日頃よりカフェタナカをご愛顧いただきまして
誠にありがとうございます。
店内メンテナンスのため下記期間を休業させていただきます。
休業期間：2025年1月7日(火)～1月10日(金）
どうぞよろしくお願いいたします。
カフェタナカ本店
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【本店・高島屋店・稲沢店】2025年1月 販売のクッキー缶につきまして
◆2025年1月店頭クッキー缶販売のご案内 です◆
＜本店＞
＝店頭ご予約について＝
本店では会員様限定にてご予約を承っております。店頭にてご入金後のご予約確定となります。
（お電話でのお取り置き、代引きにての発送は承り致しかねます）
予約の承りには限りがございますので、詳しくは本店スタッフまでお問い合わせくださいませ。
※※ 店頭ご予約一時受付休止のお知らせ ※※
店内の混雑を避けるため、下記の間
クッキー缶店頭ご予約受付を一時休止させていただきます。
2024年12月20日（金）〜2025年1月5日（日）
>> 2025年1月6日（月）より 予約受付再開
＜高島屋＞
現在ご予約、お取り置きは承っておりません。
クッキー缶のご購入はより多くの皆様へお買い求め頂けるよう
お一人様最大5缶までとさせていただきます。ご了承くださいませ。
＜稲沢店 ＞
＝店頭ご予約について＝
稲沢店ではご予約を承っております。
店頭にてご入金後のご予約確定となります。
（お電話でのお取り置き、代引きにての発送は承り致しかねます）
予約の承りには限りがございますので、
詳しくは稲沢店スタッフまでお問い合わせくださいませ。
※店舗、クッキー缶の種類により購入制限を設けさせていただく場合がございます。
※手作りのため数量には限りがございますので、完売の際はご了承くださいませ。
※パティスリーの都合により変更になる場合がございます。何卒ご容赦ください。
【本店】【稲沢店】 年末年始の営業時間および休業日のご案内
いつもカフェタナカをご愛顧いただきましてありがとうございます。
各店、年末年始の営業時間と休業日のご案内です。
ご来店いただく際はお気をつけ下さいませ。
≪本店≫
【12/31】
カフェサロン 9：30〜16：00
ショップ 10：00〜16：00
【1/1】
臨時休業
【1/2.3】
カフェサロン 9：30〜17：30
ショップ 10：00〜17：30
※カフェサロンのオーダーストップは閉店時間の30分前です。
≪稲沢文化の杜店≫
【12/31】
カフェサロン 9：00〜17：00
ショップ 10：00〜17：00
※カフェサロンのオーダーストップは閉店時間の30分前です。
【1/1～6】
臨時休業
高島屋店・うめだ阪急本店・日本橋三越本店は各百貨店HPよりご確認をお願いいたします。
どうぞ宜しくお願い致します。
【メディア】雑誌「Hanako」で紹介されました
こんにちは！
雑誌「Hanako vol.1239」にて紹介いただきました。
「BOOK in BOOK シチュエーション別 大切なあの人へ 贈りものガイド。」の
「LUXURY SWEETS」として
日本橋三越本店限定の『アマンドゥース・ミエル・ジャポネ』が掲載されています。
取引先へのご挨拶に、旬の手土産選びとしてご紹介いただきました。
この度はお取り扱いいただき、ありがとうございました。
都竹
【日本橋三越】おすすめ商品のご案内
カフェタナカは、2024年10月9日(水)
日本橋三越本店に常設店をオープンいたしました！
日本橋は東海道五十三次のスタート地点。
商業の始まりの場所で本物のお菓子づくりの技術を未来に継承するという信念と共に、
100年愛されるお菓子づくりを目指します。
本日はカフェタナカ日本橋三越本店のおすすめ商品のご案内です。
①「レーヴ・ド・フルール サントメ」
サントメ島産カカオのショコラが楽しめる日本橋限定の内容の丸缶をご用意しました。
カフェタナカのシグニチャーの花を模したビスキュイやディアマンはフランス伝統菓子の技法をベースに
サントメ島産カカオの濃厚な味わいが楽しめます。
自家焙煎珈琲をサントメ島産カカオのショコラでコーティングしたビーンズに新作のクッキー＆ショコラ、
