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【イベント】【阪急】サントメ島カカオの魅力② ツリーテラス販売商品のご紹介

CAFÉ TANAKAメディア情報, NEWS：阪急うめだ本店, サントメ島「希望のカカオ農園」, 洋菓子の販売やカフェ「カフェタナカ」からのお知らせ, , , , , , , , ,

2025年10月1日(水)〜7日(火)に、阪急うめだ本店地下1階『ツリーテラス』にて期間限定のイベントを開催し、

西アフリカサントメ島産カカオの魅力とその美味しさをお届けします。

10月5日(日)には現地の生産者をゲストに迎え異文化交流を楽しみながら、

カカオの未来を考えるワークショップも行います。

 

サントメ島産カカオの美味しさを楽しむサントメのショコラ（以下ショコラ・サントメと称します）を使った商品を紹介します。

 

イベント注目商品

絞りたて！ソフティエ・フレ・サントメ（イートイン）

ショコラ・サントメのソフトクリームが、２種類の美味しいパルフェ仕立てで登場。
◆ソフティエ・フレ・サントメ・フランボワーズ

◆ソフティエ・フレ・サントメ・アグリューム

◆880円(税込)

 

 

阪急限定！サントメ島カカオをたっぷり使用したクッキー缶

新作５種類が入った阪急限定クッキー缶。缶のデザインにサントメ政府代表から贈呈されたキルトの柄を施しました。

◆ビジュー・ド・ビスキュイプティエトワール 〜HANKYU限定〜

◆3,564円(税込)

 

 

ツリーテラス先行販売！コラボバッグと阪急限定缶セット

毎回即完売の人気コラボ、ボール＆チェーンのオリジナルバッグがどこよりも早く本催事で登場。ビジュー・ド・ビスキュイプティエトワール〜HANKYU限定〜とセットで販売いたします。
コラボバッグは、ショコラ色の生地にサントメ島の国旗を織り交ぜた新色です。

※販売方法の詳細は、後日ご案内いたします。

◆ボール＆チェーンコラボバッグと阪急限定缶セット

◆9,680円(税込)

 

 

西アフリカサントメ島カカオの魅力
〜パティシエの考えるショコラの未来カフェタナカサントメプロジェクト〜

 

開催場所：阪急うめだ本店地下1階『ツリーテラス』
開催期間：2025年10月1日（水）〜7日（火）

 

 

【イベント】【阪急】サントメ島カカオの魅力① ツリーテラスでイベント開催

CAFÉ TANAKAメディア情報, NEWS：阪急うめだ本店, サントメ島「希望のカカオ農園」, 洋菓子の販売やカフェ「カフェタナカ」からのお知らせ, , , , , , , , , ,

2025年10月1日(水)〜7日(火)に、阪急うめだ本店地下1階『ツリーテラス』にて期間限定のイベントを開催し、

西アフリカサントメ島産カカオの魅力とその美味しさをお届けします。

10月5日(日)には現地の生産者をゲストに迎え異文化交流を楽しみながら、

カカオの未来を考えるワークショップも行います。

 

 西アフリカサントメ島カカオの魅力
 〜パティシエの考えるショコラの未来カフェタナカサントメプロジェクト〜 

西アフリカサントメ島にある自社管理農園「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」の世界観あふれた会場で、

サントメ島産カカオをたっぷり使った商品が続々登場します。

 

目玉は３つ飛び出すハート
イエローハート関西初登場！イートイン限定の絞りたてソフトパルフェ

ハート阪急限定の新作クッキー缶

グリーンハートそして人気のコラボバッグが催事先行で登場

会場では、日本在住のサントメ人とも日本語で交流を楽しんでいただけます。（不定期来場）
10月5日（日）には、現地のカカオ生産者をゲストに迎えたワークショップを開催します。
なお、売上の一部はサントメの現地生産者に還元しています。

 

ワークショップ（事前予約/ 各回定員6名）

10月5日（日）の1日限り、阪急限定クッキー缶をお買い求め頂いたお客様にスペシャルイベントに参加頂けます。
西アフリカサントメのカカオ生産者と千尋シェフによるトークショーでは、現地での生活やカカオ農園での仕事を紹介。

