名古屋市北区の名産「味鋺いも」を使ったスイーツコレクション
今年も参加させていただくことになりました！
いつもありがとうございます
カフェタナカは毎年人気の北北（ホクホク）芋のタルトをご用意しました！
税込 459円
味鋺＝あじま と読みます
味鋺いもの優しい甘みとシナモンの香ばしさ
フランス産天然塩がアクセントの食べごたえのあるタルト
本店にて販売スタートです！
この地域、この時期限定タルトですので是非お試しください♪
数に限りがございますので売り切れの際はご容赦下さいませ。
他の参加店舗でも味鋺いもを使ったさまざまなスイーツをご用意してますので
食欲の秋、味鋺いもの秋を是非お楽しみください♪
カフェタナカのアフタヌーンでハロウィンパーティーや素敵な記念日を過ごしてはいかが？？
新しくなったアフタヌーンティー ご好評のお声をいただいております！！
本店 数量限定 平日限定予約限定です！！
満席のお日にちもちらほら出てきております。
11月分のオンラインでご予約が解禁となりました。（1か月前からご予約可能です）
「アフタヌーンティー ア・ラ・セゾン」
コンセプトは、「旬のフルーツを味わい、紅茶のマリアージュを体感する」。
お食事からデザートに至るまで、上質な食材と全国の契約農家さんより届くこだわりの新鮮なフルーツをたっぷり使い、
素材そのものを生かすようにオリジナルアフタヌーンティーをご用意しました。
皆様にカフェタナカのアフタヌーンティーのおすすめしたいポイントは
紅茶とのマリアージュ！！
今回のアフタヌーンティーのリニューアルの目的でもご紹介しておりますが、
カフェタナカならではという部分では是非、ためしていただきたいpointです。
フランス料理は料理によってワインを変えたり、ワイン合わせます。
同じように、実は、スイーツをより美味しく召し上がるには、紅茶が重要です。
紅茶は、油脂と糖質ともつ食べ物と相性がよく、またリセット力を持っています。
そう！スイーツは、バターやミルクの油脂、お砂糖や小麦粉が材料の主であるため、
美味しい紅茶
美味しいスイーツのマリアージュ＝相乗効果は、さらにおいしく召し上がるための必要不可欠なものと言えるでしょう。
さらに紅茶にはそれぞれの個性があるので、例えば重めのボディとお砂糖が加わることでスモーキーに感じる
キームンは、「フォアグラ＆いちじくのオペラ仕立て」と合わせていただくと、相性抜群です。
メントール感の爽やかさと軽めのボディのウバには、「季節のフルーツのショートケーキ」がおおすすめです。
ウバの紅茶のもつ個性により、生クリームの風味や、フルーツのフレッシュな酸味が際立つように感じられるのです。
もちろんその人自身のお好みや、舌の味覚を感じるポイントの強弱により、
好き嫌いや感じ方の違いがあるかもしれません。
しかしながら、「お水」で食べるアフタヌーンティーと「紅茶」で楽しむアフタヌーンティーでは
全く味わいや楽しさが全く異なりますので、是非、試して楽しんでいただきたいです。
またカフェタナカのオリジナルブレンドである2種の紅茶「テ・スーペリュール」と新作「テ・オレ・ロワイヤル」は
オリジナルのブレンドであるがゆえ、カフェタナカのスイーツと相性抜群にブレンドしております。
どちらも個性の異なる数種の茶葉をブレンドしているため、短所を補いあい、長所を伸ばす万能ともいえる自慢の紅茶です。
紅茶選びで迷ったら、是非こちらの2種をお試しください。
カフェタナカのアフタヌーンティーでは、簡単な紅茶のマトリックスをご用意しております。
またサロンスタッフも日々勉強しておりますので、是非マリアージュについてご不明な点はスタッフまでお気軽にお尋ねください。
参考文献：トップブレンダーが教える紅茶の流儀 茶葉の見極めとペアリング 内田智子著 （（株）誠文堂新光社発行）
磯部
少しひんやり感じる空気に秋の気配は深まりを感じます。
本日は10/8スタートの新しくなったアフタヌーンティーののご紹介です。
本店
数量限定平日限定予約限定です！！
なんとオンラインでご予約が可能となりました。
「アフタヌーンティー ア・ラ・セゾン」
コンセプトは、「旬のフルーツを味わい、紅茶のマリアージュを体感する」。
お食事からデザートに至るまで、上質な食材と全国の契約農家さんより届くこだわりの新鮮なフルーツをたっぷり使い、
素材そのものを生かすようにオリジナルアフタヌーンティーをご用意しました。
