こんにちは。
まだまだ残暑が続く時期にピッタリなクッキー缶をご紹介いたします！！！
こちらの商品は、この時期限定のため、在庫なくなり次第終了となります。
残り少なくなっておりますので、気になる方はお早めに
【注意事項】
数量限定。
各日限定数がございますので、在庫を確認のご注文下さいませ。
カートに入れただけでは注文確定となりません。最後までご購入手続きをお願いいたします。
カフェタナカとサントメとの絆の歴史をご紹介していきます
～サントメ島産カカオ～
サントメ島で大切に育てられるカカオが、苗木から発酵・乾燥を経て一粒のカカオ豆になるまで。
そこには大地の恵みと、生産者の丁寧な手仕事が息づいています。
訪れたのは、KAOKA社が運営するカカオ苗木の育成施設。
そこでは小さな苗木に注ぐ強い日差しをやわらげるため、
アボカドの木を“シェードツリー”にしてカカオの成長を守っています
収穫したてのカカオは新鮮なうちに発行ボックスでバナナの葉に覆われ
手作業で時々かき混ぜながら発酵をさせ、天日で乾燥。
特に選別作業は女性が中心。
さらに攪拌の力仕事までも担い、サントメのカカオを支えています。
サントメ島のカカオは、濃厚でありながらウッディな爽やかさ、ナッティな深み、熟した果実のような香りを併せ持ちます。
作業場では、農園を任せているファティマさんのおばあちゃんと偶然の出会いが
世代を超えてカカオと共に歩む姿に、未来へと受け継がれる未来を感じました。
一粒のカカオが生まれるまでには、自然の力と人々の知恵、そして日々の丁寧な手仕事が重なっています。
その物語を知ると、カカオの味わいはさらに深く、豊かなものとして心に響きます。
次回はカフェタナカが行っている『女性達とのお菓子教室』を紹介いたします。
ビスキュイ・ショコラサントメ
「ビスキュイ・ショコラ・サントメ」は秋冬期間の人気商品でしたが今回、大阪・関西万博出展を記念デザインのパッケージにて限定販売。
サントメ島でとれるカカオは熟した果実のような香りやウッディな香りをもちます。
サントメ島産カカオをふんだんに使用し、さっくり濃厚なクッキー！
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YouTubeにて、サントメプロジェクトを公開中！！
今秋、阪急うめだ本店にて催事開催予定です！！
田中千尋シェフをはじめ、サントメの女性達も来日予定です。
どうぞお楽しみに♪♪
本店アフタヌーンティーのお知らせです。
現在開始中のアフタヌーンティー秋メニューですが、
ご好評につき、開催期間を延長いたします！！！
※下記写真はイメージです。
【開催期間】
10月3日(金)まで（土日祝除く、平日のみの開催）
ご予約受付中です！！！
コンセプトは「旬のフルーツを味わい、紅茶のマリアージュを体感する」
お食事からデザートに至るまで、上質な食材と全国の契約農家さんより届くこだわりの新鮮なフルーツをたっぷり使い、
素材そのものを生かしたオリジナルアフタヌーンティー
秋の味覚を存分に味わっていただけます
※写真はイメージです
※食材の入荷状況により、内容が変更になる場合がございます。
【注意事項】
お時間は、11：00、13：00、15：00、15：30開始にて、数量限定でのご用意となります。
（混雑をさけるため、各回ご人数様を限定ております）
10月以降の開催については決まり次第ご案内させていただきますので、ご了承下さいませ。
本記事中の写真、またオンラインサイト上の写真はイメージです。
秋限定メニューゆえ、写真とは異なる内容となりますので、ご了承ください。
現在一部試作中につき、メニューのお問合せにつきましては正式なご回答を致しかねます。
誠に申し訳ございませんが、正式に決まり次第、弊社HP、SNS等でご案内させていただきます。
また、フルーツの収穫状況や悪天候等により、ご案内のメニューが当日変更になる場合がございます。
悪しからずご了承下さいませ。
オンラインサイトからのご予約の場合
各回のお時間のところをクリックしていただきますと、現在のご予約可能状況がご確認いただけます。
各回の時間をクリックすると・・・表が現れます
少しわかりにくいかと思いますが、是非 ご活用いただけばと思います
【注意
アレルギーの対応について】
お電話の際にアレルギーについてお伺いしますが、
提供する料理は完全なアレルギー対応メニューではございませんので、予めご留意くださいますよう、お願いします。
提供時にメニューのご案内はさせていただきますが、同一ラインで製造しておりますこと、
また、お客様自身にて確認と注意をいただきますようお願いいたします。
上記ご案内に変更がでる場合もございます。
変更がある場合は、確認次第発信いたしますので、ご了承下さいませ。
【お問合せ受付時間】
10：00～18：00
都竹
こんにちは。
毎年、ご好評のお声をたくさんいただきます
ハロウィンのスペシャルバージョンクッキー缶
今年も大缶、小缶の2種類が登場します！
