タグ別アーカイブ: カフェタナカ本店

【オンラインブティック】好評につき販売延長!おすすめジェラート缶

9月に入りましたが、まだまだ暑い日が続きます。

好評につきジェラート缶を販売延長いたします。贈り物につめたいスイーツはいかがでしょうか?

今季完売商品も追加で製造いたしました。ぜひお試しください。

 

本日はオンラインブティック好評商品のご案内と限定商品のご案内です。

数量限定、発送日限定の商品もございますので是非、各種商品ページにてご確認ください。

 

 

「ビジュー・ド・グラッセ リュバーブ&アプリコット」

長野県産リュバーブとアプリコットのクランブルタルトをイメージしたジェラート缶爆笑
香りと酸味が特徴の八ヶ岳ルバーブハウスさん直送の旬の「赤いルバーブ」の

コンフィチュールで彩り豊かにデコレーション。
リュバーブ&苺のジェラートと甘酸っぱいアプリコットコンフィチュール、
ラベンダー香るアーモンドミルクジェラートのやさしい味わいが広がります。
全粒粉やアーモンドなどを合わせたサクサククのクランブルがアクセントに、
様々な食感や味わいの変化をお愉しみください。

コーラルピンク缶でご用意いたします。

 

 

リュバーブとはフランス菓子の世界ではジャムやゼリー、パイなどで食されている酸味の強い野菜です。

今年は長野県の八ヶ岳ルバーブハウスさんから直送されるフレッシュなリュバーブを手に入れることができました!!

八ヶ岳南麓に位置する標高約1,000m長野県・富士見町にある八ヶ岳ルバーブハウスさんは、ルバーブの中でも希少種とされる「赤いルバーブ」を栽培。「富士見といえばルバーブ、ルバーブといえば富士見」というイメージを目指し、有機栽培・無農薬にこだわって栽培されています。シェフの田中も何度か訪問させていただきましたが、カフェタナカのお菓子作りにも共通する、食材への愛情と熱い思いに感銘を受けました。

そんな出会いとこだわりの「赤いルバーブ」を使用したジェラート缶をぜひお試しください。

 

 

参考:八ヶ岳ルバーブハウス様

ホームページ  https://rhubarbhouse.shop/

インスタ    八ヶ岳ルバーブハウス (@8rhubarb)

 

 

 

 

 

さらにジェラートがおいしくなりました!!

「ビジュー・ド・グラッセ テ・オ・フリュイ」

アールグレイのティラミスと初夏のきらめく太陽のフルーツティーをイメージしました。

ほのかなベルガモットの余韻が印象的なアールグレイのダックワーズに、オレンジハチミツとマスカルポーネの滑らかなジェラートとオレンジ&アプリコット&ベルガモットのジュレを重ねました。

トップには爽やかな甘みのパイナップル、濃厚なマンゴー、それら個性的な素材をまとめるりんごの3種のフルーツをたっぷり使用したビタミンカラーのジェラートを。

 

こちらはリニューアル。

見た目は変わりませんが、ジェラートの味わいを追求。またフルーツたっぷりのフルーツティーは初夏の暑さを和らげるにはぴったりのジェラートです。

フルーツの甘さ、紅茶のほのかな香りとコクでフルーツティーをイメージしました。

口当たりはさっぱりですが、香りや余韻は奥深く、さらにおいしく仕上がりました。

 

 

 

 

「ビジュー・ド・グラッセ フリュイデテ」

さんさんと輝く太陽が育んだ石垣島産パイナップルと、
自然な甘さのバナナ&黒糖の2種のジェラート。
下層にスポンジを敷くことでまるでケーキのような仕上がりに。
蓋をあけたときのビタミンカラーは元気を与えてくれるかのよう!

 

 

 

 

 

 

 

【ご案内】

数量限定。
各日限定数がございますので、在庫を確認のご注文下さいませ。

なお、冷凍便での発送となりますので、他の温度帯の商品の同梱、ご注文は致しかねます。

ドライアイスを入れて梱包いたしますが、配送時に不在等で配送業者で保管にならないように、確実にお受け取りできる日時にてご指定のご協力をお願いします。ご注文後のお日にちの変更は致しかねます。

予想を超えるアクセスがある場合は、お買い物がスムーズに致しかねます。何卒ご容赦願います。
カートに入れただけではご注文の確定・商品の確保はできませんのでご了承ください。

 

商品ページは順次更新します。

 

https://cafe-tanaka.cake-cake.net/cate1_select.phtml?cmd=tag_search&t_id=6

 

 

