こんにちは!
雑誌「cafe-sweets Vol.228」にてカフェタナカをご紹介を頂きました。
「はじまりの、菓子」特集ページにて、掲載して頂きました!
お取り扱い頂き、ありがとうございます♪
千尋シェフがパティシエを目指したきっかけや、製造に関するこだわり、
現在の熱い想いなどがギュッと詰まってます✨
ぜひ読んでみてくださいね!
毎週水曜よる19時から放送のCBC【太田×石井のデララバ】
2025年2月5日放送回「名古屋が日本一!チョコの祭典「アムール」密着」にて
千尋シェフが出演&取材していただきました。
ありがとうございます!
番組でご紹介していただきました
「ビジュー・ド・ショコラテ ヴェルジェ」
果樹園をテーマにした毎年人気のアムール・デュ・ショコラ限定缶。
番組内で試食していただいた「ロック・ハーブ・ブラン」は
飛騨高山にある野村農園のレモンバーベナの爽やかな香りが広がる
サクサクなクランチです!!
野村農園は、飛騨の澄み切った空のもと「農薬・化学肥料を不使用」で野菜づくりに取り組む生産者さんです。
カフェタナカではショコラはもちろん、カフェメニューやアフタヌーンティーでも
ハーブやお野菜、お花を使わせていただいております。
本店で取材中「12月にネギ収穫のお手伝いに行くんですよ~」とお話ししていたら
デララバスタッフさんも同行してくださり
一緒にネギ収穫のお手伝いもしてくださいました
野村農園の皆さま、取材のご協力ありがとうございました。
他にも、強くしっかりした果肉と香りの岩手県産黄桃「フレーバーゴールド」や、
同じく岩手県の大粒で濃厚な甘みのさくらんぼ「紅秀峰」のふくよかな甘みを引き出したショコラ、
三重県産マイヤーレモンをたっぷり使用した「ムラング・ショコラ・シトロンマイヤー」など、
さまざまなフルーツの美味しさをお楽しみいただけます
只今、TVer/Locipoにて見逃し配信中です
ぜひご覧ください!!
*ー*ー商品情報 ・ 販売店舗 ー*ー*
◆4,320円(本体価格4,000円)
◆アムール・デュ・ショコラ(ジェイアール名古屋タカシマヤ10階 メイン会場)
期間:2025年1月17日(金)~2月14日(金)
10時~20時 ※最終日は19時閉場
毎度ご愛顧いただき、ありがとうございます。
このたび2025年2月15日より、お買い上げ商品の個数以上の予備袋については下記料金を頂戴することになりました。
何卒宜しくお願い致します。
今まで通り お買い上げ商品の個数分の袋はご用意(無料)いたしますので、ご安心くださいませ。
※弊社指定の袋となります(Aという商品にはAの袋のご用意など、弊社にて指定・ルールに基づいて運営いたします)
また、店舗・店頭にて商品を複数個購入した際の「おまとめ用の袋」につきましても、お買い上げ商品分のサイズに合った袋にておまとめさせていただきますのでご安心くださいませ。
有料となるときの例
フィナンシェ5個入りのギフト1箱をお買い上げ。
お客様「5人で1個づつわけたいので、袋を5枚ください」
=5枚分の袋は有料となります。=
ビスキュイ・ブール・アマンドをお買い上げ。
お客様「もっと大きい袋に入れてほしい」
=指定の袋以外の手提げ袋のご希望は有料となります=
なお、持続可能な社会への取り組みの一歩としまして、
下記ご協力をいただきますと幸いです。
エコバッグのご持参
カフェタナカでは繰り返しお買い物にご利用可能な保冷バッグを販売しております(本店・オンライン)
不要な手提げ袋のお断り
ご自宅用お買い上げ商品の場合など、手提げ袋不要の場合はスタッフへお声がけください。
店頭では販売時に「お渡し用の手提げは何枚ご利用でしょうか?」の形でお伺いさせていただきます。
お客様にご協力いただくばかりで大変恐縮でございますが、
本件に関しまして、各百貨店や販売店舗にて例外がある場合がございます。ご不明点は利用店舗のスタッフにておたずねくださいませ。
オンラインブティックからご注文商品については「おまとめ用の袋」は同梱いたしません。ご注文商品をご自宅に到着後に遠方に持参するなど別途袋がご希望の場合は、お買い上げ(有料)いただく形となりますので、ご了承くださいませ。
また、手提げ袋の規格変更や、欠品の場合は柔軟に対応させていただきますので、何卒ご理解・ご了承をお願い申し上げます。
毎度ご愛顧いただきありがとうございます。
カフェタナカオンラインブティックのバレンタイン期間の販売は2月7日までです。
完売商品、残り僅かな商品もございます。
どうぞお買い忘れのないようにお買い回りくださいませ。
本日はカフェタナカオンラインブティック チョコレート部門の人気のアイテムをご紹介(缶入り商品は除く)。
カフェタナカオンラインブティック チョコレート部門
NO.1
「マンディアン&ビーンズショコラ」
今年リニューアルしたマンディアン&ビーンズが人気です。
新作は香り高い抹茶のショコラにはアーモンドとごまの香ばしさがアクセントの【マンディアン・抹茶・セザム】!!
