平素よりカフェタナカ本店をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、以下の日程はカフェサロンを貸切営業とさせていただくため
モーニング・ランチ・ティータイムの営業はお休みさせていただきます。
5月24日(土) 8:30～17:30（終日）
ケーキショップは10:00より通常営業いたします。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
カフェタナカ本店
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【オンラインブティック】大阪・関西万博！サントメ・プリンシペ共和国との共同出店記念販売（第1回）
4月13日より開幕の大阪・関西万博！！！
カフェタナカはサントメ・プリンシペ民主共和国(以下サントメ と略します)と共同で出展しております。
万博に共同出店させていただく機会をいただきましたこと誠にありがとうございます。
カフェタナカは2019年から、長年の夢であったサントメ島(アフリカギニア湾に浮かぶ小さな島)に田中千尋自ら赴き、現地農園支援をスタート。
長い間手つかずで荒廃したカカオ農地のリノベーションや現地の女性支援を目的とした「サントメプロジェクト」と称した支援活動を続けています。
この支援活動を通してご縁を頂いたサントメの政府代表より、共同出展のお声がけをいただきました事に感謝し、
私たちの活動をお伝えすることで、より多くの方にサントメという国の魅力とその島でとれるカカオの美味しさを知っていただけるきっかけとなれば嬉しく思います。
本日は4月25日（9：00ごろ）よりカフェタナカオンラインブティック販売商品をご紹介いたします。
製造数に限りがあり、第1弾とさせていただきます。
（恐れ入りますが今後の販売については順次ご案内いたします）
まずは
「ビスキュイ・サントメ・リュミエール～OSAKA限定缶～」
【第1回販売】
4月25日受注開始
5/1～5/31発送分の承りとさせていただきます。
発送には各日限定数がございます。お届け可能日を参照にご注文ください。
大変反響をいただいており、恐れ入りますが、第1回発送は発送の曜日を限定させていただきます。（火・木・土発送）
テーマは「２つの島をつなぐ、ゆるやかな風」。
グランシェフ田中千尋が、アフリカのサントメ島と沖縄の小浜島を実際に訪れて感じた同じ風の香りをビスキュイで表現し、シンプルを極めた素朴で贅沢な味わいに仕上げました。
通常は秋冬限定販売しかしていない「ビスキュイ・ショコラサントメ」は
サントメ島産カカオのショコラをタップり使用した濃厚な味わい。
新作「ビスキュイ・リュウキュウ黒糖」は上品な甘みでミネラルたっぷりの小浜島産黒糖と仏産A O Pバターを使用した、噛み締めるほどに広がる風味豊かなシンプルビスキュイ。
季節限定のショコラと新作黒糖が楽しめる限定のセットです。
ショコラケーキ好きにはこちら
「ブラウニー サントメ・アミティエ」
【第1回販売】
4月25日受注開始
5月7日～5月31日発送分を承ります。
発送には各日限定数がございます。お届け可能日を参照にご注文ください。
サントメ島のカカオ農園で働く現地の女性達と一緒に作った、シェフ田中千尋の思い出のサントメ産カカオたっぷりのブラウニー。
サントメ産カカオで作ったショコラはしっかりとしたカカオ感とウッディな香りが特徴。濃厚なカカオのコクにフルーティーな酸味のバナナコンフィチュールを加え、ライムやジンジャーなどで味に立体感を出しました。ココナッツで食感も豊かに。
オレンジコンフィをデコレーションし、華やかな酸味と香りをプラス。
濃厚でありながらタナカらしいフルーツ感溢れたブラウニーをぜひお愉しみください。
ジェラート缶も販売
「ビジュー・ﾄﾞ・グラッセ ～サントメ-リュウキュウ～」
【第1回販売】
4月25日受注開始。
数量限定＆期間限定販売。
2025年5月27日～6月10日発送を承ります。
