果樹園をイメージしたバレンタイン限定缶
『ビジュー・ド・ショコラテ ヴェルジェ・クレール』
果樹園をテーマに、長野県産シャインマスカット、
岩手県産 紅の夢(りんご)、自家焙煎コーヒー豆など
様々な「果実」をショコラと融合させ、見た目も華やかなショコラ缶に仕上げました。
飛騨産赤山椒のラング・ド・シャは軽やかな食感にほのかな清涼感が魅力。
人気のクッキーも、ボンボンショコラも入ってます
産地に赴き、生産者さんとやり取りすることで手に入る、素材の旨味をぎゅっと濃縮した
セミドライフルーツを様々な味わいのショコラとマリアージュ。
チョコレートにクッキーと変化にとんだ味わいに
◆ビジュー・ド・ショコラテ ヴェルジェ・クレール
◆4,320円(本体価格4,000円)
◆販売店舗
本店 1月20日より
阪急うめだ本店 1月20日より
稲沢文化の杜店 1月21日・24日・31日
カフェタナカオンラインショップ 2月1日受注開始 ※黄緑缶でご用意
【松坂屋 名古屋店】ショコラプロムナード2025
◆ 会場：松坂屋名古屋店本館7階 大催事場
◆ 期間：１月１８日(土)～２月１４日(水)
１０時～１９時 ※最終日は１８時閉場
◆ フロアスペース：K-６
いよいよ始まります♪
カフェタナカは１階化粧品カバーマーク前のエレベーターを乗っていただき
７階で降りて左手すぐです！！
本日、千尋シェフと一緒に設営を行いました
松坂屋でも皆様に喜んでいただけるよう気合をいれて準備しましたよ
千尋シェフがサントメ島に訪問した様子や
カフェタナカ希望の有機カカオ農園の映像も会場でご覧いただけますので
ぜひチェックしてくださいませ
ショコラプロムナード販売商品はこちら▼
※1月17日更新時に誤りがございました。「ミニョン・ビーンズ プランタニエ」の販売はございません。
人気商品の下記アイテムは購入数の制限を設けさせて頂きます。
＝＝お一人様 各2缶まで＝＝
◆ビジュー・ド・ビスキュイ プティ アムール
◆レガル・ド・チヒロ シュクレ
今年も新色缶でご用意しました
サントメ島産カカオのウッディな香りのクッキーや、新作の紅茶とショコラオレのヴィエノワ、
飛騨高山「野村農園」のハーブを使ったサクサククランチ、苺のキュートなハートクッキーなど
バレンタイン時期ならではの、こだわりのクッキーを詰めました‼️
チョコレート好きの方も、クッキー好きの方も楽しんでいただけます
◆3,618円（本体価格3,350円）
◆お一人様 ２缶まで
皆様のご来場、心よりお待ちしております
１月１７日(金)放送 フジテレビ『めざましテレビ』“東京初進出グルメ”にて
カフェタナカのクッキー缶【ビスキュイ・サントメ・リュミエール】を
ご紹介いただきました。
『めざましテレビ』様、ありがとうございました
【ビスキュイ・サントメ・リュミエール】
2019年に「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」を開園し、
サントメカカオの原種を守りながら荒れた農地をリノベーション、
現地女性を支援するサントメプロジェクトを行っております。
サントメ島産カカオをふんだんに使用したさっくり濃厚なクッキー「ビスキュイ・ショコラサントメ」と、
フランス産AOPバターを使用、シンプルを極めた素朴で贅沢な味わいの「ビスキュイ・ブールアマンド」の詰合せ。
「ビスキュイ・ショコラサントメ」はカカオの濃厚さに少しの塩味がアクセントとなり、
ビスキュイシリーズの中でも人気上位のクッキーです
＝＝販売店舗一覧＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◆サロン・デュ・ショコラ2025
伊勢丹新宿店本館6階
〈PART1〉CACAO ～躍動するカカオの瞬間～
2025年1月15日(水)～20日(月)
