日本最大級のショコラの祭典
名古屋タカシマヤのアムールデュショコラがいよいよ明日1/20からスタートです
昨日は搬入日でした！
なんと昨年よりも広いスペースに(後ろの柱にもシェフが～！）
皆様の期待に応えられるよう販売リーダー・営業リーダー・デザインチームも出動し張り切って準備をすすめます
もちろんシェフ自らも念入りに現場を確認
高島屋限定をはじめとするクッキー缶、サントメのカカオを使ったガナッシュやガトーショコラ、サントメの生地を使ったポーチセットも並びます。
1枚1枚手作りの完全オリジナル、どの柄もかわいい
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カフェタナカは中央エスカレーター正面のエリア【H】です。そして今年は７階サテライト会場にも出品します！詳しい会場マップや、シェフの来場スケジュールなども公式サイトよりご確認いただけます
皆様にお会いできるのを楽しみにしております！
▼ガトーショコラ・サントメ〜トーカイ
サントメ島カカオ、そして地元食材・愛知県産いちじく、岐阜県産赤山椒を使った香り豊かなガトーショコラ
ねっとりとした食感と濃厚な甘みの一宮市「白いちじく」と愛知郡東郷町「黒いちじく」を生地の中＆仕上げに使っています。
岐阜県飛騨の赤山椒はマイルドな辛さと花のような香りが特徴✿カカオといちじくの旨味を引き立て、ふわっと香りを残します。
いつもと一味ちがうガトーショコラを楽しみたい時はこちら！
そして今回こちらのガトーショコラは、
サントメ島の生地を使ったポーチとのセット販売もございます！
ひとつひとつにロゴ、絞り口にもカフェタナカのリボンが使われているのです୨୧
サントメ島カカオを使った商品はいくつかご用意がありますが、
ポーチ付きはこちらのガトーショコラだけ。
かばんから出すのが楽しみになるような可愛いアフリカ柄です
是非この機会にGETしてくださいね！
今回のアムールデュショコラでは
7階サテライト会場でもカフェタナカの商品が並びます！
▲ビスキュイ・サントメ・ダムール
「ビスキュイ・ショコラサントメ」とチョコチップの食感も加わった「ビスキュイ・ペピットサントメ」のサントメ尽くし！
チョコレート好きの方に是非おすすめしたい1缶です
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食べて、想って、サステナブルを広げよう
サステナブルには「持続可能な」「ずっと続けている」などの意味があります。
限りある資源・自然環境を未来まで保つよう取り組むこと、
そこには労働や貧困などの社会問題も重要視されています。
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カフェタナカでは2019年に自社農園を開園したアフリカサントメ島がキーポイントに
カカオの魅力を広めることはもちろん、現地で働く女性たちをサポートして地位向上を支援しています。
現地に赴くことが困難な状況が続いていますが、
定期的に画像・動画で農園の様子を送っていただいているのです
そちらはまたご紹介しますね
サントメ島のカカオをクッキーなどのスイーツに使うことで、
まずは”知ってもらう”ことが出来たらなと思います。
1月の店頭クッキー缶販売につきまして
ご案内ができておらず大変申し訳ございません。
各店ごとに種類が異なりますのでご確認くださいませ。
【本店】
誠に勝手ではございますが、2・3月はクッキー缶のご予約受付を中止させていただきます。4月以降につきましては決まり次第ご案内致します。
【稲沢文化の杜店】
■ご予約につきましては、店頭にてご入金をいただいての確定となります。電話予約や代引き発送等は基本的には承り致しかねますので、ご了承くださいませ。
■ご予約数の上限に達した場合、ご希望のお日にちでのご用意が出来かねる場合がございます。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
【高島屋店】
ご予約、お取置き等は承り致しかねます。
数取券（カウント券）を店頭でお配りする場合がございますのでご協力をお願いいたします。※整理券ではございませんので、列を離脱されますと無効になります。
＼ 日本最大級のショコラの祭典 ／
ジェイアール名古屋タカシマヤのアムール・デュ・ショコラが1月20日よりスタートします！
インスタグラムアカウント→@amour_nagoya