焼き立てのスコーンや自家製食パンを使用したフィンガーサンドイッチもついてボリュームもたっぷり。
セットのお飲み物はおかわり自由で、オリジナルブレンドのテ・スペリュールや新登場のミルクティーブレンドを始めとする、11種類の紅茶と自家焙煎珈琲の中からお選びいただけます。
美味しい紅茶とのマリアージュを楽しみながら、
本店カフェサロンにて優雅なひと時をお過ごしください。
リニューアルでの注目は
紅茶とのマリアージュ
旬の素材を使用したケーキにセイボリー
おなかいっぱい楽しめるボリューム感と、種類の充実
何から食べようか？どんな紅茶とあわせようか、皆様で午後のひとときを楽しみながらお召しあがりください。
個人的には、よりフランス料理を意識したセイボリーがおすすめ！！
喫茶店のメニューではなかなかないフォアグラを使用したオペラや、
季節のキノコをふんだんに使用したキッシュなど・・・（キノコもその時手に入る一番美味しいキノコをセレクトするため、変更になるのです！！）新たな挑戦を試みています。
是非お試しください。
※本店限定との明記ですが、準備出来次第他の店舗でもスタートを予定しております。
磯部
昨年大変ご好評いただいておりました
“絞りたて和栗モンブラン”が9月27日(月)から順次スタートです！
栗つむぎ(税込1,980円)
稀少な新栗を使った当店オリジナル和栗クリームをたっぷり使った贅沢なモンブラン
細く絞ったクリームは空気を纏いながらホロホロと口の中でほどけていきます
中心の素焼きのメレンゲ、その周りの生クリーム、外側の和栗クリームが口の中で１つになった時
新栗の繊細な甘味と旨味、低温でじっくり焼きあげたメレンゲのほのかなキャラメルの香り、生クリームに発酵クリームを加えることで表現したわずかな酸味‥
まさに五感で楽しむ一皿
特製の青リンゴソースをかけることで
濃厚な栗とリンゴの爽やかさが一体化した新しい美味しさを体験いただけます
栗つむぎの”マリアージュ”には
プレミアムブレンド（+440円）ほうじ茶ブレンドティー（+330円）がオススメ
■販売店舗：本店、稲沢文化の杜店、ジャズ店 カフェサロン
※稲沢文化の杜店は9/28(火)から販売開始です
■提供時間：14：00～
■カウント券について（本店のみ）
13：30から整理券をお配り致します
≪注意事項≫
・提供は14時以降となります
・栗つむぎのご注文の有無に限らず、お席は90分制とさせていただいております
・カウント券はお席のご案内とは別となります。待合ボードにお名前を書いてお待ちください
・ご予約は承っておりません
・数量限定のため、売り切れの際は何卒ご容赦下さいませ
絹栗-きぬぐり-(税込1,674円)
ご自宅でのティータイムにはこちら！
■販売店舗：本店、稲沢文化の杜店
≪注意事項≫
・絹栗は店内ではお召し上がりいただけません
・数量限定のため、売り切れの際は何卒ご容赦下さいませ
食欲の秋、カフェタナカの秋を是非お楽しみくださいませ
本店・稲沢文化の杜店の10月のクッキー缶のご案内です。
【本店10月のクッキーの販売について】
手作りのため数量には限りがございますので、完売の際はご了承くださいませ。
本店限定缶、ハロウィン限定缶はお一人様2缶までとさせていただきます。
お日にちや時間によってすでに予約分が完売の場合がございますので、ご了承下さいませ。
※ご予約につきましては、店頭にてご入金をいただいての確定となります。現在、電話予約や代引き発送等は基本的には承り致しかねますので、ご了承くださいませ。
【稲沢文化の杜店 10月のクッキーの販売について】
手作りのため数量には限りがございますので、完売の際はご了承くださいませ。
お日にちや時間によってすでに予約分が完売の場合がございますので、ご了承下さいませ。
※シンプリシテ缶以外はお一人様2缶までとさせて頂きます。
※ご予約につきましては、店頭にてご入金をいただいての確定となります。現在、電話予約や代引き発送等は基本的には承り致しかねますので、ご了承くださいませ。
【本店・稲沢文化の杜店 共通】
この度はクッキー缶のお買い求めをご希望頂き誠にありがとうございます。
少しでも多くのお客様にクッキー缶がお手元に届くよう、努力をしておりますが、全ての行程を丹念に手作りで行っている為、毎月の販売日・販売数を限らせて頂いております。何卒ご理解・ご了承をお願い申し上げます。
