本店アフタヌーンティーのお知らせです。

現在開催中のアフタヌーンティー【Afternoon Tea a la saison 61ème】ですが

ご好評につき、開催期間を延長いたします！！！

【開催期間】　

7月5日(金)まで（土日祝除く、平日のみの開催）

【ご予約受付】

オンラインまたはお電話にて

（お電話は非常に込み合いますので、是非オンラインをご活用下さい）

カフェタナカ　オンラインショップ-アフタヌーンティー　ア・ラ・セゾンの予約（本店）コンセプトは、「旬のフルーツを味わい、紅茶のマリアージュを体感する」。 お食事からデザートに至るまで、上質な食材と全国の契約農家さんより届くこだわりの新鮮なフルーツをたっぷり使い、 素材そのものを生かすようにオリジナルアフタヌーンティーをご用意しました。 焼き立てのスコーンや自家製食パンを使用したフィンガーサンドイッチもついてボリュームもたっぷり。 セット…cafe-tanaka.cake-cake.net

【メニュー】　

61年目の第一歩となる特別メニュー

テーマは「カフェタナカの過去・現在、そして未来」

 

カフェタナカの歴史や、伝統を守りながら未来へと進み続けるあゆみ、

そして生産者さんとの寄り添いを表現したメニューとなっています。

 

※食材の入荷状況により、内容が変更になる場合がございます

 

 

メニューの詳しい内容は下記ブログをご覧ください

 

『【本店】アフタヌーンティー 61年目の第一歩となる特別メニューのご紹介』5月13日より開催の本店アフタヌーンティー ※下記写真はイメージです。 本日は熟考し、試行を重ねたこだわりのPOINTをご紹介したいと思います！！！ 61年目…ameblo.jp

 

パティシエとキッチンスタッフの創意工夫が詰まった自信のメニュー

多くのお客様に味わっていただきたい！！と思い

１週間だけですが期間を延長することが決定いたしました

 

まだお召し上がりになっていない方、

もう召し上がっていただいたお客様のリピートもぜひお待ちしております！

 