さらには、複数のショコラを食べ比べてサントメのカカオを当てる「利きチョコチャレンジ」では素敵なプレゼントもご用意！

盛りだくさんの企画でサントメ人との交流を楽しんでいただけます。

 

「カカオの未来について考えよう！西アフリカサントメ島カカオ農家さんと千尋シェフの特別イベント付き阪急限定缶」

 

開催日：10月5日（日）①11:00-11:30 ②14:00-14:30（各回定員6名）

販売方法：阪急百貨店公式通販 HANKYU FOOD

https://web.hh-online.jp/hankyu-food/

販売価格：4,600円（税込）

承り期間：9月22日(月)から10月3日(金)まで

＊先着順での承りです。定員に達し次第完売となります。

 

ワークショップ項目
①西アフリカサントメ島のカカオ生産者と千尋シェフのトークショー
・サントメの国紹介
・サントメ島での日常
・カカオ農園での仕事
・カフェタナカサントメプロジェクトとは
②利きチョコクイズ「西アフリカ サントメ島産カカオはどれだ？」
どれがサントメのカカオか、複数のショコラを食べ比べ
（正解者には素敵なプレゼントをご用意）

 

 

西アフリカサントメ島カカオの魅力
〜パティシエの考えるショコラの未来カフェタナカサントメプロジェクト〜

 

開催場所：阪急うめだ本店地下1階『ツリーテラス』
開催期間：2025年10月1日（水）〜7日（火）

 

 

カフェタナカとサントメの絆⑤ ～2023年 農園再訪編～

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カフェタナカとサントメとの絆の歴史をご紹介していきます

 ～2023年 農園再訪編～

2019年に“希望の有機カカオ農園”を開設後、

コロナを経て2023年秋、4年ぶりにサントメ島を再訪することができました。

当時は草木が生い茂る荒れ地だった場所。
開設当初に植えた苗木はすくすくと育ち、一輪のカカオの花が咲き始めていました。
一歩ずつ、確かに未来へとつながっていることを感じます。

 

農園を任せていたファティマとイグナシアから

「隣の土地も買ったのよ！」と嬉しい報告が！

 

 

農園を維持するだけでなく、自分たちでお金を貯めて土地を購入し、

更なる収穫を目指すという２人の大きな決心に
千尋シェフは胸を打たれ、思わず涙が…。

また滞在中には、農園で働く女性たちとのディスカッションも。
未来を考える中で課題も次々に挙がりましたが、

同時に多くの意見や提案が飛び交い、熱気あふれる有意義な時間となりました。
彼女たちの前向きな姿勢に、パティシエとして出来ることがたくさんあると改めて感じました。

そしてイグナシアさんが伝えてくれた言葉。
「ここは、私たちにとっても“希望”なんです」

4年前に“希望”という名をつけた農園。
その想いが確かに現地で受け継がれ、花を咲かせていることを心から嬉しく思います。

 

右矢印次回はカフェタナカが行っている『サントメカカオについて』を紹介いたします。

 

 

 

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YouTubeにて、サントメプロジェクトを公開中！！

 

今秋、阪急うめだ本店にて催事開催予定です！！

田中千尋シェフをはじめ、サントメの女性達も来日予定です。

どうぞお楽しみに♪♪

 

 

 

カフェタナカとサントメの絆③ ～サントメプロジェクト・女性支援編～

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カフェタナカとサントメとの絆の歴史をご紹介していきます

シェフが虜になったカカオの魅力を調べるほどに、大きな問題も見えてきたのです。

サントメ・カカオを守ること、地位が低い女性達の自立をサポートすること、

この２つの柱を掲げたカフェタナカの【サントメプロジェクト】をご紹介します。

 

 ～サントメプロジェクト・女性支援編～

 

サントメでは多くの女性達が男性よりもよく働き、国の経済を担っているにも

かかわらず、彼女たちの地位はいつまでも低いまま…。

 