本店ショップでは現在ジェラート缶についてのお得なキャンペーンを行っております。

是非チェックください。
 

 

磯部

秋限定ドライキーマカレーガレット

こんにちは♪カフェタナカ本店サロンです!
8月30日(土)よりスタートしたキーマカレーガレットを本日ご紹介いたします。

約10種類のスパイスをブレンドしたカフェタナカオリジナルのドライキーマカレーの登場ですカレー

カルダモンとフェヌグリークを加えているので、爽やかな風味を感じられますクローバー
ひよこ豆とレンズ豆を混ぜることにより、食べ応えがあるカレーの上には、たっぷりの夏野菜を乗せました。
大きなナスは自社契約農家の野村農園さんの国府茄子を使用しています!

国府茄子は高山の伝統野菜でとっても美味しいんですおねがい飛び出すハート
他にもベーコンやチーズ、たまごも乗せていますので、お好きな組み合わせでお召し上がりくださいラブ

◆キーマカレーガレット
◆1,680円(税込)

ピリッと爽やかな辛さがクセになる、カフェタナカの新しいガレットをぜひご賞味くださいイエローハーツ

※ランチタイム限定でご注文いただけます。
※数量限定のため予告なく終了する場合がございます。予めご了承ください。

 

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カフェタナカ本店 カフェサロン

名古屋市北区上飯田西町2-11-2

TEL 052-912-6664

【月~金】09:30 – 17:30 (L.O.17:00)
【土・日・祝日】08:30 – 17:30 (L.O.17:00)

※モーニング L.O.10:50
※ランチ   L.O.13:50

※鉄板メニューはL.O.16:00

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カフェタナカとサントメの絆④ ~コロナ禍の交流~

カフェタナカとサントメとの絆の歴史をご紹介していきます

 

 ~コロナ禍の交流~

 

2019年農園開設後、コロナの影響でサントメに行くことが叶わない中、

タナカのスタッフ皆でデザインしたオリジナルTシャツや

働く女性達の作業環境を整える為の工具を

100本単位で寄贈いたしました。

 

サントメの女性たち、みんなとっても似合っています♪

 

 

 

在ガボン日本大使のサポートもあり、

現地から作業の様子やメッセージを写真やビデオレターでのやりとりをしながら
離れていてもお互いを感じることで絆を深めてまいりました。

コロナ禍でも懸命に農園を守ってくれた

ファティマとイグナシアから嬉しい報告が・・・

 

右矢印次回はカフェタナカが行っている『2023年農園再訪編』を紹介いたします。

 

 

ビスキュイ・メモリア・サントメ

シェフ田中千尋がサントメ島を訪問した際、現地の女性達と一緒に作ったクッキーのレシピをアレンジ。
カリカリ食感のペカンナッツにサントメ島産カカオの濃厚なカカオ感が広がります。
ショコラは刻んで入っており、ジンシャー&シナモンが香る生地に好相性。
大阪・関西万博出展を記念デザインのパッケージにて限定販売。

 

 

 

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YouTubeにて、サントメプロジェクトを公開中!!

 

今秋、阪急うめだ本店にて催事開催予定です!!

田中千尋シェフをはじめ、サントメの女性達も来日予定です。

どうぞお楽しみに♪♪

 

 

 

【本店】臨時休業のおしらせ

日頃よりカフェタナカをご愛顧いただきまして

誠にありがとうございます。

 

店内メンテナンスのため下記期間を休業させていただきます。

 

店舗:カフェタナカ本店(名古屋市北区)

休業期間:2025年8月25日(月)~8月29日(金)

 

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

カフェタナカ本店

【日本橋三越本店】10/7までの販売予定商品のお知らせ

カフェタナカは、2024年10月9日(水)
日本橋三越本店に常設店をオープンいたしました!

日本橋は東海道五十三次のスタート地点。
商業の始まりの場所で本物のお菓子づくりの技術を未来に継承するという信念と共に、
100年愛されるお菓子づくりを目指します。

 

※変更がある場合がございますので、最新情報をご確認ください。

 

2025年 9/10~10/7まではこちら↓

下記商品につきましては限定数をもうけさせて頂きます。

【購入制限】

①レガル・ド・チヒロ ハロウィン・・・お一人様1缶まで

ビジュー・ド・ビスキュイ プティ ハロウィン・・・お一人様2缶まで

ビジュー・ド・ビスキュイ プティ リオン・・・お一人様2缶まで

 

【ご注意】

※購入制限につきましては変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。

なくなり次第終了の商品もございますので入荷状況・完売状況につきましては、店頭にてご確認をお願いします。

完売の際はご了承くださいませ。よろしくお願いいたします。

 

