CAFÉ TANAKAメディア情報

【本店】本店限定クッキー缶がリニューアル!

こんにちは♪カフェタナカ本店です。

人気の本店限定クッキー缶

「ビジュー・ド・ビスキュイ・プティ ヴェール」

7月1日(火)より
「ビジュー・ド・ビスキュイ・プティ ヴェール ドゥ」として、

新たなデザインの缶と新作クッキーを取り入れ、リニューアル販売いたします✨

新デザインの缶は、「宝石箱」「芸術」「繊細」をテーマに、
シンボルマークである花のテイストに合わせ、カフェタナカらしさを追求した幾何学模様のデザイン。
緑豊かな本店のイメージカラーのグリーンはそのままに、
カフェタナカが提供するお菓子の精緻さを表現した、繊細で華やかな缶が出来上がりました。

クッキーは新作2種類を加え、7種類でご用意いたしました。

《新作》ムラング・バンクシア・ローズ
春になると本店入口に咲くモッコウバラをモチーフにした、アプリコット&シトロンのさわやかなムラング。

《新作》クロッカン・アールグレイ
香ばしいアーモンドとカシューナッツに、高貴なアールグレイの香りが広がる、カリカリ食感のクッキー。

‪○ビスキュイ・ダムール
ホロホロと柔らかなシナモンクッキーに、甘酸っぱいグロゼイユ&ラズベリーのジャムをサンド。

○ヴィエノワ・ピスターシュ
ピスタチオのまろやかで香ばしい風味と繊細な食感が際立ちます。

○ディアマン・ショコラ
ゲランドの塩がエクアドル産カカオの濃厚ショ
コラを引き立てるザックリ食感が魅力。

○フロランタン・ミエル・オランジュ
丁寧にキャラメリゼしたアーモンドに、フランス産オレンジ蜂蜜&オレンジフラワーウォーターをきかせました。

○マポロン(ベルガモット&アマンド)
独特の爽やかな香りが印象的なベルガモットと、バレンシアアーモンドが香るマカロンラスク。

カフェタナカのこだわりと美意識が詰まった宝石箱のようなクッキー缶。

新しく進化した「ビジュー・ド・ビスキュイ・プティ ヴェール ドゥ」で、至福のティータイムをぜひお過ごしください。

◆ビジュー・ド・ビスキュイ・プティ ヴェール ドゥ

◆3,402円(税込)

<<販売期間>>

7月1日(火)より発売 連日入荷

※購入個数制限をつけさせていただくことがあります。

本店では会員様限定にてご予約を承っております。
店頭にてご入金後のご予約確定となります。
(お電話でのお取り置き、代引きにての発送はお受け致しかねます)
予約の承りには限りがございますので、詳しくは本店スタッフまでお問い合わせくださいませ。

婦人画報コラボ企画 書籍出版記念アフタヌーンティーイベント

2025年5月24日、婦人画報とのコラボ企画として

書籍出版を記念したアフタヌーンティーイベントを開催いたしました。

 

午前・午後と2部制で開催。

お越しくださった皆さま、ご来場いただき誠にありがとうございました。

 

まずは千尋シェフによるトークショー。

カフェタナカの歴史や、千尋シェフのクッキー缶に対する熱い想い、

初代クッキー缶をご覧いただいたり…

書籍の内容はもちろん、載せきれなかったことや

普段なかなかお伝えすることができないお話などさせていただきました。

当時のコーヒーの価格に驚かれた方も多いのでは?照れ

 

 

午前の部では岐阜の野村農園 野村さんと岡田山椒園 岡田さん、

午後の部では岩手県のサンファーム 吉田さんをご紹介させていただきました。

トークショーの後は

季節の食材をふんだんに使ったアフタヌーンティーコーヒースイーツ

書籍の世界観をリアルに体感できる特別メニューと

ペアリング体験が楽しめるよう様々な紅茶をご用意。

 

イベントで提供する紅茶のブレンドも手がける

沖縄ティーファクトリー ティーブレンダー・内田氏をお招きし、

それぞれのスイーツに合うおすすめの紅茶などお話しいただきました。

飲む紅茶の種類によって、食事が何倍も楽しめたり、逆に素材の良さを抑えてしまったり…

ペアリングの奥深さを感じていただけましたら幸いです。

 

 

 

ご希望者の方には、千尋シェフがサイン&一緒に記念撮影をしたりカメラキラキラ

とても和やかな雰囲気のなか、お客様一人一人とお話しできて嬉しく思いますおねがい

 

 

このようなイベントを開催することができたのも

長年カフェタナカを支えてくださった皆さまのお力添えがあってのことです。

これからも皆さまとのご縁を大切に、素敵なティータイムそしてより良いお菓子づくりを目指してまいります!

