
雑誌「cafe-sweets Vol.228」にてカフェタナカをご紹介を頂きました。
「はじまりの、菓子」特集ページにて、掲載して頂きました!
お取り扱い頂き、ありがとうございます♪
千尋シェフがパティシエを目指したきっかけや、製造に関するこだわり、
現在の熱い想いなどがギュッと詰まってます✨
ぜひ読んでみてくださいね!
こんにちは
阪急うめだ本店にて開催『第8回クッキーの魅力』
2月25日(火)より、阪急百貨店オンラインストアにて、店頭受け取り事前予約を承ります!
カフェタナカからは、新作の阪急限定オリジナル缶をご用意いたしました!!
昨年の秋に登場しました「レガル・ド・チヒロ〜HANKYU限定缶」のプティ缶!
こちらも阪急阪神百貨店誕生祭で生まれたオリジナルデザイン復刻版をクッキー缶のパッケージで表現。
カフェタナカの中でも人気の高いディアマン・ショコラなどフランス伝統菓子に加え、京番茶や丹波黒豆など関西の素材を使用した色とりどりのクッキーを詰め込みました
幸せの象徴クローバーが可愛い新作の「ビスキュイ・ベルガモット」はカルダモン香るビスキュイに高知県産ベルガモットを使用したコンフィチュールをサンド。
「パルミエ・みたらし」は仏産AOPバターのパイ生地に和風だし&焦がし醤油香るクロッカンを練り込み関西のみたらし文化をオマージュした味わい深い1枚に
『クッキーの魅力』でしかGETできない新作商品です!
◆ビジュー・ド・ビスキュイ プティHANKYU限定缶
◆3,618円(本体価格3,350円)
◆受取期間:3月5日(水)〜3月10日(水)
◆受取場所:阪急うめだ本店9階祝祭広場
詳しくは阪急うめだ百貨店インスタをチェック♪
@hankyu_sweets
@hankyu_event
@hankyu_h_food
季節の挨拶はもちろん、ちょっとしたおもてなしにもオススメです
毎度ご愛顧いただきありがとうございます。
カフェタナカオンラインブティックのバレンタイン期間の販売は2月7日までです。
完売商品、残り僅かな商品もございます。
どうぞお買い忘れのないようにお買い回りくださいませ。
本日はカフェタナカオンラインブティック チョコレート部門の人気のアイテムをご紹介(缶入り商品は除く)。
カフェタナカオンラインブティック チョコレート部門
NO.1
「マンディアン&ビーンズショコラ」
今年リニューアルしたマンディアン&ビーンズが人気です。
新作は香り高い抹茶のショコラにはアーモンドとごまの香ばしさがアクセントの【マンディアン・抹茶・セザム】!!
定番のボンボン・ショコラを抜いて1位はビーンズもパレショコラもどちらも楽しめるお得なセットです。
NO.2
「ビスキュイ・ショコラサントメ」
2019年に「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」を開園し、サントメカカオの原種を守りながら荒れた農地をリノベーション、現地女性を支援するサントメプロジェクトを行っております。
サントメ島でとれるカカオは熟した果実のような香りやウッディな香りをもつショコラ・サントメの代表クッキーが
NO.2に!!
自分用、友達用、配る用など気を遣わずプレゼントできる価格帯が魅力です。
NO.3
「サブレ・黒糖・サントメ」
ボンボン・ショコラと僅差で3位はやはりクッキーをチョコ掛けしたこちら・・・
昨年、バレンタインデー催事で人気だった商品。
今年はなんと、「ジェイアール名古屋タカシマヤ店」と「オンラインブティック」でしか展開していないこちら。
担当者が大好きで、おいしくて
、熱量
でオンライン販売に持ってきた、担当者のおすすめ一押し商品です。
沖縄・小浜島黒糖の上品でスッキリした甘さのカリカリ食感のサブレの中には、ほのかに香るジンジャー& カカオニブを忍ばせ、サントメ産カカオのビターなショコラで包み込みました。
他にも魅力的なおすすめ商品がたくさんです。
明日はバレンタイン期間発送のクッキー缶販売日ですので、是非ご一緒にお買い回りください!!