甘酸っぱい苺にショコラを2層コーティングしたフレーズ＆ルージュサントメなどこの時期ならではのショコラは外せません。様々な味わい、食感が楽しい一缶です。
実はこちら「日本橋三越本店 食のご案内 冬」の冊子に紹介されたお品です。
記事にはグランシェフパティシエ 田中千尋がお菓子作りで「大切にしている思い」と「サントメ島のカカオ」との出会い
また「未来につながる取り組み」について特集していただきました。
「おいしい
」と笑顔になるのはもちろん、カフェタナカならではの、カフェタナカらしい思いのつまった一缶です。
本商品の販売開始は12月11日（水）を予定しております。
誠に申し訳ございまませんが、お一人様1缶までの販売、また手間暇かけて丁寧におつくりしておりますので、
年内の毎日の入荷数は多くはございません。年始～バレンタイン2月14日まで引き続き販売を予定しておりますので、
是非、是非慌てず、急がずのご来店をお願いしたく存じます。
②「ビスキュイ・サントメ リュミエール」
2019年に「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」を開園し、サントメカカオの原種を守りながら荒れた農地をリノベーション、現地女性を支援するサントメプロジェクトを行っております。
熟した果実のような香りやウッディな香りをもつサントメ島カカオの魅力が楽しめる「ショコラ・サントメ」と、
定番の「ブール・アマンド」の2種が楽しめる詰合せです。
ショコラ・サントメはカカオの濃厚さに少しの塩味がアクセントとなり、ビスキュイシリーズの中でも人気上位のクッキーです。
通常店舗ではバレンタイン時期に販売する事が多いのですが、日本橋三越本店は先頭をきって店頭販売がスタート！！
こちらも「日本橋三越本店 食のご案内 冬」の冊子に紹介されたお品です。
本商品の販売開始は12月11日（水）を予定しております。
3月中旬までの販売予定です。
③年末年始の贈り物に・・・
「スペシャルBOX」という箱が登場しました
え？！箱のご案内と思われるかもしれませんが、日本橋では登場から、ご利用のお客様多数・・・・
そう
好きなお品を詰合せできるんです。
詰合せの一例です。人気のシュクレ缶におすすめの紅茶、お好きなクッキーを詰合せ
オリジナルギフトが組めます。
（※画像はイメージです。季節や店舗により取り扱いのない商品もございます）
215×325×125mmというボリューム感ある箱。
シェフ田中がパリのお菓子屋さんで見かけた華やかなガトーBOXをカフェタナカの表現でご提案できないかと
デザイン・サイズ・箱の設計にこだわった箱なんです。
実はただの箱ではなく折り畳み機能がついたエコなオハコ
お菓子を食べた後は箱事体もしっかりした素材＆たっぷりしたサイズがあるので、収納箱としても、小物入れにもご利用いただけます。
そして使用時以外はコンパクトにたたんで、収納。
蓋の部分にぴったり収まるので
スリムになります。
折り畳み設計のついた箱
を・・・お菓子屋で用意しているの？！
と
びっくりされる方もいるでしょう・・・。
箱のメーカーさんにも依頼時に「お菓子屋さんでこのタイプの箱を作ったのは、カフェタナカさんが日本で初めてですよー」とおっしゃっていました（箱メーカーさん談）
お菓子を食べた後は、箱をリユースできるエコ、箱をしまっておく時のスペース削減のエコを考えた
雑貨屋さん顔負け
の秘密が隠されたスペシャルなBOXなのです。
是非プレゼントが多くなる季節、お気に入りのお菓子を購入してプレゼントをご用意してみては・・・・
※箱は有料です。申し訳ございませんが、箱だけの販売は行っておりません。
日本橋三越での販売日程・販売商品・購入制限等については
こちらをご参照ください。
商品のご予約・お取り置きは行っておりませんのでご了承くださいませ。
ameblo.jp
スペシャルBOXについては、店頭販売商品よりお詰め合わせいたします。
お箱詰めを希望される商品が完売の際はご対応いたしかねますので、ご了承くださいませ。
写真はイメージです。
磯部
【阪急うめだ本店】12月31日までの販売商品のお知らせ
カフェタナカ阪急うめだ本店をご愛顧頂きありがとうございます。