そこでカフェタナカは希望の有機カカオ農園を現地女性のファティマとイグナシアに管理を任せ、

カカオ農園の再生を目指すと共に

フェアトレードや農園で使用する用具を送るなど

そこで働く女性達の自立をサポートし、地位向上を支援しています。

仕事や待遇の面で満足な評価を得ることが難しい環境にありますが、

楽しそうに取り組む彼女たちの姿は本当に頼もしいです！！

 

サントメの女性達は農園を守り、日々カカオの手入れに励み

品質を上げながら収穫量の増加を目指しています。

 

 

右矢印次回『コロナ禍での交流』を紹介いたします。

 

 

 

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YouTubeにて、サントメプロジェクトを公開中！！

 

 

今秋、阪急うめだ本店にて催事開催予定です！！

田中千尋シェフをはじめ、サントメの女性達も来日予定です。

どうぞお楽しみに♪♪

 

 

 

【オンラインブティック】万博サントメ・プリンシペ共和国との共同出店記念販売9月発送

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4月13日より開幕の大阪・関西万博！！！

カフェタナカはサントメ・プリンシペ民主共和国(以下サントメ と略します)と共同で出展しております。

 

 

万博に共同出店させていただく機会をいただきましたこと誠にありがとうございます。

カフェタナカは2019年から、長年の夢であったサントメ島(アフリカギニア湾に浮かぶ小さな島)に田中千尋自ら赴き、現地農園支援をスタート。

長い間手つかずで荒廃したカカオ農地のリノベーションや現地の女性支援を目的とした「サントメプロジェクト」と称した支援活動を続けています。

この支援活動を通してご縁を頂いたサントメの政府代表より、共同出展のお声がけをいただきました事に感謝し、

私たちの活動をお伝えすることで、より多くの方にサントメという国の魅力とその島でとれるカカオの美味しさを知っていただけるきっかけとなれば嬉しく思います。

 

 

 

本日は限定缶の第5回目販売　8月23日（9：00ごろ）のお知らせです。

製造数に限りがありますことご了承くださいませ。

 

季節のギフト＝万博出店記念＝ カフェタナカ　オンラインショップ2025年大阪・関西万博にサントメ・プリンシペ民主共和国(以下サントメと略します)と共同で出展することを記念して、大阪限定クッキー缶などを発売いたします。2019年から、長年の夢であったサントメ島(アフリカギニア湾に浮かぶ小さな島)に田中千尋自ら赴き、現地農園支援をスタート！現地の女性たちと作ったお菓子をもとにアレンジしたブラウニーや、サントメ島産のカカオを…リンクcafe-tanaka.cake-cake.net

 

 

「ビスキュイ・サントメ・リュミエール～OSAKA限定缶～」

【第5回販売】
8月23日受注開始
8/30～9/30発送分の承りとさせていただきます。
発送には各日限定数がございます。お届け可能日を参照にご注文ください。
大変反響をいただいており、恐れ入りますが、第5回発送は発送の曜日を限定させていただきます。（火・木・土発送）

 

 

テーマは「２つの島をつなぐ、ゆるやかな風」。
グランシェフ田中千尋が、アフリカのサントメ島と沖縄の小浜島を実際に訪れて感じた同じ風の香りをビスキュイで表現し、シンプルを極めた素朴で贅沢な味わいに仕上げました。

通常は秋冬限定販売しかしていない「ビスキュイ・ショコラサントメ」は

サントメ島産カカオのショコラをタップり使用した濃厚な味わい。

新作「ビスキュイ・リュウキュウ黒糖」は上品な甘みでミネラルたっぷりの小浜島産黒糖と仏産A O Pバターを使用した、噛み締めるほどに広がる風味豊かなシンプルビスキュイ。

季節限定のショコラと新作黒糖が楽しめる限定のセットです。

 

 

 

 

 

 

「ビスキュイ・ショコラ・サントメ」

「ビスキュイ・ショコラ・サントメ」は秋冬期間の人気商品でしたが今回、大阪・関西万博出展を記念デザインのパッケージにて限定販売。

サントメ島でとれるカカオは熟した果実のような香りやウッディな香りをもちます。
サントメ島産カカオをふんだんに使用し、さっくり濃厚なクッキー！

 