定番のボンボン・ショコラを抜いて1位はビーンズもパレショコラもどちらも楽しめるお得なセットです。
NO.2
「ビスキュイ・ショコラサントメ」
2019年に「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」を開園し、サントメカカオの原種を守りながら荒れた農地をリノベーション、現地女性を支援するサントメプロジェクトを行っております。
サントメ島でとれるカカオは熟した果実のような香りやウッディな香りをもつショコラ・サントメの代表クッキーが
NO.2に!!
自分用、友達用、配る用など気を遣わずプレゼントできる価格帯が魅力です。
NO.3
「サブレ・黒糖・サントメ」
ボンボン・ショコラと僅差で3位はやはりクッキーをチョコ掛けしたこちら・・・
昨年、バレンタインデー催事で人気だった商品。
今年はなんと、「ジェイアール名古屋タカシマヤ店」と「オンラインブティック」でしか展開していないこちら。
担当者が大好きで、おいしくて
、熱量
でオンライン販売に持ってきた、担当者のおすすめ一押し商品です。
沖縄・小浜島黒糖の上品でスッキリした甘さのカリカリ食感のサブレの中には、ほのかに香るジンジャー& カカオニブを忍ばせ、サントメ産カカオのビターなショコラで包み込みました。
他にも魅力的なおすすめ商品がたくさんです。
明日はバレンタイン期間発送のクッキー缶販売日ですので、是非ご一緒にお買い回りください!!
磯部
1月28日(火)放送 中京テレビ「キャッチ!」にて
カフェタナカの新作ショコラをご紹介いただきました!
ありがとうございます!!
【ヴィーブル・アンサンブル】
昨今の気候変動や異常気象により、農家さんは手塩にかけて育てる食材たちの
生育や出来栄えに四苦八苦されております。
私たちスタッフは毎年、契約農家さんの元へ洋梨の摘果作業をお手伝いさせをさせていただています。
例年よりも実がつかなかったり、そももそ花が咲かなかったりという現状を
目の当たりにし、気候変動の影響を肌で感じてまいりました。
※摘果作業の様子は過去ブログをぜひご覧ください▼
この商品は、昨年の酷暑や長雨の影響などで規格外になってしまったフルーツを破棄することなく、
パティシエの技術により素材の美味しさをしっかり引き出したショコラに変身させました
フランス語でヴィーブル(vivre)は「生きる・暮らす」アンサンブル(ensemble)は「ともに・協力して」です。
環境問題等をはじめとする私たちの生活にかかわる様々な問題から、
持続可能な社会への取り組みの一歩を願って名付けられたショコラのセット
ポワール・トンカ&ミント・・・
研修旅行でもお世話になりました長野県の関さんの農園で採れた洋梨に
ホワイトチョコレート&トンカ豆とミントを合わせ、とろり完熟した洋梨を表現。
カカオ分の高いショコラオレでコーティングした大人のボンボンショコラ。
洋梨の芳醇な香りと濃厚なカカオが口の中に広がります。
フィグ・ヴァンルージュ・・・
愛知県の「石川農園」さんの希少な黒いちじくと規格外となった白いちじくにスパイスを加え、
赤ワイン煮したものをピューレ状にしてショコラノワールを合わせました。
いちじくのプチプチっとした食感もお愉しみいただけます。
*ー*ー商品情報 ・ 販売店舗 ー*ー*
◆ヴィーブル・アンサンブル
◆各2個 計4個入
◆1,944円(本体価格1,800円)
◆アムール・デュ・ショコラ(ジェイアール名古屋タカシマヤ10階 メイン会場)
◆カフェタナカ公式オンラインショップ
◆カフェタナカ本店(2/1より販売予定)
規格外フルーツを使用したショコラのため、
生産数が限られており数量限定での販売となります。
何卒ご了承くださいませ。
本日は2025年2月受注のクッキー缶のお知らせです。(2025年1月27日現在)
2月の受注開始は2回を予定しております。
後半(2回目:2月21日以降発送分)の受注の商品・日程につきましては決まり次第ご案内いたします。
1月27日下記変更がございました。誠に恐れ入りますが更新させていただきます。
更新内容 2月17日~2月20日発送 ビジュー・ド・ショコラテ ベルジェクレールの販売が変更となりました。バレンタイン期間の需要が多く、2月10日~13日発送にて振替をいたしました。
何卒宜しくお願い致します。
(なお、ビジュー・ド・ショコラテ ベルジェクレールは好評につき、追加販売の可能性もございますが、決まり次第お知らせいたします。また、缶の色はご注文時のご案内となりますので、缶の色の変更は致しかねます。)
