2025年10月1日(水)〜7日(火)に、阪急うめだ本店地下1階『ツリーテラス』にて期間限定のイベントを開催し、

西アフリカサントメ島産カカオの魅力とその美味しさをお届けします。

10月5日(日)には現地の生産者をゲストに迎え異文化交流を楽しみながら、

カカオの未来を考えるワークショップも行います。

サントメ島産カカオの美味しさを楽しむサントメのショコラ（以下ショコラ・サントメと称します）を使った商品を紹介します。

イベント注目商品

絞りたて！ソフティエ・フレ・サントメ（イートイン）

ショコラ・サントメのソフトクリームが、２種類の美味しいパルフェ仕立てで登場。
◆ソフティエ・フレ・サントメ・フランボワーズ

◆ソフティエ・フレ・サントメ・アグリューム

◆880円(税込)

阪急限定！サントメ島カカオをたっぷり使用したクッキー缶

新作５種類が入った阪急限定クッキー缶。缶のデザインにサントメ政府代表から贈呈されたキルトの柄を施しました。

◆ビジュー・ド・ビスキュイプティエトワール 〜HANKYU限定〜

◆3,564円(税込)

ツリーテラス先行販売！コラボバッグと阪急限定缶セット

毎回即完売の人気コラボ、ボール＆チェーンのオリジナルバッグがどこよりも早く本催事で登場。ビジュー・ド・ビスキュイプティエトワール〜HANKYU限定〜とセットで販売いたします。
コラボバッグは、ショコラ色の生地にサントメ島の国旗を織り交ぜた新色です。

※販売方法の詳細は、後日ご案内いたします。

◆ボール＆チェーンコラボバッグと阪急限定缶セット

◆9,680円(税込)

西アフリカサントメ島カカオの魅力
〜パティシエの考えるショコラの未来カフェタナカサントメプロジェクト〜

開催場所：阪急うめだ本店地下1階『ツリーテラス』
開催期間：2025年10月1日（水）〜7日（火）

2025年10月1日(水)〜7日(火)に、阪急うめだ本店地下1階『ツリーテラス』にて期間限定のイベントを開催し、

西アフリカサントメ島産カカオの魅力とその美味しさをお届けします。

10月5日(日)には現地の生産者をゲストに迎え異文化交流を楽しみながら、

カカオの未来を考えるワークショップも行います。

 西アフリカサントメ島カカオの魅力
 〜パティシエの考えるショコラの未来カフェタナカサントメプロジェクト〜 

西アフリカサントメ島にある自社管理農園「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」の世界観あふれた会場で、

サントメ島産カカオをたっぷり使った商品が続々登場します。

目玉は３つ
関西初登場！イートイン限定の絞りたてソフトパルフェ

阪急限定の新作クッキー缶

そして人気のコラボバッグが催事先行で登場

会場では、日本在住のサントメ人とも日本語で交流を楽しんでいただけます。（不定期来場）
10月5日（日）には、現地のカカオ生産者をゲストに迎えたワークショップを開催します。
なお、売上の一部はサントメの現地生産者に還元しています。

ワークショップ（事前予約/ 各回定員6名）

10月5日（日）の1日限り、阪急限定クッキー缶をお買い求め頂いたお客様にスペシャルイベントに参加頂けます。
西アフリカサントメのカカオ生産者と千尋シェフによるトークショーでは、現地での生活やカカオ農園での仕事を紹介。

さらには、複数のショコラを食べ比べてサントメのカカオを当てる「利きチョコチャレンジ」では素敵なプレゼントもご用意！

盛りだくさんの企画でサントメ人との交流を楽しんでいただけます。

「カカオの未来について考えよう！西アフリカサントメ島カカオ農家さんと千尋シェフの特別イベント付き阪急限定缶」

開催日：10月5日（日）①11:00-11:30 ②14:00-14:30（各回定員6名）

販売方法：阪急百貨店公式通販 HANKYU FOOD

https://web.hh-online.jp/hankyu-food/

販売価格：4,600円（税込）

承り期間：9月22日(月)から10月3日(金)まで

＊先着順での承りです。定員に達し次第完売となります。

ワークショップ項目
①西アフリカサントメ島のカカオ生産者と千尋シェフのトークショー
・サントメの国紹介
・サントメ島での日常
・カカオ農園での仕事
・カフェタナカサントメプロジェクトとは
②利きチョコクイズ「西アフリカ サントメ島産カカオはどれだ？」
どれがサントメのカカオか、複数のショコラを食べ比べ
（正解者には素敵なプレゼントをご用意）

