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【イベント】【阪急】サントメ島カカオの魅力③ 阪急限定 新作クッキー缶

2025年10月1日(水)〜7日(火)に、阪急うめだ本店地下1階『ツリーテラス』にて期間限定のイベントを開催し、

西アフリカサントメ島産カカオの魅力とその美味しさをお届けします。

10月5日(日)には現地の生産者をゲストに迎え異文化交流を楽しみながら、

カカオの未来を考えるワークショップも行います。

(事前予約制※阪急百貨店公式通販からご購入ください)

 

サントメ島産カカオの美味しさを楽しむサントメのショコラ(以下ショコラ・サントメと称します)を使った商品を紹介します。

 

\阪急限定!サントメ島カカオをたっぷり使用したクッキー缶/

【ビジュー・ド・ビスキュイプティエトワール 〜HANKYU限定〜】

新作5種類が入った阪急限定クッキー缶。

缶のデザインにサントメ政府代表から贈呈されたキルトの柄を施しました。

 

星ビスキュイ・エトワール
明るい酸味のマンゴー&パッションのコンフィチュールをシナモンが香る生地にサンドしました。
希望の光を輝くエトワール(星)に込めて。

ドーナツルスキーユ・サントメ・ライム
フランスとスペインのカタルーニャ文化圏の地方菓子。

サントメ島産カカオとフローラルなハチミツ、ライムの爽やかな苦味が絶妙なバランス。

キラキラマイユ・サントメ・ココ
香ばしいココナッツのサクサクショートブレッドにミルクチョコレートをコーティング。
ほのかに香るレモンがアクセント。

カメクッキー・トルテュ
ウミガメの保護活動に取り組むサントメ島。

口どけなめらかなキャラメルショコラをサクサク生地とマポロンでサンド。

四角オレンジサブレ・ナンテ・ペピット・サントメ
サクッとした軽めの食感が魅力のナント地方の伝統菓子にチョコチップとペカンナッツを入れました。

チョコディアマン・ショコラ・サントメ
仏・ゲランド産の天然塩がサントメ島産カカオの濃厚ショコラを引き立てるザックリ食感が魅力。

グリーンハーツマポロン
サントメ国旗の色をイメージしたサクサクのマポロン。

 

 

◆ビジュー・ド・ビスキュイプティエトワール 〜HANKYU限定〜

◆3,564円(税込)

◆販売:阪急うめだ本店 地下1階 「ツリーテラス」
阪急百貨店公式通販 HANKYU FOOD(9月22日(月)10:00から10月3日(金)まで)

 

 

西アフリカサントメ島カカオの魅力
〜パティシエの考えるショコラの未来カフェタナカサントメプロジェクト〜

 

開催場所:阪急うめだ本店地下1階『ツリーテラス』
開催期間:2025年10月1日(水)〜7日(火)

 

 

【イベント】【阪急】サントメ島カカオの魅力④ コラボバッグ販売のご案内

2025年10月1日(水)〜7日(火)に、阪急うめだ本店地下1階『ツリーテラス』にて期間限定のイベントを開催し、

西アフリカサントメ島産カカオの魅力とその美味しさをお届けします。

10月5日(日)には現地の生産者をゲストに迎え異文化交流を楽しみながら、

カカオの未来を考えるワークショップも行います。

 

\ツリーテラス先行販売!コラボバッグと阪急限定缶セット/

毎回即完売の人気コラボ、ボール&チェーンのオリジナルバッグがどこよりも早く本催事で登場びっくりマーク

ビジュー・ド・ビスキュイプティエトワール〜HANKYU限定〜とセットで販売いたします。
コラボバッグは、ショコラ色の生地にサントメ島の国旗を織り交ぜた新色ハートイエローハートグリーンハート

 

Ball&Chain
エコフレンドリーな生活への第一歩となるようにと願って誕生した「ボールアンドチェーン」
大切に使い続けたいと思え、普段のファッションにも馴染み、
使うたびにワクワクするような、おしゃれなショッピングバッグを
期間限定にて紹介されています。
厚手の生地に刺繍でデザインを施したショッピングバッグは、耐久性にすぐれ、
折りたたむとコンパクトになり持ち運びにも便利。
普段の買い物はもちろん、エコなプレゼントとしてもおすすめです。