「ビスキュイ・メモリア・サントメ」

シェフ田中千尋がサントメ島を訪問した際、現地の女性達と一緒に作ったクッキーのレシピをアレンジ飛び出すハート

カリカリ食感のペカンナッツにサントメ島産カカオの濃厚なカカオ感が広がります。
ショコラは刻んで入っており、ジンシャー＆シナモンが香る生地に好相性。

大阪・関西万博出展を記念デザインのパッケージにて限定販売。

 

 

出展記念販売商品については、万博終了の10月初旬までご注文を受付する予定ですが、なくなり次第終了となりますのでお忘れなくお買い回りいただければと思います。

 

 

 

万博についてはこちら

 

万博会場での販売については最新情報をご確認ください。

（変更になる場合がございます。）

 

 

 

磯部

 

カフェタナカとサントメの絆② ～サントメプロジェクト・カカオを守るために編～

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カフェタナカとサントメとの絆の歴史をご紹介していきます。

シェフが虜になったカカオの魅力を調べるほどに、大きな問題も見えてきたのです。

サントメ・カカオを守ること、地位が低い女性達の自立をサポートすること、

この２つの柱を掲げたカフェタナカの【サントメプロジェクト】をご紹介します。

 

 ～サントメプロジェクト・カカオを守るために編～

 

サントメ島は、植民地時代にポルトガルによってブラジルから

持ち込まれたカカオをアフリカで最初に栽培した島。

最盛期にはカカオ島と呼ばれるほどの生産量を誇っていましたが、

ポルトガル撤退後は放棄された農園が点在。

島内には“原種のまま”のカカオが残っており、

少量生産ながらもそのクオリティは高く評価されています。

サントメ・カカオの原種を守りながら、さらなる品質向上を目指すため

自社管理農園“希望の有機カカオ農園” を開設。

荒れた農地をリノベーションし、カカオの栽培を行っております。

 

右矢印次回はカフェタナカが行っている『サントメプロジェクト・女性支援編』を紹介いたします。

 

 

ペピットサントメ

 

カフェタナカ本店で人気の焼ドーナツを

 

大阪・関西万博限定のお味でご用意いたしましたドーナツ

名古屋コーチンの卵を使用したコクのある味わいのドーナツ生地に

サントメ島産カカオのチョコチップを散らしました。

しっとり生地のドーナツに、力強くフルーティーなチョコチップの

風味が重なり、深みのある味わいです。

 

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YouTubeにて、サントメプロジェクトを公開中！！

 

 

今秋、阪急うめだ本店にて催事開催予定です！！

田中千尋シェフをはじめ、サントメの女性達も来日予定です。

どうぞお楽しみに♪♪

 

 

 

カフェタナカとサントメの絆① ～農園開設編～

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カフェタナカとサントメとの絆の歴史をご紹介していきます。

 ～農園開設編～

 

お菓子に欠かせない食材のひとつ “ショコラ”

 

国内外の食材の産地巡りをしていく中で

サントメカカオに出会い、その美味しさに惚れ込んだ千尋シェフ。

次第にカカオだけではなく、サントメ島でカカオを作っている

現地の女性達を応援したいという想いが強くなり…

 

2019年秋、サントメ島に自社農園農園“ 希望の有機カカオ農園 ”を開設しました。

 

 サントメ・プリンシペ民主共和国は

東京から飛行機で約26時間。

アフリカ ギニア湾に浮かぶ島国で、

ナイジェリアの南、ガボンの西に位置する赤道に近い国。

サントメ島とプリンシペ島の２つの島から成り立っています。

 

 

島の中心から車で１時間。さらに山道を４０分歩く場所で、

現地女性のファティマとイグナシアに管理を任せ、

荒廃した農園の再生支援に挑みます。

 

 

右矢印次回はカフェタナカが行っている『サントメプロジェクト』を紹介いたします。

 

 

