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【本店】アフタヌーンティー プランタンメニュー4月開催のご予約について

本店アフタヌーンティーのお知らせです。

 

プランタンメニュー3月までのご予約は満席完売にて受付を終了いたしました。

たくさんのご予約をいただきき誠に感謝しております。

2024年も皆様に旬のフルーツと紅茶のマリアージュを楽しんでいただけるアフタヌーンティーをご用意いたします。

 

 

次回 4月開催(2025年プランタンメニュー)についてのご案内です。

※下記写真はイメージです。

 

【ご予約受付開始】

 

2024年3月17日(月)10:00~

オンラインまたはお電話にて

(お電話は非常に込み合いますので、是非オンラインをご活用下さい)

 

 

【開催日】 

2025年3月31日(月)~4月25日(金)予定(土日祝除く、平日のみの開催)

※フルーツや食材の入荷状況により終了時期が変更になる場合がございます。

 

 

【メニュー】 

プランタン限定メニュー飛び出すハート

鮮やかな苺色や桜モンブランなど、

1年で一番華やかで心がわくわくするようなメニューになるのが春のメニューぽってり苺

是非お見逃しなく!!

 

※3月に開催しておりましたプランタンメニューと同内容を予定しております※食材の入荷状況により、内容が変更になる場合がございます

 

 

【注意事項】

お時間は、11:00、13:00、15:00、15:30開始にて、数量限定でのご用意となります。

(混雑をさけるため、各回ご人数様を限定ております)

 

ご予約開始日以降は、お申込み日より1ヶ月先までの受け付けとさせていただきます

システム管理となりますので、ご希望の予約解禁日前後でお客様自身も確認をお願いします
 

本記事中の写真、またオンラインサイト上の写真はイメージです。

プランタン限定メニューゆえ、写真とは異なる内容となる場合がございますので、ご了承ください。

 

 

オンラインサイトからのご予約の場合

各回のお時間のところをクリックしていただきますと、現在のご予約可能状況がご確認いただけます。

各回の時間をクリックすると・・・表が現れます

少しわかりにくいかと思いますが、是非 ご活用いただけばと思いますあせる

 

【注意注意アレルギーの対応について】

お電話の際にアレルギーについてお伺いしますが、

提供する料理は完全なアレルギー対応メニューではございませんので、予めご留意くださいますよう、お願いします。

提供時にメニューのご案内はさせていただきますが、同一ラインで製造しておりますこと、
また、お客様自身にて確認と注意をいただきますようお願いいたします。

 

 

上記ご案内に変更がでる場合もございます。

変更がある場合は、確認次第発信いたしますので、ご了承下さいませ。

 

【お問合せ受付時間】
10:00~18:00

またカフェタナカ本店は臨時休業中は

予約のお問合せもお休みさせていただきますので、ご了承下さいませ。

 

 

都竹

「美味しいの向こう側」を考える

こんにちは、田中千尋です。

今が旬のパッションフルーツ、皆さんはもう召し上がりましたか?

カフェタナカのパッションフルーツは、いつも沖縄の宮平農園さんにお願いしています。
今年の状況を伺うため、久しぶりに沖縄に行ってきました!

恩納村の自然のもと宮平さんが1つ1つ丁寧に手作業で育てたパッションフルーツは、ひと口食べたその瞬間口の中にジューシーな甘さとほどよい酸味がパッと広がって言葉を失うほどの美味しさなんですよ。

ところが、今年は例年に比べて半分の収穫量になったと伺いました。
理由は、昨年沖縄に大きな被害をもたらした台風6号。速度が遅い上にUターンで再接近するなど長引く影響によって、苗の多くを失ったそうです。

地球温暖化による海面温度の上昇なども原因にあると言われたこの台風。
近年続く異常気象に、農家さんのご苦労は計り知れません。

宮平さんから譲って頂いたパッションフルーツは、余計な手を加えず素材の美味しさを引き出したスイーツにしてご提供しています。
ぜひお店でお愉しみくださいね。

【新着紹介】宝石のようなパッションフルーツを

夏の定番のマンゴープリンもパッションフルーツであでやかにブラッシュアップ!!

 

「マンゴープリン」

完熟マンゴーと濃厚なココナッツミルクのプリンにマンゴーのジュレを重ねました。

フレッシュなパッションフルーツのソースがマンゴーの甘さを引き立て、爽やかな酸味をもたらします。

南国のフルーツどうしの相性が抜群。

 

 

 

実は5月に、沖縄にある宮平農園をおとづれ、見学させていただきました。

その宮平農園のパッションフルーツを使用しております。

フレッシュで申し分ない素材なので、マンゴープリンにはそのままソースのように使用しました。

 

プリっぷりで宝石のような果実ラブ

宮平農園では米ぬかなどの有機肥料を使い、手作業でひと花一花受粉させ、写真のように1つ1つカバーをかけ、じっくり実が実るのを待ちます。

袋の中で実が落ちると、食べごろだそうです。

皆様パッションフルーツの花って見たことありますか?

南国らしい迫力と繊細さも感じる花。手作業で受粉させる手間暇が何倍も美味しい実を結ぶと思うと・・お願い

 

宮平農園 宮平様、真剣に説明をきく田中。

試食させていただいたパッションフルーツにこの笑顔ニヤニヤ

別の品種もたべさせていただいたのですが、非常に酸っぱく酸っぱいだけの印象でした。

品種によって全然違うのも衝撃も受けました。

 

 

また、恩納村にある道の駅おんなの駅 なかゆくい市場」大城さんによりますと、宮平さんのつくるパッションフルーツは

形や色が悪いなど「規格外の商品」というのが、一般的な生産者さんに比べ、ほとんどでないのだとか・・・・

そして研究熱心で、お人柄も素材に対する愛情もたっぷり愛でとても信頼している農家さんのお一人なのだとか・・・

 

今年の宮平農園は他の産地と収穫時期が若干づれているそうです。

ですので、フレッシュで美味しいパッションフルーツが今年は長く手に入りそうです。

 

沖縄より、丹精込めて作られた美味しいフルーツを使用したケーキを引き続きご紹介。

もちろんアフタヌーンティーにも使用しております。

是非お試しください。

 

 

 

お忙しい中お時間をいただきありがとうございました。

なお、万が一、天候などによって生育や収穫が左右される場合は、他の素材も使用する場合がございます。

また、沖縄県産の旬の一番美味しいパッションフルーツの時期だけの限定商品となりますので、何卒ご了承下さいませ。

 

SPECIAL THANKS 

「宮平農園」宮平様

おんなの駅 なかゆくい市場」大城様

 

磯部