西アフリカサントメ島カカオの魅力
〜パティシエの考えるショコラの未来カフェタナカサントメプロジェクト〜

開催場所：阪急うめだ本店地下1階『ツリーテラス』
開催期間：2025年10月1日（水）〜7日（火）

カフェタナカとサントメとの絆の歴史をご紹介していきます

 ～サントメ島産カカオ～

サントメ島で大切に育てられるカカオが、苗木から発酵・乾燥を経て一粒のカカオ豆になるまで。

そこには大地の恵みと、生産者の丁寧な手仕事が息づいています。

訪れたのは、KAOKA社が運営するカカオ苗木の育成施設。
そこでは小さな苗木に注ぐ強い日差しをやわらげるため、

アボカドの木を“シェードツリー”にしてカカオの成長を守っています

収穫したてのカカオは新鮮なうちに発行ボックスでバナナの葉に覆われ

手作業で時々かき混ぜながら発酵をさせ、天日で乾燥。

特に選別作業は女性が中心。

さらに攪拌の力仕事までも担い、サントメのカカオを支えています。

サントメ島のカカオは、濃厚でありながらウッディな爽やかさ、ナッティな深み、熟した果実のような香りを併せ持ちます。

作業場では、農園を任せているファティマさんのおばあちゃんと偶然の出会いが

世代を超えてカカオと共に歩む姿に、未来へと受け継がれる未来を感じました。

一粒のカカオが生まれるまでには、自然の力と人々の知恵、そして日々の丁寧な手仕事が重なっています。

その物語を知ると、カカオの味わいはさらに深く、豊かなものとして心に響きます。

次回はカフェタナカが行っている『女性達とのお菓子教室』を紹介いたします。

ビスキュイ・ショコラサントメ

「ビスキュイ・ショコラ・サントメ」は秋冬期間の人気商品でしたが今回、大阪・関西万博出展を記念デザインのパッケージにて限定販売。

サントメ島でとれるカカオは熟した果実のような香りやウッディな香りをもちます。
サントメ島産カカオをふんだんに使用し、さっくり濃厚なクッキー！

✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

YouTubeにて、サントメプロジェクトを公開中！！

– YouTubeYouTube でお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。youtu.be

今秋、阪急うめだ本店にて催事開催予定です！！

田中千尋シェフをはじめ、サントメの女性達も来日予定です。

どうぞお楽しみに♪♪

カフェタナカとサントメとの絆の歴史をご紹介していきます

 ～コロナ禍の交流～

2019年農園開設後、コロナの影響でサントメに行くことが叶わない中、

タナカのスタッフ皆でデザインしたオリジナルTシャツや

働く女性達の作業環境を整える為の工具を

100本単位で寄贈いたしました。

サントメの女性たち、みんなとっても似合っています♪

在ガボン日本大使のサポートもあり、

現地から作業の様子やメッセージを写真やビデオレターでのやりとりをしながら
離れていてもお互いを感じることで絆を深めてまいりました。

コロナ禍でも懸命に農園を守ってくれた

ファティマとイグナシアから嬉しい報告が・・・

次回はカフェタナカが行っている『2023年農園再訪編』を紹介いたします。

ビスキュイ・メモリア・サントメ

シェフ田中千尋がサントメ島を訪問した際、現地の女性達と一緒に作ったクッキーのレシピをアレンジ。
カリカリ食感のペカンナッツにサントメ島産カカオの濃厚なカカオ感が広がります。
ショコラは刻んで入っており、ジンシャー＆シナモンが香る生地に好相性。
大阪・関西万博出展を記念デザインのパッケージにて限定販売。