磯部
本日は2025年2月受注のクッキー缶のお知らせです。(2025年1月27日現在)
2月の受注開始は2回を予定しております。
後半(2回目:2月21日以降発送分)の受注の商品・日程につきましては決まり次第ご案内いたします。
1月27日下記変更がございました。誠に恐れ入りますが更新させていただきます。
更新内容 2月17日~2月20日発送 ビジュー・ド・ショコラテ ベルジェクレールの販売が変更となりました。バレンタイン期間の需要が多く、2月10日~13日発送にて振替をいたしました。
何卒宜しくお願い致します。
(なお、ビジュー・ド・ショコラテ ベルジェクレールは好評につき、追加販売の可能性もございますが、決まり次第お知らせいたします。また、缶の色はご注文時のご案内となりますので、缶の色の変更は致しかねます。)
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/index.phtml
予想を超えるアクセスがある場合は、お買い物がスムーズに致しかねます。何卒ご容赦願います。
パティスリーの都合上変更になる場合がございます。
商品ページは順次更新いたします。
非常に割れやすいため、お取り扱いには十分ご注意ください。
バレンタイン季節限定の
チョコレートをたっぷり使用したバレンタイン時期ならではのクッキーを。
ショコラ生地にアーモンドとペーカンナッツが香ばしいクロッケ・ショコラ、サントメ島産カカオをたっぷり使用した濃厚なディアマン・ショコラ・サントメ、飛騨高山の野村農園のレモンバーベナが香るクランチなど、チョコレート好きの方もクッキー好きの方も楽しめる限定缶。
パティシエが思いを込めてデコレーションするハートのクッキーは、ほろほろ食感のイチゴ味。
オンラインブティックでは
シルバーメタリックレリーフが輝く軽やかなエメラルドグリーン缶でご用意します。
果樹園をイメージした限定缶
「ビジュ―・ド・ショコラテ ヴェルジェ クレール」
果樹園をテーマに、シャインマスカット、紅の夢(りんご)、コーヒー豆など様々な「果実」をショコラと融合させ、見た目も華やかなショコラ缶に仕上げました。
飛騨産赤山椒のラング・ド・シャは軽やかな食感にほのかな清涼感が魅力。
人気のクッキーも、ボンボンショコラも入ってます。
産地に赴き、生産者さんとやり取りすることで手に入る、素材の旨味をぎゅっと濃縮した
セミドライフルーツを様々な味わいのショコラとマリアージュ。
チョコレートにクッキーと変化にとんだ味わいに。
オンラインブティックの2月販売分は
爽やかな黄緑缶でご用意します。サイドに模様が入っています。
種類の違うクッキー缶を一緒にご購入の場合は、
お手数ですが、2商品とも確認していただくのがベストです。
【販売についてご注文の際の注意事項】
1回の注文に対し配達希望日の設定は1日限りです。
ほしい商品の配達希望日・発送日が異なる場合は、1つの注文を確定させ、もう一度ご注文をお願いします。
配達希望日がある場合は「在庫を確認の上」ご注文をおすすめします。
発送日につきましては弊社で調整させていただきます。
商品の購入手続きの際に、選択したい配達希望日が表示されない場合は、
どちらかが完売しているなど在庫がない状態が考えられますので、ご注意ください。
一般商品については(受注生産商品や、数量限定商品でないもの)、日別の在庫は表示されませんので、特に在庫や配達希望日を気にすることなくお買い物していただけます。
配達達希望日のご指定がない場合は、商品の在庫があれば、選択可能な日
がご注文の際に表示されますので、選択画面で必ず何日かの日付けを選択ください。
【その他注意事項】
お支払方法は、クレジット支払のみになります。
カートに入れただけではご注文は完了致しませんので、ご注意ください。
受注開始日当該時間にはアクセスの集中により、更新の遅れが発生する場合がございますが、何卒ご容赦くださいませ。
初めてご注文のお客様には、会員番号の入力について多くのご質問をいただきますが、会員番号(バーコード)の入力は、店頭の会員カードをお持ちのお客様のみです。ご注文の必須入力ではございません。