◆2025 アムール・デュ・ショコラ
ジェイアール名古屋タカシマヤ10階 メイン会場
2025年1月17日(金)～2月14日(金)
◆ショコラプロムナード
松坂屋名古屋店本館7階 大催事場
2025年1月18日(土)～2月14日(水)
◆カフェタナカ オンラインショップ
◆カフェタナカ ジェイアール名古屋タカシマヤ
2025年1月16日(木)～
◆カフェタナカ本店
2025年1月20日(月)～
◆カフェタナカ稲沢文化の杜店
2025年1月21日・1月29日
◆カフェタナカ阪急うめだ本店
2025年1月20日～
◆カフェタナカ日本橋三越本店
2025年1月22日～
＼ 日本最大級のショコラの祭典 ／
ジェイアール名古屋タカシマヤ「アムール・デュ・ショコラ」
◆ 会場：ジェイアール名古屋タカシマヤ10階 メイン会場
◆ 期間：２０２５年１月１７日(金)～２月１４日(金)
１０時～２０時 ※最終日は１９時閉場
特設サイトはコチラ↓
カフェタナカは中央エレベーター正面エリア【H】です。
千尋シェフが大きく写ったピンク色の看板が目印となっております。
今年は天井にキラキラのガーランドが飾られており、
会場全体がまさにカカオ妖精が飛び交っているよう
搬入・設営では、シェフ自らも念入りに現場を確認
今年も皆様に喜んでいただけるよう気合をいれて準備しました
よりタナカの世界観を表現できるよう
ショーケースのデザインをリニューアル♪
会場にお越しの際は、ぜひ足元にも注目してみてください
アムール・デュ・ショコラ販売商品の一例はこちら▼
人気商品の下記アイテムは購入数の制限を設けさせて頂きます。
⇓ ⇓ ⇓ オススメ商品はコチラ ⇓ ⇓ ⇓
【 ビジュー・ド・ショコラテ ヴェルジェ 】
果樹園をテーマにした毎年人気のアムール・デュ・ショコラ限定缶。
今年の新作には、強くしっかりした果肉と香りの岩手県産黄桃「フレーバーゴールド」や、同じく岩手の大粒で濃厚な甘みのさくらんぼ「紅秀峰」のふくよかな甘みを引き出したショコラが登場
また、飛騨高山にある野村農園のレモンバーベナの香りが広がるサクサクなクランチ「ロック・ハーブ・ブラン」、三重県産マイヤーレモンをたっぷり使用した「ムラング・ショコラ・シトロンマイヤー」など、さまざまなフルーツの美味しさをお楽しみください。
◆4,320円（本体価格4,000円）
◆お一人様 2個まで
【 ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ショコラテ 】
チョコレートをたっぷり使用したバレンタイン時期ならではのクッキーを。
ショコラ生地にアーモンドとペーカンナッツが香ばしいクロッケ・ショコラ、サントメ島産カカオをたっぷり使用した濃厚なディアマン・ショコラ・サントメ、飛騨高山の野村農園のレモンバーベナが香るクランチなど、チョコレート好きの方もクッキー好きの方も楽しめる限定缶。
パティシエが思いを込めてデコレーションするハートのクッキーは、ほろほろ食感のイチゴ味
◆3,564円(本体価格3,300円)
◆お一人様 2個まで
【 メランジュ・ショコラ ボヌール 】
注目はこの商品にしか入っていない限定ショコラ≪キャラメル&ローマッセ≫
ショコラ・ブランにオレンジ風味のローマッセを加えたガナッシュと程よい甘さのキャラメルガナッシュの二層。
口溶けが早く、さっぱりとした甘みが印象的。最後の余韻までキャラメルを感じられます
他にも、サントメ島産カカオを使用した新作の≪サントメ・バニラ≫、シェフおすすめの≪フェンネル・グリオット≫
≪ライチ・フランボワーズ≫≪レモンバーベナ・パッション≫なども入った６種類入り
カフェタナカでしか味わえない飛騨高山にある野村農園のハーブを使用した地元食材と、カカオの珠玉のマリアージュをお愉しみいただけます!!
