2026年新卒者向けの会社説明会を実施いたします。
就職活動をされている方で、カフェタナカにご興味ある方・就職を希望される方はぜひご検討くださいませ。
■日時
2025年6月25日（水） 14:00～
締切日 2025年6月20日（金）
■場所
カフェタナカ本店
■応募職種
パティシエ、バリスタ、キッチン、ヴァンドゥーズ、ブーランジェ
■対象者
2026年春卒業生（製菓専門学校生、短大生、大学生）
※弊社都合によりやむを得ず実施日を変更させて頂く可能性がございますのでご承知おき下さい。
（お申込み頂いている方には変更の際、事前にご連絡させて頂きます。）
※参加希望者数が上限に達した場合、別日程でのご参加をお願いする場合がございます。
■応募方法
お電話またはメールにてご連絡ください。
問合せ先
TEL：052-914-3444
MAIL：[email protected]
メールでご連絡頂く場合、件名に「会社説明会について」本文に①氏名、②学校名・学年、③年齢、④希望職種を明記してください。
皆様のエントリーを、心よりお待ちしております。
カフェタナカ阪急うめだ本店をご愛顧頂きありがとうございます。
カフェタナカ阪急うめだ本店、6月10日までの商品ラインナップのお知らせです。
2025年 5/14～6/10まではこちら↓
【ご注意】
※購入制限につきましては変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。
なくなり次第終了の商品もございますので入荷状況・完売状況につきましては、店頭にてご確認をお願いします。
完売の際はご了承くださいませ。よろしくお願いいたします。
2025年 4/30～5/13まではこちら↓
【ご注意】
※購入制限につきましては変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。
なくなり次第終了の商品もございますので入荷状況・完売状況につきましては、店頭にてご確認をお願いします。
完売の際はご了承くださいませ。よろしくお願いいたします。
カフェタナカは、2024年10月9日(水)
日本橋三越本店に常設店をオープンいたしました！
日本橋は東海道五十三次のスタート地点。
商業の始まりの場所で本物のお菓子づくりの技術を未来に継承するという信念と共に、
100年愛されるお菓子づくりを目指します。
なお、
日本橋三越ホームページにて
お並び口また、商品のご案内が発信されております。
https://www.mistore.jp/store/nihombashi/shops/foods/foods/shopnews_list/spaceB1_053.html
※変更がある場合がございますので、最新情報をご確認ください。
2025年 5/14～6/10まではこちら↓
下記商品につきましては限定数をもうけさせて頂きます。
【購入制限】
②ビジュー・ド・ビスキュイ プティ リオン・・・お一人様2缶まで
クッキー缶は合わせてお一人様5缶まで。
【ご注意】
※購入制限につきましては変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。
なくなり次第終了の商品もございますので入荷状況・完売状況につきましては、店頭にてご確認をお願いします。
完売の際はご了承くださいませ。よろしくお願いいたします。
2025年 4/30～5/13まではこちら↓
下記商品につきましては限定数をもうけさせて頂きます。
【購入制限】
②ビジュー・ド・ビスキュイ プティ リオン・・・お一人様2缶まで
③ビジュー・ド・ビスキュイ コライユ・・・お一人様2缶まで
クッキー缶は合わせてお一人様5缶まで。
【ご注意】
※購入制限につきましては変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。
なくなり次第終了の商品もございますので入荷状況・完売状況につきましては、店頭にてご確認をお願いします。
完売の際はご了承くださいませ。よろしくお願いいたします。
画像はイメージです。
入荷状況により予告なく変更になる場合がございます。
イベント等によるお客様の購入状況の変化や転売対策の観点より、
購入制限を設ける場合もございます。悪しからずご了承下さいませ。
本シートに掲載されていない商品につきましては店頭にてご確認をお願いします。
4月13日より開幕の大阪・関西万博！！！
カフェタナカはサントメ・プリンシペ民主共和国(以下サントメ と略します)と
共同で出展しています。
2025年4月13日(日)～10月13日(月)の期間中、不定期にて
サントメ島のカカオを使用した商品を店頭販売！！
ご好評につき販売期間を延長いたします！！
＜＜第二弾販売期間のご案内＞＞
◆会場：セービングゾーン 海外パビリオン・コモンズD-館内 サントメブース
◆販売期間：5月3日(土)～5月6日(火・祝) 5月7日(水)
◆販売時間：10時～18時