【注意事項】

お時間は、11：00、13：00、15：00、15：30開始にて、数量限定でのご用意となります。

（混雑をさけるため、各回ご人数様を限定ております）

オンラインサイトからのご予約の場合

各回のお時間のところをクリックしていただきますと、現在のご予約可能状況がご確認いただけます。

各回の時間をクリックすると・・・表が現れます

少しわかりにくいかと思いますが、是非　ご活用いただけばと思います

【注意アレルギーの対応について】

お電話の際にアレルギーについてお伺いしますが、

提供する料理は完全なアレルギー対応メニューではございませんので、予めご留意くださいますよう、お願いします。

提供時にメニューのご案内はさせていただきますが、同一ラインで製造しておりますこと、
また、お客様自身にて確認と注意をいただきますようお願いいたします。

上記ご案内に変更がでる場合もございます。

変更がある場合は、確認次第発信いたしますので、ご了承下さいませ。

【お問合せ受付時間】
10：00～18：00
 

都竹

こんにちは、カフェタナカ本店です。

先月は本店メンテナンスにお休みを頂きまして、誠にありがとうございました。

私たちが普段取り扱っている食材に対する学び、そしてスタッフ同士のチームワークを高めるため、

メンテンス日を利用して、長野県へ１泊２日の社員研修旅行へ行ってまいりました！！

大型バスに乗ってレッツゴー！！！

まずは1人ずつ自己紹介。

部署や名前はもちろん、転職組は前職ではどんな仕事をしていたのか、

趣味や好きなことは何か、そして何て呼んでほしいか等々。

朝からみんな元気よく話してくれたおかげでバスの中は大盛り上がり

あっという間に長野県に到着！！！

部署ごちゃまぜメンバーでBBQを楽しみました

普段から食材を扱っているプロの料理人さん達！

みんな手際が良いです

さすがキッチン主任、お肉・野菜・やきそばが同時進行！！！

デザートはパティシエさん達がパイナップルを、

そしてバリスタが淹れる食後のコーヒーを楽しみました

1日目の研修メインイベント、ジャージー牛乳の工場見学へ。

カフェタナカのスイーツ作りにかかせないジャージー牛乳、

濃厚でコクがあり、まろやかな甘みが特徴です

この度、工場見学をさせていただけることとなりました。

酪農家さんから運ばれた搾りたての牛乳が

どのような工程で私たち消費者の元へ届けられるのか、

たくさんのお話を聞かせていただきました。

牛も人間と同じ哺乳類なので子牛を産んで初めてお乳がでます。

搾乳後は次の出産まで体を休め、、、およそ３歳くらいで引退となるそうです。

ジャージー牛はホルスタイン種に比べて国内飼育数が少なく

寒さに弱かったり、ホルスタイン種に比べて乳の出が良くなかったりするそうで

本当に貴重な牛乳を頂いているんだな、と学ぶことができました。

夜は宿泊先ホテルで美味しいお料理を味わいながら表彰式を行いました

新人賞やベストホスピタリティ賞、MVP賞など･･･

受賞されたスタッフの皆さん、おめでとうございます！！！

研修旅行２日目。

この日も朝から雨模様･･･

長野県は停電が起ったりと、少し心配になる天気でしたが

研修旅行のメインイベント、契約農家さんでの研修を行いました。

今回はラ・フランスやゼネラルレクラークといった西洋梨の

摘果作業をお手伝いさせていただけることとなりました。

立派な美しい果実になるよう、１本の枝に大きなひとつの実を残して

他の実を剪定する作業なのですが、

例年ですと１本の枝に５つくらい実がつくところ、

今年は摘果する実がつかなかったり、そももそ花が咲かなかったりと

気候変動の影響をかなり受けている説明を伺いました。

大きく美味しく育ってね･･･と想いをこめながら

千尋シェフと一緒にスタッフ全員で丁寧に作業

雨の中での作業は、上を向くと雨が目に入ってしまったり

脚立は足を滑らせないよう気をつけたり‥‥

農家さんのご苦労を少しでも体験すさせていただき

非常に有意義な研修となりました。

この度の研修旅行で、社員同士楽しくコミュニケーションを高めながら様々な経験を体験させていただきました。

チームワークを高め、この学びを仕事に還元してお客様に喜んで頂けるサービスに繋げてまいります

都竹

日頃よりカフェタナカをご愛顧いただきまして

誠にありがとうございます。

研修および店内メンテナンスのため下記期間を休業させていただきます。

休業期間：2024年5月27日(月)～2024年5月31日(金）

どうぞよろしくお願いいたします。

カフェタナカ本店

こんにちは！！
カフェタナカ本店サロンからのお知らせです。

5月3日より新メニューがスタート！！

クリームティー＆サンドイッチ

クリームティーとは、紅茶とスコーン、クロテッドクリーム＆ジャムのセットのことで、

イギリスの日常では気軽に楽しまれています。

「クリームティー」とは、かつてバイキングたちによって破壊された

修道院を建て直すため、協力してくれた地元の労働者に修道士たちが

パンにクロテッドクリームとストロベリージャムを塗ってふるまったことが由来と言われています

カフェタナカではクリームティーに、

サンドイッチと季節のスープを添えています

紅茶は２ポットサービス

１杯目はカフェタナカオリジナルブレンドティー「テ・スペリュール」を、

２杯目は紅茶リストよりお好きな紅茶をお選びいただけます

イギリスではスコーンに塗るのは

クリームが先か、ジャムが先か･･･地方によって食べ方が異なるようですが

どちらも共通しているのは “クリームをとにかくたっぷり！！”

ぜひ、パティシエお手製のスコーンに

クロテッドクリームをたーっぷり塗りながら

美味しい紅茶と共に、ちょっぴり優雅で心地よいティータイムをお過ごしください♪

◆クリームティー＆サンドイッチ

◆1,760円(税込)

◆ランチタイムよりご注文が頂いただけます

◆数量限定

カフェタナカ本店

本店アフタヌーンティーのお知らせです。

プランタンメニューもたくさんのご予約をいただきき誠に感謝しております。

引き続き皆様に旬のフルーツと紅茶のマリアージュを楽しんでいただけるアフタヌーンティーをご用意いたします。

次回開催【Afternoon Tea a la saison 61ème】についてのご案内です。

※下記写真はイメージです。

【ご予約受付開始】

2024年5月2日(木)10：00～

オンラインまたはお電話にて

（お電話は非常に込み合いますので、是非オンラインをご活用下さい）

カフェタナカ　オンラインショップ-アフタヌーンティー　ア・ラ・セゾンの予約（本店）コンセプトは、「旬のフルーツを味わい、紅茶のマリアージュを体感する」。 お食事からデザートに至るまで、上質な食材と全国の契約農家さんより届くこだわりの新鮮なフルーツをたっぷり使い、 素材そのものを生かすようにオリジナルアフタヌーンティーをご用意しました。 焼き立てのスコーンや自家製食パンを使用したフィンガーサンドイッチもついてボリュームもたっぷり。 セット…cafe-tanaka.cake-cake.net

【開催日】　

2024年5月13日(月)～6月28日(金)予定（土日祝除く、平日のみの開催）

※5月24日(金)はカフェサロン貸切営業のため、アフタヌーンティーの予約不可

※フルーツや食材の入荷状況により終了時期が変更になる場合がございます。

【メニュー】　

61年目の第一歩となる特別メニューテーマは「カフェタナカの過去・現在、そして未来」

 

カフェタナカの歴史や、伝統を守りながら未来へと進み続けるあゆみ、

そして生産者さんとの寄り添いを表現したメニューとなっています。

 

※食材の入荷状況により、内容が変更になる場合がございます

 

 

今回はパティスリー・セイボリー共に新作メニューがとても多く、

メニュー内容について語り出すと長くなりそうなので‥‥

 

後日改めてご紹介させていただきます！！どうぞお楽しみに

 

 

【注意事項】

お時間は、11：00、13：00、15：00、15：30開始にて、数量限定でのご用意となります。

（混雑をさけるため、各回ご人数様を限定ております）

ご予約開始日以降は、お申込み日より1ヶ月先までの受け付けとさせていただきます

システム管理となりますので、ご希望の予約解禁日前後でお客様自身も確認をお願いします
本記事中の写真、またオンラインサイト上の写真はイメージです。

限定メニューゆえ、写真とは異なる内容となる場合がございますので、ご了承ください。

オンラインサイトからのご予約の場合

各回のお時間のところをクリックしていただきますと、現在のご予約可能状況がご確認いただけます。

各回の時間をクリックすると・・・表が現れます

少しわかりにくいかと思いますが、是非　ご活用いただけばと思います

【注意アレルギーの対応について】

お電話の際にアレルギーについてお伺いしますが、

提供する料理は完全なアレルギー対応メニューではございませんので、予めご留意くださいますよう、お願いします。

提供時にメニューのご案内はさせていただきますが、同一ラインで製造しておりますこと、
また、お客様自身にて確認と注意をいただきますようお願いいたします。

上記ご案内に変更がでる場合もございます。

変更がある場合は、確認次第発信いたしますので、ご了承下さいませ。

【お問合せ受付時間】
10：00～18：00
またカフェタナカ本店は臨時休業中は

予約のお問合せもお休みさせていただきますので、ご了承下さいませ。

都竹