ビスキュイ・サントメ・リュミエール～OSAKA限定缶～

2025大阪・関西万博出展記念特別缶。

 

テーマは「２つの島をつなぐ、ゆるやかな風」

グランシェフ田中千尋が、アフリカのサントメ島と沖縄の小浜島を実際に訪れて感じた同じ風の香りをビスキュイで表現し、シンプルを極めた素朴で贅沢な、そしてほのかに甘じょっぱい味わいに仕上げました。

大阪・関西万博出展を記念したパッケージデザインは、大阪土産にもぴったりです。

 

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YouTubeにてサントメプロジェクトを公開中！

 

 

今秋、阪急うめだ本店にて催事開催予定です！！

田中千尋シェフをはじめ、サントメの女性達も来日予定です。

どうぞお楽しみに♪♪

 

 

 

【オンラインブティック】万博サントメ・プリンシペ共和国との共同出店記念販売8月発送

REGAL DE CHIHIROお知らせ, 洋菓子の販売やカフェ「カフェタナカ」からのお知らせ, , ,

4月13日より開幕の大阪・関西万博！！！

カフェタナカはサントメ・プリンシペ民主共和国(以下サントメ と略します)と共同で出展しております。

 

 

万博に共同出店させていただく機会をいただきましたこと誠にありがとうございます。

カフェタナカは2019年から、長年の夢であったサントメ島(アフリカギニア湾に浮かぶ小さな島)に田中千尋自ら赴き、現地農園支援をスタート。

長い間手つかずで荒廃したカカオ農地のリノベーションや現地の女性支援を目的とした「サントメプロジェクト」と称した支援活動を続けています。

この支援活動を通してご縁を頂いたサントメの政府代表より、共同出展のお声がけをいただきました事に感謝し、

私たちの活動をお伝えすることで、より多くの方にサントメという国の魅力とその島でとれるカカオの美味しさを知っていただけるきっかけとなれば嬉しく思います。

 

 

 

本日は第4回目販売　7月25日（9：00ごろ）よりカフェタナカオンラインブティック販売商品をご紹介いたします。

製造数に限りがありますことご了承くださいませ。

（恐れ入りますが今後の販売については順次ご案内いたします）

 

季節のギフト＝万博出店記念＝ カフェタナカ　オンラインショップ2025年大阪・関西万博にサントメ・プリンシペ民主共和国(以下サントメと略します)と共同で出展することを記念して、大阪限定クッキー缶などを発売いたします。2019年から、長年の夢であったサントメ島(アフリカギニア湾に浮かぶ小さな島)に田中千尋自ら赴き、現地農園支援をスタート！現地の女性たちと作ったお菓子をもとにアレンジしたブラウニーや、サントメ島産のカカオを…リンクcafe-tanaka.cake-cake.net

 

 

「ビスキュイ・サントメ・リュミエール～OSAKA限定缶～」

【第4回販売】
7月25日受注開始
8/1～8/23発送分の承りとさせていただきます。
発送には各日限定数がございます。お届け可能日を参照にご注文ください。
大変反響をいただいており、恐れ入りますが、第4回発送は発送の曜日を限定させていただきます。（火・木・土発送）

 

 

テーマは「２つの島をつなぐ、ゆるやかな風」。
グランシェフ田中千尋が、アフリカのサントメ島と沖縄の小浜島を実際に訪れて感じた同じ風の香りをビスキュイで表現し、シンプルを極めた素朴で贅沢な味わいに仕上げました。

通常は秋冬限定販売しかしていない「ビスキュイ・ショコラサントメ」は

サントメ島産カカオのショコラをタップり使用した濃厚な味わい。

新作「ビスキュイ・リュウキュウ黒糖」は上品な甘みでミネラルたっぷりの小浜島産黒糖と仏産A O Pバターを使用した、噛み締めるほどに広がる風味豊かなシンプルビスキュイ。

季節限定のショコラと新作黒糖が楽しめる限定のセットです。

 

 

 

 

 

 

