カェタナカが銀座三越さんに、催事出店致します！！
2024年7月17日(水)～7月23日（火）
場所：銀座三越 本館地下2階 「GINZAステージ」
銀座三越のお客様、お待たせいたしました！！
夏季限定のクッキー缶もお持ちします。ぜひご来店ください。
販売商品のご紹介は、引き続き、本ブログやHPにて事前にご案内できればと思います。
また6月22日より銀座三越ホームページにて、
お並び口の案内や整理券、オンラインでの事前受注についてのご案内を発信予定です。
詳しくは三越ホームページにてご確認下さいませ。
力の限り準備数の確保に努めますが、すべて手作りで製造ゆえ、万が一、完売・欠品の場合はご了承ください。
会期前ではございますが、おすすめ商品も順次ご案内できればと思います。
（店舗にお問合せいただいた場合、ご回答が難しい事もございますので、ご了承下さいませ）
何卒よろしくお願いします。
磯部
カフェタナカ阪急うめだ本店をご愛顧頂きありがとうございます。
カフェタナカ阪急うめだ本店、7月30日までの商品ラインナップのお知らせです。
2024年 6/24-7/30まではこちら↓
下記商品につきましては限定数をもうけさせて頂きます。
【購入制限】
（7/10販売開始）レガル・ド・チヒロ サレ＆シュクレ・・・お一人様2缶まで
ビジュー・ド・ビスキュイ プティ サレ＆シュクレ・・・お一人様2缶まで
※レガル・ド・チヒロ サレ＆シュクレは７月10日販売開始となります。
※購入制限につきましては変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。
なくなり次第終了の商品もございますので入荷状況・完売状況につきましては、店頭にてご確認をお願いします。
完売の際はご了承くださいませ。よろしくお願いいたします。
2024年 6/5-6/23まではこちら↓
下記商品につきましては限定数をもうけさせて頂きます。
【購入制限】
ビジュー・ド・ビスキュイ プティ サレ＆シュクレ・・・お一人様2缶まで
※6月24日以降の入荷につきましてはシルバー缶での販売となります。
※購入制限につきましては変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。
なくなり次第終了の商品もございますので入荷状況・完売状況につきましては、店頭にてご確認をお願いします。
完売の際はご了承くださいませ。よろしくお願いいたします。
画像はイメージです。
入荷状況により予告なく変更になる場合がございます。
イベント等によるお客様の購入状況の変化や転売対策の観点より、
購入制限を設ける場合もございます。悪しからずご了承下さいませ。
本シートに掲載されていない商品につきましては店頭にてご確認をお願いします。
こんにちは！カフェタナカ本店サロンです！
新メニューがスタートいたしました！
今が旬の新鮮な有機野菜やハーブ、自家製ローストビーフをボリューミー、そして彩り豊かに盛り付けました。
飛騨高山の野村農園さんや軽井沢の追分八百屋さんが愛情たっぷり育てた野菜たちの本来の美味しさを存分にお楽しみいただけます。
自家製全粒粉のパン、季節のスープと一緒にお召し上がりください。
◆サラダ・グルマンディーズランチ
◆1,760円（税込）
◆ランチタイムよりご注文可能
◆数量限定
自家製のリンゴドレッシングをかけるとより一層美味しくお召し上がりいただけます。
是非カフェタナカ本店サロンにてご賞味くださいませ。
カフェタナカ本店
本店アフタヌーンティーのお知らせです。
現在開催中のアフタヌーンティー【Afternoon Tea a la saison 61ème】ですが
ご好評につき、開催期間を延長いたします！！！
【開催期間】
7月5日(金)まで（土日祝除く、平日のみの開催）
【ご予約受付】
オンラインまたはお電話にて
（お電話は非常に込み合いますので、是非オンラインをご活用下さい）
【メニュー】
テーマは「カフェタナカの過去・現在、そして未来」
カフェタナカの歴史や、伝統を守りながら未来へと進み続けるあゆみ、
そして生産者さんとの寄り添いを表現したメニューとなっています。
※食材の入荷状況により、内容が変更になる場合がございます
メニューの詳しい内容は下記ブログをご覧ください