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/index.phtml
予想を超えるアクセスがある場合は、お買い物がスムーズに致しかねます。何卒ご容赦願います。
パティスリーの都合上変更になる場合がございます。
商品ページは順次更新いたします。
非常に割れやすいため、お取り扱いには十分ご注意ください。
バレンタイン季節限定の
チョコレートをたっぷり使用したバレンタイン時期ならではのクッキーを。
ショコラ生地にアーモンドとペーカンナッツが香ばしいクロッケ・ショコラ、サントメ島産カカオをたっぷり使用した濃厚なディアマン・ショコラ・サントメ、飛騨高山の野村農園のレモンバーベナが香るクランチなど、チョコレート好きの方もクッキー好きの方も楽しめる限定缶。
パティシエが思いを込めてデコレーションするハートのクッキーは、ほろほろ食感のイチゴ味。
オンラインブティックでは
シルバーメタリックレリーフが輝く軽やかなエメラルドグリーン缶でご用意します。
果樹園をイメージした限定缶
「ビジュ―・ド・ショコラテ ヴェルジェ クレール」
果樹園をテーマに、シャインマスカット、紅の夢(りんご)、コーヒー豆など様々な「果実」をショコラと融合させ、見た目も華やかなショコラ缶に仕上げました。
飛騨産赤山椒のラング・ド・シャは軽やかな食感にほのかな清涼感が魅力。
人気のクッキーも、ボンボンショコラも入ってます。
産地に赴き、生産者さんとやり取りすることで手に入る、素材の旨味をぎゅっと濃縮した
セミドライフルーツを様々な味わいのショコラとマリアージュ。
チョコレートにクッキーと変化にとんだ味わいに。
オンラインブティックの2月販売分は
爽やかな黄緑缶でご用意します。サイドに模様が入っています。
種類の違うクッキー缶を一緒にご購入の場合は、
お手数ですが、2商品とも確認していただくのがベストです。
【販売についてご注文の際の注意事項】
1回の注文に対し配達希望日の設定は1日限りです。
ほしい商品の配達希望日・発送日が異なる場合は、1つの注文を確定させ、もう一度ご注文をお願いします。
配達希望日がある場合は「在庫を確認の上」ご注文をおすすめします。
発送日につきましては弊社で調整させていただきます。
商品の購入手続きの際に、選択したい配達希望日が表示されない場合は、
どちらかが完売しているなど在庫がない状態が考えられますので、ご注意ください。
一般商品については(受注生産商品や、数量限定商品でないもの)、日別の在庫は表示されませんので、特に在庫や配達希望日を気にすることなくお買い物していただけます。
配達達希望日のご指定がない場合は、商品の在庫があれば、選択可能な日
がご注文の際に表示されますので、選択画面で必ず何日かの日付けを選択ください。
【その他注意事項】
お支払方法は、クレジット支払のみになります。
カートに入れただけではご注文は完了致しませんので、ご注意ください。
受注開始日当該時間にはアクセスの集中により、更新の遅れが発生する場合がございますが、何卒ご容赦くださいませ。
初めてご注文のお客様には、会員番号の入力について多くのご質問をいただきますが、会員番号(バーコード)の入力は、店頭の会員カードをお持ちのお客様のみです。ご注文の必須入力ではございません。
【ご注文後のお客様へお願い】
ご注文後のお問合せの際は、必ずご注文者様のフルネームとご注文番号にて照会させていただきます。
特にメールにてお問合せの際には、お名前とご注文番号を必ず明記くださいませ。
お名前、ご注文番号の明記のないメールでのお問合せはご返答をいたしかねます。
メールについて届かない場合の事例はこちらをご確認ください。
https://ameblo.jp/tanaka2-11-2/entry-12755873114.html
【配送の状況について】
商品の製造や物流体制の影響により、選択いただいた届け希望日より
数日遅れのお届けとなる可能性がございます。
置き配など配送上のサービスなどについても、ヤマト運輸ホームページにてご確認をお願い申しげます。
食品ゆえ、置き配やコンビニや取り扱い店での受け取りはおすすめできません。
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/customer/
【商品の性質上のご案内】
非常に割れやすいため、お取り扱いには十分ご注意ください。
写真はイメージです。縮尺は正しくございません。
オンラインブティックで販売のビジュー・ド・ビスキュイ プティ ショコラテ缶はエメラルドグリーン缶でのご用意です。