発送には各日限定数がございます。お届け可能日を参照にご注文ください。
アフリカサントメ島のカカオはウッディで熟した果実のような複雑な香り＆力強いカカオ感が特徴で、ミネラルたっぷりの上品な甘みの小浜島黒糖はショコラの味わいを優しく押し上げます。
南国の太陽のもと甘さと酸味を蓄えたジューシーなタンカンと、沖縄胡椒のピパーチが華やかなアクセント。
完成されたガトーを食べているかのように幾層にも味わいや食感が重なるジェラート缶をおたのしみください。
万博のブースに展示してある商品の中で最もお声がけの多かったのがこのジェラート缶でした。
「これはどういう商品ですか？」と「どこで買えますか」など注目度が高い
そう
ジェラート缶は万博ブースでは販売が難しいので、是非オンラインブティックでご利用ください。
第2弾販売商品・今後の販売商品については随時お知らせいたします。
なお、「ビスキュイ・サントメ・リュミエール～OSAKA限定缶～」をはじめ各商品の第1回販売数量は多くはございません。
ご好評につきましては、製造を確認の上、可能な限りご用意させていただきます。
出展記念販売商品については、万博終了の10月13日発送まで今後もご注文を受付する予定ですので、ごゆっくりとお買い回りいただければと思います。
次回の万博会場での販売について
◎大阪・関西万博会場
セービングゾーン 海外パビリオン・コモンズD-館内 サントメブース
＜第2弾販売決定＞
販売期間：5月2日（金）〜5月6日（火）
販売時間：10:00-18:00
・終日販売スタッフは常駐しておりません。
・第2弾以降の販売スケジュールは、カフェタナカ公式サイトと公式SNSでご案内いたします。
磯部
【オンラインブティック】2025年ジェラート缶販売 （2025年4月のお知らせ）
2025年のジェラート缶販売がスタートしております。
関西万博に共同出店している「サントメ・プリンシペ民主共和国（以下サントメ・サントメ島）のカカオを使用したジェラート缶や、リニューアルでさらにおいしくなったお味も販売いたします。
母の日のプレゼントにもおすすめ！おいしいジェラートはいかが？！
本日は4月販売のお知らせです。
＝オンラインブティック＝
販売開始 2025年4月25日 9：00ごろから
数量限定、発送日限定となりますので、各種商品ページをご覧ください。
サントメ島産カカオをたっぷり使用した濃厚ショコラジェラート
「ビジュー・ド・グラッセ サントメ〜リュウキュウ」
アフリカのサントメ島産カカオから作られたショコラは、濃厚な味わいの中にウッディな爽やかさ、ナッティな濃厚さ、熟した果実のような香りが特徴です。
この複雑で繊細な個性に隠れることなく、日本の沖縄・小浜島 の黒糖の素晴らしい香りとコクを最大限に引き出しました。
さらに太陽に照らされ甘味と酸味をしっかり蓄えたジューシーな柑橘「タンカン」や、乳製品や黒糖との相性の良さが際立つ沖縄胡椒「ピパーチ」 のスパイシーでフルーティーなアクセントが加わり、最高のマリアージュを体感いただけます。
ビスキュイ、ジェラート、ジュレ、ショコラ・・・と幾層にも重なる素材と味わいはまるでケーキをたべているかのように幸福感に包まれます。
さらにジェラートがおいしくなりました！！
「ビジュー・ド・グラッセ テ・オ・フリュイ」
アールグレイのティラミスと初夏のきらめく太陽のフルーツティーをイメージしました。
ほのかなベルガモットの余韻が印象的なアールグレイのダックワーズに、オレンジハチミツとマスカルポーネの滑らかなジェラートとオレンジ＆アプリコット＆ベルガモットのジュレを重ねました。
トップには爽やかな甘みのパイナップル、濃厚なマンゴー、それら個性的な素材をまとめるりんごの3種のフルーツをたっぷり使用したビタミンカラーのジェラートを。
こちらはリニューアル。
見た目は変わりませんが、ジェラートの味わいを追求。またフルーツたっぷりのフルーツティーは初夏の暑さを和らげるにはぴったりのドリンクです。
フルーツの甘さ、紅茶のほのかな香りとコクでフルーツティーをイメージしました。