 

自社初の書籍となる

【「CAFÉ TANAKA PHILOSOPHIE  幸せのティータイム」とプティ シュクレ缶セット】は

6月15日(日)までの販売となります。

公式店舗販売
◆カフェタナカ本店
◆カフェタナカジェイアール名古屋タカシマヤ店
◆カフェタナカ阪急うめだ本店
◆カフェタナカ日本橋三越本店
◆カフェタナカオンラインブティック

 

 

 

 

 

 

【メディア】中京テレビ “キャッチ!” でご紹介いただきました!

こんにちは♪

中京テレビ「キャッチ!」にて、

大阪・関西万博のサントメ・プリンシペ民主共和国(以下サントメと略します)と

カフェタナカ共同出展の様子、

そして大阪・関西万博出展記念特別缶をご紹介していただきました!!

放送内容は「キャッチ!」公式YouTubeに公開されています下矢印

カフェタナカとサントメが万博を通して伝えたい想いが詰まっています!

皆さまぜひご覧くださいニコニコ

 

取材してくださりありがとうございました。

 

 

 【ビスキュイ・サントメ・リュミエール~OSAKA限定~】販売について

2025年大阪・関西万博にサントメと共同で出展することを記念した

大阪限定クッキー缶が好評発売中です!!

 

●カフェタナカオンラインブティック

https://cafe-tanaka.cake-cake.net/cate1_select.phtml?cmd=tag_search&t_id=12

 <第3回販売> 6月25日販売開始予定

 クッキー缶他、サントメ島産のカカオを使用した商品を販売中です。

 

●カフェタナカ阪急うめだ本店

 連日入荷

 

大阪・関西万博会場

 セービングゾーン 海外パビリオン・コモンズD-館内 サントメブース

 2025年4月13日(日)~10月13日(月)の期間中、不定期にて店頭販売

 <第三弾販売>

 販売期間:7月18日(金)~7月22日(火)

 販売時間:10:00-18:00 

 ・販売スタッフは常駐しておりません。 

 ・会場内でのお支払いについて:https://www.expo2025.or.jp/cashless/

2026年新卒者向け会社説明会について

 

2026年新卒者向けの会社説明会を実施いたします。

就職活動をされている方で、カフェタナカにご興味ある方・就職を希望される方はぜひご検討くださいませ。

 

 

■日時

2025年6月25日(水) 14:00~

締切日 2025年6月20日(金)

 

■場所

カフェタナカ本店

■応募職種

パティシエ、バリスタ、キッチン、ヴァンドゥーズ、ブーランジェ

 

■対象者

2026年春卒業生(製菓専門学校生、短大生、大学生)

 

※弊社都合によりやむを得ず実施日を変更させて頂く可能性がございますのでご承知おき下さい。

(お申込み頂いている方には変更の際、事前にご連絡させて頂きます。)
※参加希望者数が上限に達した場合、別日程でのご参加をお願いする場合がございます。

 

■応募方法

お電話またはメールにてご連絡ください。

問合せ先

TEL:052-914-3444

MAIL:[email protected]

メールでご連絡頂く場合、件名に「会社説明会について」本文に①氏名、②学校名・学年、③年齢、④希望職種を明記してください。

 

 

皆様のエントリーを、心よりお待ちしております。

 

【イベント】2025大阪・関西万博 第二弾販売のご案内(5/6更新)

4月13日より開幕の大阪・関西万博!!!

カフェタナカはサントメ・プリンシペ民主共和国(以下サントメ と略します)と

共同で出展しています。

2025年4月13日(日)~10月13日(月)の期間中、不定期にて

サントメ島のカカオを使用した商品を店頭販売!!