 

 

 

2025年 8/20~9/9まではこちら↓

下記商品につきましては限定数をもうけさせて頂きます。

【購入制限】

ビジュー・ド・ビスキュイ プティ リオン・・・お一人様2缶まで

 

【ご注意】

※購入制限につきましては変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。

なくなり次第終了の商品もございますので入荷状況・完売状況につきましては、店頭にてご確認をお願いします。

完売の際はご了承くださいませ。よろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

画像はイメージです。

入荷状況により予告なく変更になる場合がございます。

イベント等によるお客様の購入状況の変化や転売対策の観点より、

購入制限を設ける場合もございます。悪しからずご了承下さいませ。

本シートに掲載されていない商品につきましては店頭にてご確認をお願いします。

カフェタナカとサントメの絆③ ~サントメプロジェクト・女性支援編~

カフェタナカとサントメとの絆の歴史をご紹介していきます

シェフが虜になったカカオの魅力を調べるほどに、大きな問題も見えてきたのです。

サントメ・カカオを守ること、地位が低い女性達の自立をサポートすること、

この2つの柱を掲げたカフェタナカの【サントメプロジェクト】をご紹介します。

 

 ~サントメプロジェクト・女性支援編~

 

サントメでは多くの女性達が男性よりもよく働き、国の経済を担っているにも

かかわらず、彼女たちの地位はいつまでも低いまま…。

 

そこでカフェタナカは希望の有機カカオ農園を現地女性のファティマとイグナシアに管理を任せ、

カカオ農園の再生を目指すと共に

フェアトレードや農園で使用する用具を送るなど

そこで働く女性達の自立をサポートし、地位向上を支援しています。

仕事や待遇の面で満足な評価を得ることが難しい環境にありますが、

楽しそうに取り組む彼女たちの姿は本当に頼もしいです!!

 

サントメの女性達は農園を守り、日々カカオの手入れに励み

品質を上げながら収穫量の増加を目指しています。

 

 

右矢印次回『コロナ禍での交流』を紹介いたします。

 

 

 

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YouTubeにて、サントメプロジェクトを公開中!!

 

 

今秋、阪急うめだ本店にて催事開催予定です!!

田中千尋シェフをはじめ、サントメの女性達も来日予定です。

どうぞお楽しみに♪♪

 

 

 

【本店】食べログ カフェ百名店に選ばれました!

こんにちは、カフェタナカ本店です。

 

本日は皆さまにうれしいご報告がございます!

 

この度、食べログが発表する「カフェ百名店2025」に、

光栄にも名を連ねることとなりました!

全国100店のうち、愛知県からはわずか3店。
そのひとつとして加えていただけたのは、日頃より変わらぬご愛顧と温かい応援をくださるお客様のおかげです。
本当にありがとうございます。

 

食べログの画面に百名店のマークがこんな感じでついておりますキラキラ

 

 

これからも、お越しいただく皆さまに幸せなティータイムと心温まるひとときをお届けできるよう、

スタッフ一同、さらに身を引き締めて励んでまいります。

 

食べログカフェ百名店EASTはこちら▼

 

カフェタナカとサントメの絆② ~サントメプロジェクト・カカオを守るために編~

カフェタナカとサントメとの絆の歴史をご紹介していきます。

シェフが虜になったカカオの魅力を調べるほどに、大きな問題も見えてきたのです。

サントメ・カカオを守ること、地位が低い女性達の自立をサポートすること、

この2つの柱を掲げたカフェタナカの【サントメプロジェクト】をご紹介します。

 

 ~サントメプロジェクト・カカオを守るために編~

 

サントメ島は、植民地時代にポルトガルによってブラジルから

持ち込まれたカカオをアフリカで最初に栽培した島。

最盛期にはカカオ島と呼ばれるほどの生産量を誇っていましたが、

ポルトガル撤退後は放棄された農園が点在。

島内には“原種のまま”のカカオが残っており、

少量生産ながらもそのクオリティは高く評価されています。

サントメ・カカオの原種を守りながら、さらなる品質向上を目指すため

自社管理農園“希望の有機カカオ農園” を開設。

荒れた農地をリノベーションし、カカオの栽培を行っております。

 

右矢印次回はカフェタナカが行っている『サントメプロジェクト・女性支援編』を紹介いたします。

 

 

ペピットサントメ

 

カフェタナカ本店で人気の焼ドーナツを

 

大阪・関西万博限定のお味でご用意いたしましたドーナツ

名古屋コーチンの卵を使用したコクのある味わいのドーナツ生地に

サントメ島産カカオのチョコチップを散らしました。

しっとり生地のドーナツに、力強くフルーティーなチョコチップの

風味が重なり、深みのある味わいです

 

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YouTubeにて、サントメプロジェクトを公開中!!