パティシエとキッチンスタッフの創意工夫が詰まった自信のメニュー
多くのお客様に味わっていただきたい！！と思い
１週間だけですが期間を延長することが決定いたしました
まだお召し上がりになっていない方、
もう召し上がっていただいたお客様のリピートもぜひお待ちしております！
【注意事項】
お時間は、11：00、13：00、15：00、15：30開始にて、数量限定でのご用意となります。
（混雑をさけるため、各回ご人数様を限定ております）
オンラインサイトからのご予約の場合
各回のお時間のところをクリックしていただきますと、現在のご予約可能状況がご確認いただけます。
各回の時間をクリックすると・・・表が現れます
少しわかりにくいかと思いますが、是非 ご活用いただけばと思います
【注意
アレルギーの対応について】
お電話の際にアレルギーについてお伺いしますが、
提供する料理は完全なアレルギー対応メニューではございませんので、予めご留意くださいますよう、お願いします。
提供時にメニューのご案内はさせていただきますが、同一ラインで製造しておりますこと、
また、お客様自身にて確認と注意をいただきますようお願いいたします。
上記ご案内に変更がでる場合もございます。
変更がある場合は、確認次第発信いたしますので、ご了承下さいませ。
【お問合せ受付時間】
10：00～18：00
都竹
こんにちは、カフェタナカ本店です。
先月は本店メンテナンスにお休みを頂きまして、誠にありがとうございました。
私たちが普段取り扱っている食材に対する学び、そしてスタッフ同士のチームワークを高めるため、
メンテンス日を利用して、長野県へ１泊２日の社員研修旅行へ行ってまいりました！！
大型バスに乗ってレッツゴー！！！
まずは1人ずつ自己紹介。
部署や名前はもちろん、転職組は前職ではどんな仕事をしていたのか、
趣味や好きなことは何か、そして何て呼んでほしいか等々。
朝からみんな元気よく話してくれたおかげでバスの中は大盛り上がり
あっという間に長野県に到着！！！
部署ごちゃまぜメンバーでBBQを楽しみました
普段から食材を扱っているプロの料理人さん達！
みんな手際が良いです
さすがキッチン主任、お肉・野菜・やきそばが同時進行！！！
デザートはパティシエさん達がパイナップルを、
そしてバリスタが淹れる食後のコーヒーを楽しみました
1日目の研修メインイベント、ジャージー牛乳の工場見学へ。
カフェタナカのスイーツ作りにかかせないジャージー牛乳、
濃厚でコクがあり、まろやかな甘みが特徴です
この度、工場見学をさせていただけることとなりました。
酪農家さんから運ばれた搾りたての牛乳が
どのような工程で私たち消費者の元へ届けられるのか、
たくさんのお話を聞かせていただきました。
牛も人間と同じ哺乳類なので子牛を産んで初めてお乳がでます。
搾乳後は次の出産まで体を休め、、、およそ３歳くらいで引退となるそうです。
ジャージー牛はホルスタイン種に比べて国内飼育数が少なく
寒さに弱かったり、ホルスタイン種に比べて乳の出が良くなかったりするそうで
本当に貴重な牛乳を頂いているんだな、と学ぶことができました。
夜は宿泊先ホテルで美味しいお料理を味わいながら表彰式を行いました
新人賞やベストホスピタリティ賞、MVP賞など･･･
受賞されたスタッフの皆さん、おめでとうございます！！！
研修旅行２日目。
この日も朝から雨模様･･･
長野県は停電が起ったりと、少し心配になる天気でしたが
研修旅行のメインイベント、契約農家さんでの研修を行いました。
今回はラ・フランスやゼネラルレクラークといった西洋梨の
摘果作業をお手伝いさせていただけることとなりました。
立派な美しい果実になるよう、１本の枝に大きなひとつの実を残して
他の実を剪定する作業なのですが、
例年ですと１本の枝に５つくらい実がつくところ、
今年は摘果する実がつかなかったり、そももそ花が咲かなかったりと
気候変動の影響をかなり受けている説明を伺いました。
大きく美味しく育ってね･･･と想いをこめながら
千尋シェフと一緒にスタッフ全員で丁寧に作業
雨の中での作業は、上を向くと雨が目に入ってしまったり
脚立は足を滑らせないよう気をつけたり‥‥
農家さんのご苦労を少しでも体験すさせていただき
非常に有意義な研修となりました。
この度の研修旅行で、社員同士楽しくコミュニケーションを高めながら様々な経験を体験させていただきました。