※万博会場は9時～21時まで運営しておりますが、販売時間以外は販売スタッフは常在しておりません。
＜＜第二弾販売商品のご案内＞＞
大阪・関西万博出展を記念してデザインされた小箱が登場！！
ビスキュイ・メモリア・ド・サントメ
シェフ田中千尋がサントメ島を訪問した際、自社管理農園の女性達とお菓子教室を開催。
その中で生まれたクッキーのレシピをアレンジいたしました
カリカリ食感のペカンナッツはクリーミーな風味で香ばしく、ショコラとの相性抜群！
細かく入っているショコラはもちろんサントメ島産カカオ‼︎
ジンシャー＆シナモンが香る生地に、焼成時にほどよく生地に溶け込んだショコラは
ウッディな香りを生地全体に纏わせ、ゴロッと残ったショコラは食感のアクセントに。
マスコバ糖を使用した自然な甘さのビスキュイです
今回、大阪・関西万博出展を記念してデザインされた赤色の小箱に詰めてお届けします
ビスキュイ・ショコラサントメ
サントメ島でとれるカカオは熟した果実のような香りやウッディな香りをもちます。
サントメ島産カカオをふんだんに使用し、さっくり濃厚なクッキー！
今回、大阪・関西万博出展を記念してデザインされた青色の小箱に詰めてお届けします
ビスキュイ・サントメ・リュミエール～OSAKA限定缶～
テーマは「２つの島をつなぐ、ゆるやかな風」
グランシェフ田中千尋が、アフリカのサントメ島と沖縄の小浜島を実際に訪れて感じた同じ風の香りをビスキュイで表現し、シンプルを極めた素朴で贅沢な、そしてほのかに甘じょっぱい味わいに仕上げました。
大阪・関西万博出展を記念したパッケージデザインは、大阪土産にもぴったりです。
ブラウニー サントメ・アミティエ
2023年秋、4年ぶりにサントメ島に訪問した際、
現地の女性達と一緒に作った千尋シェフとサントメの女性達との
アミティエ(友情)ブラウニー。
サントメ島産カカオを100％使用。
ウッディな香りで力強いカカオ感をもつサントメショコラに
バナナのコンフィチュールを加えました
万博をきっかけに、日本人はもちろん世界中の人々に
サントメ・プリンシペという島国を知っていただけることを願っております
またコモンズD館にはサントメプリンシペ以外にも様々な国のパビリオンが展示されており、
こんな国があるんだ！と私たちも発見の連続でした
それでは、大阪・関西万博で皆様にお会いできるのを楽しみにしております
4月13日より開幕の大阪・関西万博！！！
カフェタナカはサントメ・プリンシペ民主共和国(以下サントメ と略します)と
共同で出展しています。
2025年4月13日(日)～10月13日(月)の期間中、不定期にて
サントメ島のカカオを使用した商品を店頭販売！！
ご好評につき販売期間を延長いたします！！
＜＜第二弾販売期間のご案内＞＞
◆会場：セービングゾーン 海外パビリオン・コモンズD-館内 サントメブース
◆販売期間：5月3日(土)～5月6日(火・祝) 5月7日(水)
◆販売時間：10時～18時
※万博会場は9時～21時まで運営しておりますが、販売時間以外は販売スタッフは常在しておりません。
＜＜第二弾販売商品のご案内＞＞
大阪・関西万博出展を記念してデザインされた小箱が登場！！
ビスキュイ・メモリア・ド・サントメ
シェフ田中千尋がサントメ島を訪問した際、自社管理農園の女性達とお菓子教室を開催。
その中で生まれたクッキーのレシピをアレンジいたしました
カリカリ食感のペカンナッツはクリーミーな風味で香ばしく、ショコラとの相性抜群！
細かく入っているショコラはもちろんサントメ島産カカオ‼︎
ジンシャー＆シナモンが香る生地に、焼成時にほどよく生地に溶け込んだショコラは
ウッディな香りを生地全体に纏わせ、ゴロッと残ったショコラは食感のアクセントに。
マスコバ糖を使用した自然な甘さのビスキュイです
今回、大阪・関西万博出展を記念してデザインされた赤色の小箱に詰めてお届けします
ビスキュイ・ショコラサントメ
サントメ島でとれるカカオは熟した果実のような香りやウッディな香りをもちます。
サントメ島産カカオをふんだんに使用し、さっくり濃厚なクッキー！
今回、大阪・関西万博出展を記念してデザインされた青色の小箱に詰めてお届けします
ビスキュイ・サントメ・リュミエール～OSAKA限定缶～
テーマは「２つの島をつなぐ、ゆるやかな風」
グランシェフ田中千尋が、アフリカのサントメ島と沖縄の小浜島を実際に訪れて感じた同じ風の香りをビスキュイで表現し、シンプルを極めた素朴で贅沢な、そしてほのかに甘じょっぱい味わいに仕上げました。
大阪・関西万博出展を記念したパッケージデザインは、大阪土産にもぴったりです。
ブラウニー サントメ・アミティエ
2023年秋、4年ぶりにサントメ島に訪問した際、
現地の女性達と一緒に作った千尋シェフとサントメの女性達との
アミティエ(友情)ブラウニー。
サントメ島産カカオを100％使用。
ウッディな香りで力強いカカオ感をもつサントメショコラに
バナナのコンフィチュールを加えました
万博をきっかけに、日本人はもちろん世界中の人々に