 

 

【ビジュー・ド・ビスキュイプティエトワール 〜HANKYU限定〜】

新作5種類が入った阪急限定クッキー缶。

缶のデザインにサントメ政府代表から贈呈されたキルトの柄を施しました。

 

 

百貨店のオンラインサイトにて事前購入、店頭お渡しとなります。
詳細は各公式サイトをご確認ください。

 

◆ボール&チェーンコラボバッグと阪急限定缶セット
◆9,680円(税込)

◆承り期間:9月22日(月)10:00から9月28日(日)まで
◆販売方法:阪急百貨店公式通販 HANKYU FOOD

◆お一人様1点限り

◆お受け取り場所:阪急うめだ本店 地下1階 「ツリーテラス」

 

西アフリカサントメ島カカオの魅力
〜パティシエの考えるショコラの未来カフェタナカサントメプロジェクト〜

 

開催場所:阪急うめだ本店地下1階『ツリーテラス』
開催期間:2025年10月1日(水)〜7日(火)

 

 

【イベント】【阪急】サントメ島カカオの魅力③ ワークショップのご案内

2025年10月1日(水)〜7日(火)に、阪急うめだ本店地下1階『ツリーテラス』にて期間限定のイベントを開催し、

西アフリカサントメ島産カカオの魅力とその美味しさをお届けします。

 

10月5日(日)は現地の生産者をゲストに迎え異文化交流を楽しみながら、

カカオの未来を考えるワークショップ行います。

 

2019年から、長年の夢であったサントメ島に千尋シェフ自ら赴き、現地農園支援をスタート。

荒れたカカオ農園のリノベーションや女性支援など、

サントメプロジェクトを行っております。

 

この度、サントメ島から女性農家さんが初来日びっくりマーク

カカオやチョコレートについて楽しく参加できる特別イベントをご用意いたしました。

 

【イベント内容】

キラキラサントメ島から女性農家さんが来日!千尋シェフとのトークイベント

カフェタナカのSNSでご紹介してきた、希望の有機カカオ農園を切り盛りしてくれている

ファティマイグナシアが来日します!!

良質なカカオの原種が生育するサントメ島(サントメ・プリンシペ民主共和国)とはどんな国?

「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」と「サントメプロジェクト」とは?

千尋シェフとのトークセッションをお楽しみいただけます。

 

キラキラ利きチョコクイズ「サントメ島産カカオはどれだ!」

原産国によってどれぐらいカカオの味が変わるのか!?

イベント参加者(各回6名)にはクイズを楽しみながらもらえる素敵なプレゼントをご用意しております。


 

【商品紹介】

ツリーテラスで販売する限定クッキー缶を

イベント参加者の皆様にご用意いたします。

 

\阪急限定!サントメ島カカオをたっぷり使用したクッキー缶/

【ビジュー・ド・ビスキュイプティエトワール 〜HANKYU限定〜】

新作5種類が入った阪急限定クッキー缶。

缶のデザインにサントメ政府代表から贈呈されたキルトの柄を施しました。

 

 

 

◆「カカオの未来について考えよう!」サントメ島カカオ農家と千尋シェフの特別イベント阪急限定缶付き

◆4,600円(税込)

◆10月5日(日)①11:00-11:30 ②14:00-14:30(各回定員6名)

◆販売方法:阪急百貨店公式通販 HANKYU FOOD
①11:00~ ▼

 

 ②14:00~▼

承り期間:9月22日(月)10:00から10月3日(金)まで
*先着順での承りです。定員に達し次第完売となります。

 

 

西アフリカサントメ島カカオの魅力
〜パティシエの考えるショコラの未来カフェタナカサントメプロジェクト〜

 

開催場所:阪急うめだ本店地下1階『ツリーテラス』
開催期間:2025年10月1日(水)〜7日(火)