【ご注文後のお客様へお願い】
ご注文後のお問合せの際は、必ずご注文者様のフルネームとご注文番号にて照会させていただきます。
特にメールにてお問合せの際には、お名前とご注文番号を必ず明記くださいませ。
お名前、ご注文番号の明記のないメールでのお問合せはご返答をいたしかねます。
メールについて届かない場合の事例はこちらをご確認ください。
https://ameblo.jp/tanaka2-11-2/entry-12755873114.html
【配送の状況について】
商品の製造や物流体制の影響により、選択いただいた届け希望日より
数日遅れのお届けとなる可能性がございます。
置き配など配送上のサービスなどについても、ヤマト運輸ホームページにてご確認をお願い申しげます。
食品ゆえ、置き配やコンビニや取り扱い店での受け取りはおすすめできません。
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/customer/
【商品の性質上のご案内】
非常に割れやすいため、お取り扱いには十分ご注意ください。
写真はイメージです。縮尺は正しくございません。
オンラインブティックで販売のビジュー・ド・ビスキュイ プティ ショコラテ缶はエメラルドグリーン缶でのご用意です。
またビジュー・ド・ショコラテ ヴェルジェ クレール缶は1月販売分はヴェルサイユブルー缶でご用意しますが、 2月販売分は黄緑色缶でのご用意を予定しており ます。悪しからずご了承くださいませ。
ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ショコラテ缶とビジュー・ド・ショコラテ ヴェルジェ クレール缶はバレンタイン以後の発送もございます。(2月販売分)
磯部
果樹園をイメージしたバレンタイン限定缶
『ビジュー・ド・ショコラテ ヴェルジェ・クレール』
果樹園をテーマに、長野県産シャインマスカット、
岩手県産 紅の夢(りんご)、自家焙煎コーヒー豆など
様々な「果実」をショコラと融合させ、見た目も華やかなショコラ缶に仕上げました。
飛騨産赤山椒のラング・ド・シャは軽やかな食感にほのかな清涼感が魅力。
人気のクッキーも、ボンボンショコラも入ってます
産地に赴き、生産者さんとやり取りすることで手に入る、素材の旨味をぎゅっと濃縮した
セミドライフルーツを様々な味わいのショコラとマリアージュ。
チョコレートにクッキーと変化にとんだ味わいに
◆ビジュー・ド・ショコラテ ヴェルジェ・クレール
◆4,320円(本体価格4,000円)
◆販売店舗
本店 1月20日より
阪急うめだ本店 1月20日より
稲沢文化の杜店 1月21日・24日・31日
カフェタナカオンラインショップ 2月1日受注開始 ※黄緑缶でご用意
1月17日(金)放送 フジテレビ『めざましテレビ』“東京初進出グルメ”にて
カフェタナカのクッキー缶【ビスキュイ・サントメ・リュミエール】を
ご紹介いただきました。
『めざましテレビ』様、ありがとうございました
【ビスキュイ・サントメ・リュミエール】
2019年に「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」を開園し、
サントメカカオの原種を守りながら荒れた農地をリノベーション、
現地女性を支援するサントメプロジェクトを行っております。
サントメ島産カカオをふんだんに使用したさっくり濃厚なクッキー「ビスキュイ・ショコラサントメ」と、
フランス産AOPバターを使用、シンプルを極めた素朴で贅沢な味わいの「ビスキュイ・ブールアマンド」の詰合せ。
「ビスキュイ・ショコラサントメ」はカカオの濃厚さに少しの塩味がアクセントとなり、
ビスキュイシリーズの中でも人気上位のクッキーです
==販売店舗一覧==========
◆サロン・デュ・ショコラ2025
伊勢丹新宿店本館6階
〈PART1〉CACAO ~躍動するカカオの瞬間~
2025年1月15日(水)~20日(月)
◆2025 アムール・デュ・ショコラ
ジェイアール名古屋タカシマヤ10階 メイン会場