カフェタナカ阪急うめだ本店、12月31日までの商品ラインナップのお知らせです。
2024年 12/25-12/31まではこちら↓
下記商品につきましては限定数をもうけさせて頂きます。
【購入制限】
①レガル・ド・チヒロ HANKYU限定缶・・・お一人様2缶まで
③ビジュー・ド・ビスキュイ プティボヌール缶・・・お一人様2缶まで
※購入制限につきましては変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。
なくなり次第終了の商品もございますので入荷状況・完売状況につきましては、店頭にてご確認をお願いします。
完売の際はご了承くださいませ。よろしくお願いいたします。
2024年 11/27-12/24まではこちら↓
下記商品につきましては限定数をもうけさせて頂きます。
【購入制限】
①レガル・ド・チヒロ HANKYU限定缶・・・お一人様2缶まで
②レガル・ド・チヒロ ノエル缶・・・お一人様1缶まで
④ビジュー・ド・ビスキュイ プティノエル缶・・・お一人様2缶まで
※購入制限につきましては変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。
なくなり次第終了の商品もございますので入荷状況・完売状況につきましては、店頭にてご確認をお願いします。
完売の際はご了承くださいませ。よろしくお願いいたします。
画像はイメージです。
入荷状況により予告なく変更になる場合がございます。
イベント等によるお客様の購入状況の変化や転売対策の観点より、
購入制限を設ける場合もございます。悪しからずご了承下さいませ。
本シートに掲載されていない商品につきましては店頭にてご確認をお願いします。
【本店】バースデーケーキについてのご案内
こんにちは。カフェタナカ本店です！！
本日は、毎月多くのお客様からご予約を頂きます「バースデーケーキのご予約方法」について
ご案内をいたします♪
最愛のご両親に感謝の気持ちをこめて、誕生日のお祝いなど大切な記念日に、
ご家族、ご友人、そして恋人と･･･
鮮やかなケーキとともに幸せの時間を過ごしませんか？
カフェタナカ本店では多種バースデーケーキをご用意しております
美味しく、贅沢に味わいいただけますので、是非ご利用くださいませ。
※ご予約は前日の午前中まで。
※メンバーズ会員様限定バースデーケーキのご予約は3日前まで。
※キャンセル変更等はご遠慮下さいませ。
※クリスマス等イベント時は、ご予約頂けない期間もございます。
※本店での店頭受渡しとなります。
名古屋市北区上飯田西町2-11-2
予約TEL：052-912-6664
是非、皆様の特別な日にカフェタナカのケーキでお祝いして下さい。
ご予約お待ちしております
【オンラインブティック】新登場・個包装のクッキーギフト
あっという間に季節は年末「年の瀬」を迎えます。
1年の感謝を伝えるギフトにとっておきのクッキーはいかが・・・。
新作★個包装クッキーがたっぷり楽しめる特大缶
「コフレ・グラン」
※写真はイメージです。
人気の「ディアマン・ショコラ」や「フロランタン」、限定缶でしか味わえなかった「ビスキュイ・ダムール」や「パルミエ・メイプル」などカフェタナカ自慢の厳選クッキーを11種類のクッキーをお楽しみいただけます。
個包装なので、
「食べきれないわ・・・」という一人暮らし方へ、
「湿気るとおいしくないから・・」と心配な方へのギフトにもぴったりです。
特にお客様に人気のクッキー、シェフこだわりのクッキーをセレクト・・・
11種類：1種につき2枚もしくは4枚入りとなりますので、お気に入りのクッキーを見つけてください。
缶は落ち着いたクリーム色なので、ご進物にもぴったりです。
また新サイズとなりますので、普段のシュクレ缶やプルミエ缶を見慣れていると・・・迫力ある特大缶・・・
ちなみに・・・手前側は繊細な味わいのクッキーを中心に入っているので、
カフェタナカのオリジナル紅茶「テ・スーペリュール」と合わせていただいて・・・
小麦粉など素材本来の味わいを楽しんで
奥に行けば行くほど濃厚なショコラのクッキーなど出てくるので、
カフェタナカのオリジナル紅茶「テ・オレロワイヤル」でミルクティーをいれて