「ビスキュイ・ショコラ・サントメ」

「ビスキュイ・ショコラ・サントメ」は秋冬期間の人気商品でしたが今回、大阪・関西万博出展を記念デザインのパッケージにて限定販売。

サントメ島でとれるカカオは熟した果実のような香りやウッディな香りをもちます。
サントメ島産カカオをふんだんに使用し、さっくり濃厚なクッキー！

 

「ビスキュイ・メモリア・サントメ」

シェフ田中千尋がサントメ島を訪問した際、現地の女性達と一緒に作ったクッキーのレシピをアレンジ飛び出すハート

カリカリ食感のペカンナッツにサントメ島産カカオの濃厚なカカオ感が広がります。
ショコラは刻んで入っており、ジンシャー＆シナモンが香る生地に好相性。

大阪・関西万博出展を記念デザインのパッケージにて限定販売。

 

 

ご好評につきましては、製造を確認の上、可能な限りご用意させていただきます。

出展記念販売商品については、万博終了の10月初旬までご注文を受付する予定ですので、ごゆっくりとお買い回りいただければと思います。

 

 

 

万博についてはこちら

 

次回の万博会場での販売については最新情報をご確認ください。

（変更になる場合がございます。）

 

 

 

磯部

 

サントメプリンシぺの方々が来店されました！

NEWS：本店, サントメ島「希望のカカオ農園」, 洋菓子の販売やカフェ「カフェタナカ」からのお知らせ, , , , , , , , ,

こんにちは！

先日カフェタナカ本店に、大阪・関西万博に出展しているサントメ・プリンシペ民主共和国(以下サントメと略します)の方々をご招待しました。

実際に万博会場のサントメブースにも立たれている方とは

今回の再会に「お久しぶりですね！」と、スタッフも嬉しそうな笑顔に爆　　笑

 

まずは本店ショップをご案内。
サントメカカオを使用したケーキや焼き菓子をご紹介すると、みなさん興味津々！

 

その後、焼菓子研究所の見学へ。

実際にクッキーを作ったり、缶に詰めたりしている工程を見ていただいたり、

焼きたてクッキーの試食も楽しんでいただきましたクッキー

 

 

 

見学後はランチ交流会。

本店サロンの人気メニューの鉄板スパやサンドイッチ、もちろんデザートにはケーキもご用意ショートケーキ

皆さんのお口に合ったら嬉しいです♪

 

そして待ちに待ったサントメの方との交流会飛び出すハート

タナカのスタッフからの「サントメでチョコと相性の良いフルーツは？」という質問には、「ジャックフルーツ」と教えてくださいました。

乾燥させてチョコをつけて食べるそうで…ぜひ食べてみたいびっくりマーク

 

サントメの皆さんが手編みの国旗モチーフの飾りや、魚の鱗でできたピアスをプレゼントしてくれました。

 

私たちからは、タナカの歴史やサントメの活動が掲載された書籍と、万博記念クッキー缶をプレゼント。

一緒にページをめくりながらお話しする時間は、あっという間に過ぎていきました。

 

帰り際、いただいた「みなさんはもう家族ですね」という言葉に、スタッフ一同胸が熱くなりましたおねがい

心をこめたおもてなしが届いたこと、とても嬉しく思います。

万博は残り3か月！
この素晴らしいご縁を大切に、これからもサントメとのグローバルな絆を深めていきたい。

そして、サントメのこと、サントメカカオの魅力を、もっと多くの方に伝えていけたらと思っています。

今回、本店まで足を運んでくださったサントメのみなさん、本当にありがとうございました。
みなさんの笑顔と温かさに、私たちスタッフもたくさんの元気をもらいました乙女のトキメキ
これからも一緒に楽しみながら、素敵な交流を重ねていけますように！

【オンラインブティック】大阪・関西万博！サントメ・プリンシペ共和国との共同出店記念販売6月分

REGAL DE CHIHIROお知らせ, 洋菓子の販売やカフェ「カフェタナカ」からのお知らせ, , , , ,

4月13日より開幕の大阪・関西万博！！！

カフェタナカはサントメ・プリンシペ民主共和国(以下サントメ と略します)と共同で出展しております。

 