◆6個入り
◆3,078円(本体価格2,850円)
シェフの来場スケジュールは16日より公式サイトにてご確認いただけます
皆様にお会いできるのを楽しみにしております！
こんにちは。
カフェタナカ本店よりお知らせです!!
明日１月１５日(水)よりアマンドゥースショコラ・サントメ・ドゥーブルが
リニューアル販売いたします!!
2019年にアフリカのサントメ島に開園した「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」。
サントメ島の荒廃したカカオ農園の再生と、現地の女性の自立と地位向上に寄り添った支援をする「サントメプロジェクト」を行っています。
そんなサントメ島で採れる、熟した果実のような香りや、力強く、ウッディな香りを持つカカオをたっぷりと使用したアマンドゥースをご用意しました。
アマンドゥースショコラ・サントメ・ドゥーブル
ベースはアーモンド香るしっとり生地に、サントメ島産カカオのショコラを練りこんだアマンドゥース。
さらに上からたっぷりのショコラでコーティングしました。
ウッディで力強く、濃厚なサントメ産ショコラを贅沢に使用したアマンドゥースです
昨年よりもさらにショコラの味わいが深まり、チョコレート好きの方におすすめです✨️
期間限定の新作アマンドゥースショコラを是非お試しください！
◉数量・期間限定です。
※すべて手作りで製造のゆえ、万が一、完売・欠品の場合はご了承ください。
◉お電話でのお取り置きも承ります。
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カフェタナカ本店
〒462-0809
名古屋市北区上飯田西町2-11-2
0529126664
ショップ営業時間 10:00〜18:30
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カフェタナカのメインブランド「REGAL DE CHIHIRO(レガル・ド・チヒロ)」は、
2025年サロン・デュ・ショコラ東京会場に出店いたします！
コンセプトは「サントメカカオの世界」
カフェタナカといえばサントメ！
サントメとは西アフリカの海に浮かぶ小さな島国です。
2019 年この島に「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」を開園し、現地で働く女性達を支援しながら一緒にカカオ育成に力をいれています。
準備も佳境にはいり、サロン・デュ・ショコラ東京会場にて皆様にお会いできる日を楽しみにしております。
本日は販売商品のご紹介です。
サロン・デュ・ショコラ東京会場初登場のお品、新作、また定番人気のお品もございます。
なお、サロン・デュ・ショコラカタログ掲載商品は会期中、毎日入荷いたしますが、その他の商品ななくなり次第完売もしくは入荷待ちとなる場合がございますので、何卒宜しくお願い致します。
購入については個数制限のあるものもございますので、ご了承下さいませ。
＝会期中（1/15～1/20（下記に詳細記載））は毎日入荷商品＝
・ミニョン・グラッセ サントメ・ルージュ【伊勢丹新宿限定】
・ミニョン・グラッセ サントメ・トロピック【伊勢丹新宿限定】
・ビスキュイ・ショコラ エスポワール【伊勢丹新宿限定】
・メランジュ・ショコラ・サントメ・ダムール【伊勢丹新宿限定】
・ショコラサンド・トリュフ・サントメ【伊勢丹三越限定】
カフェタナカサントメ島の取り組みについてはYouTubeをご覧ください。
荒廃したカカオ農園の再生と、現地で働く女性たちの地位向上サポートを目的としたサントメプロジェクトは、
サントメのカカオの魅力を伝え、そこで生活する女性たちの自立に寄り添った支援を続けることにより、持続的なものづくりに繋がる一歩を踏み出したと感じています。
カフェタナカ YouTube
https://www.youtube.com/channel/UCd_G2GUeWb4dyHoxSbCFm4A
==
REGAL DE CHIHIRO
サロン・デュ・ショコラ2025
伊勢丹新宿店本館6階
〈PART1〉CACAO ～躍動するカカオの瞬間～