 

ご好評につき販売期間を延長いたします!!

 

<<第二弾販売期間のご案内>>

 

◆会場:セービングゾーン 海外パビリオン・コモンズD-館内 サントメブース

◆販売期間:5月3日(土)~5月6日(火・祝) 5月7日(水)

◆販売時間:10時~18時

 ※万博会場は9時~21時まで運営しておりますが、販売時間以外は販売スタッフは常在しておりません。

 

<<第二弾販売商品のご案内>>

大阪・関西万博出展を記念してデザインされた小箱が登場!!

 

ビスキュイ・メモリア・ド・サントメ

シェフ田中千尋がサントメ島を訪問した際、自社管理農園の女性達とお菓子教室を開催。
その中で生まれたクッキーのレシピをアレンジいたしました飛び出すハート

カリカリ食感のペカンナッツはクリーミーな風味で香ばしく、ショコラとの相性抜群!
細かく入っているショコラはもちろんサントメ島産カカオ‼︎
ジンシャー&シナモンが香る生地に、焼成時にほどよく生地に溶け込んだショコラは

ウッディな香りを生地全体に纏わせ、ゴロッと残ったショコラは食感のアクセントに。
マスコバ糖を使用した自然な甘さのビスキュイですおねがい
今回、大阪・関西万博出展を記念してデザインされた赤色の小箱に詰めてお届けします
ハート

 

 

ビスキュイ・ショコラサントメ

サントメ島でとれるカカオは熟した果実のような香りやウッディな香りをもちます。
サントメ島産カカオをふんだんに使用し、さっくり濃厚なクッキー!

今回、大阪・関西万博出展を記念してデザインされた青色の小箱に詰めてお届けしますブルーハート

 

 

ビスキュイ・サントメ・リュミエール~OSAKA限定缶~

テーマは「2つの島をつなぐ、ゆるやかな風」

グランシェフ田中千尋が、アフリカのサントメ島と沖縄の小浜島を実際に訪れて感じた同じ風の香りをビスキュイで表現し、シンプルを極めた素朴で贅沢な、そしてほのかに甘じょっぱい味わいに仕上げました。

大阪・関西万博出展を記念したパッケージデザインは、大阪土産にもぴったりです。

 

 

ブラウニー サントメ・アミティエ

2023年秋、4年ぶりにサントメ島に訪問した際、

現地の女性達と一緒に作った千尋シェフとサントメの女性達との

アミティエ(友情)ブラウニー。

サントメ島産カカオを100%使用。

ウッディな香りで力強いカカオ感をもつサントメショコラに

バナナのコンフィチュールを加えましたバナナ

 

 

 

万博をきっかけに、日本人はもちろん世界中の人々に

サントメ・プリンシペという島国を知っていただけることを願っておりますおねがい

またコモンズD館にはサントメプリンシペ以外にも様々な国のパビリオンが展示されており、

こんな国があるんだ!と私たちも発見の連続でしたキラキラ

それでは、大阪・関西万博で皆様にお会いできるのを楽しみにしております照れ

 

 

4月13日より開幕の大阪・関西万博!!!

カフェタナカはサントメ・プリンシペ民主共和国(以下サントメ と略します)と

共同で出展しています。

2025年4月13日(日)~10月13日(月)の期間中、不定期にて

サントメ島のカカオを使用した商品を店頭販売!!

 

ご好評につき販売期間を延長いたします!!

 

<<第二弾販売期間のご案内>>

 

◆会場:セービングゾーン 海外パビリオン・コモンズD-館内 サントメブース

◆販売期間:5月3日(土)~5月6日(火・祝) 5月7日(水)

◆販売時間:10時~18時

 ※万博会場は9時~21時まで運営しておりますが、販売時間以外は販売スタッフは常在しておりません。

 

<<第二弾販売商品のご案内>>

大阪・関西万博出展を記念してデザインされた小箱が登場!!