 

 

今秋、阪急うめだ本店にて催事開催予定です!!

田中千尋シェフをはじめ、サントメの女性達も来日予定です。

どうぞお楽しみに♪♪

 

 

 

【本店】バースデーケーキについてのご案内

こんにちは。カフェタナカ本店です!!

 

本日は、毎月多くのお客様からご予約を頂きます「バースデーケーキのご予約方法」について

ご案内をいたします♪

 

最愛のご両親に感謝の気持ちをこめて、誕生日のお祝いなど大切な記念日に、
ご家族、ご友人、そして恋人と・・・
鮮やかなケーキとともに幸せの時間を過ごしませんか?

 

 

カフェタナカ本店では多種バースデーケーキをご用意しておりますナイフとフォークバースデーケーキ

美味しく、贅沢に味わいいただけますので、是非ご利用くださいませ。

 

※ご予約は前日の午前中まで。

※メンバーズ会員様限定バースデーケーキのご予約は3日前まで。

※キャンセル変更等はご遠慮下さいませ。

※クリスマス等イベント時は、ご予約頂けない期間もございます。
※本店での店頭受渡しとなります。

名古屋市北区上飯田西町2-11-2

予約TEL:052-912-6664

 

是非、皆様の特別な日にカフェタナカのケーキでお祝いして下さい。

ご予約お待ちしておりますおねがいスター

 

 

 

【本店】2025年秋アフタヌーンティー 次回開催のご予約について

本店アフタヌーンティーのお知らせです。

 

夏メニューも大変好評につき、たくさんのご予約をいただきき誠に感謝しております。

 

 

※下記写真はイメージです。

 

 

 

次回開催についてのご案内です。

【ご予約受付開始】

2025年8月22日(金)10:00~

お電話またはオンライン

(お電話は非常に込み合いますので、是非オンラインをご活用下さい)

※臨時休業2025年8月25日(月)~8月29日(金)の期間中は、お電話での予約・お問合せもお休みとなります。

 

 

【開催日】 

限定メニュー飛び出すハート

2025年9月1日(月)~9月26日(金)(土日祝除く、平日のみの開催)

 フルーツや食材の入荷状況により終了時期が変更になる場合がございます

 変更がある場合は速やかにお知らせいたします。

 

【9月上旬開催アフタヌーンティーメニューについて】
コンセプトは「旬のフルーツを味わい、紅茶のマリアージュを体感する」・・・お食事からデザートに至るまで、
上質な食材と全国の契約農家さんより届くこだわりの新鮮なフルーツをたっぷり使い、
素材そのものを生かすようにオリジナルアフタヌーンティー。

現在、台風や天候不順によりフルーツや野菜の入荷が限定的となっております。
誠にご迷惑をおかけしますが、使用素材の産地やメニューの変更がある場合がございますので、何卒ご了承くださいませ。
また、ご予約の段階にてメニューについての明確なご回答がいたしかねる場合がございますので、ご理解ご了承をおねがいいたします。
本記事中の写真、またオンラインサイト上の写真はイメージです。

 

 

 

【注意事項】

お時間は、11:00、13:00、15:00、15:30開始にて、数量限定でのご用意となります。

(混雑をさけるため、各回ご人数様を限定ております)

 

9月以降の開催については決まり次第ご案内させていただきますので、ご了承下さいませ。

本記事中の写真、またオンラインサイト上の写真はイメージです。
秋限定メニューゆえ、写真とは異なる内容となりますので、ご了承ください。
また、現在一部試作中につき、メニューのお問合せにつきましては正式なご回答を致しかねます。
誠に申し訳ございませんが、正式に決まり次第、弊社HP、SNS等でご案内させていただきます。

 

ご予約はお申込み日より1ヶ月先までの受け付けとさせていただきます

 

【臨時休業のお知らせ】

2025年8月25日(月)~8月29日(金)の期間中は、

お電話での予約・お問合せもお休みとなりますので、予めご了承ください。

 

 

 

オンラインサイトからのご予約の場合

各回のお時間のところをクリックしていただきますと、現在のご予約可能状況がご確認いただけます。

各回の時間をクリックすると・・・表が現れます

少しわかりにくいかと思いますが、是非 ご活用いただけばと思いますあせる