口当たりはさっぱりですが、香りや余韻は奥深く、さらにおいしく仕上がりました。
定番人気
「ビジュー・ﾄﾞ・グラッセ フリュイルージュ」
ショートケーキをイメージした華やかで愛らしいジェラート缶。
甘酸っぱい苺とコクのあるバニラのジェラートを重ね、苺ソースとスポンジで仕上げました。
上部には、フレッシュな苺、ブルーベリーフランボワーズをのせて、彩り豊かに。
老若男女・誰からも愛されるスペシャル＆笑顔あふれる苺のケーキのようなジェラート缶を目指しました。
プレゼントにもおすすめ！！
過去にマツコの知らない世界で紹介頂きましたフリュイルージュは毎回早急に完売の
人気商品です。
たくさんご用意できましたので、是非お試しください。
次回販売商品はただいま調整中です。5月下旬に販売開始を予定しております。
季節により商品が変りますので、ご了承ください。
【ご案内】
数量限定。
各日限定数がございますので、在庫を確認のご注文下さいませ。
なお、冷凍便での発送となりますので、他の温度帯の商品の同梱、ご注文は致しかねます。
ドライアイスを入れて梱包いたしますが、配送時に不在等で配送業者で保管にならないように、確実にお受け取りできる日時にてご指定のご協力をお願いします。ご注文後のお日にちの変更は致しかねます。
予想を超えるアクセスがある場合は、お買い物がスムーズに致しかねます。何卒ご容赦願います。
カートに入れただけではご注文の確定・商品の確保はできませんのでご了承ください。
商品ページは順次更新します。
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/cate1_select.phtml?cmd=tag_search&t_id=6
現在ジェラート缶は店頭での販売の予定がございませんので、是非オンラインでチェック
その他種類の商品については、決まり次第ご案内させていただきます。
磯部
【日本橋三越本店】5月13日までの販売商品のお知らせ
カフェタナカは、2024年10月9日(水)
日本橋三越本店に常設店をオープンいたしました！
日本橋は東海道五十三次のスタート地点。
商業の始まりの場所で本物のお菓子づくりの技術を未来に継承するという信念と共に、
100年愛されるお菓子づくりを目指します。
なお、
日本橋三越ホームページにて
お並び口また、商品のご案内が発信されております。
https://www.mistore.jp/store/nihombashi/shops/foods/foods/shopnews_list/spaceB1_053.html
※変更がある場合がございますので、最新情報をご確認ください。
2025年 4/30～5/13まではこちら↓
下記商品につきましては限定数をもうけさせて頂きます。
【購入制限】
②ビジュー・ド・ビスキュイ プティ リオン・・・お一人様2缶まで
③ビジュー・ド・ビスキュイ コライユ・・・お一人様2缶まで
クッキー缶は合わせてお一人様5缶まで。
【ご注意】
※購入制限につきましては変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。
なくなり次第終了の商品もございますので入荷状況・完売状況につきましては、店頭にてご確認をお願いします。
完売の際はご了承くださいませ。よろしくお願いいたします。
2025年 4/2～4/29まではこちら↓
下記商品につきましては限定数をもうけさせて頂きます。
【購入制限】
②ビジュー・ド・ビスキュイ プティ リオン・・・お一人様2缶まで
③ビジュー・ド・ビスキュイ ふきよせ・・・お一人様2缶まで
クッキー缶は合わせてお一人様5缶まで。
【ご注意】
※購入制限につきましては変更になる場合がございますのでご了承くださいませ。
なくなり次第終了の商品もございますので入荷状況・完売状況につきましては、店頭にてご確認をお願いします。
完売の際はご了承くださいませ。よろしくお願いいたします。
画像はイメージです。
入荷状況により予告なく変更になる場合がございます。