合わせていただくと相性抜群です
オンラインブティックの販売は
12月1日 9：00ごろを予定しております。
数量限定にてのご用意なくなり次第終了です。
オンラインブティックではコフレ・グランの12月販売分は「お一人様2缶まで」の制限を設けさせていただきますが、本商品は定年販売を予定しておりますので、ご安心くださいませ（1月・2月・・・販売ございます）
ちなみに特大缶とは・・・
サイズ比較するとこんな感じです。
左：レガル・ド・チヒロ シュクレ缶 缶の大きさ：約20.5×15×H5.3cm
右：コフレ・グラン 缶サイズ：約24.5×20×H5.6cm
※写真はイメージです。撮影角度が若干異なるため、イメージとしてご確認ください。
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/select_item.phtml?CATE3_ID=294&tag_id=3&search_type=tag_search
その他のクッキー缶の販売についてはこちら
から確認お願いします。
可愛らしいパッケージの椿柄のギフトはお正月＆オンラインショップ限定販売
「アソート・カメリア」
椿を描いたの可愛いBOXギフトにはお土産に人気のフィナンシェと
定番マドレーヌ、季節のパウンドケーキ・・・
たっぷり入ったスペシャルギフトです。
こちらも12月1日販売予定です。
今シーズンは今回限りのギフトです（数量限定なくなり次第終了）
オンラインショップ限定販売（現在店舗での販売を予定しておりません。）
是非お試しください。
写真はイメージです。
磯部
【オンラインブティック】ガレット・デ・ロワ販売について（発送と本店店頭お渡し）
新年に食べるフランス伝統のケーキ
「ガレット・デ・ロワ」がインターネットでご注文いただけます！！
オンラインブティックからは、
①配送（ご来店が難しい遠方の方におススメ！）と②本店へご来店（お近くにお住まいの方におススメ！）のご注文をいただけます。
是非是非お試しください。
※販売開始日が異なりますので、ご注意ください。
※焼きたて＆焼きあがった日にご用意を致します。
①配送（ご来店が難しい遠方の方におススメ！）
ご注文開始日：12月7日（土）9：00ごろ～12月20日（金）なくなり次第終了
出荷日：12月30日、12月31日、 1月2日、1月3日
商品：ガレット・デ・ロワ
各日限定数が異なりますので、ご了承下さいませ。
出荷日当日に焼き上げますので、着日の指定をお願いします。
ご注文、発送後の変更は致しかねます。
クール便にてご用意いたします。
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/select_item.phtml?CATE3_ID=50&tag_id=1&search_type=tag_search
②本店へご来店（お近くにお住まいの方におススメ！）
ご注文開始日：12月1日（日）10：00ごろ～12月25日（水）なくなり次第終了
お受取日：12月30日、31日、1月2日～1月4日
お受取時間：12：00～15：00もしくは15：00～閉店まで
お受取店舗：カフェタナカ本店（北区上飯田西町）
商品：ガレット・デ・ロワ
各日限定数が異なりますので、ご了承下さいませ。
また年末年始の営業時間が異なりますので、ご確認をお願いします。
システム上、ご注文の際に上記時間以外の時間がお選びいただけますが、上記のお時間に限りお渡しとなります。
オンライン上の予約分が完売の場合でも店頭予約分の在庫がある場合がございます。はカフェタナカ本店までお問合せください。
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/cate1_select.phtml?cmd=tag_search&t_id=15
ガレット・デ・ロワ Lサイズ【約20cm】
カフェタナカのガレット・デ・ロワのパイ生地は「アンヴェルセ 」という製法、
口溶けがとてもよく、生地の浮き上がりも良いパイ生地に仕上がります。
アンヴェルセとは「逆さまにした」という意味で、バターで生地を包みます！