なお、ご予約につきましては、店頭にてご入金をいただいての確定となります。
上記ご案内の入荷は、電話予約や代引き発送等は基本的には承り致しかねますので、ご了承くださいませ。
パティスリーの都合により変更になる場合がございます。
毎週月-金曜 9:50～東海テレビ「スイッチ！」
9/21(火)の放送でカフェタナカを紹介していただく予定です
つるの剛士さんと、アナウンサーの速水さんが
リニューアルした店内やクッキー缶、おすすめ商品をリポートしてくださいました
テラスでは焼き込みタルトも召し上がっていただきました
どんな内容になるのか私たちもワクワク・・！
皆様是非見てくださいね！
https://hicbc.com/tv/hanasaka-times/
本店にくる楽しみがまたひとつ増えましたね(*´ω｀)
自慢の料理、スイーツ、ドリンクと一緒に
店内の雰囲気をお楽しみいただければと思います♪
大切な記念日、誰もが笑顔になる瞬間
ハッピーなサプライズケーキを皆で切り分け
分かち合う喜びは格別なものです。
最愛のご両親に感謝の気持ちをこめて、誕生日のお祝いなど大切な記念日に、
ご家族、ご友人、そして恋人と･･･
鮮やかなケーキとともに幸せの時間を過ごしませんか？
カフェタナカ本店ではバースデーケーキをリニューアル致しました。
ご予約は前日の13：00まで。
キャンセル変更等はご遠慮下さいませ。
JAZZ店 稲沢文化の杜店では準備出来次第、リニューアル致します。
よろしくお願いします。
大変申し訳ございませんが、オンラインブティックでは上記の種類のうち一部商品のみご注文を承っております。
オンライン掲載商品以外の本店受取でのお客様につきましては、お電話にてご注文下さいませ。（TEL052-912-6664）
磯部
9月4日（土）CBCテレビ「花咲かタイムズ」午前9：25～
カフェタナカを紹介していただく予定です
ありがとうございます
皆様是非みてくださいね！！
毎度ご愛顧頂き誠にありがとうございます。
本日 9月3日はカフェタナカは晴れてリニューアルオープンを迎え、
皆様のご期待に添えるよう、より一層努めていきたいと思います。
誠にありがとうございます。
本日も雨の中たくさんのお客様がオープン前よりご来店頂き、感謝とともに、
至らぬ点もあり、ご迷惑をおかけする部分がございました。
誠に申し訳ございませんでした。
つきましては、明日より
本店限定缶ビジュー・ﾄﾞ・ビスキュイ プティ ヴェールの販売と、
トートバッグプレゼントについて下記のようにご案内させていただきますので、
何とぞご理解ご協力のほどよろしくお願い致します。
①整理券（カウント券）を配布いたします。
配布開始時間 9：30
配布場所 カフェタナカ本店 入口
本店限定缶ビジュー・ﾄﾞ・ビスキュイ プティ ヴェールはお一人様2缶まで購入可能です。
②有効期限は 当日 12：00まで
お時間までにお支払いのない場合は無効（キャンセル）とさせて頂きます。
③土日祝日の開店時間は
カフェサロン8：30～
ショップ 10：00～
となりますが、ショップ入店列を設けさせていただきます。
※カフェサロン利用中でも整理券配布はショップ入店列（店外）で行いますので、併用の利用はご遠慮下さいませ。
誠に勝手申し上げますが、多くのお客様にスムーズにご利用をいただきたいため、
整理券受取後のキャンセルはご遠慮いただければと思います。
9月4日 5日は通常より多くご用意させていただきますが、完売の際はご了承下さいませ。
何とぞよろしくお願い致します。
【感染症拡大防止対策について】
■マスクの着用にご協力ください
※熱中症には充分お気を付けください。
■14日以内に海外渡航歴がある方、ご本人やご家族・身近な方に、風邪の症状や発熱がある際はご来店をご遠慮ください。
■店内の密を避けるため入店制限を行う場合がございます。お待ちいただく場所はテラス（屋外）になります。
■お会計や商品の受取は、代表者様1名でお待ちいただくようご協力ください。
【駐車場・駐輪場について】
■駐車場は店舗向かいにございます。路上駐車はご遠慮ください。
■駐輪場は店舗向かいの駐車場内にございます。店舗前道路は駐輪禁止区域となります。
撤去の際の破損など、弊社は一切の責任を負いません。
■店舗と駐車場・駐輪場までの移動は、皆様の安全のため横断歩道をご利用下さい。
磯部