2025年1月17日(金)~2月14日(金)
◆ショコラプロムナード
松坂屋名古屋店本館7階 大催事場
2025年1月18日(土)~2月14日(水)
◆カフェタナカ オンラインショップ
◆カフェタナカ ジェイアール名古屋タカシマヤ
2025年1月16日(木)~
◆カフェタナカ本店
2025年1月20日(月)~
◆カフェタナカ稲沢文化の杜店
2025年1月21日・1月29日
◆カフェタナカ阪急うめだ本店
2025年1月20日~
◆カフェタナカ日本橋三越本店
2025年1月22日~
\ 日本最大級のショコラの祭典 /
ジェイアール名古屋タカシマヤ「アムール・デュ・ショコラ」
◆ 会場:ジェイアール名古屋タカシマヤ10階 メイン会場
◆ 期間:2025年1月17日(金)~2月14日(金)
10時~20時 ※最終日は19時閉場
特設サイトはコチラ↓
カフェタナカは中央エレベーター正面エリア【H】です。
千尋シェフが大きく写ったピンク色の看板が目印となっております。
今年は天井にキラキラのガーランドが飾られており、
会場全体がまさにカカオ妖精が飛び交っているよう
搬入・設営では、シェフ自らも念入りに現場を確認
今年も皆様に喜んでいただけるよう気合をいれて準備しました
よりタナカの世界観を表現できるよう
ショーケースのデザインをリニューアル♪
会場にお越しの際は、ぜひ足元にも注目してみてください
アムール・デュ・ショコラ販売商品の一例はこちら▼
人気商品の下記アイテムは購入数の制限を設けさせて頂きます。
⇓ ⇓ ⇓ オススメ商品はコチラ ⇓ ⇓ ⇓
【 ビジュー・ド・ショコラテ ヴェルジェ 】
果樹園をテーマにした毎年人気のアムール・デュ・ショコラ限定缶。
今年の新作には、強くしっかりした果肉と香りの岩手県産黄桃「フレーバーゴールド」や、同じく岩手の大粒で濃厚な甘みのさくらんぼ「紅秀峰」のふくよかな甘みを引き出したショコラが登場
また、飛騨高山にある野村農園のレモンバーベナの香りが広がるサクサクなクランチ「ロック・ハーブ・ブラン」、三重県産マイヤーレモンをたっぷり使用した「ムラング・ショコラ・シトロンマイヤー」など、さまざまなフルーツの美味しさをお楽しみください。
◆4,320円(本体価格4,000円)
◆お一人様 2個まで
【 ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ショコラテ 】
チョコレートをたっぷり使用したバレンタイン時期ならではのクッキーを。
ショコラ生地にアーモンドとペーカンナッツが香ばしいクロッケ・ショコラ、サントメ島産カカオをたっぷり使用した濃厚なディアマン・ショコラ・サントメ、飛騨高山の野村農園のレモンバーベナが香るクランチなど、チョコレート好きの方もクッキー好きの方も楽しめる限定缶。
パティシエが思いを込めてデコレーションするハートのクッキーは、ほろほろ食感のイチゴ味
◆3,564円(本体価格3,300円)
◆お一人様 2個まで
【 メランジュ・ショコラ ボヌール 】
注目はこの商品にしか入っていない限定ショコラ≪キャラメル&ローマッセ≫
ショコラ・ブランにオレンジ風味のローマッセを加えたガナッシュと程よい甘さのキャラメルガナッシュの二層。
口溶けが早く、さっぱりとした甘みが印象的。最後の余韻までキャラメルを感じられます
他にも、サントメ島産カカオを使用した新作の≪サントメ・バニラ≫、シェフおすすめの≪フェンネル・グリオット≫
≪ライチ・フランボワーズ≫≪レモンバーベナ・パッション≫なども入った6種類入り
カフェタナカでしか味わえない飛騨高山にある野村農園のハーブを使用した地元食材と、カカオの珠玉のマリアージュをお愉しみいただけます!!
◆6個入り
◆3,078円(本体価格2,850円)
シェフの来場スケジュールは16日より公式サイトにてご確認いただけます
皆様にお会いできるのを楽しみにしております!
カフェタナカのメインブランド「REGAL DE CHIHIRO(レガル・ド・チヒロ)」は、
2025年サロン・デュ・ショコラ東京会場に出店いたします!
カフェタナカといえばサントメ!
