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サントメプリンシぺの方々が来店されました!

こんにちは!

先日カフェタナカ本店に、大阪・関西万博に出展しているサントメ・プリンシペ民主共和国(以下サントメと略します)の方々をご招待しました。

実際に万博会場のサントメブースにも立たれている方とは

今回の再会に「お久しぶりですね!」と、スタッフも嬉しそうな笑顔に爆  笑

 

まずは本店ショップをご案内。
サントメカカオを使用したケーキや焼き菓子をご紹介すると、みなさん興味津々!

 

その後、焼菓子研究所の見学へ。

実際にクッキーを作ったり、缶に詰めたりしている工程を見ていただいたり、

焼きたてクッキーの試食も楽しんでいただきましたクッキー

 

 

 

見学後はランチ交流会。

本店サロンの人気メニューの鉄板スパやサンドイッチ、もちろんデザートにはケーキもご用意ショートケーキ

皆さんのお口に合ったら嬉しいです♪

 

そして待ちに待ったサントメの方との交流会飛び出すハート

タナカのスタッフからの「サントメでチョコと相性の良いフルーツは?」という質問には、「ジャックフルーツ」と教えてくださいました。

乾燥させてチョコをつけて食べるそうで…ぜひ食べてみたいびっくりマーク

 

サントメの皆さんが手編みの国旗モチーフの飾りや、魚の鱗でできたピアスをプレゼントしてくれました。

 

私たちからは、タナカの歴史やサントメの活動が掲載された書籍と、万博記念クッキー缶をプレゼント。

一緒にページをめくりながらお話しする時間は、あっという間に過ぎていきました。

 

帰り際、いただいた「みなさんはもう家族ですね」という言葉に、スタッフ一同胸が熱くなりましたおねがい

心をこめたおもてなしが届いたこと、とても嬉しく思います。

万博は残り3か月!
この素晴らしいご縁を大切に、これからもサントメとのグローバルな絆を深めていきたい。

そして、サントメのこと、サントメカカオの魅力を、もっと多くの方に伝えていけたらと思っています。

今回、本店まで足を運んでくださったサントメのみなさん、本当にありがとうございました。
みなさんの笑顔と温かさに、私たちスタッフもたくさんの元気をもらいました乙女のトキメキ
これからも一緒に楽しみながら、素敵な交流を重ねていけますように!

FABEX中部2024 特別セミナーに登壇いたします

飲食業界関係者様へのお知らせ

食品・食材、機器、容器の業務用専門展示会「FABEX 中部2024」にて、
弊社代表取締役 田中千尋シェフが
菓子・料理ジャーナリスト 食文化研究家 並木麻輝子先生と共に

特別セミナーに登壇いたします。

並木先生とはカカオ農園へ共に訪問したり、現地視察や国内の生産者様を訪ねたりと、いつも大変お世話になっています。

トークテーマは
【未来へと繋ぐお菓子作りの文化〜カフェタナカ・カカオ農園再生プロジェクトと寄り添う女性支援〜】

カカオを通して弊社の活動「サントメプロジェクト」や、

弊社が目指す“持続可能なお菓子作り”についてなど、お話させていただきます。

また今回はサントメ島産カカオを使用したお菓子の試食をご用意いたします。

ご来場に関して詳しくはファベックス中部2024公式WEBサイトにてご確認お願いいたします。

 

 

◆ 「FABEX 中部2024」「東海スーパーマーケットビジネスフェア2024」合同特別セミナー
◆2024年7月24・25日開催
セミナー25日(木)14:30〜15:20
◆ポートメッセなごや
名古屋市国際展示場 第3展示館