イベント等によるお客様の購入状況の変化や転売対策の観点より、
購入制限を設ける場合もございます。悪しからずご了承下さいませ。
本シートに掲載されていない商品につきましては店頭にてご確認をお願いします。
【本店】アフタヌーンティー ア・ラ・セゾン 初夏メニュー開催のご予約について
本店アフタヌーンティーのお知らせです。
プランタンメニューもたくさんのご予約をいただきき誠に感謝しております。
引き続き皆様に旬のフルーツと紅茶のマリアージュを楽しんでいただけるアフタヌーンティーをご用意いたします。
次回開催【2025年 初夏メニュー】についてのご案内です。
※下記写真はイメージです。
【ご予約受付開始】
2025年4月28日(月)10：00～
オンラインまたはお電話にて
（お電話は非常に込み合いますので、是非オンラインをご活用下さい）
【開催日】
初夏（début de l’été）限定メニュー
2024年5月12日(月)～6月27日(金)予定（土日祝および臨時休業日除く、平日のみの開催）
※フルーツや食材の入荷状況により終了時期が変更になる場合がございます。
【注意事項】
お時間は、11：00、13：00、15：00、15：30開始にて、数量限定でのご用意となります。
（混雑をさけるため、各回ご人数様を限定ております）
ご予約開始日以降は、お申込み日より1ヶ月先までの受け付けとさせていただきます
システム管理となりますので、ご希望の予約解禁日前後でお客様自身も確認をお願いします
本記事中の写真、またオンラインサイト上の写真はイメージです。
限定メニューゆえ、写真とは異なる内容となる場合がございますので、ご了承ください。
オンラインサイトからのご予約の場合
各回のお時間のところをクリックしていただきますと、現在のご予約可能状況がご確認いただけます。
各回の時間をクリックすると・・・表が現れます
少しわかりにくいかと思いますが、是非 ご活用いただけばと思います
【注意
アレルギーの対応について】
お電話の際にアレルギーについてお伺いしますが、
提供する料理は完全なアレルギー対応メニューではございませんので、予めご留意くださいますよう、お願いします。
提供時にメニューのご案内はさせていただきますが、同一ラインで製造しておりますこと、
また、お客様自身にて確認と注意をいただきますようお願いいたします。
上記ご案内に変更がでる場合もございます。
変更がある場合は、確認次第発信いたしますので、ご了承下さいませ。
【お問合せ受付時間】
10：00～18：00
またカフェタナカ本店は臨時休業中は
お電話での予約・お問合せもお休みさせていただきますので、ご了承下さいませ。
都竹
【イベント】2025大阪・関西万博 第一弾販売のご案内
4月13日より開幕の大阪・関西万博！！！
カフェタナカはサントメ・プリンシペ民主共和国(以下サントメ と略します)と
共同で出展いたします。
2025年4月13日(日)～10月13日(月)の期間中、不定期にて
サントメ島のカカオを使用した商品を店頭販売！！
＜＜第一弾販売期間のご案内＞＞
◆会場：セービングゾーン 海外パビリオン・コモンズD-館内 サントメブース
◆販売期間：4月13日(日)～4月20日(日)
◆販売時間：10時～18時
※万博会場は9時～21時まで運営しておりますが、販売時間以外は販売スタッフは常在しておりません。
＜＜第一弾販売商品のご案内＞＞
ビスキュイ・サントメ・リュミエール～OSAKA限定缶～
テーマは「２つの島をつなぐ、ゆるやかな風」
グランシェフ田中千尋が、アフリカのサントメ島と沖縄の小浜島を実際に訪れて感じた同じ風の香りをビスキュイで表現し、シンプルを極めた素朴で贅沢な、そしてほのかに甘じょっぱい味わいに仕上げました。
大阪・関西万博出展を記念したパッケージデザインは、大阪土産にもぴったりです。
ブラウニー サントメ・アミティエ
2023年秋、4年ぶりにサントメ島に訪問した際、
現地の女性達と一緒に作った千尋シェフとサントメの女性達との
アミティエ(友情)ブラウニー。