 

 

イグナシアとファティマがサントメ島でがんばっている姿は

こちらをご覧くださいおねがい

 

【本店】2025年10月 販売のクッキー缶につきまして

◆ 2025年10月店頭クッキー缶販売のご案内です ◆

=店頭ご予約について=
本店では会員様限定にてご予約を承っております。店頭にてご入金後のご予約確定となります。
(お電話でのお取り置き、代引きにての発送は承り致しかねます)
予約の承りには限りがございますので、詳しくは本店スタッフまでお問い合わせくださいませ。

 

 

※店舗、クッキー缶の種類により購入制限を設けさせていただく場合がございます。
※手作りのため数量には限りがございますので、完売の際はご了承くださいませ。
※パティスリーの都合により変更になる場合がございます。何卒ご容赦ください。

【イベント】2025大阪・関西万博  ブラウニー サントメ・アミティエ販売のご案内

4月13日より開幕の大阪・関西万博!!!

カフェタナカはサントメ・プリンシペ民主共和国(以下サントメ と略します)と

共同で出展しています。

10月13日(月)までサントメ島のカカオを使用した商品を毎日販売!!

 

◆会場:セービングゾーン 海外パビリオン・コモンズD-館内 サントメブース

◆販売期間:10月13日(月)まで

◆販売時間:10時~18時

 ※万博会場は9時~21時まで運営しておりますが、販売時間以外は販売スタッフは常在しておりません。

 

 

ブラウニー サントメ・アミティエ

万博会場で4・5月に万博会場にて販売し、ご好評いただいておりましたブラウニーを

9月19日(金)より再販いたします!

 

2023年秋、4年ぶりにサントメ島に訪問した際、

現地の女性達と一緒に作った千尋シェフとサントメの女性達との

アミティエ(友情)ブラウニー。

サントメ島産カカオを100%使用。

ウッディな香りで力強いカカオ感をもつサントメショコラに

バナナのコンフィチュールを加えましたバナナ

 

濃厚でありながらもスッキリとした甘さなので

満足感もありつつも重たさを感じないブラウニーをぜひお楽しみください!

 

◆ブラウニー サントメ・アミティエ

◆2,970円(税込)

◆直径 約12cm

※数量限定のため、完売することもございます。

※完売時はカフェタナカオンラインショップをご利用ください。

 

 

 

万博をきっかけに、日本人はもちろん世界中の人々に

サントメ・プリンシペという島国を知っていただけることを願っておりますおねがい

またコモンズD館にはサントメプリンシペ以外にも様々な国のパビリオンが展示されており、

こんな国があるんだ!と私たちも発見の連続でしたキラキラ

それでは、大阪・関西万博で皆様にお会いできるのを楽しみにしております照れ

 

 

【オンラインブティック】万博サントメ・プリンシペ共和国との共同出店記念販売10月発送

4月13日より開幕の大阪・関西万博!!!

カフェタナカはサントメ・プリンシペ民主共和国(以下サントメ と略します)と共同で出展しております。

 

 

万博に共同出店させていただく機会をいただきましたこと誠にありがとうございます。

カフェタナカは2019年から、長年の夢であったサントメ島(アフリカギニア湾に浮かぶ小さな島)に田中千尋自ら赴き、現地農園支援をスタート。

長い間手つかずで荒廃したカカオ農地のリノベーションや現地の女性支援を目的とした「サントメプロジェクト」と称した支援活動を続けています。

この支援活動を通してご縁を頂いたサントメの政府代表より、共同出展のお声がけをいただきました事に感謝し、

私たちの活動をお伝えすることで、より多くの方にサントメという国の魅力とその島でとれるカカオの美味しさを知っていただけるきっかけとなれば嬉しく思います。

 

 

 

本日は限定缶の第6回目販売 9月20日(9:00ごろ)のお知らせです。

本販売がオンラインブティック最終販売となります。

製造数に限りがありますことご了承くださいませ。

 

 

 