ぜひ大切な方へのプレゼントにもオススメですし、ご家族とのハロウィンパーティーにもオススメです
今年のプティサイズは缶デザインがリニューアル
オレンジメタリックが映える缶のサイドにはハロウィンキャラクター。
サイドをよく見ると…なんと黒地の部分まで繊細なストライプ模様に！
光の当たり方や角度によって浮かびあがるデザインは、まるで秘密のトリック
手に取った瞬間に「かわいい！」と声が出てしまう仕上がりです。
中には、定番のクロッケ・オ・ザマンドやビスキュイ・ブール・アマンドに加え、愛嬌たっぷりのガイコツクッキー
さらに、とうもろこし・かぼちゃ・胡麻を使った秋らしいマポロンもサクサク食感で彩りを添えます🍂
レガル・ド・チヒロシリーズ、大サイズの缶は、オレンジメタリック色をべースに漆黒の文字＆ロゴが立体的に浮き上がるレリーフ缶 。
中には、深蒸し茶を使用したぐるぐるクッキーや、ごま、とうもろこしの風味が楽しめるマポロン、かぼちゃやガイコツを型どったハロウィンモチーフのクッキーも入り、秋の収穫祭をイメージした賑やかなクッキー缶です
秋のギフトやパーティの手土産にぜひおススメです。
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◆販売期間: 9月10日~10月31日
◆販売価格:
◇ビジュード・ビ・スキュイ・プティ・ハロウィン 3,510円(税込)
◇レガルドチヒロ ハロウィン缶 5,697円（税込）
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【カフェタナカ本店】
販売開始日： 9月10日（水）10：00
販売缶: レガル・ド・チヒロ ハロウィン
ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ハロウィン
数量限定：購入制限につきましては設けさせていただく場合がございます。
注意事項：天候や交通事情などにより販売個数が変更になる場合がございます。
【カフェナカ阪急うめだ本店(地下1階)】
販売開始日： 9月10日（水）10：00
販売缶: レガル・ド・チヒロ ハロウィン
ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ハロウィン
数量限定：購入制限につきましては設けさせていただく場合がございます。
注意事項：ご予約不可。
天候や交通事情などにより販売個数が変更になる場合がございます。
【カフェタナカジェイアール名古屋タカシマヤ店(地下1階)】
販売開始日： 9月10日（水）10：00
販売缶: ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ハロウィン
数量限定：お一人様１缶まで(クッキー缶合計5缶まで。)
注意事項：ご予約不可。
天候や交通事情などにより販売個数が変更になる場合がございます。
【カフェナカ日本橋三越本店(地下1階)】
販売開始日： 9月10日（水）10：00
販売缶: レガル・ド・チヒロ ハロウィン
ビジュー・ド・ビスキュイプティハロウィン
数量限定：※お一人様1缶まで
ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ハロウィン
数量限定：※お一人様2缶まで
注意事項：ご予約不可。
天候や交通事情などにより販売個数が変更になる場合がございます。
【カフェタナカ オンラインブティック】
販売開始日： 9月3日（水）9：00ごろ～
下記下記ページをご参照ください。
本商品の製造は全て手作業で行なっているため、生産数は限られますので、売り切れの際はご容赦ください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております
こんにちは♪カフェタナカ本店サロンです！
8月30日(土)よりスタートしたキーマカレーガレットを本日ご紹介いたします。
約10種類のスパイスをブレンドしたカフェタナカオリジナルのドライキーマカレーの登場です
カルダモンとフェヌグリークを加えているので、爽やかな風味を感じられます
ひよこ豆とレンズ豆を混ぜることにより、食べ応えがあるカレーの上には、たっぷりの夏野菜を乗せました。
大きなナスは自社契約農家の野村農園さんの国府茄子を使用しています！
国府茄子は高山の伝統野菜でとっても美味しいんです
他にもベーコンやチーズ、たまごも乗せていますので、お好きな組み合わせでお召し上がりください
◆キーマカレーガレット
◆1,680円(税込)
ピリッと爽やかな辛さがクセになる、カフェタナカの新しいガレットをぜひご賞味ください
※ランチタイム限定でご注文いただけます。
※数量限定のため予告なく終了する場合がございます。予めご了承ください。
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カフェタナカ本店 カフェサロン