 

ビスキュイ・メモリア・ド・サントメ

シェフ田中千尋がサントメ島を訪問した際、自社管理農園の女性達とお菓子教室を開催。
その中で生まれたクッキーのレシピをアレンジいたしました飛び出すハート

カリカリ食感のペカンナッツはクリーミーな風味で香ばしく、ショコラとの相性抜群!
細かく入っているショコラはもちろんサントメ島産カカオ‼︎
ジンシャー&シナモンが香る生地に、焼成時にほどよく生地に溶け込んだショコラは

ウッディな香りを生地全体に纏わせ、ゴロッと残ったショコラは食感のアクセントに。
マスコバ糖を使用した自然な甘さのビスキュイですおねがい
今回、大阪・関西万博出展を記念してデザインされた赤色の小箱に詰めてお届けします
ハート

 

 

ビスキュイ・ショコラサントメ

サントメ島でとれるカカオは熟した果実のような香りやウッディな香りをもちます。
サントメ島産カカオをふんだんに使用し、さっくり濃厚なクッキー!

今回、大阪・関西万博出展を記念してデザインされた青色の小箱に詰めてお届けしますブルーハート

 

 

ビスキュイ・サントメ・リュミエール~OSAKA限定缶~

テーマは「2つの島をつなぐ、ゆるやかな風」

グランシェフ田中千尋が、アフリカのサントメ島と沖縄の小浜島を実際に訪れて感じた同じ風の香りをビスキュイで表現し、シンプルを極めた素朴で贅沢な、そしてほのかに甘じょっぱい味わいに仕上げました。

大阪・関西万博出展を記念したパッケージデザインは、大阪土産にもぴったりです。

 

 

ブラウニー サントメ・アミティエ

2023年秋、4年ぶりにサントメ島に訪問した際、

現地の女性達と一緒に作った千尋シェフとサントメの女性達との

アミティエ(友情)ブラウニー。

サントメ島産カカオを100%使用。

ウッディな香りで力強いカカオ感をもつサントメショコラに

バナナのコンフィチュールを加えましたバナナ

 

 

 

万博をきっかけに、日本人はもちろん世界中の人々に

サントメ・プリンシペという島国を知っていただけることを願っておりますおねがい

またコモンズD館にはサントメプリンシペ以外にも様々な国のパビリオンが展示されており、

こんな国があるんだ!と私たちも発見の連続でしたキラキラ

それでは、大阪・関西万博で皆様にお会いできるのを楽しみにしております照れ

 

 

5月24日(土) 開催!婦人画報限定「書籍出版記念アフタヌーンティーイベント」のお知らせ

みなさん、こんにちは。

この度、婦人画報とのコラボ企画として、カフェタナカ本店にて

千尋シェフの書籍出版を記念したアフタヌーンティーイベントを開催いたします。

千尋シェフによる貴重なトークショーと、季節の食材をふんだんに使ったアフタヌーンティーをお楽しみいただけます。

書籍の世界観をリアルに体感できる特別メニューや紅茶のペアリングもご用意しておりますコーヒーナイフとフォーク

またイベント当日、ご希望の方には千尋シェフが書籍にサイン&一緒に記念撮影もお撮りいたしますカメラキラキラ

会員の皆様にも、この機会にぜひお目にかかれたら嬉しく思います。
このイベントでしか味わえない、とっておきの時間をご一緒しましょう♪

■開催日:2025年5月24日(土)
■時間:1回目|11:30〜13:00 2回目|15:00〜16:30
■会場:カフェタナカ 名古屋本店
■定員:各回30名(先着制)
■応募締切:2025年5月1日(木)23:59
※定員に達し次第終了

現在、婦人画報お取り寄せページよりご予約受付中ですびっくりマーク

商品検索カフェタナカ | スイーツ・グルメ・ギフトの通販は【婦人画報のお取り寄せ】

※申込み・お問合せは婦人画報にて受け付けしております。
カフェタナカからはお申込みいただけません。

フォトブック「CAFE TANAKA PHILOSOPHIE 幸せのティータイム」発刊のお知らせ

この度カフェタナカは、2025年6月1日、自社初の書籍となる

「CAFE TANAKA PHILOSOPHIE  幸せのティータイム」を、

株式会社ハースト婦人画報社より発刊いたします。

また、カフェタナカ公式では書籍発売を記念して限定クッキー缶とのセット販売をいたします。
詳細はカフェタナカ公式サイト、公式S N Sで順次ご案内いたします。

 