サントメとは西アフリカの海に浮かぶ小さな島国です。
2019 年この島に「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」を開園し、現地で働く女性達を支援しながら一緒にカカオ育成に力をいれています。
本日は伊勢丹限定缶をご紹介
=2025年はリニューアル=
「ビスキュイ・ショコラ・エスポワール」
前回も大好評につき、毎朝多くのお客様にご来店頂きました。
今年もサロン・デュ・ショコラ東京会場とサロン・デュ・ショコラオンラインにて限定販売です。
蓋を開けた瞬間のサントメ島産カカオのウッディで大地を思わせる香りとクッキーのバターの香りが広がり、笑みがこぼれちゃうような多幸感に包まれます。
新作登場「パルミエ・ショコラサントメ」
フランス産AOPバターのパイ生地にメイプルシュガーと食感を演出するアーモンドを加え、さらにサントメ産カカオのショコラをデコレーション
ビーンズ・ショコラもニューウェーブ。甘酸っぱいドライ苺・ビーンズが登場!
缶の中をフルコースに見立てたときにグラニテやソルベのように (箸休め的)食べてほしいビーンズではありますが、丁寧に作り上げたビーンズは宝石のような輝きかつ実は手の込んだ1品です。
オランジェットやビーンズ、トリュフ薫るショコラサンドなど様々な味わいがぎっしりはいっているので、
飽きずに満足すること間違いなし!!重厚感あるメタリックブラウン缶でご用意します。
是非お楽しみください。
個数制限:おひとり様各2点まで
価格:5,940円(税込)
その他魅力的な商品もたくさんお持ちします。随時SNS等でご案内をさせていただきます。
是非是非お愉しみください。
REGAL DE CHIHIRO
サロン・デュ・ショコラ2025
伊勢丹新宿店本館6階
〈PART1〉CACAO ~躍動するカカオの瞬間~
2025年1月15日(水)~20日(月)
※1月15日(水)は、エムアイカード会員さま特別ご招待日です。
※1月20日(月)は午後6時終了
開催情報の詳細は公式サイトをご確認ください。
@salonduchocolat_jp
https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f3/salon_du_chocolat_f
オンライン販売は1月3日販売開始だそう・・・ぜひチェック
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写真はイメージです。
※商品のご予約・お取り置き等は行っておりませんので、ご了承下さいませ。
※力の限り準備数の確保に努めますが、すべて手作りで製造ゆえ、万が一、完売・欠品の場合はご了承ください。
会期前ではございますが、新宿伊勢丹ご担当者様と打ち合わせを重ね、購入制限変更する場合がございます。皆様に安心安全に案内できればと思います。
(店舗にお問合せいただいた場合、ご回答が難しい事もございますので、ご了承下さいませ)
※サロン・デュ・ショコラでは「カフェタナカ」ではなく
「REGAL DE CHIHIRO(レガル・ド・チヒロ)」にて出店、サントメカカオの魅力を発信いたすますのでどうぞお間違いなく
磯部
年の瀬・お正月にぴったりの限定缶のご紹介です
「ビジュ―・ド・ビスキュイ プティ ボヌール」
お正月限定
おめでたい梅、松、竹をイメージするような、紅白のマカロンラスクに、抹茶とプレーンサブレに柚子を利かせたチョコレートをサンドしたサクサククッキー。
伊達まきのような渦巻クッキーは苺のまろやかな酸味と香りが楽しめます。
白のベースに赤&ゴールドのメタリックレリーフが輝く見ていて楽しくなる紅白缶です。
新年の集まりやご挨拶の手土産にいかがですか?
各店舗、数量限定で販売中です!
店舗により販売期間が異なりますのでご注意くださいませ。
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◆ビジュ―・ド・ビスキュイ プティ ボヌール
◆3,483円(本体価格3,225円)
◆本店
販売期間:2024年12月25日~2025年1月4日
◆ジェイアール名古屋タカシマヤ店
販売期間:2024年12月25日~2024年12月31日
◆阪急うめだ本店
販売期間:2024年12月25日~2024年12月31日
◆日本橋三越本店
販売期間:2024年12月26日~2024年12月31日
※クッキー缶の色が異なります。詳しくは下記をご覧ください
◆稲沢文化の杜店
販売期間:2024年12月25日・27日
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