「ビスキュイ・サントメ・リュミエール~OSAKA限定缶~」

【第6回(最終)販売】
9月20日受注開始
10/1~10/13発送分の承りとさせていただきます。
発送には各日限定数がございます。お届け可能日を参照にご注文ください。
大変反響をいただいており、恐れ入りますが、第6回発送は発送の曜日を限定させていただきます。(火・木・土発送)

 

 

テーマは「2つの島をつなぐ、ゆるやかな風」。
グランシェフ田中千尋が、アフリカのサントメ島と沖縄の小浜島を実際に訪れて感じた同じ風の香りをビスキュイで表現し、シンプルを極めた素朴で贅沢な味わいに仕上げました。

通常は秋冬限定販売しかしていない「ビスキュイ・ショコラサントメ」は

サントメ島産カカオのショコラをタップり使用した濃厚な味わい。

新作「ビスキュイ・リュウキュウ黒糖」は上品な甘みでミネラルたっぷりの小浜島産黒糖と仏産A O Pバターを使用した、噛み締めるほどに広がる風味豊かなシンプルビスキュイ。

季節限定のショコラと新作黒糖が楽しめる限定のセットです。

 

 

 

 

 

こちらもご一緒にいかが???

「ビスキュイ・ショコラ・サントメ」

「ビスキュイ・ショコラ・サントメ」は秋冬期間の人気商品でしたが今回、大阪・関西万博出展を記念デザインのパッケージにて限定販売。

サントメ島でとれるカカオは熟した果実のような香りやウッディな香りをもちます。
サントメ島産カカオをふんだんに使用し、さっくり濃厚なクッキー!

 

「ビスキュイ・メモリア・サントメ」

シェフ田中千尋がサントメ島を訪問した際、現地の女性達と一緒に作ったクッキーのレシピをアレンジ飛び出すハート

カリカリ食感のペカンナッツにサントメ島産カカオの濃厚なカカオ感が広がります。
ショコラは刻んで入っており、ジンシャー&シナモンが香る生地に好相性。

大阪・関西万博出展を記念デザインのパッケージにて限定販売。

 

 

出展記念販売商品については、なくなり次第終了となりますのでお忘れなくお買い回りいただければと思います。

 

 

 

万博についてはこちら

 

万博会場での販売については最新情報をご確認ください。

変更になる場合がございます。)

 

 

 

磯部

【日本橋三越本店】数量限定 新作バターサンドのご紹介

カフェタナカ日本橋三越本店では9月17日(火)より

日本橋三越本店の特別企画「酢みかん香る Tea Time」の一環として、

高知県の豊かな食文化にインスピレーションを得た新作

『ビスキュイ・ブール・グルマン』を数量限定で販売いたします!

 

 

オレンジ酢みかんとは・・・

「酢みかん」とは、高知県で古くから愛されている柑橘類の総称で

ぶしゅかんや柚子、ベルガモット、ライチなどさまざま。

実を食べるみかんではなく、果汁の酸味や果皮の香りを

料理の風味や薬味、スパイスとして使用。

酸味の強い柑橘を指し、高知県の食文化に深く根ざしています。

 

『ビスキュイ・ブール・グルマン』

ほろ苦いぶしゅかんと仁淀川山椒が好相性のショコラ、

高知県産天日塩にベルガモット香る2種の新作。

軽やかな味わいをぜひお愉しみください。

 

●ベルガモット&天日塩

ビスキュイには高知県産の天日塩を使用。

高知県産ベルガモットのフィリングとショコラ・アールグレイ、

ホワイトチョコレートとバターのクリームをサンド。

 

●ぶしゅかん&仁淀川山椒

ショコラ・サントメと高知県産仁淀川山椒を使用したビスキュイに

高知県産ぶしゅかんのフィリング、

ショコラ・サントメのバタークリームをサンド。

※カフェタナカでは、サントメ島産カカオで製造されたチョコレートを「ショコラ・サントメ」と表記します。

 

 

◆ビスキュイ・ブール・グルマン

◆販売日:2025年9月17日(水) 

 数量限定販売のため、なくなり次第終了。

◆販売場所:カフェタナカ日本橋三越本店(本館地下1階 洋菓子売り場)