サントメ・プリンシペという島国を知っていただけることを願っております
またコモンズD館にはサントメプリンシペ以外にも様々な国のパビリオンが展示されており、
こんな国があるんだ！と私たちも発見の連続でした
それでは、大阪・関西万博で皆様にお会いできるのを楽しみにしております
この度カフェタナカは、2025年6月1日、自社初の書籍となる
「CAFE TANAKA PHILOSOPHIE 幸せのティータイム」を、
株式会社ハースト婦人画報社より発刊いたします。
また、カフェタナカ公式では書籍発売を記念して限定クッキー缶とのセット販売をいたします。
詳細はカフェタナカ公式サイト、公式S N Sで順次ご案内いたします。
カフェタナカはお陰さまで2023年に創業60周年、
そして2025年には田中千尋がグランシェフパティシエに就任して30周年という節目の年を迎えております。
これまで支えてくださった皆様への感謝の気持ちと共に、節目を迎えたことを記念して今回のフォトブックを制作いたしました。
本書は構想から約２年をかけて、カフェタナカの歴史や哲学、人気メニューの秘密、そして未来への展望を余すことなく収めています。
カフェタナカ創業のきっかけは、奇跡のような偶然から始まりました。
そこから続く60年の歩み、そして現在から未来へと紡ぐ希望。
「パティシエだからできること」、その役割とは。
グランシェフパティシエ田中千尋が普段お見せすることの少ない素の表情も織り交ぜながら、
カフェタナカの世界観を余すことなく詰め込み、美しい写真たちと共に約280ページにわたってお伝えします。
書名：CAFE TANAKA PHILOSOPHIE 幸せのティータイム
定価：5,500円（税込）
発売日：2025年6月1日
発行：株式会社ハースト婦人画報社
書籍サイズ：23.4cm×18.8cm×2.5cm
ISBN: 978-4-573-60205-2
株式会社タナカ 代表取締役
カフェタナカ グランシェフパティシエ
創業62年目を迎えた名古屋の珈琲専門店「タナカコーヒー」に生まれ育つ。
「父のコーヒーに合うフランス菓子を作りたい」という想いから21歳で渡仏、パリで研鑽を積む。
帰国後は実家のお店を「カフェタナカ」としてリニューアルオープン。
大切にしていることは、大地の恵みに感謝し、生産者の思いが詰まった素材の個性を大事にすること、そして安心・安全でからだに優しいお菓子づくりに愛情を注ぐこと。
世界中の産地に足を運び食材と出会う中で、その土地の気候や環境、そこに暮らす人々の生活、その国とお菓子の歴史などを学び寄り添いながらも、笑顔あふれるティータイム文化が広がるよう提案し続けている。
（社）愛知県洋菓子協会理事、（社）全日本ヴァンドゥーズ協会副会長。
1963年創業、直焙煎珈琲にこだわる名古屋のカフェ＆パティスリー。
創業者（現会長）の想いと伝統を大切にしながらも進化を続け、「100年愛される店づくり」を目指します。
【URL】 https://www.cafe-tanaka.co.jp/
オンラインブティック https://cafe-tanaka.cake-cake.net/
日頃よりカフェタナカをご愛顧いただきまして
誠にありがとうございます。
研修および店内メンテナンスのため下記期間を休業させていただきます。
休業期間：2025年5月25日(日)～2025年5月30日(金）
どうぞよろしくお願いいたします。
カフェタナカ本店
平素よりカフェタナカ本店をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、以下の日程はカフェサロンを貸切営業とさせていただくため
モーニング・ランチ・ティータイムの営業はお休みさせていただきます。
5月24日(土) 8:30～17:30（終日）
ケーキショップは10:00より通常営業いたします。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
カフェタナカ本店
カフェタナカ阪急うめだ本店をご愛顧頂きありがとうございます。
カフェタナカ阪急うめだ本店、5月13日までの商品ラインナップのお知らせです。
2025年 4/30～5/13まではこちら↓
【ご注意】
※購入制限につきましては変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。
なくなり次第終了の商品もございますので入荷状況・完売状況につきましては、店頭にてご確認をお願いします。
完売の際はご了承くださいませ。よろしくお願いいたします。
2025年 4/2-4/29まではこちら↓
【ご注意】
※購入制限につきましては変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。
なくなり次第終了の商品もございますので入荷状況・完売状況につきましては、店頭にてご確認をお願いします。
完売の際はご了承くださいませ。よろしくお願いいたします。
画像はイメージです。