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YouTubeにて、サントメプロジェクトを公開中！！

– YouTubeYouTube でお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。youtu.be

今秋、阪急うめだ本店にて催事開催予定です！！

田中千尋シェフをはじめ、サントメの女性達も来日予定です。

どうぞお楽しみに♪♪

4月13日より開幕の大阪・関西万博！！！

カフェタナカはサントメ・プリンシペ民主共和国(以下サントメ と略します)と

共同で出展しています。

2025年4月13日(日)～10月13日(月)の期間中、不定期にて

サントメ島のカカオを使用した商品を店頭販売！！

＜＜第三弾販売期間のご案内＞＞

◆会場：セービングゾーン 海外パビリオン・コモンズD-館内 サントメブース

◆販売期間：7月18日(金)～7月22日(火)

◆販売時間：10時～18時30分

　※万博会場は9時～21時まで運営しておりますが、販売時間以外は販売スタッフは常在しておりません。

＜＜第三弾販売商品のご案内＞＞

ビスキュイ・サントメ・リュミエール～OSAKA限定缶～

テーマは「２つの島をつなぐ、ゆるやかな風」

グランシェフ田中千尋が、アフリカのサントメ島と沖縄の小浜島を実際に訪れて感じた同じ風の香りをビスキュイで表現し、シンプルを極めた素朴で贅沢な、そしてほのかに甘じょっぱい味わいに仕上げました。

大阪・関西万博出展を記念したパッケージデザインは、大阪土産にもぴったりです。

＼万博会場 初お目見え！！／

ガトーショコラ・サントメジャポン

サントメと日本の懸け橋となるようなスイーツを！という想いで作られたガトーショコラ

豊かな自然と大地から作られる上質なカカオと、バナナ＆ココナッツに、日本の柚子と黒糖で自然な甘みを合わせたケークに仕上げました。
サントメ島産カカオの濃厚で力強いショコラの味わいと、繊細な和素材の出会いをお楽しみください。

＼大阪・関西万博出展を記念した新作スイーツ！！／

焼ドーナツ　ペピットサントメ

カフェタナカ本店で人気の焼きドーナツ

名古屋コーチンの卵を使用したコクのある味わいのドーナツ生地に、サントメ産カカオのチョコチップを散らしました
しっとり生地のドーナツに、力強く、フルーティなチョコチップの風味が重なり、深みのある味わいです！
＼大阪・関西万博出展を記念してデザインされた小箱／

ビスキュイ・メモリア・ド・サントメ

シェフ田中千尋がサントメ島を訪問した際、自社管理農園の女性達とお菓子教室を開催。
その中で生まれたクッキーのレシピをアレンジいたしました

カリカリ食感のペカンナッツはクリーミーな風味で香ばしく、ショコラとの相性抜群！
細かく入っているショコラはもちろんサントメ島産カカオ‼︎
ジンシャー＆シナモンが香る生地に、焼成時にほどよく生地に溶け込んだショコラは

ウッディな香りを生地全体に纏わせ、ゴロッと残ったショコラは食感のアクセントに。
マスコバ糖を使用した自然な甘さのビスキュイです
今回、大阪・関西万博出展を記念してデザインされた赤色の小箱に詰めてお届けします

ビスキュイ・ショコラサントメ

サントメ島でとれるカカオは熟した果実のような香りやウッディな香りをもちます。
サントメ島産カカオをふんだんに使用し、さっくり濃厚なクッキー！

今回、大阪・関西万博出展を記念してデザインされた青色の小箱に詰めてお届けします

万博をきっかけに、日本人はもちろん世界中の人々に

サントメ・プリンシペという島国を知っていただけることを願っております

またコモンズD館にはサントメプリンシペ以外にも様々な国のパビリオンが展示されており、

こんな国があるんだ！と私たちも発見の連続でした

それでは、大阪・関西万博で皆様にお会いできるのを楽しみにしております