特設ページでデジタルカタログ、そしてオンライン販売ページが公開されてますので是非ご覧くださいませ！
https://shop.jr-takashimaya.co.jp/goods/list.html?cid=22amour-d-Brand-37
カフェタナカのオンライン販売は＜配送お届け専用商品＞となります
販売期間によってお届け期間が異なりますので、詳細は特設サイトよりご確認くださいませ
▲ビジュー・ド・ショコラテ
▲ビジュー・ド・ショコラテ・ヴェルジェ（ジェイアール名古屋タカシマヤ限定）
名古屋タカシマヤ限定のビジュー・ド・ショコラテ・ヴェルジェ
またご紹介しますね、お楽しみに♪
各店12月のクッキー缶販売のご案内です。
【本店・稲沢文化の杜店 共通】
この度はクッキー缶のお買い求めをご希望頂き誠にありがとうございます。
少しでも多くのお客様にクッキー缶がお手元に届くよう、努力をしておりますが、全ての行程を丹念に手作りで行っている為、毎月の販売日・販売数を限らせて頂いております。何卒ご理解・ご了承をお願い申し上げます。
■ご予約につきましては、店頭にてご入金をいただいての確定となります。
上記ご案内の入荷は、電話予約や代引き発送等は基本的には承り致しかねますので、ご了承くださいませ。
■ご予約数の上限に達した場合、ご希望のお日にちでのご用意が出来かねる場合がございます。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
■パティスリーの都合により変更になる場合がございます。
【高島屋店 12月のクッキーの販売について】
12月中はご予約、お取置き等は承り致しかねます。
一部商品は購入制限を設けさせていただきます。数取券（カウント券）を店頭でお配りする場合がございますので、ご協力をお願いいたします。※整理券ではございませんので、列を離脱されますと無効になります。
商品は季節により変更となりますので、ご了承ください。
【ジェイアール名古屋タカシマヤ店】
2021年11月のクッキーの販売について
クッキー缶により限定数を設けさせて頂いております。
※店頭の状況等により変更になる場合がございますので、ご了承下さいませ。
▲ジェイアール名古屋タカシマヤ限定
▲ジェイアール名古屋タカシマヤ限定・期間限定
【販売方法について】
11月中はご予約、お取置き等は承り致しかねます。
一部商品は購入制限を設けさせていただきます。
数取券（カウント券）を店頭でお配りする場合がございますので、ご協力をお願いいたします。※整理券ではございませんので、列を離脱されますと無効になります。商品は季節により変更となりますので、ご了承ください。
食料品売場リニューアル1周年を迎えるジェイアール名古屋タカシマヤ
おめでとうございます！
そして開かれる秋の収穫＆感謝祭の様子が
10月16日(土)9：25～CBCテレビ「花咲かタイムズ」で放送予定です！
カフェタナカからは新作クッキー缶をご紹介♪
〇ビジュー・ド・ビスキュイ プティエメロードヴェール
エメラルドグリーン缶には2種の新作クッキーを入れて・・
秋の夜長のティータイムにおすすめの1缶となっております
こちらはジェイアール名古屋タカシマヤ限定です
明日の放送でも紹介予定ですので是非見てくださいね！！
東海地方を中心に、おすすめグルメを紹介している
nagoya.mさんのインスタグラムが本に！！
「nagoya.M（なごやえむ）の最強なごやグルメ」
そして、3000件を超える投稿のからビスキュイ・シンプリシテと
ビジュー・ド・ショコラテを選んでいただいているのです。
ありがとうございます！
スイーツはもちろん、ご褒美グルメやテイクアウト商品など
幅広く紹介されている1冊なので要チェックです！
【ジェイアール名古屋タカシマヤ店】
2021年10月のクッキーの販売について
手作りのため数量には限りがございますので、完売の際はご了承くださいませ。
プティローズ、ハロウィン限定缶はお一人様2缶までとさせて頂きます。
※店頭の状況等により変更になる場合がございますので、ご了承下さいませ。
【販売方法について】
10月中はご予約、お取置き等は承り致しかねます。
一部商品は購入制限を設けさせていただきます。
数取券（カウント券）を店頭でお配りする場合がございますので、ご協力をお願いいたします。※整理券ではございませんので、列を離脱されますと無効になります。
商品は季節により変更となりますので、ご了承ください。