【キャッチ！×SDGs】最大級のショコラの祭典 注目商品はアフリカの鳥につながっていた！？
人口約22万人の小さな島国＜サントメ・プリンシペ民主共和国＞
シェフが虜になったカカオの魅力を調べるほどに、大きな問題も見えてきたのです。
多くの女性が低い賃金で男性よりもよく働き、経済を担っているにもかかわらず彼女たちの地位はいつまでも低いまま・・
そこでシェフは【サントメプロジェクト】として現地に自社農園を開設し、ハサミなどの道具を支援して働きやすい環境をサポート。農園管理はイグナシアとファティマの女性リーダーに！いまも2人が農園を守ってくれています👍
サントメ島のカカオを使ったお菓子が日本に広まることで
彼女たちの夢や目標に繋がることが私たちの願いでもあります
今回は取材してくださってありがとうございました！
是非またお待ちしております
日本最大級のショコラの祭典
名古屋タカシマヤのアムールデュショコラがいよいよ明日1/20からスタートです
昨日は搬入日でした！
なんと昨年よりも広いスペースに(後ろの柱にもシェフが～！）
皆様の期待に応えられるよう販売リーダー・営業リーダー・デザインチームも出動し張り切って準備をすすめます
もちろんシェフ自らも念入りに現場を確認
高島屋限定をはじめとするクッキー缶、サントメのカカオを使ったガナッシュやガトーショコラ、サントメの生地を使ったポーチセットも並びます。
1枚1枚手作りの完全オリジナル、どの柄もかわいい
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カフェタナカは中央エスカレーター正面のエリア【H】です。そして今年は７階サテライト会場にも出品します！詳しい会場マップや、シェフの来場スケジュールなども公式サイトよりご確認いただけます
皆様にお会いできるのを楽しみにしております！
今回のアムールデュショコラでは
7階サテライト会場でもカフェタナカの商品が並びます！
▲ビスキュイ・サントメ・ダムール
「ビスキュイ・ショコラサントメ」とチョコチップの食感も加わった「ビスキュイ・ペピットサントメ」のサントメ尽くし！
チョコレート好きの方に是非おすすめしたい1缶です
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食べて、想って、サステナブルを広げよう
サステナブルには「持続可能な」「ずっと続けている」などの意味があります。
限りある資源・自然環境を未来まで保つよう取り組むこと、
そこには労働や貧困などの社会問題も重要視されています。
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カフェタナカでは2019年に自社農園を開園したアフリカサントメ島がキーポイントに
カカオの魅力を広めることはもちろん、現地で働く女性たちをサポートして地位向上を支援しています。
現地に赴くことが困難な状況が続いていますが、
定期的に画像・動画で農園の様子を送っていただいているのです
そちらはまたご紹介しますね
サントメ島のカカオをクッキーなどのスイーツに使うことで、
まずは”知ってもらう”ことが出来たらなと思います。
1年で一番チョコレートが熱いお祭りがスタートしております。
バレンタインです。
何と婦人画報に掲載、お取り寄せ販売中のあの商品が
バレンタインギフトランキングNO.1になりました！！（2022年1月10日 10：30現在）
「ボワット・ショコラテ2022」
画像：グルメ・スイーツ・ギフトをお取り寄せ 婦人画報のお取り寄せ【公式通販】より
誠にありがとうございます。
婦人画報のお取り寄せではバレンタインランキングに毎年NO.1をいただく人気商品。
今年は新作のメタリックピンク（フランボワーズを思わせるような華麗な色）に
新作のキャラメリゼしたピスタチオにピスタチオのチョコをコーティングした、「ピスターシュ・ショコラブラン」
が入っています！！
この新作の組み合わせの缶入りビーンズシリーズは婦人画報でしか手に入らないので是非お試しください。
数量限定、なくなり次第終了です
婦人画報のお取り寄せサイト
「婦人画報のお取り寄せ」もバレンタインにおすすめの
ボワット・ショコラテが販売します！
▲ボワット・ショコラテ2022（引用：婦人画報のお取り寄せ）