サントメ島産カカオを100％使用。
ウッディな香りで力強いカカオ感をもつサントメショコラに
バナナのコンフィチュールを加えました
ビスキュイ・ショコラサントメ
サントメ島でとれるカカオは熟した果実のような香りやウッディな香りをもちます。
サントメ島産カカオをふんだんに使用し、さっくり濃厚なクッキー！
万博をきっかけに、日本人はもちろん世界中の人々に
サントメ・プリンシペという島国を知っていただけることを願っております
またコモンズD館にはサントメプリンシペ以外にも様々な国のパビリオンが展示されており、
こんな国があるんだ！と私たちも発見の連続でした
それでは、大阪・関西万博で皆様にお会いできるのを楽しみにしております
【メディア】テレビ朝日”大下容子のワイド！スクランブル”でご紹介いただきました！
こんにちは♪
「大下容子ワイド!スクランブル」内のコーナー「松岡修造の全力応援NEWS!」にて、
大阪・関西万博のサントメ・プリンシペとカフェタナカ共同出展をご紹介して頂きました！！
取材してくださりありがとうございました。
万博をきっかけに、日本人はもちろん世界中の人々に
サントメ・プリンシペという島国を知っていただけることを願っております
ご紹介いただいた商品がコチラ
ビスキュイ・サントメ・リュミエール～OSAKA限定缶～
テーマは「２つの島をつなぐ、ゆるやかな風」。
グランシェフ田中千尋が、アフリカのサントメ島と沖縄の小浜島を実際に訪れて感じた同じ風の香りをビスキュイで表現し、シンプルを極めた素朴で贅沢な味わいに仕上げました。大阪・関西万博出展を記念したパッケージデザインは、記念や思い出にいかがでしょうか？。
【ビスキュイ・ショコラサントメ】
「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」もあるサントメ島の、ウッディな香りのカカオをふんだんに使用した甘さ控
えめでざっくり濃厚なショコラのビスキュイ。ほのかに感じる仏産ゲランド塩の風味が、時折そよぐ島の風を連
想させます。
【ビスキュイ・リュウキュウ黒糖】
上品な甘みでミネラルたっぷりの小浜島産黒糖と仏産A O Pバターを使用した、噛み締めるほどに広がる風味
豊かなシンプルビスキュイ。石垣島産の海塩が絶妙なアクセントとなり、南国の海風を感じていただけます。
◆3,240円(本体価格3,000円)
◆2種各15枚入り（計30枚）
◆大阪・関西万博 販売期間◆
◎大阪・関西万博会場
セービングゾーン 海外パビリオン・コモンズD-館内 サントメブース
2025年4月13日(日)～10月13日(月)の期間中、不定期にて店頭販売
＜第一弾販売＞
販売期間：4月13日（日）〜4月20日（日）
販売時間：10:00-18:00
・販売スケジュールは、カフェタナカ公式サイトと公式SNSでご案内いたします。
・販売スタッフは常駐しておりません。
・店頭販売がない期間は、カフェタナカ阪急うめだ本店
又は カフェタナカオンラインブティックをご利用ください。
・会場内でのお支払いについて：https://www.expo2025.or.jp/cashless/
※状況により店舗ごとに購入制限を設ける場合がございます。
※他にもサントメ島のカカオを使用した商品の販売を予定しております。
【メディア】テレビ朝日”大下容子のワイド！スクランブル”放送のご案内
こんにちは♪
「大下容子ワイド!スクランブル」内のコーナー
「松岡修造の全力応援NEWS!」にて、
大阪関西万博のサントメプリンシペとカフェタナカ共同出展をご紹介いただく予定です！
番組名：大下容子のワイド！スクランブル
放送日：4月10日（木）予定
時間：10:25~13:00
放送局：テレビ朝日
※場合によって放送日時が変更になることがあります。
皆さんもぜひご覧ください
【新作】【イベント】2025大阪・関西万博出展記念 大阪限定クッキー缶のご案内
カフェタナカは2025年大阪・関西万博に
サントメ・プリンシペ民主共和国(以下サントメ と略します)と