◆価格:1缶(10個入り)3,240円(税込)

 

 

▼三越公式サイトのご案内はこちら▼

https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f2/mg_sumikan_sweets_f.html

 

 

カフェタナカとサントメの絆⑦ ~女性達とのお菓子教室~

カフェタナカとサントメとの絆の歴史をご紹介していきます

 

 ~女性達とのお菓子教室~

 

「カカオが採れない時期、彼女たちの収入はどうなるんだろう」

「もっと安定した生活を送ってもらうには何ができるだろう」

 

パティシエとして出来ること、その答えの一つが

サントメの女性達へのお菓子教室でした。

2019年・2023年の農園訪問時、サントメの女性たちと一緒に

現地の食材を使ったお菓子作りにチャレンジしました。

 

現地ではオーブンや器具は十分には整っておらず完成するまで不安もありましたが、

無事に焼き上がった瞬間、みんな笑顔に爆  笑

試食をしながら彼女たちは「レシピを頂いたし作る経験もできた。これからは自分たちでやらなきゃね」とすぐに話し合いを始めるほど前向きキラキラ

 

私たちは「生活に寄り添った支援が、持続可能なカカオづくりにつながる」と考えています。

お菓子教室は小さな取り組みかもしれません。

しかしその場で生まれた笑顔と自発的な声は、確かに未来へとつながる力を持っていました。

将来的には自身が収穫したカカオやフルーツでお菓子を作り、自ら価格を決めて販売する。

カカオ栽培以外に様々な収入源を持つことが、

結果的に持続可能なカカオ作りにも繋がっていくと信じ、サポートを続けてまいります。

 

 

 

 

ガトーショコラ・サントメ・ジャポン

サントメと日本の懸け橋となるようなスイーツを!という想いで作られたガトーショコラ虹ハート

2019年訪問時のお菓子教室で作ったチョコバナナケーキを

帰国後も日本で試作を繰り返してさらに進化させました。

 

豊かな自然と大地から作られる上質なカカオと、バナナ&ココナッツに、日本の柚子と黒糖で自然な甘みを合わせたケークに仕上げました。
サントメ島産カカオの濃厚で力強いショコラの味わいと、繊細な和素材の出会いをお楽しみください。

 

 

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YouTubeにて、サントメプロジェクトを公開中!!

 

10月1日〜7日まで、阪急うめだ本店ツリーテラスにてイベントを開催いたします!

イベントの目玉は3つ
①関西初登場!
イートイン限定の絞りたてソフトパルフェソフトクリーム
②阪急限定キラキラ新作クッキー缶!
③人気のコラボバッグカバン催事先行で登場

そして会場では、日本在住のサントメ人とも日本語で交流を楽しんでいただけますルンルン
※不定期来場

また、田中千尋シェフとサントメの女性達とのトークショーも。

どうぞお楽しみに!!!

 

 

【イベント】【阪急】サントメ島カカオの魅力② ツリーテラス販売商品のご紹介

2025年10月1日(水)〜7日(火)に、阪急うめだ本店地下1階『ツリーテラス』にて期間限定のイベントを開催し、

西アフリカサントメ島産カカオの魅力とその美味しさをお届けします。

10月5日(日)には現地の生産者をゲストに迎え異文化交流を楽しみながら、

カカオの未来を考えるワークショップも行います。

 

サントメ島産カカオの美味しさを楽しむサントメのショコラ(以下ショコラ・サントメと称します)を使った商品を紹介します。

 

イベント注目商品

絞りたて!ソフティエ・フレ・サントメ(イートイン)

ショコラ・サントメのソフトクリームが、2種類の美味しいパルフェ仕立てで登場。
◆ソフティエ・フレ・サントメ・フランボワーズ

◆ソフティエ・フレ・サントメ・アグリューム

◆880円(税込)

 

 