販売期間：1/7～3/7なくなり次第終了
https://fujingaho.ringbell.co.jp/shop/g/g127F-002/
自家焙煎コーヒーや北海道産大豆を使った定番チョコに、「ピスターシュショコラブラン」と「ビスキュイ＆フランボワーズ」2つの新フレーバーも入ったピンクメタリック缶
メタリック缶はプティハロウィンと同じシリーズですね
光があたると輝くように魅力的な可愛さです
＼ 日本最大級のショコラの祭典 ／
ジェイアール名古屋タカシマヤのアムール・デュ・ショコラが1月20日よりスタートします！
インスタグラムアカウント→@amour_nagoya
特設ページでデジタルカタログ、そしてオンライン販売ページが公開されてますので是非ご覧くださいませ！
https://shop.jr-takashimaya.co.jp/goods/list.html?cid=22amour-d-Brand-37
カフェタナカのオンライン販売は＜配送お届け専用商品＞となります
販売期間によってお届け期間が異なりますので、詳細は特設サイトよりご確認くださいませ
▲ビジュー・ド・ショコラテ
▲ビジュー・ド・ショコラテ・ヴェルジェ（ジェイアール名古屋タカシマヤ限定）
名古屋タカシマヤ限定のビジュー・ド・ショコラテ・ヴェルジェ
またご紹介しますね、お楽しみに♪
新年あけましておめでとうございます。
本年も皆様に素敵なティータイムをお過ごしいただけるようスイーツに紅茶などご提案させていただければと思います。
早速2022年の【オンラインブティック】バレンタインのお知らせです。
カフェタナカのオンラインブティックでは、
1月5日にてビジュー・ﾄﾞ・ショコラテ ヴェルジェ・クレール缶やビジュー・ﾄﾞ・ビスキュイ・プティショコラテ缶の販売を筆頭に、
1月16日よりﾁｮｺﾚｰﾄ商品の販売を致します。
ｸｯｷｰのページ
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/cate1_select.phtml?cmd=tag_search&t_id=3
バレンタインのページ
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/cate1_select.phtml?cmd=tag_search&t_id=23
バレンタイン商品の掲載につきましては、一部変更がある場合もございますので、是非ご確認の上、ご注文をお願いします。
一部商品はホワイトデーや年間通じての販売を行っております。
販売開始日 ：第1回 1月16日
お届けの指定について：1月24日お届けよりご注文頂けます。バレンタインにご利用の場合は、2月7日までにご注文をお願いします。今後の販売の有無にかかわらず、2月7日に一旦締めさせていただきます。
限定数：各商品は数量限定です。
※増産の準備出来次第、第2回販売とし販売いたします。
カフェタナカではこの時期にしかボンボンやガナッシュはおつくりしていないので、是非チェック
個別商品のご紹介や店舗ごとのご案内、催事について、今後していけたらと思いますので、よろしくお願いします。
先陣を切って
「ビジュー・ﾄﾞ・ショコラテ」を先行販売しております。
何と新作色の缶です！！「シャンパンローズ色」
写真ではなんとも表現できないような、柔らかくおだやかなメタリック感とシャンパンローズ色
御中元～年末に販売していたシャンパンゴールド缶とは違ったかわいらしさもあります。
中身もシェフおすすめ、昨年大変好評だった、
ヘーゼルナッツ＆バニラが復活しております。
パティシエが丁寧にキャラメリゼしてから、バニラがきいたホワイトチョコでコーティングするので、
カリッとした食感とキャラメルのほろ苦さ＆ナッツの風味、甘いショコラが合わさって美味！
シェフもお気に入り
是非お試し下さい。
写真はイメージです。
磯部
毎度ご愛顧頂きありがとうございます。
カフェタナカは松坂屋名古屋店 バレンタイン催事「ショコラプロムナード」に出店しております。
ありがとうございます。
松坂屋名古屋店「ショコラプロムナード」限定
只今、急遽、製造数を増やし対応中でございます。
1月24日からは今週の入荷数よりも多く入荷できると思いますので、何卒宜しくお願いします。。