名古屋市北区上飯田西町2-11-2
TEL 052-912-6664
【月～金】09:30 – 17:30 (L.O.17:00)
【土・日・祝日】08:30 – 17:30 (L.O.17:00)
※モーニング L.O.10:50
※ランチ L.O.13:50
※鉄板メニューはL.O.16:00
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カフェタナカとサントメとの絆の歴史をご紹介していきます
～2023年 農園再訪編～
2019年に“希望の有機カカオ農園”を開設後、
コロナを経て2023年秋、4年ぶりにサントメ島を再訪することができました。
当時は草木が生い茂る荒れ地だった場所。
開設当初に植えた苗木はすくすくと育ち、一輪のカカオの花が咲き始めていました。
一歩ずつ、確かに未来へとつながっていることを感じます。
農園を任せていたファティマとイグナシアから
「隣の土地も買ったのよ！」と嬉しい報告が！
農園を維持するだけでなく、自分たちでお金を貯めて土地を購入し、
更なる収穫を目指すという２人の大きな決心に
千尋シェフは胸を打たれ、思わず涙が…。
また滞在中には、農園で働く女性たちとのディスカッションも。
未来を考える中で課題も次々に挙がりましたが、
同時に多くの意見や提案が飛び交い、熱気あふれる有意義な時間となりました。
彼女たちの前向きな姿勢に、パティシエとして出来ることがたくさんあると改めて感じました。
そしてイグナシアさんが伝えてくれた言葉。
「ここは、私たちにとっても“希望”なんです」
4年前に“希望”という名をつけた農園。
その想いが確かに現地で受け継がれ、花を咲かせていることを心から嬉しく思います。
次回はカフェタナカが行っている『サントメカカオについて』を紹介いたします。
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YouTubeにて、サントメプロジェクトを公開中！！
今秋、阪急うめだ本店にて催事開催予定です！！
田中千尋シェフをはじめ、サントメの女性達も来日予定です。
どうぞお楽しみに♪♪
カフェタナカとサントメとの絆の歴史をご紹介していきます
～コロナ禍の交流～
2019年農園開設後、コロナの影響でサントメに行くことが叶わない中、
タナカのスタッフ皆でデザインしたオリジナルTシャツや
働く女性達の作業環境を整える為の工具を
100本単位で寄贈いたしました。
サントメの女性たち、みんなとっても似合っています♪
在ガボン日本大使のサポートもあり、
現地から作業の様子やメッセージを写真やビデオレターでのやりとりをしながら
離れていてもお互いを感じることで絆を深めてまいりました。
コロナ禍でも懸命に農園を守ってくれた
ファティマとイグナシアから嬉しい報告が・・・
次回はカフェタナカが行っている『2023年農園再訪編』を紹介いたします。
ビスキュイ・メモリア・サントメ
シェフ田中千尋がサントメ島を訪問した際、現地の女性達と一緒に作ったクッキーのレシピをアレンジ。
カリカリ食感のペカンナッツにサントメ島産カカオの濃厚なカカオ感が広がります。
ショコラは刻んで入っており、ジンシャー＆シナモンが香る生地に好相性。
大阪・関西万博出展を記念デザインのパッケージにて限定販売。
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YouTubeにて、サントメプロジェクトを公開中！！
今秋、阪急うめだ本店にて催事開催予定です！！
田中千尋シェフをはじめ、サントメの女性達も来日予定です。
どうぞお楽しみに♪♪
こんにちは！カフェタナカ ジェーアール名古屋タカシマヤ店です。
大人気の限定クッキー缶
「ビジュー・ド・ビスキュイ・プティ ローズ」が
2025年9月3日(水)より
「ビジュー・ド・ビスキュイ・プティ ローズドゥ」 として生まれ変わります！！
髙島屋25周年記念！
新デザイン缶は「宝石箱」「芸術」「ローズ」をテーマに、
華やかで繊細な幾何学模様に。
イメージカラーのピンクはそのままに、
より一層“カフェタナカらしい”美しい仕上がりです！
クッキーは新作を含め全7種類（新作3種類）
★ムラング・ローズ・フランボワーズ(薔薇のメレンゲ）
★西尾抹茶サブレ
★ビスキュイ・オルク・ドール
◇サブレ・ナンテ
◇レイエ・テ
◇ディアマン・ショコラ
◇マポロン（マカロンラスク）
宝石箱のような特別なクッキー缶で
至福のティータイムをお楽しみください
◆ ビジュー・ド・ビスキュイ・プティ ローズドゥ
3,402円（税込）
◇ 9/3(水)発売・連日入荷
お一人様1缶限り
お電話でのお取り置き・代引発送不可
・現在のローズ缶は8月26日(水)までの販売となります。
ご来店お待ちしております。
┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈
カフェタナカ ジェーアール名古屋タカシマヤ店
TEL 052-566-8749
営業時間 10:00～20:00(ジェーアール名古屋タカシマヤに準じます)
名古屋市中村区名駅1-1-4
ジェイアール名古屋タカシマヤ地下1階
日頃よりカフェタナカをご愛顧いただきまして
誠にありがとうございます。
店内メンテナンスのため下記期間を休業させていただきます。
店舗：カフェタナカ本店（名古屋市北区）
休業期間：2025年8月25日(月)～8月29日(金）
どうぞよろしくお願いいたします。
カフェタナカ本店
本日は2025年9月のクッキー缶販売についてのお知らせです。（2025年8月22日現在）
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/index.phtml
万博出店を記念したビスキュイ・サントメ・リュミエール～大阪限定缶～は下記ページをご参照ください。
予想を超えるアクセスがある場合は、お買い物がスムーズに致しかねます。何卒ご容赦願います。
パティスリーの都合上変更になる場合がございます。
商品ページは順次更新いたします。
商品の性質上、9月発送分の賞味期限はハロウィン（10月31日）まで保証いたしかねます。
ハロウィンにてご利用のお客様は10月発送分をご利用下さいませ。
非常に割れやすいため、お取り扱いには十分ご注意ください。
今年は缶がリニューアル
「ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ハロウィン」
定番のクロッケ・オ・ザマンドにビスキュイ・ブール・アマンド、愛きょうあるガイコツクッキーなどのハロウィンキャラクターが彩ります。
とうもろこし、かぼちゃ、胡麻の秋らしいマポロンはサクサクの軽い食感。
秋のギフトやパーティの手土産おススメです。
今年は缶がリニューアルしております。
・・・が！！
写真ではわからない繊細な仕様に・・・
オレンジメタリックにサイドにはハロウィンキャラクター
そして、秘密のトリック？？と表現したい、缶を近くで見るとストライプ模様が浮かびあがります。
非常に割れやすいため、お取り扱いには十分ご注意ください。
【販売についてご注文の際の注意事項】
1回の注文に対し配達希望日の設定は1日限りです。
ほしい商品の配達希望日・発送日が異なる場合は、1つの注文を確定させ、もう一度ご注文をお願いします。
配達希望日がある場合は「在庫を確認の上」ご注文をおすすめします。
発送日につきましては弊社で調整させていただきます。
種類の違うクッキー缶を一緒にご購入の場合は、
お手数ですが、2商品とも確認していただくのがベストです。
商品の購入手続きの際に、選択したい配達希望日が表示されない場合は、
どちらかが完売しているなど在庫がない状態が考えられますので、ご注意ください。
一般商品については(受注生産商品や、数量限定商品でないもの）、日別の在庫は表示されませんので、特に在庫や配達希望日を気にすることなくお買い物していただけます。
配達達希望日のご指定がない場合は、商品の在庫があれば、選択可能な日
がご注文の際に表示されますので、選択画面で必ず何日かの日付けを選択ください。
【その他注意事項】
お支払方法は、クレジット支払のみになります。
カートに入れただけではご注文は完了致しませんので、ご注意ください。
受注開始日当該時間にはアクセスの集中により、更新の遅れが発生する場合がございますが、何卒ご容赦くださいませ。
初めてご注文のお客様には、会員番号の入力について多くのご質問をいただきますが、会員番号（バーコード）の入力は、店頭の会員カードをお持ちのお客様のみです。ご注文の必須入力ではございません。
【ご注文後のお客様へお願い】
ご注文後のお問合せの際は、必ずご注文者様のフルネームとご注文番号にて照会させていただきます。
特にメールにてお問合せの際には、お名前とご注文番号を必ず明記くださいませ。
お名前、ご注文番号の明記のないメールでのお問合せはご返答をいたしかねます。
メールについて届かない場合の事例はこちらをご確認ください。
https://ameblo.jp/tanaka2-11-2/entry-12755873114.html
【配送の状況について】
商品の製造や物流体制の影響により、選択いただいた届け希望日より
数日遅れのお届けとなる可能性がございます。
発送予定日より前に発送する場合もございます。
置き配など配送上のサービスなどについても、ヤマト運輸ホームページにてご確認をお願い申しげます。
食品ゆえ、置き配やコンビニや取り扱い店での受け取りはおすすめできません。
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/customer/
【商品の性質上のご案内】
非常に割れやすいため、お取り扱いには十分ご注意ください。
写真はイメージです。縮尺は正しくございません。
磯部