書籍概要 

 

カフェタナカはお陰さまで2023年に創業60周年、

そして2025年には田中千尋がグランシェフパティシエに就任して30周年という節目の年を迎えております。

これまで支えてくださった皆様への感謝の気持ちと共に、節目を迎えたことを記念して今回のフォトブックを制作いたしました。
本書は構想から約2年をかけて、カフェタナカの歴史や哲学、人気メニューの秘密、そして未来への展望を余すことなく収めています。

スイーツ好き必見、選りすぐりのレシピ4点も掲載。

 

 

カフェタナカ創業のきっかけは、奇跡のような偶然から始まりました。
そこから続く60年の歩み、そして現在から未来へと紡ぐ希望。
「パティシエだからできること」、その役割とは。

 

 

 

グランシェフパティシエ田中千尋が普段お見せすることの少ない素の表情も織り交ぜながら、

カフェタナカの世界観を余すことなく詰め込み、美しい写真たちと共に約280ページにわたってお伝えします。

 

 

書籍情報 

書名:CAFE TANAKA PHILOSOPHIE 幸せのティータイム

定価:5,500円(税込)

発売日:2025年6月1日

発行:株式会社ハースト婦人画報社

書籍サイズ:23.4cm×18.8cm×2.5cm

ISBN: 978-4-573-60205-2

 

 

田中千尋プロフィール

 

株式会社タナカ 代表取締役 

カフェタナカ グランシェフパティシエ

創業62年目を迎えた名古屋の珈琲専門店「タナカコーヒー」に生まれ育つ。

「父のコーヒーに合うフランス菓子を作りたい」という想いから21歳で渡仏、パリで研鑽を積む。

帰国後は実家のお店を「カフェタナカ」としてリニューアルオープン。

大切にしていることは、大地の恵みに感謝し、生産者の思いが詰まった素材の個性を大事にすること、そして安心・安全でからだに優しいお菓子づくりに愛情を注ぐこと。

世界中の産地に足を運び食材と出会う中で、その土地の気候や環境、そこに暮らす人々の生活、その国とお菓子の歴史などを学び寄り添いながらも、笑顔あふれるティータイム文化が広がるよう提案し続けている。

(社)愛知県洋菓子協会理事、(社)全日本ヴァンドゥーズ協会副会長。

 

 

カフェタナカ概要

1963年創業、直焙煎珈琲にこだわる名古屋のカフェ&パティスリー。

創業者(現会長)の想いと伝統を大切にしながらも進化を続け、「100年愛される店づくり」を目指します。

【URL】 https://www.cafe-tanaka.co.jp/ 

オンラインブティック https://cafe-tanaka.cake-cake.net/

 

【イベント】2025大阪・関西万博 第一弾販売のご案内

4月13日より開幕の大阪・関西万博!!!

カフェタナカはサントメ・プリンシペ民主共和国(以下サントメ と略します)と

共同で出展いたします。

2025年4月13日(日)~10月13日(月)の期間中、不定期にて

サントメ島のカカオを使用した商品を店頭販売!!

 

 

<<第一弾販売期間のご案内>>

 

◆会場:セービングゾーン 海外パビリオン・コモンズD-館内 サントメブース

◆販売期間:4月13日(日)~4月20日(日) 

◆販売時間:10時~18時

 ※万博会場は9時~21時まで運営しておりますが、販売時間以外は販売スタッフは常在しておりません。

 

<<第一弾販売商品のご案内>>

 

ビスキュイ・サントメ・リュミエール~OSAKA限定缶~

テーマは「2つの島をつなぐ、ゆるやかな風」

グランシェフ田中千尋が、アフリカのサントメ島と沖縄の小浜島を実際に訪れて感じた同じ風の香りをビスキュイで表現し、シンプルを極めた素朴で贅沢な、そしてほのかに甘じょっぱい味わいに仕上げました。

大阪・関西万博出展を記念したパッケージデザインは、大阪土産にもぴったりです。

 

 

ブラウニー サントメ・アミティエ

2023年秋、4年ぶりにサントメ島に訪問した際、

現地の女性達と一緒に作った千尋シェフとサントメの女性達との

アミティエ(友情)ブラウニー。

サントメ島産カカオを100%使用。

ウッディな香りで力強いカカオ感をもつサントメショコラに

バナナのコンフィチュールを加えましたバナナ

 

 

ビスキュイ・ショコラサントメ

サントメ島でとれるカカオは熟した果実のような香りやウッディな香りをもちます。
サントメ島産カカオをふんだんに使用し、さっくり濃厚なクッキー!