またビジュー・ド・ショコラテ ヴェルジェ クレール缶は1月販売分はヴェルサイユブルー缶でご用意しますが、 2月販売分は黄緑色缶でのご用意を予定しており ます。悪しからずご了承くださいませ。
ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ショコラテ缶とビジュー・ド・ショコラテ ヴェルジェ クレール缶はバレンタイン以後の発送もございます。(2月販売分)
磯部
本店アフタヌーンティーのお知らせです。
バレンタインメニューもたくさんのご予約をいただきき誠に感謝しております。
空席も残りわずか・・・ご用意に限りがございますので、是非お見逃しのないようにお願いいたします!
2025年も皆様に旬のフルーツと紅茶のマリアージュを楽しんでいただけるアフタヌーンティーをご用意いたします。
次回開催(2025年プランタンメニュー)についてのご案内です。
※下記写真はイメージです。
【ご予約受付開始】
2025年2月12日(水)10:00~
オンラインまたはお電話にて
(お電話は非常に込み合いますので、是非オンラインをご活用下さい)
【開催日】
2024年2月25日(火)~3月28日(金)予定(土日祝除く、平日のみの開催)
※フルーツや食材の入荷状況により終了時期が変更になる場合がございます。
【メニュー】
1年で一番華やかで心がわくわくするようなメニューになるのが、春のメニュー。
鮮やかな苺色がきいているからかしら!?
是非お見逃しなく!!
※食材の入荷状況により、内容が変更になる場合がございます
【注意事項】
お時間は、11:00、13:00、15:00、15:30開始にて、数量限定でのご用意となります。
(混雑をさけるため、各回ご人数様を限定ております)
ご予約開始日以降は、お申込み日より1ヶ月先までの受け付けとさせていただきます
システム管理となりますので、ご希望の予約解禁日前後でお客様自身も確認をお願いします
本記事中の写真、またオンラインサイト上の写真はイメージです。
プランタン限定メニューゆえ、写真とは異なる内容となる場合がございますので、ご了承ください。
オンラインサイトからのご予約の場合
各回のお時間のところをクリックしていただきますと、現在のご予約可能状況がご確認いただけます。
各回の時間をクリックすると・・・表が現れます
少しわかりにくいかと思いますが、是非 ご活用いただけばと思います
【注意アレルギーの対応について】
お電話の際にアレルギーについてお伺いしますが、
提供する料理は完全なアレルギー対応メニューではございませんので、予めご留意くださいますよう、お願いします。
提供時にメニューのご案内はさせていただきますが、同一ラインで製造しておりますこと、
また、お客様自身にて確認と注意をいただきますようお願いいたします。
上記ご案内に変更がでる場合もございます。
変更がある場合は、確認次第発信いたしますので、ご了承下さいませ。
【お問合せ受付時間】
10:00~18:00
またカフェタナカ本店は臨時休業中は
予約のお問合せもお休みさせていただきますので、ご了承下さいませ。
都竹
こんにちは!
カフェタナカ本店サロンからアフタヌーンティー
バレンタインメニューのご紹介です
※写真はイメージです
1月20日からスタートしているバレンタインメニューは
自社管理農園のあるアフリカサントメ島のカカオを使用した、
バレンタインシーズンならではのアフタヌーンティーをお楽しみいただけます
注目メニューはコチラ
【パティスリー】
◆ブラック・スワンシュー
なめらかなプラリネクリームと柚子のコンフィチュールを忍ばせた見た目も華やかなシュークリーム
♦︎マ・シェリ
ミルクチョコレートムース、ダークチョコレートムース、ベリームースを3層に重ね口溶けなめらかに仕上げました
♦︎フレーズフランボワーズショコラ
ショップでも大人気の商品をアフタヌーンティーでもお召し上がりいただけるようにプティサイズでご用意
【セイボリー】
◆野村農園のポワローネギと岡田山椒園の実山椒のスープ
当店の契約農家さんから届いた食材をふんだんに使用したオリジナルのスープ
当店のアフタヌーンティーはオリジナルブレンドの《テ・スペリュール》をはじめとして、
13種類の紅茶やコーヒーからメニューに合わせてお好みのお飲み物を何度でも
お楽しみいただけます
お友達やご家族、大切な方と一緒に是非
カフェタナカのアフタヌーンティーで素敵な時間をお過ごしください♪
ご予約はお電話もしくはオンラインにて承ります!!お席も残り少なくなってきておりますので、お早めのご予約を!