阪急限定!サントメ島カカオをたっぷり使用したクッキー缶

新作5種類が入った阪急限定クッキー缶。缶のデザインにサントメ政府代表から贈呈されたキルトの柄を施しました。

◆ビジュー・ド・ビスキュイプティエトワール 〜HANKYU限定〜

◆3,564円(税込)

 

 

ツリーテラス先行販売!コラボバッグと阪急限定缶セット

毎回即完売の人気コラボ、ボール&チェーンのオリジナルバッグがどこよりも早く本催事で登場。ビジュー・ド・ビスキュイプティエトワール〜HANKYU限定〜とセットで販売いたします。
コラボバッグは、ショコラ色の生地にサントメ島の国旗を織り交ぜた新色です。

※販売方法の詳細は、後日ご案内いたします。

◆ボール&チェーンコラボバッグと阪急限定缶セット

◆9,680円(税込)

 

 

西アフリカサントメ島カカオの魅力
〜パティシエの考えるショコラの未来カフェタナカサントメプロジェクト〜

 

開催場所:阪急うめだ本店地下1階『ツリーテラス』
開催期間:2025年10月1日(水)〜7日(火)

 

 

【イベント】【阪急】サントメ島カカオの魅力① ツリーテラスでイベント開催

2025年10月1日(水)〜7日(火)に、阪急うめだ本店地下1階『ツリーテラス』にて期間限定のイベントを開催し、

西アフリカサントメ島産カカオの魅力とその美味しさをお届けします。

10月5日(日)には現地の生産者をゲストに迎え異文化交流を楽しみながら、

カカオの未来を考えるワークショップも行います。

 

 西アフリカサントメ島カカオの魅力
 〜パティシエの考えるショコラの未来カフェタナカサントメプロジェクト〜 

西アフリカサントメ島にある自社管理農園「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」の世界観あふれた会場で、

サントメ島産カカオをたっぷり使った商品が続々登場します。

 

目玉は3つ飛び出すハート
イエローハート関西初登場!イートイン限定の絞りたてソフトパルフェ

ハート阪急限定の新作クッキー缶

グリーンハートそして人気のコラボバッグが催事先行で登場

会場では、日本在住のサントメ人とも日本語で交流を楽しんでいただけます。(不定期来場)
10月5日(日)には、現地のカカオ生産者をゲストに迎えたワークショップを開催します。
なお、売上の一部はサントメの現地生産者に還元しています。

 

ワークショップ(事前予約/ 各回定員6名)

10月5日(日)の1日限り、阪急限定クッキー缶をお買い求め頂いたお客様にスペシャルイベントに参加頂けます
西アフリカ
サントメのカカオ生産者と千尋シェフによるトークショーでは、現地での生活やカカオ農園での仕事を紹介。

さらには、複数のショコラを食べ比べてサントメのカカオを当てる「利きチョコチャレンジ」では素敵なプレゼントもご用意!

盛りだくさんの企画でサントメ人との交流を楽しんでいただけます。

 

「カカオの未来について考えよう!西アフリカサントメ島カカオ農家さんと千尋シェフの特別イベント付き阪急限定缶」

 

開催日:10月5日(日)①11:00-11:30 ②14:00-14:30(各回定員6名)

販売方法:阪急百貨店公式通販 HANKYU FOOD

https://web.hh-online.jp/hankyu-food/

販売価格:4,600円(税込)

承り期間:9月22日(月)から10月3日(金)まで

*先着順での承りです。定員に達し次第完売となります。

 

ワークショップ項目
①西アフリカサントメ島のカカオ生産者と千尋シェフのトークショー
・サントメの国紹介
・サントメ島での日常
・カカオ農園での仕事
・カフェタナカサントメプロジェクトとは
②利きチョコクイズ「西アフリカ サントメ島産カカオはどれだ?」
どれがサントメのカカオか、複数のショコラを食べ比べ
(正解者には素敵なプレゼントをご用意)

 

 

西アフリカサントメ島カカオの魅力
〜パティシエの考えるショコラの未来カフェタナカサントメプロジェクト〜

 

開催場所:阪急うめだ本店地下1階『ツリーテラス』
開催期間:2025年10月1日(水)〜7日(火)