入荷状況により予告なく変更になる場合がございます。
イベント等によるお客様の購入状況の変化や転売対策の観点より、
購入制限を設ける場合もございます。悪しからずご了承下さいませ。
本シートに掲載されていない商品につきましては店頭にてご確認をお願いします。
カフェタナカは、2024年10月9日(水)
日本橋三越本店に常設店をオープンいたしました！
日本橋は東海道五十三次のスタート地点。
商業の始まりの場所で本物のお菓子づくりの技術を未来に継承するという信念と共に、
100年愛されるお菓子づくりを目指します。
なお、
日本橋三越ホームページにて
お並び口また、商品のご案内が発信されております。
https://www.mistore.jp/store/nihombashi/shops/foods/foods/shopnews_list/spaceB1_053.html
※変更がある場合がございますので、最新情報をご確認ください。
2025年 4/30～5/13まではこちら↓
下記商品につきましては限定数をもうけさせて頂きます。
【購入制限】
②ビジュー・ド・ビスキュイ プティ リオン・・・お一人様2缶まで
③ビジュー・ド・ビスキュイ コライユ・・・お一人様2缶まで
クッキー缶は合わせてお一人様5缶まで。
【ご注意】
※購入制限につきましては変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。
なくなり次第終了の商品もございますので入荷状況・完売状況につきましては、店頭にてご確認をお願いします。
完売の際はご了承くださいませ。よろしくお願いいたします。
2025年 4/2～4/29まではこちら↓
下記商品につきましては限定数をもうけさせて頂きます。
【購入制限】
②ビジュー・ド・ビスキュイ プティ リオン・・・お一人様2缶まで
③ビジュー・ド・ビスキュイ ふきよせ・・・お一人様2缶まで
クッキー缶は合わせてお一人様5缶まで。
【ご注意】
※購入制限につきましては変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。
なくなり次第終了の商品もございますので入荷状況・完売状況につきましては、店頭にてご確認をお願いします。
完売の際はご了承くださいませ。よろしくお願いいたします。
画像はイメージです。
入荷状況により予告なく変更になる場合がございます。
イベント等によるお客様の購入状況の変化や転売対策の観点より、
購入制限を設ける場合もございます。悪しからずご了承下さいませ。
本シートに掲載されていない商品につきましては店頭にてご確認をお願いします。
本店アフタヌーンティーのお知らせです。
プランタンメニューもたくさんのご予約をいただきき誠に感謝しております。
引き続き皆様に旬のフルーツと紅茶のマリアージュを楽しんでいただけるアフタヌーンティーをご用意いたします。
次回開催【2025年 初夏メニュー】についてのご案内です。
※下記写真はイメージです。
【ご予約受付開始】
2025年4月28日(月)10：00～
オンラインまたはお電話にて
（お電話は非常に込み合いますので、是非オンラインをご活用下さい）
【開催日】
初夏（début de l’été）限定メニュー
2024年5月12日(月)～6月27日(金)予定（土日祝および臨時休業日除く、平日のみの開催）
※フルーツや食材の入荷状況により終了時期が変更になる場合がございます。
【注意事項】
お時間は、11：00、13：00、15：00、15：30開始にて、数量限定でのご用意となります。
（混雑をさけるため、各回ご人数様を限定ております）
ご予約開始日以降は、お申込み日より1ヶ月先までの受け付けとさせていただきます
システム管理となりますので、ご希望の予約解禁日前後でお客様自身も確認をお願いします
本記事中の写真、またオンラインサイト上の写真はイメージです。
限定メニューゆえ、写真とは異なる内容となる場合がございますので、ご了承ください。
オンラインサイトからのご予約の場合
各回のお時間のところをクリックしていただきますと、現在のご予約可能状況がご確認いただけます。
各回の時間をクリックすると・・・表が現れます
少しわかりにくいかと思いますが、是非 ご活用いただけばと思います
【注意
アレルギーの対応について】
お電話の際にアレルギーについてお伺いしますが、
提供する料理は完全なアレルギー対応メニューではございませんので、予めご留意くださいますよう、お願いします。
提供時にメニューのご案内はさせていただきますが、同一ラインで製造しておりますこと、
また、お客様自身にて確認と注意をいただきますようお願いいたします。
上記ご案内に変更がでる場合もございます。
変更がある場合は、確認次第発信いたしますので、ご了承下さいませ。
【お問合せ受付時間】
10：00～18：00
またカフェタナカ本店は臨時休業中は
お電話での予約・お問合せもお休みさせていただきますので、ご了承下さいませ。
都竹