 

万博に共同出店させていただく機会をいただきましたこと誠にありがとうございます。

カフェタナカは2019年から、長年の夢であったサントメ島(アフリカギニア湾に浮かぶ小さな島)に田中千尋自ら赴き、現地農園支援をスタート。

長い間手つかずで荒廃したカカオ農地のリノベーションや現地の女性支援を目的とした「サントメプロジェクト」と称した支援活動を続けています。

この支援活動を通してご縁を頂いたサントメの政府代表より、共同出展のお声がけをいただきました事に感謝し、

私たちの活動をお伝えすることで、より多くの方にサントメという国の魅力とその島でとれるカカオの美味しさを知っていただけるきっかけとなれば嬉しく思います。

 

 

 

本日は第3回目販売　6月25日（9：00ごろ）よりカフェタナカオンラインブティック販売商品をご紹介いたします。

製造数に限りがありますことご了承くださいませ。

（恐れ入りますが今後の販売については順次ご案内いたします）

 

季節のギフト＝万博出店記念＝ カフェタナカ　オンラインショップ2025年大阪・関西万博にサントメ・プリンシペ民主共和国(以下サントメと略します)と共同で出展することを記念して、大阪限定クッキー缶などを発売いたします。2019年から、長年の夢であったサントメ島(アフリカギニア湾に浮かぶ小さな島)に田中千尋自ら赴き、現地農園支援をスタート！現地の女性たちと作ったお菓子をもとにアレンジしたブラウニーや、サントメ島産のカカオを…リンクcafe-tanaka.cake-cake.net

 

 

「ビスキュイ・サントメ・リュミエール～OSAKA限定缶～」

【第3回販売】
6月25日受注開始
7/1～7/31発送分の承りとさせていただきます。
発送には各日限定数がございます。お届け可能日を参照にご注文ください。
大変反響をいただいており、恐れ入りますが、第3回発送は発送の曜日を限定させていただきます。（火・木・土発送）

 

 

テーマは「２つの島をつなぐ、ゆるやかな風」。
グランシェフ田中千尋が、アフリカのサントメ島と沖縄の小浜島を実際に訪れて感じた同じ風の香りをビスキュイで表現し、シンプルを極めた素朴で贅沢な味わいに仕上げました。

通常は秋冬限定販売しかしていない「ビスキュイ・ショコラサントメ」は

サントメ島産カカオのショコラをタップり使用した濃厚な味わい。

新作「ビスキュイ・リュウキュウ黒糖」は上品な甘みでミネラルたっぷりの小浜島産黒糖と仏産A O Pバターを使用した、噛み締めるほどに広がる風味豊かなシンプルビスキュイ。

季節限定のショコラと新作黒糖が楽しめる限定のセットです。

 

 

 

 

 

 

「ビスキュイ・ショコラ・サントメ」

「ビスキュイ・ショコラ・サントメ」は秋冬期間の人気商品でしたが今回、大阪・関西万博出展を記念デザインのパッケージにて限定販売。

サントメ島でとれるカカオは熟した果実のような香りやウッディな香りをもちます。
サントメ島産カカオをふんだんに使用し、さっくり濃厚なクッキー！

 

「ビスキュイ・メモリア・サントメ」

シェフ田中千尋がサントメ島を訪問した際、現地の女性達と一緒に作ったクッキーのレシピをアレンジ飛び出すハート

カリカリ食感のペカンナッツにサントメ島産カカオの濃厚なカカオ感が広がります。
ショコラは刻んで入っており、ジンシャー＆シナモンが香る生地に好相性。

大阪・関西万博出展を記念デザインのパッケージにて限定販売。

 

 

ご好評につきましては、製造を確認の上、可能な限りご用意させていただきます。

出展記念販売商品については、万博終了の10月初旬までご注文を受付する予定ですので、ごゆっくりとお買い回りいただければと思います。

 

 

 

万博についてはこちら

 

次回の万博会場での販売については最新情報をご確認ください。

（変更になる場合がございます。）

 

 

 

磯部