共同で出展することを記念して、大阪限定クッキー缶を発売いたします。
ビスキュイ・サントメ・リュミエール～OSAKA限定缶～
3,240円(本体価格3,000円)
商品売上の一部はサントメの現地生産者に還元しています
テーマは「２つの島をつなぐ、ゆるやかな風」
グランシェフ田中千尋が、アフリカのサントメ島と沖縄の小浜島を実際に訪れて感じた同じ風の香りをビスキュイで表現し、シンプルを極めた素朴で贅沢な、そしてほのかに甘じょっぱい味わいに仕上げました。
大阪・関西万博出展を記念したパッケージデザインは、大阪土産にもぴったりです。
ショコラサントメ
「カフェタナカ希望の有機カカオ農園」もあるサントメ島の、ウッディな香りのカカオをふんだんに使用した甘さ控えめでざっくり濃厚なショコラのビスキュイ。
ほのかに感じる仏産ゲランド塩の風味が、時折そよぐ島の風を連想させます。
リュウキュウ黒糖
上品な甘みでミネラルたっぷりの小浜島産黒糖と仏産A O Pバターを使用した、噛み締めるほどに広がる風味豊かなシンプルビスキュイ。
石垣島産の海塩が絶妙なアクセントとなり、南国の海風を感じていただけます。
◆販売店舗◆
◎カフェタナカ阪急うめだ本店
2025年4月9日(水)～10月13日(月) 予定
◎大阪・関西万博会場
セービングゾーン 海外パビリオン・コモンズD-館内 サントメブース
2025年4月13日(日)～10月13日(月)の期間中、不定期にて店頭販売
＜第一弾販売決定＞
販売期間：4月13日（日）〜4月20日（日）
販売時間：10:00-18:00
・販売スケジュールは、カフェタナカ公式サイトと公式SNSでご案内いたします。
・販売スタッフは常駐しておりません。
・店頭販売がない期間は、カフェタナカ阪急うめだ本店
又は カフェタナカオンラインブティックをご利用ください。
・会場内でのお支払いについて：https://www.expo2025.or.jp/cashless/
◎カフェタナカオンラインブティック
2025年4月25日(金)～10月13日(月) 予定
※状況により店舗ごとに購入制限を設ける場合がございます。
※他にもサントメ島のカカオを使用した商品の販売を予定しております。
【本店】新作ケーキ登場!!エイプリルフールのお菓子「ポワソン・ダヴリル」
こんにちは、カフェタナカ本店です。
4月1日は“エイプリルフール”
カフェタナカでは、フランス菓子の伝統や文化をお客様と共有したいとの思いから、
エイプリルフールを楽しむお菓子を作りました。
新作ケーキ「ポワソン・ダヴリル」
魚を型どった何層にも重なったサクサクのパイに、濃厚なカスタードベースのクリームを敷き詰めて、
スポンジ生地とさわやかな清見オレンジのコンフィチュールを忍ばせました。
魚の鱗に見立てた今が旬の苺と清見オレンジをのせた、色あざやかなケーキです
フランスではエイプリルフールを「ポワソンダヴリル」（＝4月の魚）と呼び、
子どもたちが魚の絵を描いて他人の背中にそっと貼り付けるかわいらしいいたずらをしたり、
家庭では魚料理や魚の形のパイを食べて楽しまれています
フランスのお菓子屋さんでは、パイやケーキなど、魚の形をかたどった色とりどりのスイーツがショーケースに飾られます
魚型のお菓子が食べられるようになった理由は諸説あり、
4月になるとさばが簡単に釣れることから、だまされやすい人を魚に例えられたとか、
4月は釣りが解禁される時期で、漁に出たが成果がなかった人へ偽物の魚を渡してからかったなどと言われています。
春の訪れを感じる柑橘と旬の甘い苺を贅沢に使用した、
春のスイーツ「ポワソン・ダヴリル」をぜひお楽しみください
◆ポワソン・ダヴリル 3,996円（税込）
販売期間：3/31（月）〜4/13（日）
┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈
数量・期間限定です。
お電話でのお取り置きも承ります。
カフェタナカ本店
TEL 052-912-6664
営業時間 10:00～18:30
名古屋市北区上飯田西町2-11-2