 

 

万博をきっかけに、日本人はもちろん世界中の人々に

サントメ・プリンシペという島国を知っていただけることを願っておりますおねがい

またコモンズD館にはサントメプリンシペ以外にも様々な国のパビリオンが展示されており、

こんな国があるんだ!と私たちも発見の連続でしたキラキラ

それでは、大阪・関西万博で皆様にお会いできるのを楽しみにしております照れ

 

 

 

 

【メディア】テレビ朝日”大下容子のワイド!スクランブル”でご紹介いただきました!

こんにちは♪

「大下容子ワイド!スクランブル」内のコーナー「松岡修造の全力応援NEWS!」にて、

大阪・関西万博のサントメ・プリンシペとカフェタナカ共同出展をご紹介して頂きました!!

取材してくださりありがとうございました。

万博をきっかけに、日本人はもちろん世界中の人々に

サントメ・プリンシペという島国を知っていただけることを願っておりますおねがい

下矢印下矢印ご紹介いただいた商品がコチラ下矢印下矢印

 

ビスキュイ・サントメ・リュミエール~OSAKA限定缶~ 

 

テーマは「2つの島をつなぐ、ゆるやかな風」
グランシェフ田中千尋が、アフリカのサントメ島と沖縄の小浜島を実際に訪れて感じた同じ風の香りをビスキュイで表現し、シンプルを極めた素朴で贅沢な味わいに仕上げました。大阪・関西万博出展を記念したパッケージデザインは、記念や思い出にいかがでしょうか?。

【ビスキュイ・ショコラサントメ】
「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」もあるサントメ島の、ウッディな香りのカカオをふんだんに使用した甘さ控
えめでざっくり濃厚なショコラのビスキュイ。ほのかに感じる仏産ゲランド塩の風味が、時折そよぐ島の風を連
想させます。

【ビスキュイ・リュウキュウ黒糖】

上品な甘みでミネラルたっぷりの小浜島産黒糖と仏産A O Pバターを使用した、噛み締めるほどに広がる風味
豊かなシンプルビスキュイ。石垣島産の海塩が絶妙なアクセントとなり、南国の海風を感じていただけます。

◆3,240円(本体価格3,000円)
◆2種各15枚入り(計30枚)

 

 

 

◆大阪・関西万博  販売期間◆ 

◎大阪・関西万博会場

 セービングゾーン 海外パビリオン・コモンズD-館内 サントメブース

 2025年4月13日(日)~10月13日(月)の期間中、不定期にて店頭販売

 <第一弾販売>

 販売期間:4月13日(日)〜4月20日(日)

 販売時間:10:00-18:00

 ・販売スケジュールは、カフェタナカ公式サイトと公式SNSでご案内いたします。 

 ・販売スタッフは常駐しておりません。 

 ・店頭販売がない期間は、カフェタナカ阪急うめだ本店 

  又は カフェタナカオンラインブティックをご利用ください。 

 ・会場内でのお支払いについて:https://www.expo2025.or.jp/cashless/

 

※状況により店舗ごとに購入制限を設ける場合がございます。

※他にもサントメ島のカカオを使用した商品の販売を予定しております。

【メディア】テレビ朝日”大下容子のワイド!スクランブル”放送のご案内

こんにちは♪

「大下容子ワイド!スクランブル」内のコーナー

「松岡修造の全力応援NEWS!」にて、

大阪関西万博のサントメプリンシペとカフェタナカ共同出展をご紹介いただく予定です!

番組名:大下容子のワイド!スクランブル
放送日:4月10日(木)予定
時間:10:25~13:00
放送局:テレビ朝日
※場合によって放送日時が変更になることがあります。

皆さんもぜひご覧くださいくまクッキー