チームワークを高め、この学びを仕事に還元してお客様に喜んで頂けるサービスに繋げてまいります
都竹
こんにちは、田中千尋です。
今が旬のパッションフルーツ、皆さんはもう召し上がりましたか？
カフェタナカのパッションフルーツは、いつも沖縄の宮平農園さんにお願いしています。
今年の状況を伺うため、久しぶりに沖縄に行ってきました！
恩納村の自然のもと宮平さんが1つ1つ丁寧に手作業で育てたパッションフルーツは、ひと口食べたその瞬間口の中にジューシーな甘さとほどよい酸味がパッと広がって言葉を失うほどの美味しさなんですよ。
ところが、今年は例年に比べて半分の収穫量になったと伺いました。
理由は、昨年沖縄に大きな被害をもたらした台風６号。速度が遅い上にUターンで再接近するなど長引く影響によって、苗の多くを失ったそうです。
地球温暖化による海面温度の上昇なども原因にあると言われたこの台風。
近年続く異常気象に、農家さんのご苦労は計り知れません。
宮平さんから譲って頂いたパッションフルーツは、余計な手を加えず素材の美味しさを引き出したスイーツにしてご提供しています。
ぜひお店でお愉しみくださいね。
こんにちは！！
この度は、プリティオンラインさんに新作プティサレ&シュクレをご紹介頂きました！
ありがとうございます。
https://www.pretty-online.jp/news/7418/
◆PrettyOnline（プリティオンライン）
関西の女性向けのおでかけやグルメ情報を紹介しているWebメディアです。
是非こちらもご覧ください♪
毎度ご愛顧頂き誠にありがとうございます。
夏期の配送中の温度上昇を考慮して、商品の一部をクール便にて配送させていただきます。
お菓子はバターなどの繊細な素材を使用し、高温多湿による状態の変化を招く場合がございます。
皆様に安心して美味しくお召し上がりいただくために何卒ご理解ご了承をお願い申し上げます。
期間：2024年5月21日注文分～10月中旬注文分
該当商品：バームクーヘンやマドレーヌなどのドゥミセック
チョコレートを使用した一部商品
（クッキー缶は基本的には常温発送にて対応致します。各商品ページの冷蔵便マークのご確認を願います）
クール便料金：別途220円
ご注意：クール便対象商品が含まれるご注文の場合、クール便にて発送となります。
（※弊社の規定と、弊社の判断にて常温とクール便でわけて発送する場合は弊社にて送料を負担致します。）
現在すでにご注文いただいた該当商品が含まれるご配送につきましては、弊社判断によりクール便にて発送をする場合がございます。（※その際のクール便代は弊社にて負担致します。）
昨今の気候変動を考慮して本案内に予告なく変更がある場合がございますので何卒ご了承下さいませ。
皆様に安心して美味しくお召し上がりいただくために何卒ご理解ご了承をお願い申し上げます。
2024/5/18
カフェタナカ
2025年新卒者向けの会社説明会を実施いたします。
就職活動をされている方で、カフェタナカにご興味ある方・就職を希望される方はぜひご検討くださいませ。
■日時
2024年6月26日（水） 14:00～
締切日 2024年6月20日（木）
■場所
カフェタナカ本店
■応募職種
パティシエ、バリスタ、キッチン、ヴァンドゥーズ
■対象者
2025年春卒業生（製菓専門学校生、短大生、大学生）
※弊社都合によりやむを得ず実施日を変更させて頂く可能性がございますのでご承知おき下さい。（お申込み頂いている方には変更の際、事前にご連絡させて頂きます。）
※参加希望者数が上限に達した場合、別日程でのご参加をお願いする場合がございます。
■応募方法
お電話またはメールにてご連絡ください。
問合せ先
TEL：052-914-3444
MAIL：[email protected]
メールでご連絡頂く場合、件名に「会社説明会について」本文に①氏名、②学校名・学年、③年齢、④希望職種を明記してください。
皆様のエントリーを、心よりお待ちしております。
日頃よりカフェタナカをご愛顧いただきまして
誠にありがとうございます。
研修および店内メンテナンスのため下記期間を休業させていただきます。
休業期間：2024年5月27日(月)～2024年5月31日(金）
どうぞよろしくお願いいたします。
カフェタナカ本店