・・・・そう、通常の生地でバターを包んでいく製法に比べ、パイをおり重ねる時の小麦生地同士の接地面積がすくなく、外側にバター生地がくることで生地の乾燥を防ぐなどの利点が、焼きあがりの食感や、状態を変えるのです。
しっかり層と層の空間の存在感がうまれ、口当たりはより、サクっと軽やかになるんです
焼き上がりのアーモンドとバターの香りは格別！！シンプルなお菓子だからこそ、素材の味わいが楽しめます。
ガレット・デ・ロワ（galette des Rois）とは、フランスで新年に食べる伝統菓子
。
「ガレット(galette)」とは円形のお菓子、「ロワ（roi）」とは王様のこと。
つまり「ガレット・デ・ロワ（galette des Rois）」は「王様のケーキ」という意味になります。
一般的には、紙の王冠がのった折りパイにフランジパーヌ（アーモンドクリーム）が入ったパイ菓子で、
中にフェーヴ（fève、ソラマメの意）と呼ばれる陶製の小さな人形が一つ入っているものを、
公現節（1月6日）に家族で切り分けて食べます。
フェーヴが当たった人は王冠をかぶり、祝福を受け、幸運が1年間続くといわれています。
キリスト教文化とフランスの風習が結びついた行事です。
日本では、ゲーム感覚で、王様ゲームのように楽しんで頂けたらと思います。
焼きあがりのバターとアーモンドの香ばしいにおいにそそられます。
シンプルながら素材の味を十分にお召し上がりいただける一品です。
配送は冷蔵便ですので、オーブントースターで少し温めていただくと
美味しさがもどり、GOOD
【ご注意】
フェーブ（陶器製）はアーモンド生地の中に入れて焼き上げます。
誤飲や咀嚼につきましては十分にお気をつけください。
・店頭での予約につきましては別途ご案内いたします。（本店・稲沢文化の杜店）
（JR名古屋髙島屋店、阪急うめだ本店、日本橋三越本店では取り扱いがございません。）
・弊社からの発送につきましては、発送中の破損がないよう梱包させていただき、クール便にて手配いたします。店頭発送(店頭で購入したものの発送)は致しかねますので、ご了承ください。
・発送とお渡しではご注文のページがことなりますので、ご注意ください。
・写真はイメージです。
・本年はガレット・デ・ロワ（ポム）の販売はございません。
商品ページは順次更新します。
磯部
【オンラインブティック】年末年始限定商品
季節のご挨拶に年末年始限定ギフトはいかがでしょうか？
カフェタナカ オンラインブティックからご注文頂けます。
毎年人気のお重ギフトはお手土産にも進物にもおすすめです。
＝数量限定＝
「福福お重ギフト 1段」＆「福福お重ギフト 2段」
シャンパンゴールドの上品なお重箱にはカフェタナカオリジナル焼菓子をつめて・・・。
油で揚げていないヘルシーな焼きドーナツに、名古屋フィナンシェ（西尾抹茶と八丁味噌）や
幻？！のリーフパイがなどが入ります。
リーフパイはもともとは定番商品でしたが、「リーフパイ」というシンプルなお菓子ながら、カフェタナカのオリジナルレシピで仕上げるゆえ、手間暇がかかってしまい、なかなか製造が追いつかず、この時期だけのご紹介となってしまった希少な商品。
カフェ味は自家焙煎コーヒー、プレーンはきび砂糖を使用し、風味豊かに仕上がっております。
お子様から大人まで楽しめるドーナツやフィナンシェは、年末年始のご挨拶やお土産にぴったりです。
お年賀のオリジナル掛け紙をかけてお届致します。
季節限定のギフトをお楽しみください。
「こっちニャン」がお正月バージョンで登場
招き猫をイメージしたパッケージはとってもキュート。
右手を上げている招き猫は金運を招くという意味があるとされているそう・・・
焼きドーナツやビスキュイ・ブールアマンドなどカフェタナカの人気のお菓子を詰めて・・・
プレゼントにもピッタリです。
写真はイメージです。
数量限定、季節限定です。限定数に達し次第終了となりますので、是非お試し下さい。
またその他ギフトや、ガレット・デ・ロワの販売も予定しております。
順次ご案内いたします。
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/cate1_select.phtml?cmd=tag_search&t_id=18
磯部