皆様のご来店を是非お待ちしております。
◆開催期間
2025年1月20日(月)~2月14日(金)
(土日祝除く、平日のみ開催)
◆お一人様5,170円(税込)
※2名様よりご予約を承ります
※食材の入荷状況により、内容が変更になる場合がございます。
こんにちは!
雑誌「Cafe Res(カフェレス) 2025冬/春」にて紹介いただきました。
「注目のカフェメニュー 第7回ナポリタン」に
本店サロンで提供しています鉄板スパゲティの『ナポリタン』が
掲載されています。
この度はお取り扱いいただき、ありがとうございました。
創業以来変わらぬ人気の〈名古屋名物〉鉄板スパゲティ
なかでも『ナポリタン』は人気No.1
ランチタイムとティータイムにて提供中です。
お越しの際はぜひご賞味下さいませ。
____________
カフェタナカ本店 カフェサロン
名古屋市北区上飯田西町2-11-2
【月~金】09:30 – 17:30 (L.O.17:00)
【土・日・祝日】08:30 – 17:30 (L.O.17:00)
※モーニング L.O.10:50
※ランチ L.O.13:50
※鉄板メニューはL.O.16:00
____________
カフェタナカは、2024年10月9日(水)
日本橋三越本店に常設店をオープンいたしました!
日本橋は東海道五十三次のスタート地点。
商業の始まりの場所で本物のお菓子づくりの技術を未来に継承するという信念と共に、
100年愛されるお菓子づくりを目指します。
なお、
日本橋三越ホームページにて
お並び口また、商品のご案内が発信されております。
https://www.mistore.jp/store/nihombashi/shops/foods/foods/shopnews_list/spaceB1_053.html
※変更がある場合がございますので、最新情報をご確認ください。
2025年 1/22-2/14まではこちら↓
下記商品につきましては限定数をもうけさせて頂きます。
【購入制限】
②ビジュー・ド・ビスキュイ プティ リオン・・・お一人様2缶まで
③ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ショコラテ・・・お一人様2缶まで
④レー・ヴ・ド・フルール サントメ・・・お一人様1缶まで
⑧ショコラ・サンド・サントメ(トリュフ&キャラメル )・・・お一人様2箱まで
※購入制限につきましては変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。
なくなり次第終了の商品もございますので入荷状況・完売状況につきましては、店頭にてご確認をお願いします。
完売の際はご了承くださいませ。よろしくお願いいたします。
こちらの記事もご参照ください
2024年 12/26 – 2025年 1/21まではこちら↓
⑧コフレ・グランは在庫なくなりしだい入荷終了、販売休止となります。
ご了承くださいませ。
下記商品につきましては限定数をもうけさせて頂きます。
【購入制限】
②ビジュー・ド・ビスキュイ プティ リオン・・・お一人様2缶まで
⑤ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ボヌール・・・お一人様2缶まで
※販売期間12/26-12/31
⑥ビジュー・ド・ビスキュイ プティ プルミエ・・・お一人様2缶まで
※販売期間1/2-1/21
⑦レー・ヴ・ド・フルール サントメ・・・お一人様1缶まで
⑧コフレ・グラン・・・お一人様1缶まで
※購入制限につきましては変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。
ビスキュイ・ブールアマンドは2025年1月1日より価格改定を行います。
なくなり次第終了の商品もございますので入荷状況・完売状況につきましては、店頭にてご確認をお願いします。
完売の際はご了承くださいませ。よろしくお願いいたします。
画像はイメージです。
入荷状況により予告なく変更になる場合がございます。
イベント等によるお客様の購入状況の変化や転売対策の観点より、
購入制限を設ける場合もございます。悪しからずご了承下さいませ。
本シートに掲載されていない商品につきましては店頭にてご確認をお願いします。