手づくりゆえ、製造数に限りがあり誠に申し訳ございません。
同じく松坂屋限定
も人気いただいております。
画像：https://www.matsuzakaya.co.jp/nagoya/promo/fair_event/valentine/sweets.htmlより
冷たｱ～いソフトクリームに、生チョコのクリーム
そう！生チョコなんです。
モンブランクリームのように細く絞りだすことによて少し、エアリーに繊細に口の中に広がります。
そうはいっても、生チョコレートの濃厚さと、コク、味わいはかなりパンチもの。
少しオペレーションに時間がかかっているようですが、今年の力を入れた新作につき、是非味わって頂きたいです！！
平日でも12時～夕方まで絶えずお客様が来店される模様。午前中がおすすめです！！
カフェタナカのお隣には飲食スペース（テ―プル＆間仕切り）がございますので、そちらでゆっくり召し上がっていただければと思います。（会場内でのマスクを外した食べ歩き等はご遠慮ください）
例年、松坂屋名古屋店のバレンタイン催事はお客様の賑わいは落ち着いていて、タカシマヤの催事に比べるとゆっくりお買い物ができる印象です。
もちろん松坂屋名古屋店の弊社カフェタナカ売り場のコロナウィルス感染予防対策につきましても、百貨店のお取組みに順次行って皆様をお迎えできればと思っております。
よろしくお願いします。
磯部
毎週日曜日お昼12：00～の番組
”東海地方で頑張っている人”にスポットを当て街歩きしながら、素顔に迫るコーナー「こくぶんフレンズ」でご紹介頂きます！！
司会の国分太一さんがカフェタナカ本店に来店され、取材をしていただきました。
（取材に来ていただいたのは昨年末のことでした）
17日放送の番組を見た方、また番組ホームページには次回放送の予告があり、ご存じのかたもすでにいらっしゃるかと思いますが、名古屋市上飯田にあるカフェタナカ本店で年末に撮影がありました。
田中千尋おすすめのスペシャル
タルトにサントメ産ショコラを使用したクッキー
のご紹介や、ジェイアール名古屋タカシマヤでのアムール・デュ・ショコラ
の内容などどんな風にご紹介いただくのか、非常に楽しみです。
是非是非東海地方にお住まいの方はチェック
磯部
会場より一足先に販売開始しているオンライン販売
また一部催事会場について変更がございましたのでご案内です
【カフェタナカ オンラインブティック】
バレンタイン特集ページにて販売中です！
受付は2/7までとなりますのでお気をつけください
【ジェイアール髙島屋オンライン】
販売：1/15(金)10：00～
商品：ビジュー・ド・ショコラ ヴェルテ（ジェイアール名古屋タカシマヤ限定）
ビジュー・ド・ショコラテ
※ご利用にはマイページ登録が必要です
【婦人画報のお取り寄せ】
①ボワット・ショコラテ2021
まだ在庫がございます！(1/14 10：00時点)
②レガル・ド・チヒロ ミニ缶ショコラ
1/8販売分は完売していますが、次回販売は2月を予定しております
③ビスキュイ・シンプリシテ缶
ショコラサントメ＆スパイスジンジャーエピス
販売：1/15(金)16：00～ 2/12(金)16：00～ 予定
【小田急百貨店オンラインショッピング】
ご好評につき完売致しました
【三越伊勢丹のバレンタイン】
ご好評につき完売致しました
【アムールデュショコラ チョコレート100選】
場所：日本橋髙島屋店 本館8Ｆ
期間：1/27(水)～2/14(日)
販売商品：
ビジュー・ド・ショコラテ
ガナッシュショコラ・サントメ
ビスキュイ・ブール・ショコラサントメ
▲自社農園のあるサントメ島のカカオを使用した「ガナッシュショコラ・サントメ」
【ショコラコレクション2021】（あべのハルカス近鉄本店 9Ｆ）
こちらの会場でのカフェタナカ商品のお取り扱いは諸事情により中止となりました。
楽しみにしてくださった皆様にはご迷惑をおかけしますが
何卒宜しくお願い致します。
イベント会場の入場、販売方法等の詳細につきましては
恐れ入りますが各取扱店舗のお問合せ窓口・ホームページよりご確認下さいませ。
またオンライン商品の在庫状況など、弊社ではお答え出来かねますので
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