2025年1月15日(水)～20日(月)
※1月15日(水)は、エムアイカード会員さま特別ご招待日です。
※1月20日(月)は午後6時終了
開催情報の詳細は公式サイトをご確認ください。
@salonduchocolat_jp
https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f3/salon_du_chocolat_f
==
写真はイメージです。
※商品のご予約・お取り置き等は行っておりませんので、ご了承下さいませ。
※力の限り準備数の確保に努めますが、すべて手作りで製造ゆえ、万が一、完売・欠品の場合はご了承ください。
会期前ではございますが、新宿伊勢丹ご担当者様と打ち合わせを重ね、購入制限変更する場合がございます。皆様に安心安全に案内できればと思います。
（店舗にお問合せいただいた場合、ご回答が難しい事もございますので、ご了承下さいませ）
※サロン・デュ・ショコラでは「カフェタナカ」ではなく
「REGAL DE CHIHIRO(レガル・ド・チヒロ)」にて出店、サントメカカオの魅力を発信いたすますのでどうぞお間違いなく
磯部
こんにちは♪
明日1月7日（火）よりオンラインブティック受注開始予定の
バレンタイン商品を一部ご紹介いたします！！
おすすめは「ボンボン・ショコラ」
シェフ田中千尋も1粒1粒に思いを込めてお届けするスペシャルBOX。
本商品の主役は「サントメ産カカオ」このウッディな香りと大地を思わせるような濃厚な味わいのショコラを
他の素材と組み合わせ、さらに美味しく召し上がっていただくかを追求。
今年は新作ボンボンショコラも登場
3個入、6個入、12個入で販売しております。
一粒に閉じ込めた繊細で豊かな香りや口どけ、奥深いショコラの世界が味わえるボンボンショコラ。
素材を吟味し個性をいかして作るショコラは繊細で華やかな味わい。
リニューアルした「ライチ・フランボワーズ」が一押しです。
一口ほおばると、甘酸っぱいフランボワーズ&フルーティーなライチが広がります。
濃厚カカオが豊かに広がるショコラの世界をお楽しみください
厳選したサントメ島のカカオを使用したスペシャリテ。
熟した果実やウッディな香りの濃厚ショコラがなめらかな口どけで広がります。
口どけ滑らかな生チョコタイプのガナッシュをショコラでコーティングしました。
ペカンナッツ･ピスターシュなどのナッツや、苺やいちじくなどのフルーツを組み合わせ
様々な味わいのショコラとマリアージュが楽しめます。
今年は新作の抹茶の味わいが登場です
カフェタナカ バレンタイン商品ご購入はこちらから
こんにちは♪
明日1月7日（火）よりオンラインブティック受注開始予定の
バレンタイン商品を一部ご紹介いたします！！
大切な方へのプレゼント、ご自身へのご褒美に・・・
このご機会に是非！！
岩手県産紅の夢、長野県産マスカットなど、契約農家から届くセミドライされた果実たちは旨みが凝縮され、
それぞれショコラとのマリアージュを存分にお楽しみ頂ける、見た目も華やかな果樹園をテーマにしたスペシャル缶。
オンラインブティックの1月販売分は
男性にも好評のベルサイユ・ブルー缶でご用意します。（サイドに模様が入っています。）
自家焙煎コーヒー豆や北海道産大豆、クッキーなどを多彩なショコラで包んだビーンズの宝石箱。
新作のクッキー＆ブラン、クッキー＆ノワール・サントメは手間を惜しまず２層のショコラでコーティング。
ちょっとしたプレゼントに小さなサイズの「ミニョン」も登場しました。
今年は、ぱっと目を惹く、可愛らしいピンクの新色缶で登場です
パティシエが丁寧に作る、まるで宝石のような美しいショコラビーンズ。
新作の「ブルーベリー＆ヴィオレ・ノワール」は甘酸っぱいブルーベリーに
ほろ苦いカカオ分63％のショコラとヨーグルト風味のショコラブランで仕上げ、
「コーヒー豆＆マーブル・サントメ」はサントメ島産カカオと自家焙煎珈琲豆を組み合わせたカフェオレ味
様々な素材に幾層にも重なる繊細なショコラの味わいと口どけをお楽しみください。
サントメ島のカカオ農園で働く現地の女性達と一緒に作った、シェフ田中千尋の思い出のサントメ産カカオたっぷりのブラウニー。
サントメ産カカオで作ったショコラはしっかりとしたカカオ感とウッディな香りが特徴。
濃厚なカカオのコクにフルーティーな酸味のバナナコンフィチュールを加え、ライムやジンジャーなどで味に
立体感を出しました。ココナッツで食感も豊かに。
オレンジコンフィをデコレーションし、華やかな酸味と香りをプラス。
タナカらしいフルーツ感溢れたブラウニーなので、濃厚で満足感がありつつも
重たさを感じないブラウニーに仕上げました
カフェタナカ バレンタイン商品ご購入はこちらから
明けましておめでとうございます。
旧年は皆様に大変ご愛顧をいただき誠にありがとうございます。
今年もたくさんのおいしいスイーツを、安心、安全に皆様にお届けできますよう
より一層精進していきます。
よろしくお願いいたします。
年始の営業時間等のご案内はこちら
ジェイアール名古屋タカシマヤ店、阪急うめだ本店、日本橋三越本店は各百貨店の営業日、営業時間に従います。
カフェタナカ
2月14日は、バレンタインデー。
世界各地で「恋人たちの日」として祝われており、日本では、女性が男性にチョコレートをプレゼントし、告白をする大切な日です。
昨今では冬の「ショコラの祭典」として老若男女問わずイベントとして楽しみしていただいている方も多いのでは・・・。
カフェタナカのバレンタインはこの時期だけのとっておき商品がたっぷり♡是非お楽しみください！
カフェタナカ オンラインブティックでは
1月7日より順次販売をスタートします。
季節限定、数量限定・なくなり次第終了の商品もございますので、是非お楽しみください。
おすすめは「ボンボン・ショコラ」
素材を吟味し個性をいかして作るショコラは繊細で華やかな味わい。
濃厚カカオが豊かに広がるショコラの世界をお楽しみください。
3個入、6個入、12個入で販売しております。
「フェンネル・グリオット」はシェフのお気に入りのボンボン。
甘酸っぱいチェリーとフェンネルの清涼感が
下記商品（クッキー缶）につきましてはいつも通り、販売日、発送日を指定させていただきますので、ご了承ください。
対象商品：ビジュー・ド・ショコラテ ヴェルジェ クレール
ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ショコラテ
ビスキュイ・サントメ・リュミエール
また下記百貨店サイトでも一部商品の販売いたします。
公開前や順次修正中のページもございますが、合わせてご確認いただければ幸いです。
なお、商品につきましては限定商品が販売される百貨店もございます。販売方法、発送日などには各百貨店のルールやご案内に従い行います。詳細につきまして、弊社にお問合せいただきましても、お答えいたしかねます。
何卒ご了承くださいませ。
①三越伊勢丹オンラインストア
https://www.mistore.jp/shopping/foods
②サロン・デュ・ショコラ オンラインストア
https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f3/salon_du_chocolat_f
③ジェイアール名古屋タカシマヤ アムール・デュ・ショコラ オンラインストア
オンラインサイトの公開はまだのようです。
下記サイトよりご確認ください。
https://amour.jr-takashimaya.co.jp/2025/
④婦人画報お取り寄せサイト
https://fujingaho.ringbell.co.jp/shop/
⑤阪急百貨店 オンラインストア
大変申し訳ございません。該当の商品はすでに完売いたしました。
なお、カフェタナカはバレンタインは下記百貨店バレンタイン催事にて出店します。
会期や出店情報につきましては本ブログ等でもご案内しておりますが、各百貨店ホームページ・SNS等にて確認お願い致します。
・伊勢丹新宿店 サロン・デュ・ショコラ 東京会場
・ジェイアール名古屋タカシマヤ アムール・デュ・ショコラ
・松坂屋名古屋店 ショコラプロムナード
写真はイメージです。
オンラインショップの商品ページは随時更新いたします。
磯部
